【简单做蛋挞的做法,最简单蛋挞做法】

红薯燕麦蛋挞怎么做

红薯蒸熟压成泥 ，加燕麦混合成面团，分成50g/只的小球放入纸杯模具中
，贴着模具边捏成碗状，入烤箱180°烤8分钟备用 。 牛奶和鸡蛋代糖混合成蛋挞液 ，倒入已经烤好的模具里
，加几粒蓝莓，烤箱预热上火180°下火170°烤35分钟左右 ，由于纸杯模具的尺寸各不相同
，烤制的时间则根据大小自行调整一下。

准备红薯燕麦皮：将红薯洗净、蒸熟，然后压成泥状
。加入适量的燕麦 ，与红薯泥搅拌均匀
，直至能够成团。将红薯燕麦团整理成圆形，作为蛋挞的皮 。这一步可以根据个人喜好调整皮的大小和厚度
。烤制定型：将整理好的红薯燕麦皮放入空气炸锅 ，设置温度为170度
，烤制8分钟，使其定型。

红薯燕麦蛋挞的做法分为以下几个步骤：准备好所需食材 ，包括红薯 、燕麦片、香蕉
、鸡蛋、牛奶 、代糖
、淡奶油和炼乳等 。将红薯洗净，上锅蒸熟或者烤熟
，取出后捣成泥，加入燕麦片和香蕉泥 ，搅拌均匀
。将鸡蛋打散
，加入牛奶和代糖，搅拌均匀。将搅拌好的鸡蛋液倒入红薯燕麦泥中 ，搅拌均匀 。

香甜软咬一口还能爆汁！自制红薯燕麦蛋挞！减脂姐妹也能吃！用红薯代替蛋挞皮好吃不腻！红薯蒸熟压成泥
，兑即食麦拌匀 、整理成三角形
。鸡蛋 、代糖
、牛奶拌匀，倒入蛋液和蓝莓空气炸锅170度20分钟。

水果蛋挞 准备食材红薯250g、燕麦片50g 、鸡蛋2个
、白糖10g、羊奶180ml做法羊奶+鸡蛋+白糖搅拌均匀 ，过筛两遍更细腻 。燕麦放辅食机打碎
，红薯去皮切块蒸熟压成泥，加入燕麦碎揉成团 ，分成等份放入纸杯整理好形状
，倒入蛋奶液
。烤箱180度预热5分钟，预热好后放入烤盘180度老 ，25分钟。

介绍下简易蛋挞自家做怎样做?

1 、第六步：烤箱200度预热5分钟，放入烤盘调温210度大约烤制10分钟
，蛋挞个个鼓起，表皮有斑点就可以出炉了 ，我在烤箱底部还烤了红薯
，哈哈~第七步：出炉后，趁热开吃 ，很烫嘴
，注意别烫着哦~~总起来说这款蛋挞没有难度，特别简单 ，教会我家小妮
，想吃了她都会自己烤 。

2
、电压力锅制作蛋挞的方法： 准备材料：冷冻蛋挞皮10个，淡奶油110克 ，牛奶75克
，细砂糖30克，蛋黄2个。 制作蛋挞液：将淡奶油和牛奶混合搅拌均匀 ，加入细砂糖至融合
。在另一个碗中放入蛋黄，筛入低筋面粉后搅拌
，再将奶液倒入蛋黄糊中混合均匀。

3、烘烤温度和时间：烘烤是蛋挞成型的关键步骤 。要根据自家烤箱的特性调整温度和时间
。一般来说，蛋挞的烘烤温度在200-220摄氏度之间 ，时间大约为15-20分钟。要密切观察蛋挞的颜色变化
，以免烤焦 。模具的选择：使用合适的模具也是非常重要的
。模具的大小和形状会影响蛋挞的形状和烘烤效果。

用纯牛奶就能做出来的美味蛋挞

1 、美味蛋挞 做法： 一个鸡蛋，加适量白糖搅匀 ，加100ml纯牛奶
，用蛋抽打匀，过筛两遍 ，蛋挞皮中倒入九分满的蛋挞液
，烤箱190度预热5分钟，上下管200度烤25分钟 。

2、KFC的蛋挞配方主要使用纯牛奶250毫升 ，淡奶油500毫升
，蛋液400毫升，这足够制作大约40个蛋挞
。如果你只是自己做 ，可以将材料减半。KFC的蛋液里已经加了糖，如果你自己制作的话
，可以使用125毫升牛奶，250毫升淡奶油 ，加上4-5个蛋黄（去掉蛋白）
，以及四十克左右的白糖 。最好将白糖先粉碎，使其更容易融化
。

3
、做法步骤第1步、碗中磕入一个鸡蛋 ，加入白糖 、纯牛奶
，搅拌均匀。第2步
、用滤网把蛋液过筛入杯中，这样口感吃起来更加细腻 。第3步、从冰箱取出蛋挞皮 ，不需要解冻
，将蛋液倒入蛋挞皮中，倒8分满就可以了。第4步 、空气炸锅180度提前预热 ，然后将蛋挞放入空气炸锅中
，180度烤十分钟就可以了
。

4
、做蛋挞可以不用奶油，直接用牛奶。以下是使用牛奶制作蛋挞的具体步骤：准备牛奶和糖：将纯牛奶和白砂糖放入锅中 ，用小火煮至白糖完全溶解即可，注意无需煮开 。混合蛋液：待奶液凉透后
，打入两个全蛋并搅拌均匀，使蛋液与牛奶充分融合
。

无奶油的葡式蛋挞

1、nuoyanan呀 2023-06-03 · 贡献了超过172个回答 关注 无奶油的葡式蛋挞的做法： 食材： 蛋挞皮6个 ，牛奶100克
，细砂糖25克（甜度根据个人）鸡蛋2个。 注意： 每个烤箱不一样，要根据自家的烤箱来调节烤温 。 蛋清与蛋黄可分离也可不分离 ，如果只用蛋黄做蛋挞液颜色会更好看点
，味道也会更浓郁
。

2 、性质不同：蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼。葡式蛋挞是一种小型的奶油酥皮馅饼 。发展历程不同：葡式蛋挞最早的葡式蛋挞来自英国人Andrew Stow，在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心Pasteis de Nata后 ，决定在传统食谱上加进创意
。蛋挞未有准确年份。

3
、g 砂糖 120g 全蛋（L） 3个 做法：加热鲜奶与砂糖
，不断搅拌，至糖化沸腾 ，放一边冷却；全蛋打散
，不用打发，待鲜奶冷却至不烫手（60摄氏度以下） ，一口气倒入打散的全蛋，慢慢搅拌至混合
，过筛，静置15分钟以上 。

酥皮蛋挞应该怎样做?

把黄油包起来 ，擀成片
，再叠4折放入冰箱冷藏，等面团中黄油变硬再取出来折2次4折再次放入冰箱冷藏
。 冷藏好的酥皮拿出来擀成长方形薄片 ，卷成卷切成段。 切口超上放入模具中 。 在模具中压扁用手捏成蛋挞底。

步骤：将面粉、盐和冷藏黄油搓成沙状
，加冰水揉成团，冷藏松弛30分钟
。 裹入黄油擀成薄片 ，包入面团中
，折叠擀开3次（每次冷藏15分钟），形成层次。 最后擀成2mm厚 ，压入模具
，底部用叉子扎孔防鼓 。

倒入蛋液：将擀好并切割成形状的酥皮放入模具中，倒入适量的蛋液 ，不要倒得太满，以免烘焙时溢出
。烘焙时间：烘焙时间不宜过长
，一般在200°C左右烤制15-20分钟即可。观察酥皮蛋挞的颜色变化，当表面呈现金黄色时 ，即可出炉 。

装饰（可选）：如果喜欢
，可以在蛋挞上撒上一些糖粉 、椰蓉或者水果碎作为装饰，增加美观度和风味
。享用：待蛋挞完全冷却后 ，即可享用。酥皮蛋挞最好在烘焙当天食用
，以保持最佳口感 。总结来说，烘焙酥皮蛋挞的关键在于准备好的材料
、调制顺滑的蛋液、精确的烘焙时间和温度 ，以及适当的冷却过程
。

酥皮蛋挞皮的制作需要准备126克低筋面粉 、85克高筋面粉、185克黄油
、1克盐、100克淡奶油 、80克纯牛奶
、40克白砂糖和2个蛋黄。首先
，将40克黄油融化，加入砂糖 ，与低筋面粉和高筋面粉混合均匀
，揉成面团，并划个十字 ，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏30分钟 。

要让蛋挞做得好吃
，关键在于挞皮的酥脆度、蛋奶馅的嫩滑度以及甜度与香气的平衡
。以下是具体要点： 挞皮：层次分明，酥脆掉渣用黄油起酥：传统葡式蛋挞皮需用冷黄油反复折叠擀压（类似千层酥皮） ，形成均匀的薄层
，烤制时黄油融化产生蒸汽，使挞皮蓬松酥脆。