土豆焖牛肉的简单做法/土豆焖牛肉的简单做法视频

土豆焖牛肉的简单做法

1、首先把牛肉清洗一下 ，改刀切成条，再切成小块
，把土豆清洗干净去皮，再切成土豆块 ，放入清水中清洗一下
，把土豆表面的淀粉洗干净，备用。准备一点生姜切片 ，大葱在中间劈开
，切成葱花，再准备几个干辣椒 ，备用 。

2 、牛肋条洗净切大块
，土豆洗净切大块。调汁：两勺生抽、两勺蚝油
、一勺料酒、半勺老抽 、两勺豆瓣酱调匀
。热锅小火炒化冰糖，冰糖冒泡呈现枣红色 ，放入牛肉翻炒到变色
，放入姜蒜炒香，倒入料汁炒匀 ，加入没过牛肉，大火烧开
，中火炖半个小时左右，放入土豆大火收浓汤汁 ，放入辣椒块炒匀即可。

3
、步骤：准备食材：牛肉切块
，冷水浸泡20分钟去血水，沥干备用 。 土豆去皮切滚刀块 ，番茄切块
，洋葱切丝，蒜瓣拍扁
。焯牛肉：锅中加冷水 ，放入牛肉、姜片和料酒
，大火煮开撇去浮沫，捞出牛肉沥干。炒香调料：热锅倒油 ，放入蒜瓣 、姜片
、八角和香叶炒香 。 加入洋葱丝翻炒至透明
。

番茄土豆焖牛肉做法

1、牛肉炖土豆西红柿的详细做法食材准备主料：牛肉（推荐牛腩或牛肋条）1斤 、土豆1-2个
、西红柿2-3个。辅料：大葱1根、生姜3片 、蒜3瓣
、八角2颗、花椒10-20粒（可选） 、桂皮1小段（可选） 。调料：生抽30-45ml、老抽15ml（调色用）
、盐3-5g、料酒10ml（焯水用） 、白糖或冰糖5g（可选
，提鲜）
。

2
、将牛肉连同炒制的葱姜香料一起倒入电压力锅，加入适量清水。加入打碎的番茄泥 ，炖煮30分钟 。加入土豆：炖牛肉的同时，将土豆切好
。牛肉炖30分钟后
，排气加入土豆块。调味及最后炖煮：加入适量的盐调味，继续炖煮10分钟 。然后加入切好的番茄块 ，大火炖煮5分钟左右
，直至番茄煮熟即可。

3、锅内放少量油，倒入香料爆香 ，再放入葱姜
，香味瞬间扑鼻而来
。把焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟，让它们充分融合香味。然后把牛肉倒入电压力锅 ，加入适量清水
，再加入打碎的番茄泥，炖30分钟 。这时候你可以去做点别的事情 ，等着牛肉慢慢变香
。加入土豆和番茄块：炖牛肉的时候
，别忘了切好土豆哦。

4 、番茄去皮（划十字烫开水去皮）切块，土豆去皮切滚刀块 ，洋葱切丝 。焯牛肉 冷水下牛肉，加姜片
、料酒
，大火煮开撇去浮沫，捞出沥干
。炒香调料 热锅冷油 ，放姜片、大蒜 、洋葱炒香
，加入牛肉煸炒至微黄。加1勺料酒
、2勺生抽、1勺老抽翻炒上色 。

5 、土豆番茄炖牛肉最正宗的做法如下：所需材料： 主料：土豆160g
、西红柿150g、牛肉800g 辅料：油适量 、盐适量、老抽适量
、水适量、高度白酒适量 制作步骤： 炒制牛肉：起油锅，将淖烫干净的牛肉块下入锅中翻炒
。

围场土豆炖牛肉怎么做?

1 、首先把牛肉清洗一下 ，改刀切成条
，再切成小块，把土豆清洗干净去皮 ，再切成土豆块
，放入清水中清洗一下，把土豆表面的淀粉洗干净 ，备用。准备一点生姜切片
，大葱在中间劈开，切成葱花 ，再准备几个干辣椒，备用 。

2
、牛腱子肉切去多余的筋膜
，用清水浸泡后，反复冲洗干净 ，直至水清
。 锅中冷水放入牛肉
，加入三片生姜和一段葱结，大火煮沸后撇去浮沫。 煮好的牛肉捞出 ，用冷水冲洗干净
，去除血沫 。 准备姜片、胡萝卜段备用。 锅中放油，将土豆块煎至两面金黄且香脆
。

3 、夏季任何时候来带一身厚外套 ，早晚穿 草原夏季没有蚊子
，现在的度假村装修条件都很好，24小时热水 ，加WIFI 夏季过来防晒霜是必备的
，防晒霜必备 自驾的朋友注意，不能开车碾压草坪 ，罚款很严重 草原上的特产店卖的牛肉干，低于100元一斤的都不是好牛肉
，不建议在景区买。

4
、坝上有名的风味菜肴有：烤全羊、烤羊腿 、香酥羊腿
、手把羊肉、柴锅焖羊羔 、柴鸡炖蘑菇
、气锅八仙、草原荷叶鸡 、炸山鸡块、五香鹿肉
、柴锅炖大鹅、野黄花炖牛肉 、坝上乱炖
、莜面窝子、山药芋子 、酸菜土豆粉
、柴锅麻油饼等 。 烤全羊：最值得一提的是坝上的烤羊跟别的地方的烤法不同
。

5、坝上有名的风味菜肴有：烤全羊 、烤羊腿
、香酥羊腿、手把羊肉 、柴锅焖羊羔
、柴鸡炖蘑菇、气锅八仙 、草原荷叶鸡、炸山鸡块
、五香鹿肉、柴锅炖大鹅 、野黄花炖牛肉
、坝上乱炖、莜面窝子 、山药芋子
、酸菜土豆粉、柴锅麻油饼等。 烤全羊：zui值得一提的是坝上的烤羊跟别的地方的烤法不同 。