白糖糕最简单的做法(白糖糕最简单的做法窍门)

白糖糕怎么用空气炸锅做?

步骤： 将糯米粉和白糖混合均匀
，然后加入300毫升水搅拌均匀，直至没有颗粒
。 将混合好的糯米浆分多次倒入模具中（可以用小碗或小杯代替） ，每次倒入后用勺子压平
，然后加入少量红豆沙作为馅料。 将模具放入预热好的空气炸锅中（温度为150℃），烤制约15分钟即可 。 烤制好的白糖糕取出 ，晾凉后脱模即可食用
。

白糖糕的家常做法是什么?

1
、白糖糕是一种传统的中式甜点
，以糯米粉和白糖为主要原料，口感软糯香甜。以下是一种家常做法：材料：糯米粉 500克 白糖 250克 清水 适量 酵母粉 5克 油 适量（用于抹模具和糕面）步骤：准备材料：将糯米粉过筛放入大碗中 ，确保无颗粒；准备好白糖和酵母粉 。

2、白糖糕的做法 第一种做法：家常白糖糕 先准备好白砂糖 、酵母粘米粉
、清水 首先将白砂糖和粘米粉慢慢混合
。然后用水溶解酵母
，水最好用温水，不要太烫。然后酵母水倒入混合后的米粉中 ，慢慢搅拌至混合物到完全融合成没有颗粒状态
，然后倒入到6寸的固底模具 。

3、粘米粉150克，清水150克 ，白砂糖50克，酵母3克
。将白砂糖和粘米粉混合。用150克温开水溶解酵母 。将酵母水倒入步骤1中
，搅拌至混合物完全融合成无颗粒状态，然后倒入到7寸的固底模具中（什么固底模具都可以）
。盖上保鲜膜 ，放入烤箱
，用酸奶发酵程序，发酵5个小时。

4 、简单家常做法： 主要原料：糯米粉
、澄面、白砂糖 、开水 。 和面比例：500克糯米粉
、50克澄面、25克白砂糖 、200克开水。可根据个人口味和需求适当调整
。 和面步骤：将糯米粉
、澄面、白砂糖混合均匀 ，加入开水搅拌成面团。为了避免油炸时白糖糕发黏
，可以适量加入少许猪油 。

求正宗白糖糕的做法!

正宗白糖糕的做法如下：材料准备： 糯米粉2杯 更米粉1杯 白糖1杯 瓜子仁 、松子仁、核桃仁适量 制作步骤： 混合材料：将糯米粉
、更米粉、白糖以及瓜子仁 、松子仁
、核桃仁充分混合均匀
。 加水搅拌：分次加入250毫升的水，用勺子或筷子搅拌至米浆变得浓稠 ，达到合适的厚度。

蒸制：将发酵好的米糊倒入抹油的模具中
，用大火将蒸锅水烧开，然后将模具放入蒸锅中 ，大火蒸约30分钟至糕体完全凝固 。出锅：蒸好后
，取出模具放凉，待糕体冷却至室温后 ，用刀沿着模具边缘轻轻划一圈，帮助脱模
。切片：将冷却后的白糖糕脱模
，切成小块或条状，即可食用。

制作步骤 调制米浆方法一：将粘米粉与白糖直接混合 ，加入温水搅拌至无颗粒（参考比例：230克粉+160毫升水+40克糖） 。方法二：先用热水融化糖
，降温至60℃以下再加入粘米粉调浆（100克糖+350克水+200克粉）
。 煮浆增稠将米浆倒入锅中，小火加热并持续搅拌 ，防止粘底。

白糖糕最正宗的做法如下： 准备材料： 粘米粉：作为主要原料
，需选用新鲜、无杂质的粘米粉 。 白糖：适量，根据个人口味调整
。 温水或温牛奶：用于搅拌米浆 ，确保水温适中
，以免影响酵母活性。 酵母：用于发酵，使白糖糕更加松软 。 泡打粉：作为膨松剂 ，使白糖糕在蒸制过程中膨胀。

正宗做法： 原料比例：严格按照糯米粉500克 、澄面50克
、白砂糖25克、开水200克的比例进行准备
，以保证口感
。 和面技巧：和面时要均匀搅拌，确保面团无颗粒 ，且软硬适中。 整形细节：整形时，长条要搓得均匀
，绕圈时两端要紧密相连，以保证白糖糕的形状美观 。

白糖糕最正宗的做法需要准备粘米粉 、白糖
、水或牛奶、酵母等原料 ，通过混合原料 、发酵
、蒸制等步骤制作而成
。首先
，要准备好所需的材料，包括粘米粉、白糖 、温水或温牛奶、酵母以及泡打粉。将粘米粉与适量的白糖混合 ，加入酵母和泡打粉
，然后逐渐加入温水或温牛奶，搅拌成细腻的米浆 。

白糖糕(发糕)制作方法

1
、白糖糕的制作方法主要有以下几种：基础发糕制作方法 材料：在来米粉二杯、低筋面粉半杯 、白糖一杯
、泡打粉二大匙、水二杯
。 步骤： 调匀材料：将在来米粉 、低筋面粉
、白糖与水调匀。 准备蒸具：准备蒸具 ，并预热二分钟 。 加入泡打粉：将泡打粉拌入粉浆中
。

2、做法 将玉米面面粉和匀
，加入适量的白糖，用温水调成糊状 ，然后在15度以上发酵后
，打成糊状，放入蒸笼摊平 ，蒸20分钟后即可食用这种发糕松软可口，易消化
，很受老年人喜爱 奶香玉米面发糕的微波炉及其它制作方法 原料 将下述“干。

3 、直接将大米粉与水按照1：1的比例调和后，放上干酵母粉与泡打粉搅拌并发酵 ，发起后上锅蒸 。这种方法做出来的发糕虽然成型
，但口感较干且粗糙
。将大米粉与水按照1：2调和后，再隔水加热搅动成半生米糊 ，放凉后加干酵母粉与泡打粉发酵
，发好后，上锅蒸。这种方法几乎100%失败 。

4
、为了制作一份美味的粘米粉发糕 ，我们首先需要准备以下食材：150克粘米粉、150克清水 、50克白砂糖以及3克酵母。将白砂糖和粘米粉混合均匀后
，用150克温开水将酵母充分溶解
。接下来，将酵母水缓缓倒入之前混合好的粘米粉中 ，并不断搅拌
，直至混合物完全融合成无颗粒的糊状。

5
、加糖搅拌：发酵好的糯米糊中加入白糖，用筷子或者打蛋器搅拌均匀 ，直到糖完全溶解 。蒸制准备：在蒸锅中加水烧开，准备一个适合蒸制的模具或碗
，可以在模具底部铺上一层干净的纱布或者油纸，方便发糕蒸好后脱模
。

白糖糕最简单的做法窍门分析(小时侯的记忆白糖糕教程分享)

1、首先 ，准备300克粘米粉和120克白糖。将粘米粉与一半的水（300克）混合
，搅拌均匀 。接着，将白糖与剩下的水小火加热 ，直至白糖完全溶解
，冷却后慢慢倒入米糊中，持续搅拌至面糊变得稠厚 ，类似酸奶的质感
，即可熄火
。面糊冷却至手指可以微感温热后，加入化开的酵母水 ，继续搅拌均匀。

2 、油炸：先用小火炸两分钟
，再用高火炸两分钟，注意火候 ，炸至色泽金黄、松软即可起锅 。 装盘：起锅后将白糖糕粘糖装盘
。正宗做法： 原料比例：严格按照糯米粉500克
、澄面50克、白砂糖25克 、开水200克的比例进行准备，以保证口感。 和面技巧：和面时要均匀搅拌
，确保面团无颗粒，且软硬适中 。

3
、白糖糕的制作步骤如下：准备粉浆：将白糖倒入粘米粉内 ，搅拌均匀
。倒入清水
，继续混合均匀，直至形成粉浆水。煮成糊状：将粉浆水倒入锅内 ，用小火煮成糊状 。边煮边搅拌
，以防止结块粘底。煮好后过滤掉杂质，放凉至不烫手
。发酵：往过滤好的米糊里加入适量的干酵母和发粉。

4、炸制：先用小火将油温升至30—40℃ ，将白糖糕放入油锅中炸两分钟 。再用高火炸两分钟
，直至白糖糕色泽金黄 、松软
。注意不要炸老了。 装盘：起锅后将白糖糕粘糖装盘即可食用 。

5
、做白糖糕最主要的原料就是糯米粉
。和面的比例为500克糯米粉：50克澄面：25克白砂糖：200克开水，为了避免油炸时白糖糕发黏 ，可以适量加少许猪油。