【简单易学家常菜做法,30道家常菜最简单的做法】

九款超下饭家常菜!简单易学巨好吃

1、九款超下饭家常菜！简单易学巨好吃 我来答 分享 举报 2个回答 #热议# 上班途中天气原因受伤算工伤吗？美食密码站 2023-04-19 · 超过20用户采纳过TA的回答 关注 展开全部 九款超下饭家常菜！ 简单易学巨好吃 辣椒炒香肠 香肠炒香放入辣椒翻炒出虎皮，放入少许生抽。 一勺蚝油 ，少许孜然粉 。

2 、清炒娃娃菜：娃娃菜切小段清洗干净，热油锅加入蒜末葱花爆容。加入娃娃菜妙软后加入匙养盐翻妙均匀
。加入匙笑蚝油和约生抽翻炒均匀即可出铝。包菜炒粉丝：粉丝焯水捞出各用 。爆香葱蒜辣椒
。包菜炒软。加入粉丝 。加入酱汁
。炒匀盛出。

3、巨下饭的九款家常菜
，学会两个星期不重样 。青椒肉丝：里脊肉切丝，少许盐黑胡椒粉加生抽
、淀粉、食用油各一勺 ，搅匀腌制20分钟
。1勺生抽
，1勺蚝油，适量盐 、鸡精
、白糖 ，倒半小碗水淀粉搅匀备用。肉丝炒熟备用
，葱蒜末炒香，倒入青椒 ，倒入肉丝
，倒入酱汁，大火翻炒均匀即可 。

4、关火出锅装盘即可开吃了 ，好吃到光盘
，超简单又下饭，老少皆宜来客必备！七  、荷兰豆 炒腊肠 准备 食材： 荷兰豆 
、腊肠 、蒜瓣  、蚝油 
、食盐 、食用油 荷兰豆 炒 腊肠 的做法：（1）荷兰豆摘去两头洗净 ，腊肠斜切片，蒜瓣剥皮切末备用
。

5 、九款巨下饭家常菜
，学会多吃两碗饭 蒜蓉鱼片 鱼片水开烫30秒捞出，蒜未小米辣炒香 ，加2勺生抽适量盐和白糖
，1勺蚝油炒匀，倒鱼片炒匀 ，出锅撒葱花。土豆肉沫 肉丁
，土豆，葱姜蒜末 ，小米辣
，油热下肉沫炒至变色 。再下葱姜蒜炒香。加半勺老抽，炒至上色
。加一勺生抽 ，一勺蚝油。

6
、糖
，水，一起拌匀备用 ，假如喜好白胡椒粉就加一些进来更好吃热油锅，放进大蒜和洋葱炒香
，再倒入辣椒炒香，添加备好调味品烧开放进水豆腐炒匀 ，根据自身的口感调节味儿
，最终上洒葱段就可以吃了 。

炒土豆片的做法

土豆去皮，切成薄片（约2毫米厚） ，切好后用清水浸泡5分钟
，洗去表面淀粉，防止氧化变黑
。青椒去籽 ，切成块或丝
，根据个人喜好调整。大蒜拍扁后切末 。焯水（可选）：锅中烧开水，放入土豆片焯水30秒左右 ，捞出沥干
。这一步可以让土豆更快炒熟
，但如果不喜欢太软的口感可以跳过。炒制：热锅倒油，油热后放入蒜末爆香 。

炒土豆片的做法一：准备食材：300克土豆、150克的青辣椒  、25克的植物油、3克的盐和10克的酱油；尖椒洗净去籽切小片；土豆去皮洗净切成薄片；待锅烧红后加入食用油烧热 ，加入尖椒，用锅铲抄拌一会；然后加入酱油
，加入土豆片抄拌3分钟；待土豆变色后加入适量盐调味即可；炒土豆制作完成
。

炒土豆片的做法如下：准备食材 主料：土豆500克（黄皮为佳），需洗净去皮并切成薄片；牛肉150克 ，切成粒状。辅料：青椒30克（海椒）
，切成粒状；红椒30克（干红辣椒），同样切成粒状；芝麻10克；花生仁（炸）30克 ，碾碎备用；大葱5克
，切成葱花 。

黄心土豆（2个）切3毫米薄片，泡冷水10分钟去淀粉防粘锅 青蒜苗1根切段（增香关键）干辣椒3个剪段（可选）关键步骤 煸香红肠：冷锅放少许油 ，下红肠片小火煸至边缘微卷
，逼出油脂后盛出
。此时红肠呈半透明状，口感更弹。

炒土豆片的做法如下：准备食材 主料：土豆2个 ，去皮洗净后切成薄厚适中的片
，过水洗净淀粉后捞出备用 。辅料：胡萝卜1个，去皮切片；莴笋1个 ，去皮切片；五花肉150克，切片备用。

素炒土豆片是一道简单又下饭的家常菜
，做法非常容易上手，以下是最简单快手的做法：材料准备 土豆 2个（中等大小）青椒或红椒（可选 ，配色用）大蒜 2瓣（或葱花）盐
、生抽 适量 食用油 2勺 步骤 处理土豆 土豆去皮
，切成薄片（约2mm厚），切好后用清水冲洗2遍 ，洗掉表面淀粉（防止粘锅）
。

蒸蛋制作:简单易学,营养美味

蒸蛋是一道简单又美味的家常菜
，通常我们使用蒸锅来制作。但是，如果没有蒸锅 ，我们仍然可以尝试其他方法来蒸制蛋羹 。第一种方法是使用普通的炒锅
。您可以在炒锅中加入少量水
，然后放入一个矮小的支架或者小碗，将装有蛋液的碗放在支架或小碗上。盖上锅盖 ，用中小火蒸煮
，直到蛋液凝固 。

开始蒸制：将碗放入蒸锅后，中小火蒸制约10-15分钟
。蒸制时间根据蛋液的量和容器深浅来调整 ，直到蛋液完全凝固，表面平滑即可。检查成熟度：用筷子轻轻触碰蒸蛋表面
，如果筷子上没有蛋液粘附，即表示蒸蛋已经熟透 。

将鸡蛋和水按照2：1的比例进行调配
。这是制作水蒸蛋的关键步骤之一 ，水的比例直接影响到蒸蛋的口感。水过多会导致蒸蛋过稀
，水过少则会使蒸蛋过干 。搅拌均匀：将鸡蛋和水倒入碗中，用筷子或打蛋器充分搅拌均匀 ，直至蛋液和水完全融合
，没有明显的蛋清和蛋黄分离现象
。

蒸蛋是一道营养丰富、美味可口的家常菜。它富含高质量的蛋白质和多种维生素，对身体健康有益 。蒸蛋能够提供充足的营养 ，并且制作简单
，适合忙碌的生活节奏。材料： 新鲜鸡蛋3个 清水200毫升 食盐适量 鸡精适量 葱花适量 做法步骤： 将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀
。

制作步骤进入下一步 ，将混合好的蛋液放入蒸锅中。此时
，需将火力调至大火，并等待约10分钟左右的时间进行蒸煮 。这段时间里 ，可以闻到蛋香与阿胶的香气逐渐融合，令人期待成品的美味
。经过耐心的等待
，一碗营养丰富的阿胶蒸蛋终于制作完成。此时，您可以尽情享用这道美味佳肴 ，感受它带来的滋补与美味 。

九款巨下饭的家常菜任你选?

1 、娃娃菜炒五花肉 “炒香小米辣
，倒入五花肉煸炒出油脂，加入1勺生抽
、盐翻炒倒入娃娃菜炒软就可以出锅啦
。

2、杏鲍菇炒肉丝 肉丝加生抽 、黑胡椒
、盐腌制 ，杏鲍菇焯水后捞出
，热油炒肉丝至变色，加入葱蒜炒香 ，放入青红辣椒、杏鲍菇翻炒
，加生抽 、老抽
、蚝油，大火翻炒片刻即可出锅。

3、蒜蓉娃娃菜 料汁： 两勺生抽 、半勺白糖
、一勺淀粉、一勺蚝油 、半碗水码橡拌匀；食材准备：娃娃菜、蒜末
、小米辣；步骤： 娃娃或猜菜沸水焯2分钟 捞出沥干装盘； 锅中热油爆香蒜末 小米辣 倒入料汁； 煮至浓稠 倒在娃娃菜上即可 。

4、九款简单好吃的家常菜任你选香辣鸡翅 一勺生抽 、一勺老抽
、一勺蚝油、少许盐 、少许黑胡椒
、半碗清水搅匀 ，鸡翅对半切开
，加葱姜料酒焯水5分钟捞出洗净，油热倒入鸡翅煎至表面金黄 ，倒入调好的酱汁煮至浓稠放入蒜未小米辣炒香即可
。

5、那下面就给大家介绍几道我常做适合拌饭吃的菜，每一道就是汤汁 、酱汁浓郁
，每次只要有其中一道菜米饭就要多煮，否则不够吃。辣泡菜拌饭 食材：拌饭酱
、白米饭、辣泡菜 、香肠
、鸡蛋、葱 、胡萝卜、豆芽菜
、菠菜、芝麻 、芝麻油
、盐 。【做法】胡萝卜洗净去皮刨丝 ，香肠切块
，葱切葱花，泡菜切块
。

6、我们在日常生活当中有很多清淡可口 ，不用放酱油
，酱料的家常菜。比如西红柿炒鸡蛋 、海米冬瓜汤
、酸辣土豆丝、醋溜白菜，等等都是其中的典型代表菜 。

好吃的家常菜做法要简单易学的

好吃的家常菜做法推荐 ，简单易学：醋溜尖椒土豆丝 醋溜尖椒土豆丝是一道色香味俱佳的家常菜。其做法如下：准备材料：大土豆一个
，胡萝卜1到3根，尖椒2只 ，干红辣椒2只
，花椒粒 、盐
、白砂糖、香醋 、鸡精
、油适量
。

蒜苔炒鸡蛋食材：鸡蛋3个、蒜苔1把 、蒜末做法：鸡蛋打散炒熟备用。蒜苔切段，热油爆香蒜末后下蒜苔翻炒至断生 。加盐调味 ，倒入鸡蛋翻炒，淋少许生抽提鲜即可
。 香煎豆腐食材：嫩豆腐、淀粉
、鸡蛋、蒜末 、生抽做法：豆腐切厚片
，裹淀粉蘸蛋液，煎至两面金黄。

冬笋香菇烧大虾 ，鲜嫩爽滑
，美味上瘾的家常菜 答案：冬笋香菇烧大虾是一道家常菜，以其鲜嫩爽滑的口感和鲜美的味道 ，让人吃一次就难以忘怀 。这道菜不仅做法简单易学
，而且食材搭配合理，营养丰富 ，是一道适合家庭聚餐或日常食用的佳肴
。

最简单的炖鸡汤方法

鸡汤做法： 选材：最好选择土鸡或走地鸡
，营养价值高，煲出来的鸡汤更鲜美。加入一些营养食材如香菇
、红枣、枸杞 。 炖煮：鸡肉焯水去杂质 ，和食材一起放入锅中
，加足够水，大火煮沸后小火慢炖
。炖煮时间根据鸡肉嫩老程度和个人喜好调整。 调味：可加姜 、葱
、盐、胡椒粉等调味料 ，但不要过多，影响鸡汤原味 。

炖滋补鸡汤的方法如下：准备工具与原料：需准备一只鸡作为主料
，同时备好砂锅 、葱
、姜、盐 、枸杞
、葱花等辅料
。鸡肉切块焯水：将鸡处理干净后切成均匀块状，冷水下锅进行焯水操作。

材料：土鸡1只 ，干香菇10朵
，葱少许 做法：土鸡洗净切块，先煮掉血水 。锅再重新加水 ，将鸡肉放入大火煮开
，转小火炖 另拿个锅，放油 ，爆香泡发好的香菇 将爆好的香菇放入鸡肉中
，炖1个小时，盛出前放入葱 当归鸡汤 材料：鸡块（翅根）、白萝卜 、姜、当归
、枸杞、盐 2。

生活中的蒋老师 2023-11-26 · 超过86用户采纳过TA的回答 关注 清炖鸡汤需要将鸡块焯水后放入砂锅中 ，加入姜片 、葱段
、枸杞等调料
，炖煮1-2小时至鸡肉熟透，最后加入盐和胡椒粉调味即可
。

适量的鸡肉、香菇 ，辅料枸杞 、红枣等。把所有材料洗干净，把鸡肉切成片备用 。材料切小剁碎备用
。红枣去核
，把所有材料都放进去，加水 ，大火煮开后转小火
，大概煮一个半小时，加点盐
、葱花 ，就可以盛出来吃了。还有另外一种做法
，一只鸡，适量的枸杞、桂圆等 。

干口蘑炖鸡汤是一道营养丰富 、味道鲜美的家常汤品 ，关键在于充分释放口蘑的香气和鸡肉的鲜味
。