做蛋糕的步骤(用空气炸锅做蛋糕的步骤)

用高压锅做蛋糕的方法和步骤

准备好一个干净的压力锅，里面不要有水 ，把油到进去
，不用多，能够覆盖整个锅底就好。将完全混合好的粉浆倒进容器 然后把盖子盖上 ，开中火
，烤大概3-4分钟，然后改微火2-3分钟就好了 ，不要着急打开，再等10分钟
，让蛋糕在里面充分受热 。

在高压锅的内胆底部刷一层薄油，或者铺上一层油纸 ，这样可以防止蛋糕粘锅
。将蛋糕面糊倒入高压锅内胆中
，轻轻震动内胆，震出面糊中的气泡。可以用刮刀在面糊表面画圈 ，帮助排出气泡 。盖上高压锅的盖子
，不需要加压阀
。根据蛋糕的大小和厚度，选择合适的烹饪时间。

用高压锅做蛋糕的方法和步骤如下：准备材料并搅拌蛋清 按面粉量打蛋：根据所需蛋糕的大小 ，按面粉的量打适量的鸡蛋 。 分离蛋清蛋黄：将蛋清和蛋黄分开
，蛋清放入一个干净的大碗中。 搅拌蛋清：在蛋清中放一点点盐和一勺糖，开始搅拌
。当蛋清变得有些稠时 ，再加入一勺糖
，继续搅拌。

用高压锅做蛋糕的方法和步骤如下：准备材料 面粉：适量，根据所需蛋糕大小决定 。鸡蛋：按面粉的量打蛋 ，适量即可
。糖：适量，用于调味。盐：少量
，用于提升口感 。酵母：适量，用于蛋糕发酵
。油：适量 ，用于涂抹高压锅底防粘。制作步骤 搅拌蛋清：将蛋清分离出来
，放入干净的大碗中 。

用高压锅做蛋糕的方法如下：准备材料：鸡蛋、面粉 、白砂糖或盐
、花生油、牛奶
。分离蛋清蛋黄：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别放在两个无水的干净的大碗里。制作蛋黄糊：在蛋黄中加入适量的白糖 ，搅拌均匀后加入半盒牛奶
，再次搅拌均匀 。然后加入面粉，搅拌成略稠的蛋糊
。

用高压锅做蛋糕的方法和步骤如下：准备材料并搅拌蛋清 打蛋：根据面粉的量打入适量的鸡蛋 ，并将蛋清和蛋黄分离。 搅拌蛋清：在蛋清中加入一点点盐
，然后放入一勺糖开始搅拌 。当蛋清变得有些稠时，再加入一勺糖继续搅拌。制作蛋黄糊 搅拌蛋黄：在蛋黄中加入两勺糖和适量的酵母 ，进行充分搅拌
。

做蛋糕的步骤

经典配方示例（6寸蛋糕量）蛋黄糊部分：3个蛋黄 + 20g糖 + 30g牛奶 + 30g玉米油 + 60g低筋面粉（或普通面粉+15g玉米淀粉）。蛋白霜部分：3个蛋白 + 30g糖（分3次加入） + 几滴柠檬汁
，打发至硬性发泡（提起有小尖角） 。

经典8寸戚风蛋糕材料：鸡蛋5个 、低筋面粉85g
、细砂糖60g（蛋白用）、牛奶40g 、玉米油40g、柠檬汁几滴步骤：蛋黄糊：蛋黄加牛奶
、玉米油搅匀，筛入面粉划Z字搅拌至无颗粒
。蛋白霜：蛋白加柠檬汁 ，分三次加糖打发至硬性发泡（提起有小尖角）。

制作蛋糕的步骤如下：分离蛋清蛋黄：首先将蛋清和蛋黄分离，确保容器中无油无水
，以免影响打发效果 。调制蛋黄糊：在蛋黄中加入10克砂糖，用打蛋器搅至砂糖完全融化
。加入适量牛奶 ，继续搅拌至蛋黄糊起大泡泡。倒入玉米油
，继续搅拌使泡泡变细 。筛入低筋面粉，用切拌或翻拌的手法搅拌面糊至细腻无颗粒
。

准备材料：鸡蛋3个、白糖 、盐
、牛奶、色拉油 、低筋面粉
、2个碗。首先将准备好的2个碗用餐巾纸将碗里的水分擦干 ，在整个操作过程中
，最好手也不好沾水 。将鸡蛋打碎，蛋清和蛋黄分别放于两个碗之中
。打蛋白。

制作蛋糕的步骤如下：分离蛋清蛋黄：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开 ，分别放置在干净的容器中 。打发蛋白：在蛋清中加入50克白糖
，使用打蛋器打发至蛋白呈现奶油状，纹路清晰 ，提起打蛋器时蛋白不会落下。调制蛋黄糊：在蛋黄中加入30克白糖、60毫升玉米油 、60毫升纯牛奶
，搅拌均匀
。

用高压锅做蛋糕的方法和步骤如下：准备材料 面粉：适量，根据所需蛋糕大小决定。鸡蛋：按面粉的量打蛋 ，适量即可 。糖：适量，用于调味
。盐：少量
，用于提升口感。酵母：适量，用于蛋糕发酵 。油：适量 ，用于涂抹高压锅底防粘
。制作步骤 搅拌蛋清：将蛋清分离出来
，放入干净的大碗中。

做蛋糕的步骤是什么

制作蛋糕的步骤如下：分离蛋清蛋黄：首先将蛋清和蛋黄分离，确保容器中无油无水 ，以免影响打发效果 。调制蛋黄糊：在蛋黄中加入10克砂糖
，用打蛋器搅至砂糖完全融化
。加入适量牛奶，继续搅拌至蛋黄糊起大泡泡。倒入玉米油 ，继续搅拌使泡泡变细 。筛入低筋面粉
，用切拌或翻拌的手法搅拌面糊至细腻无颗粒
。

将混合好的面糊倒入事先涂抹了一层薄油或铺了烘焙纸的蛋糕模具中。轻轻震动几下模具，使面糊表面平整并排出大的气泡 。放入预热好的烤箱中 ，以180摄氏度烤约30-35分钟。具体时间根据烤箱的实际情况调整
。 冷却与装饰 烤好后
，取出蛋糕模具，倒扣在烤架上冷却。

制作蛋糕的步骤如下：蛋黄糊制作：先把蛋清蛋黄分离 。在蛋黄中加入10克砂糖 ，搅至砂糖融化
。加入牛奶，搅拌至起大泡泡。再倒入玉米油
，把蛋黄糊搅至泡泡变细 。筛入低筋面粉，搅拌面糊至细腻
。蛋白打发：把蛋白打至粗泡。加入1/3的糖 ，打发至细泡 。再加一半的糖
，打到出现纹路
。

新手做蛋糕详细步骤：先准备好蛋糕食材，纯牛奶60g ，玉米油50g
，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按个人口味添加减少） ，带壳鸡蛋260g
，柠檬汁少许。鸡蛋分离蛋清和蛋黄（我一般不选用土鸡蛋，土鸡蛋的蛋清比例要少一点） 。将牛奶和玉米油混合在一起 ，打至完全融入看不到油点
，有点稠
。

以下是结合不同做法的详细蛋糕制作步骤，分为传统戚风蛋糕和简易版两种方法 ，供你参考：传统戚风蛋糕做法（以柚子戚风为例）准备工作 工具：两个搅拌盆（大盆打蛋白
、小盆混合蛋黄糊）、电动打蛋器 、电子秤
、筛网、烤箱。

电饭锅蛋糕的做法?

如果表面有泡泡，可以在台面震几下以消泡 。烹饪：将内胆放入电饭锅中
，按下煮饭键。排气孔用湿毛巾盖住（以防止蒸汽外泄影响蛋糕成型）
。调到保温后，再按一次煮饭键（根据电饭锅的不同 ，可能需要煮两次或一次）。第二次保温后不拔电
，焖30分钟 。完成 电饭锅蛋糕制作完成，取出后稍微放凉即可享用
。松松软软的蛋糕特别好吃。

电饭锅蛋糕的做法如下：准备材料与工具 准备两个无油无水的盆 ，确保所有用到的工具都是无油无水的 。材料包括：低筋面粉 、白糖、鸡蛋
、玉米油、纯牛奶 、柠檬汁
。蛋黄与蛋白分离 将鸡蛋全部打到盆中
，用鸡蛋分离器将蛋黄和蛋白分离，蛋黄放入另一个盆中。

倒入面糊：从高处倒入面糊 ，轻震几下排出大气泡 。烘烤：普通电饭锅：按“煮饭”键
，通常约40分钟（自动跳保温后焖10分钟）
。有“蛋糕 ”功能的电饭锅：直接选择该模式。检查熟度：用牙签插入蛋糕中心，无黏糊即熟 。若未熟透 ，可再加热10分钟
。 脱模出锅后立即倒扣在网架上晾凉
，防止回缩。

电饭锅蛋糕的制作方法与步骤如下：准备原料 面粉110克 砂糖110克 鸡蛋5个 黄油若干 牛奶60克 处理原料 面粉筛分：将面粉筛三至四次，以去除结块 ，使面粉更加细腻 。 分离蛋黄蛋清：将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，分别放置在干净的容器中。 打发蛋清：在蛋清中加入少许盐
，然后开始打发
。

用面粉跟空气炸锅可以做蛋糕吗

当然可以用面粉和空气炸锅制作蛋糕！以下是详细的操作方法和注意事项，结合了多种成功配方和技巧：基础材料准备面粉选择 低筋面粉（推荐）：蛋糕会更蓬松 ，需过筛避免结块。 普通面粉替代：可添加玉米淀粉（比例4：1
，如80g面粉+20g玉米淀粉）降低筋度 。

倒入模具，包锡纸后放入空气炸锅：第一阶段：145℃烤30分钟
。 第二阶段：去掉锡纸 ，130℃烤15分钟上色
，焖5分钟出炉。关键点：翻拌时避免消泡，动作要轻快 。锡纸防止表面过早焦化
。

是的 ，空气炸锅可以不用烤盘来制作蛋糕。 所需材料包括：50克低筋面粉
、2个鸡蛋、30克白砂糖 、8克黄油
、20克奶油、以及20毫升柠檬汁 。 提前准备好所有材料
，并将鸡蛋和黄油放置至室温
。

做蛋糕详细的步骤

1 、鸡蛋 4个（常温）低筋面粉 100g（或普通面粉+20g玉米淀粉混合）细砂糖 60g（分两次用）牛奶 50ml（或水/酸奶）玉米油/无味植物油 30ml 柠檬汁/白醋 几滴（去腥）泡打粉 3g（可选，增加蓬松度）详细步骤分离蛋清蛋黄 鸡蛋分离 ，蛋清放入无水无油的干净大碗中
，蛋黄放另一碗。

2
、准备材料：鸡蛋3个、白糖 、盐
、牛奶、色拉油 、低筋面粉、2个碗 。首先将准备好的2个碗用餐巾纸将碗里的水分擦干，在整个操作过程中 ，最好手也不好沾水
。将鸡蛋打碎，蛋清和蛋黄分别放于两个碗之中。打蛋白 。

3
、使用电饭锅制作蛋糕的详细步骤如下：准备食材与工具：电饭锅筷子盘子糖牛奶盐油鸡蛋面粉分离蛋黄与蛋清：将鸡蛋敲碎
，用分蛋器或筷子将蛋黄与蛋清分离，分别放入两个干净的碗中。打发蛋清：用三根筷子持续打发蛋清 ，直至出现泡沫
。加入半勺盐和一勺糖
，继续打发。打发约20分钟后，蛋清变得粘稠 ，再加入一勺糖 。

4、制作蛋糕的详细步骤如下： 准备材料： 鸡蛋3个 白糖适量 盐少许 牛奶6勺 色拉油适量 低筋面粉适量 碗2个 分离蛋清蛋黄： 将鸡蛋打碎
，将蛋清和蛋黄分别放置于两个干燥的碗中
。 打蛋白： 在蛋白中加入少许盐，再加入一大勺糖 ，开始打发蛋白。