家常炸酱面(家常炸酱面图片)

茄子炸酱面的家常做法

1、主料：新鲜面条或者挂面适量 ，黄瓜 、绿豆芽适量做菜码 。炸酱：茄子1个
，黄豆酱3大勺，肉末100g ，葱蒜适量
，香菜适量
。茄子洗净切长条后改刀成小丁，蒜拍碎后切茸 ，将豆瓣酱和黄豆酱混合在一起。锅内热约2汤匙的油
，温热时候就将茄丁放入，翻炒至颜色金黄后捞出沥干油 。

2
、茄子炸酱面的做法如下：方法一： 准备食材：胡萝卜去皮切丝后焯水沥干 ，黄瓜切丝，茄子切小丁
，蒜切末
。 煮面条：锅中加水烧开，放入面条 ，煮开后加小半碗水继续煮至面条熟
，捞出后用冷水冲凉并浸泡。 炒制炸酱：锅烧热加油，先煸香蒜末 ，再倒入肉末煸炒至变白
，加料酒炒匀后出锅备用 。

3、茄丁炸酱面的家常做法步骤如下：准备食材 主料：新鲜面条或挂面适量，黄瓜 、绿豆芽适量作为菜码
。 炸酱材料：茄子1个 ，黄豆酱3大勺
，肉末100g，葱蒜适量 ，香菜适量。制作茄丁炸酱 茄子处理：茄子洗净后先切成长条
，再改刀成小丁 。蒜拍碎后切成茸。

4
、茄丁炸酱面的做法如下： 准备食材 将新鲜的茄子仔细清洗，切成适合的长条后改刀切成小丁
。 蒜瓣轻轻拍碎 ，剁成细腻的蒜茸。 将豆瓣酱和黄豆酱按个人口味混合在一起备用 。 炒制茄丁 在锅中倒入大约两汤匙的油，油温适中时将切好的茄丁放入锅中
。

5、肉末茄子炸酱面的做法如下： 准备食材 茄子：选择新鲜茄子
，洗净后切成小丁。 肉末：选用猪肉末，根据个人口味调整肥瘦比例 。 酱料：选择稍稀一些的酱料 ，可根据个人口味混合使用
。 辅料：葱 、姜
、蒜切末
，香菜切碎备用。 煸炒茄子 锅中加油，油热后下入茄子丁 ，中小火煸炒 。

家常炸酱面最简单做法

1、步骤川味干拌炸酱面
，吃起来满口留香，劲道爽滑 ，一起来准备一下川味干拌炸酱面的烹饪食材吧
。

2 、家常炸酱面 巨好吃的家常炸酱面
，酱汁浓郁巨好吃～ 做法： 肉馅1勺生抽1勺蚝油1勺老抽五香粉，拌匀腌制10分钟。 调酱汁：1勺生抽1勺老抽1勺甜面酱少许盐1勺淀粉半碗水调匀备用 。

3、巨好吃六款好吃炸酱面做法 家常炸酱面 食材 面条
、猪肉沫、葱 、蒜
、小米辣、黄瓜 做法步骤 灵魂炸酱：2勺生抽+1勺老抽+2勺蚝油.+2勺甜面酱+半勺豆瓣酱+少许白糖+1勺淀粉+半碗水搅拌均匀 锅中放少许油 ，油热放肉炒至变色
，放入葱+蒜+小米辣炒香，倒人酱汁后煮至浓稠即可
。

4 、煮面过水：锅中加水 ，加3g盐，水开后下入面条
，煮至熟透但不过于软烂。将煮好的面条过一遍冷水，加几滴橄榄油防粘 ，使面条更加爽滑有弹性 。炒制炸酱：肉煸好后加入洋葱
、葱花蒜末继续翻炒
，再加入鸡蛋和小辣椒。加入调好的酱料，继续翻炒均匀
。最后加入淀粉水收汁 ，使炸酱更加浓稠。

5、家常炸酱面的做法如下：食材准备猪肉：500克（切小丁）黄瓜：1根（切丝）面条：适量黄豆酱：1勺甜面酱：少许淀粉水：少许调味料：生抽2勺 、蚝油1勺
、小葱适量 制作步骤调酱料：小碗中放入1勺甜面酱、1勺黄豆酱 、2勺生抽
、1勺蚝油
，加入2勺淀粉水，搅拌均匀备用 。

6、炸酱面的炸酱是这道面的灵魂 ，家常做法讲究酱香浓郁 、肉末酥香
。

家常炸酱面

步骤川味干拌炸酱面
，吃起来满口留香，劲道爽滑 ，一起来准备一下川味干拌炸酱面的烹饪食材吧。

锅中热油
，放入腌制好的肉馅翻炒，变色后加入少许糖提鲜 ，加入葱花翻炒一下，倒入酱汁
，熬煮至浓稠即可 。 煮熟面条，过一下凉水 ，加上炒好的酱汁
，黄瓜丝，一份好吃的家常炸酱面就做好啦
。

家常炸酱面 食材 面条、猪肉沫
、葱、蒜 、小米辣
、黄瓜。 做法步骤 灵魂炸酱：2勺生抽+1勺老抽+2勺蛙油 。+2勺甜面酱+半勺豆瓣酱+少许白糖+1勺淀粉+半碗水搅拌均匀
。 锅中放少许油 ，油热放肉炒至变色
，放入葱+蒜+小米辣炒香，倒入酱汁后煮至浓稠即可。

将煮好的面条过一遍冷水 ，加几滴橄榄油防粘
，使面条更加爽滑有弹性 。炒制炸酱：肉煸好后加入洋葱、葱花蒜末继续翻炒，再加入鸡蛋和小辣椒
。加入调好的酱料 ，继续翻炒均匀。最后加入淀粉水收汁
，使炸酱更加浓稠 。装盘享用：将炒好的炸酱盖在煮好的面条上。

家常炸酱面是一道经典的中式面食，做法简单 ，味道浓郁
。下面详细介绍炸酱面的做法，包括选肉和制作步骤。选肉：炸酱面的肉通常选用五花肉或猪前腿肉（肥瘦相间的部位最佳） 。五花肉肥瘦均匀
，炸出的酱更香；如果喜欢瘦肉多一些，可以用前腿肉 ，但建议保留一部分肥肉
，这样炸酱不会太干
。

如何做好吃的炸酱面?

1 、步骤川味干拌炸酱面，吃起来满口留香 ，劲道爽滑
，一起来准备一下川味干拌炸酱面的烹饪食材吧。

2
、将黄瓜丝，花生米等食材码到面条上 ，再浇一勺炸酱
，然后拌匀即可食用 。 这就是我们家的炸酱面的做法，酱香浓郁面条筋道越吃越香
。做炸酱面时 ，炸酱是关键
，学会这几招，你也能做出好吃的炸酱面。 小技巧： 第一招 ，炸酱的时候，放一些五花肉
，煸炒金黄，这样吃着比较香 。

3、炸酱面 做法步骤： 干面粉中加入一小勺盐 ，凉水少量多次加入
，做面条的面团要硬一些，揉成面团不光滑也没事 ，醒五分钟再揉就非常光滑了
，醒发至少半小时
。2勺豆瓣酱 、2勺甜面酱
、1勺生抽搅拌均匀，加入同比例的水 ，再次搅拌均匀。

炸酱面炸酱的家常做法

1、步骤川味干拌炸酱面
，吃起来满口留香，劲道爽滑 ，一起来准备一下川味干拌炸酱面的烹饪食材吧 。

2 、将黄瓜丝
，花生米等食材码到面条上，再浇一勺炸酱 ，然后拌匀即可食用
。 这就是我们家的炸酱面的做法，酱香浓郁面条筋道越吃越香。做炸酱面时
，炸酱是关键，学会这几招 ，你也能做出好吃的炸酱面 。 小技巧： 第一招
，炸酱的时候，放一些五花肉 ，煸炒金黄
，这样吃着比较香。

3
、炸酱面的做法： 所需食材：猪肉末、黄瓜 、葱、姜
、棍棍面
。 制作方法： 酱汁：两勺黄豆酱+一勺甜面酱+两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+一勺白糖+五香粉，搅拌均匀。 猪肉末炒至变色 ，加入葱花姜末炒香 。 倒入酱料翻炒
，加小半碗清水煮至汤汁浓稠
。 面条煮熟，过凉水。

家常炸酱面的简单做法做炸酱面用什么肉

1、【制作食材】猪肉末 ，小葱
，生姜，食用油 ，豆瓣酱，黄豆酱
，老抽，胡椒粉 ，五香粉
，大蒜，生抽 ，陈醋
，香油，鸡精 ，白糖
，面条，花生 步骤川味干拌炸酱面 ，吃起来满口留香
，劲道爽滑，一起来准备一下川味干拌炸酱面的烹饪食材吧 。

2 、家常炸酱面材料：面条
、肉末、豆瓣酱 、葱
、姜、蒜 、盐
、糖、生抽 、醋
、水淀粉、植物油
。做法：将面条煮熟 ，捞出备用。锅内加热油，放入葱 、姜和蒜末煸炒
，加入肉末煸炒至变色 。加入豆瓣酱炒香，加入适量水 ，加盐、糖
、生抽、醋调味
。用水淀粉勾芡后倒入面条中拌匀即可。

3 、这就是我们家的炸酱面的做法
，酱香浓郁面条筋道越吃越香 。做炸酱面时，炸酱是关键 ，学会这几招
，你也能做出好吃的炸酱面
。 小技巧： 第一招，炸酱的时候 ，放一些五花肉
，煸炒金黄，这样吃着比较香。 第二招 ，倒入酱的时候
，把酱翻炒几下，把酱香味炒出来 。