奶油蛋糕的简单做法(奶油蛋糕的简单做法和配方)

巧克力奶油蛋糕的做法-素食版蛋糕

1、盖上第二块蛋糕片 ，涂一层巧克力奶油
，盖上第三块蛋糕片并涂抹奶油，最后盖上第四片蛋糕片。将做好的蛋糕放入冰箱冷藏两个小时以上 ，使蛋糕质地更为密实 。1冷藏后的蛋糕用刀切掉四周不规则的部分，然后切成三块
。在蛋糕顶部涂上巧克力奶油
，并撒一些碎果仁作为装饰。小贴士：巧克力蛋糕烤的时候需要注意火候 。

2 、紫薯曲奇（无蛋版）材料：低筋面粉100克
、紫薯150克、黄油80克 、砂糖30克、淡奶油50毫升
、奶粉10克、泡打粉3克做法：紫薯蒸熟压泥备用，黄油室温软化后加砂糖打发 ，分次加入淡奶油搅打至蓬松。混合过筛的低筋面粉 、奶粉
、泡打粉
，加入奶油糊中拌匀，最后拌入紫薯泥
。

3、蒸蛋糕：鸡蛋3个+红枣碎25g+低筋面粉50g ，蒸制15分钟
，口感绵密适合儿童。快手微波炉版：混合蛋白粉 、酸奶
、水，4分钟完成低卡巧克力蛋糕（仅333卡路里） 。提升口感的细节装饰：淋面用巧克力蛋白粉+杏仁奶调制成酱 ，或搭配零脂奶油
。替代方案：素食者可用面筋和淀粉代替鸡蛋
，果汁替代部分油脂。

4、*压成粉末的蛋糕体：是利用烘好的蛋糕体，表面有裂痕并隆起的部分所切除的最上一层 。

5 、家庭蛋糕的简易制作方法 材料 低筋面粉：120克 糖：45克 塔塔粉：2克 泡达粉：2克 食用油：75ML 鲜奶：90ML 鸡蛋四只
。

动物奶油蛋糕的做法应该是怎样的?

1
、将淡奶油倒入干净的搅拌碗中 ，加入适量的糖粉和香草精（可选）。使用电动打蛋器低速开始打发
，逐渐加快速度，直到淡奶油变得坚挺 ，能够拉起尖尖的小勾 。打发好的淡奶油覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏备用
。蛋糕装饰步骤：待海绵蛋糕完全冷却后
，可以将其横切成两层或三层。在每层蛋糕上均匀涂抹一层打发好的动物奶油霜 。

2、裱花奶油取出摇匀倒入无水无油容器中，加入白砂糖 ，中速打至8-9成发
。步骤step 16 将装饰饼干掰成长短一致的两小段
，插入杯子蛋糕顶部作为兔子的耳朵。步骤step 17 将打发的鲜奶油涂满蛋糕和装饰饼干，尽量使表面光滑平整 。步骤step 18 将奶油装入裱花袋中 ，挤出兔子的鼻子和牙齿。

3 、用刮刀或者裱花袋将奶油霜均匀涂抹在蛋糕表面和侧面
。可以根据个人喜好
，用裱花嘴在蛋糕表面做出各种花纹。在蛋糕上摆放新鲜水果，撒上一层薄薄的糖粉作为装饰 。冷藏定型：将装饰好的蛋糕放入冰箱冷藏至少1小时 ，让奶油霜定型
。享用：取出蛋糕
，切片后即可享用。

4
、做糕点：将冷的动物奶油切成小块，与面粉、糖和蛋黄等材料混合 ，制成酥皮或油酥面团 。通过叠层法将奶油均匀分布在面团中
，烘烤时奶油融化形成层次分明的酥脆效果
。制作奶油酱：在小锅中融化动物奶油，加入葡萄酒 、蒜末和香草等调味料 ，煮沸几分钟让酒精蒸发。

5、【内馅及装饰部分】樱桃半斤
、动物性鲜奶油250克、细砂糖40克 、朗姆酒15ml 准备工作：裁好烤纸铺入蛋糕模 。樱桃挑选长相标致的10个，其余剩下的剖成两瓣去核
，用装饰部分的20克细砂糖拌匀腌渍1小时，备用
。装好裱花嘴和裱花袋。低粉过筛2次 ，备用 。

6
、八寸蛋糕需要410克动物奶油
，具体做法如下：用料 ：八寸可可戚风蛋糕胚一个，动物奶油410克 ，黄桃罐头一罐
，糖粉41克、插牌若干 、蛋糕盒一个
、抹刀一把、蛋糕分片器两个
。八寸可可戚风蛋糕烤好后倒置放凉。

奶油蛋糕的做法

准备食材 鸡蛋150g 、低筋面粉50g
、玉米油24g、牛奶24g 、细砂糖36g
、细砂糖18g、淡奶油约400g 、白砂糖约50g、大杏仁若干
、白兰地适量、黑加仑适量 。制作蛋糕胚 分离蛋黄与蛋白：使用分蛋器将鸡蛋的蛋黄与蛋白分离。

首先，你可以尝试下草莓多多奶油蛋糕
。准备好鸡蛋 、酸奶
、玉米油、低筋面粉 、细砂糖和新鲜草莓。先把蛋黄和蛋清分开 ，然后蛋清打发后加入蛋黄糊和面粉混合物里
，烤出蛋糕胚 。之后，用淡奶油和糖打发成奶油 ，草莓切好
，一层层地抹上奶油和放上草莓就OK啦！再来个奥利奥蓝莓奶油蛋糕也不错
。

主料：鸡蛋4个
、淡奶油200克、低筋面粉75克。辅料：白糖75克 、纸杯（小号）15个 。准备好所需材料
。鸡蛋打出，分离出蛋清和蛋黄。淡奶油中加入25克糖一起搅拌均匀 。

六寸奶油蛋糕的做法

1
、步骤： 蛋黄与玉米油、牛奶混合均匀 ，细腻无颗粒
。 分两次筛入低筋面粉，以划Z字形的方式搅拌均匀。 蛋清分三次加入细砂糖
，打发至干性发泡 。 将打发好的蛋清与蛋黄糊混合均匀，倒入模具中
。 放入预热好的烤箱 ，以150°C烤制50分钟。

2 、制作六寸戚风蛋糕
，首先要准备好以下材料：牛奶30克，玉米油35克 ，鸡蛋3个
，低筋面粉50-55克，细砂糖33-35克 。这些材料将决定蛋糕的口感和质地。将蛋黄
、油、奶混合在一起 ，搅拌均匀
。接着
，分两次筛入低筋面粉，用划Z字形的方式搅拌均匀。接下来 ，蛋清分三次加入细砂糖
，打发至干性发泡 。

3 、先来简单说下六寸戚风蛋糕的制作方法，需要牛奶30克 ，玉米油35克，鸡蛋3个
，低粉50_55克，细砂糖33_35克
。蛋黄与油 ，奶混合细腻
，再分两次筛入低粉，划z字形搅拌均匀 蛋清分三次加入细砂糖打发干性发泡 ，与蛋黄糊混合均匀后
，倒入模具150°50分钟烤制。烤好立即轻震倒扣 。

4、食材：鸡蛋2个，低粉34g ，牛奶16g
，玉米油16g，白砂糖25g ，淡奶油100g
。先烤一个6寸的蛋糕：准备蛋黄糊：蛋黄
、牛奶、玉米油 、7g白砂糖拌匀。筛入低粉
，拌匀，蛋黄糊就准备好咯 。蛋白分3次加入白砂糖打到干性 ，小尖角的状态
。

5
、六寸生日蛋糕的做法如下：准备食材 鸡蛋2个 低筋面粉34g 牛奶16g 玉米油16g 白砂糖7g，白砂糖18g 淡奶油100g 白砂糖10g 制作蛋糕体 准备蛋黄糊：将蛋黄、牛奶 、玉米油
、7g白砂糖混合均匀。 筛入低筋面粉：将低筋面粉筛入蛋黄糊中
，搅拌均匀，制成蛋黄糊 。

6、六寸蛋糕的制作方法如下：制作饼干底：碾碎饼干：将80克奥利奥饼干碾碎
。混合黄油：加入40克黄油 ，搅拌均匀。铺入模具：把搅拌好的饼干碎倒入6寸模具中
，压平 。冷藏：放入冰箱中冷藏备用。制作慕斯糊：准备奶酪和糖：在一个空碗中加入125克奶酪和35克木糖醇
。搅拌顺滑：隔热搅拌至顺滑状态。

最简单的奶油蛋糕做法

准备食材 奥利奥饼干碎500g 吉利丁片10g 鸡蛋3个 淡奶油150g 糖30g 盐3g 果蓉20g 牛奶适量 水果适量 制作步骤 饼干底制作： 将奥利奥饼干碎彻底压碎，平铺放置在蛋糕模具里 ，按压成实心作为蛋糕的底层 。吉利丁片处理：将吉利丁片放入加满冰块的冰水中浸泡5分钟
，使其软化
。

首先，你可以尝试下草莓多多奶油蛋糕。准备好鸡蛋 、酸奶
、玉米油、低筋面粉 、细砂糖和新鲜草莓 。先把蛋黄和蛋清分开 ，然后蛋清打发后加入蛋黄糊和面粉混合物里
，烤出蛋糕胚
。之后，用淡奶油和糖打发成奶油 ，草莓切好
，一层层地抹上奶油和放上草莓就OK啦！再来个奥利奥蓝莓奶油蛋糕也不错。

食材：奥利奥饼干碎500g
、吉利丁片10g、鸡蛋3个 、淡奶油150g、糖30g
、盐3g、果蓉20g 、水果
、50g 。将奥利奥饼干碎彻底压碎，平铺放置在蛋糕模具里 ，按压成实心
。吉利丁片放入加满冰块的冰水中炮制5分钟 奶油、糖 、鸡蛋白
、盐打发成蛋糕奶油，拉扯时有倒钩形状
，且不会掉落即可。

最简单的奶油蛋糕做法如下：准备食材 低筋面粉50g 淡奶油200g 鸡蛋4个 砂糖55g 牛奶40g 制作面糊 蛋黄面糊：将蛋黄与牛奶混合均匀，筛入低筋面粉 ，搅拌至无颗粒、顺滑状态 。

做奶油蛋糕最简单的方法如下：准备材料：蛋糕胚：提前烤好并晾凉的基础蛋糕胚
。淡奶油：250克。糖粉：25克 。装饰物：草莓 、蓝莓
、蛋白糖、鲜花等。处理蛋糕胚：将烤好的蛋糕胚裁成所需形状
，如心形或其他形状，这里以心形为例 ，裁出两片心形蛋糕
。打发淡奶油：将250克淡奶油和25克糖粉混合。

制作简单又好吃的奶油蛋糕
，可以按照以下步骤进行：准备食材 主要材料：奥利奥饼干碎500g 、吉利丁片10g
、鸡蛋3个、淡奶油150g 、糖30g、盐3g
、果蓉20g、牛奶适量 。 装饰材料：水果50g
。制作步骤 饼干碎铺底： 将奥利奥饼干碎彻底压碎，平铺放置在蛋糕模具里 ，按压成实心
，作为蛋糕的底层。