炒圆白菜怎么炒好吃/粉丝炒圆白菜怎么炒好吃

怎么炒圆白菜

主料：圆白菜（250克） 。调料：辣椒（红 、尖
、干）（10克） ，植物油（15克）
，盐（2克） 花椒（3克） ，鸡精（1克）
。圆白菜洗净去除大筋 ，叶子切成块；干辣椒洗净
，切段；锅内倒油烧热，放入花椒炒出香味后不要捞出；倒入干红辣椒、盐 、圆白菜 ，鸡精翻炒
，待圆白菜稍软即可。

热锅冷油（猪油更佳），中火放入圆白菜快速翻炒1分钟 ，用锅铲拍打较厚的菜帮帮助受热均匀 。见菜叶边缘微卷
、呈半透明状时，立即盛出沥水
。这一步能提前逼出部分水分
，避免后续调味时二次出水。辅料爆香重新起锅，用五花肉片煸出油脂 ，加入蒜末、花椒 、干辣椒小火煸至辣椒变色 。

将圆白菜切成适口大小的段
，胡萝卜切片，香菇切块 ，备用
。将切好的白菜
、胡萝卜和香菇放入沸水中焯水30秒
，捞出沥干水分。这一步可以去除部分蔬菜的生涩味，同时保持蔬菜的鲜嫩 。烹饪步骤 爆香调料：锅中倒入5毫升食用油 ，油热后放入蒜片、葱花和辣椒段
，用大火快速爆香，使香味充分释放。

准备食材：准备半颗圆白菜 ，去除根茎后撕成均匀小块
，剔除里面的硬杆，洗净沥干水分备用
。大蒜切成薄片 ，小米椒从中间破开，放在同一个盆中。准备一小块肥一点的猪肉
，切成丝备用 。烹饪过程：锅内烧油，充分滑锅后倒出热油 ，加入凉油
。

炒圆白菜的方法如下：食材准备 准备半颗新鲜的圆白菜
，去除根茎部分，然后将其撕成大小均匀的小块。注意剔除里面的硬杆 ，以保证口感 。处理好的圆白菜放入清水中洗干净
，沥干水分备用
。大蒜切成薄片，小米椒从中间破开 ，与蒜片放在同一个盆中备用。这样可以更好地释放出蒜香和辣味 。

锅里面烧一锅热水
，然后放一些盐，可以把圆白菜先放在热水里面焯一下水圆白菜焯水之后水分就会变得比较少了 ，这样我们再炒圆白菜基本上就没有什么水了
，直接在锅里面放点油，然后把圆白菜放进去 ，用大火炒圆白菜，放上盐蚝油
，还有酱油就行了呢
。

包白菜怎么炒好吃又简单的做法

准备食材 白菜：选择新鲜脆嫩的包白菜，将其洗净后切成薄片 ，这样更容易入味且烹饪时间较短。辅料：葱切碎
，辣椒切圈（根据口味调整辣度），猪板油切块备用 。猪板油能增加菜肴的香气和风味
。熬制猪油 小火热锅 ，加入小半杯水。水开后放入猪板油
，开始熬制猪油 。

炒包白菜好吃又简单的方法如下： 准备食材 白菜切片：将白菜洗净后切成适口大小的片状，以便烹饪时更容易熟透且入味。 葱切碎 ，辣椒切圈：葱作为提香配料
，辣椒可以增加一些辣味和色泽，根据个人口味调整辣椒的用量
。 猪板油切块备用：猪板油用来熬猪油 ，可以增加菜肴的香味。

准备食材：白菜切片：选择新鲜的包白菜
，将其切成适口大小的片状 。葱切碎：将葱洗净后切成碎末，用于增加香味
。辣椒切圈：根据个人口味 ，将辣椒切成圈状或碎末，用于提升辣味和色泽。猪板油切块：准备适量的猪板油
，切成小块，用于熬制猪油 。

炒包白菜好吃又简单的步骤如下： 准备食材 白菜切片：将白菜洗净后切成适口大小的片状 ，这样便于烹饪时受热均匀
。 葱切碎：适量葱切成碎末
，用于提香。 辣椒切圈：如果喜欢微辣口感，可以将辣椒切成圈状备用 。 猪板油切块：准备适量猪板油 ，切成小块
，用于熬猪油，增添菜肴的香味
。

圆白菜怎么炒好吃家常菜

热锅冷油 ，中小火下红肠片煸炒至边缘微卷 、油脂渗出（约1分钟）
，盛出备用。红肠本身有咸味和油脂，无需额外加油 。爆香调料 补少许油 ，放入蒜片和干辣椒爆香（注意火候
，避免焦糊）
。炒圆白菜 转大火，倒入圆白菜快速翻炒至变软（约2分钟） ，加少许盐帮助出水。 调入生抽、糖
、白胡椒粉，翻炒均匀 。

炒包菜：转大火
，倒入包菜快速翻炒，用铲子按压使其接触铁板 ，形成轻微焦边（约2分钟）。关键：保持高温短时
，包菜才会脆嫩不出水
。淋酱收汁：沿锅边倒入酱汁，快速翻匀 ，包菜变软即可关火（总炒制时间不超过5分钟）。 装盘点睛撒少许白芝麻或葱花增色
，喜欢麻辣可补花椒油 。

圆白菜（约500克）对半切开，去掉硬芯后撕成巴掌大的片（手撕比刀切更易入味）
。 备干辣椒3个剪段、蒜3瓣切片 、五花肉80克切薄片（增香关键 ，素食可免）。急火爆炒 热锅凉油烧至冒烟
，先下五花肉煸出油脂至微焦，加半勺料酒去腥 。

准备食材：将圆白菜洗净 ，切成适口大小的块状
。大蒜去皮
，切成薄片或拍碎。姜切片或切丝 。青红椒去籽，切成丝或块状
。如果使用辣椒 ，也一并切成小段或圈。热锅凉油：将炒锅放在炉火上，开中火
，待锅热后加入适量的食用油，油温升至五成热时（大约150摄氏度） ，放入大蒜片和姜片
，炒出香味 。

炒圆白菜怎么炒好吃

将圆白菜切成适口大小的段，胡萝卜切片 ，香菇切块
，备用
。将切好的白菜
、胡萝卜和香菇放入沸水中焯水30秒，捞出沥干水分。这一步可以去除部分蔬菜的生涩味 ，同时保持蔬菜的鲜嫩 。烹饪步骤 爆香调料：锅中倒入5毫升食用油
，油热后放入蒜片、葱花和辣椒段，用大火快速爆香 ，使香味充分释放。

醋溜手撕包菜 首先准备一颗新鲜的包菜
，包菜要选这种紧实一点的，这样的包菜炒出来口感才清脆 ，然后用刀给它拍的松散一点，再改刀对半切开
，再把里面的梗心切掉不要，接着再把包菜叶一片片的掰开 ，直接用手把包菜叶撕成小块
。

切法：对半切开去硬芯
，手撕成大片（约5cm宽），梗部用刀拍薄再斜切片。手撕比刀切更易入味 。 预处理（关键步骤）杀青去生味：水烧开后加1勺盐 、几滴油 ，放入圆白菜焯10秒立刻捞出过冷水
，沥干
。这一步保持脆度且缩短炒制时间。

开始烹饪前，先将锅烧热 ，充分滑锅后倒出热油
，再加入凉油 。热锅凉油能有效防止炒菜时粘锅
。油热后，倒入切好的肉丝 ，用中火充分煸炒出肥油
，直至肉丝炒香
、微微焦黄。接着倒入蒜片和小米椒，一起翻炒出蒜香味 。

炒圆白菜的做法如下：食材准备 圆白菜：选择一颗小一点的圆白菜 ，确保一餐能够吃完，避免剩余
。因为青菜隔夜后营养价值会降低
，且可能产生有害物质。大蒜：适量，用于提味增香 。油：适量 ，用于炒菜
。盐：适量
，用于调味。处理食材 圆白菜处理：将圆白菜的叶子一片一片掰下来，放在水中冲洗干净 。

炒圆白菜好吃的方法如下： 准备食材： 圆白菜半棵 ，用手撕成小块后洗净沥干。 西红柿2个
，洗净切块
。 豆腐干5片，切块。 火腿1片 ，切片 。 葱姜末各1茶匙备用
。 爆香葱姜末和豆腐干： 锅中加油
，待油7成热时，放入葱姜末爆香。