鸡蛋焖子的家常做法/做咸鸭蛋最简单的方法

鸡蛋焖子做法

1、东北鸡蛋焖子是要放水的。制作鸡蛋焖子，要将鸡蛋打散备用 ，倒入小盆（小盆要先用油晃一晃，防止鸡蛋粘盆）
，再加入大酱 、少许植物油、葱花
、辣椒以及少量的水，撒上毛葱 ，搅拌
，较后上锅蒸15分钟左右即可 。鸡蛋焖子是一道菜品，制作原料主要有鸡蛋、大酱 、葱花
、辣椒等。东北鸡蛋焖子在有的地方叫“辣椒焖子” ，做法简单还下饭
。

2、【东北鸡蛋焖子】【主料】肉末适量
，鸡蛋四五个，黄豆酱适量 ，尖椒两个【配料】葱姜末【调料】白糖
，料酒【做法】鸡蛋打散搅拌均匀，在鸡蛋里加点料酒一起搅拌。锅中入油爆香葱姜末 ，下肉末煸炒
，把肉末煸炒至变酥，烹入料酒 。下黄豆酱炒出酱香味 ，下白糖综合一下酱香味，把炒好的大酱盛出
。

3 、鸡蛋 4个 青椒（或尖椒）1根（切小丁）葱花 适量 黄豆酱（或东北大酱）2大勺 生抽 1小勺 香油 少许（可选）清水 3大勺（约50ml）食用油 1小勺 详细步骤 调制酱汁 碗中放入黄豆酱
、生抽、清水
，搅拌均匀成稀糊状（避免过咸，可根据酱的咸度调整水量）。

4 、东北鸡蛋焖子是一道家常下饭菜 ，口感鲜嫩咸香
，搭配米饭或馒头都特别开胃 。以下是详细做法：材料准备鸡蛋 3-4个 青椒（或尖椒）1根（喜辣可用螺丝椒）葱花
、蒜末 适量 黄豆酱（或东北大酱）2大勺 生抽 1勺 香油 少许 清水 2勺 步骤详解处理配料 青椒切小丁（怕辣可去籽），蒜切末 ，葱切葱花备用
。

5、做法： 混合蛋液：鸡蛋打散
，加入青椒碎 、葱花
、黄豆酱、生抽 、香油，搅匀（可加少量温水调节浓稠度）。 蒸制：碗口盖保鲜膜扎小孔（或扣盘子） ，水开后上锅蒸 10-12分钟
，关火焖2分钟 。 出锅：淋少许香油，搭配米饭、馒头或拌面条食用
。

6
、鸡蛋焖子的做法如下：准备材料 主要材料：鸡蛋若干（根据食用人数确定） ，葱一根
，辣椒（推荐使用线椒或青椒，根据个人口味调整辣度）适量。辅助材料：小米椒少许（用于点缀 ，可不放） 。调味料：盐、酱油 、食用油等适量，用于调味
。

鸡蛋焖子怎么做好吃

超级好吃下饭的鸡蛋焖子制作方法如下：准备食材鸡蛋5个
、香棘酱5克、葱末6克 、辣椒丁15克
、色拉油3克。制作步骤搅拌蛋液：将5个鸡蛋打入碗中
，充分搅拌均匀至蛋液细腻无结块 。添加配料：依次加入香棘酱5克、葱末6克 、辣椒丁15克，与蛋液混合均匀。

东北鸡蛋焖子是要放水的
。制作鸡蛋焖子 ，要将鸡蛋打散备用
，倒入小盆（小盆要先用油晃一晃，防止鸡蛋粘盆） ，再加入大酱
、少许植物油、葱花 、辣椒以及少量的水
，撒上毛葱，搅拌 ，较后上锅蒸15分钟左右即可。鸡蛋焖子是一道菜品
，制作原料主要有鸡蛋
、大酱、葱花 、辣椒等 。

鸡蛋焖子不放水，要放盐和放油 ，做法如下：准备材料：鸡蛋、虾皮
、尖椒、生抽 、蚝油
、黄豆酱、鸡精 、玉米油
、大葱、白糖
。葱 、尖椒切碎。放入小盆中 。打入鸡蛋
。放入虾皮
、蚝油、酱和白糖。搅拌均匀倒入2勺玉米油 。锅坐水烧开
，放入蛋液蒸
。蒸熟即可食用。

家常东北鸡蛋焖子最简单的做法

1 、东北鸡蛋焖子是要放水的 。制作鸡蛋焖子，要将鸡蛋打散备用 ，倒入小盆（小盆要先用油晃一晃，防止鸡蛋粘盆）
，再加入大酱
、少许植物油、葱花 、辣椒以及少量的水，撒上毛葱 ，搅拌
，较后上锅蒸15分钟左右即可
。鸡蛋焖子是一道菜品，制作原料主要有鸡蛋、大酱
、葱花、辣椒等。东北鸡蛋焖子在有的地方叫“辣椒焖子 ” ，做法简单还下饭 。

2 、东北鸡蛋焖子是一道家常下饭菜
，口感鲜嫩咸香，搭配米饭或馒头都特别开胃。以下是详细做法：材料准备鸡蛋 3-4个 青椒（或尖椒）1根（喜辣可用螺丝椒）葱花
、蒜末 适量 黄豆酱（或东北大酱）2大勺 生抽 1勺 香油 少许 清水 2勺 步骤详解处理配料 青椒切小丁（怕辣可去籽） ，蒜切末
，葱切葱花备用
。

3、【东北鸡蛋焖子】【主料】肉末适量，鸡蛋四五个 ，黄豆酱适量
，尖椒两个【配料】葱姜末【调料】白糖，料酒【做法】鸡蛋打散搅拌均匀 ，在鸡蛋里加点料酒一起搅拌。锅中入油爆香葱姜末，下肉末煸炒
，把肉末煸炒至变酥，烹入料酒 。下黄豆酱炒出酱香味 ，下白糖综合一下酱香味
，把炒好的大酱盛出
。

4 、做法：首先，在一个小盆内倒入适量的油 ，摇晃盆体
，确保盆壁均匀沾附上油层。随后，将4个鸡蛋打入盆中 ，加入半袋黄酱和适量的花椒粉
，使用筷子充分搅拌均匀 。接着，将尖椒切碎 ，葱切成细末
，将这些配料加入到已搅好的蛋液中，并加入适量的水 ，再次搅拌均匀
。

5
、鸡蛋焖子是一道简单又美味的家常菜，口感嫩滑
，酱香浓郁，搭配米饭、馒头或拌面都很适合。

6 、东北鸡蛋焖子的制作方法如下：所需材料： 鸡蛋4个 尖椒2个 葱少许 花椒粉适量 黄酱半袋 制作步骤： 准备容器：在一个小盆里面先倒上油 ，然后晃一晃
，确保盆壁上都沾上油，这样可以防止蒸制过程中蛋液粘连在盆壁上 。

鸡蛋焖子蒸多久

蒸制时间：搅拌好的鸡蛋焖子需要上锅蒸制 ，大约需要15分钟左右
。蒸制时间的长短也会影响焖子的口感和熟度。其他配料：除了鸡蛋和水
，还可以根据个人口味加入葱花
、辣椒等配料，以增加焖子的风味 。综上所述 ，制作东北鸡蛋焖子时需要放水
，但要控制好加水量，以保证焖子的口感和成型效果
。

要具体情况具体分析 ，如果是用微波炉
，大概蒸10分钟就可以了。但蒸完之后，不要马上就拿出来吃 ，继续焖三分钟，再把它拿出来
，味道会更好 。如果是用普通的锅，一般蒸15~20分钟就可以了 ，加点料酒进去
，可以去掉它的腥味，提香效果很好。

东北鸡蛋焖子是要放水的
。制作鸡蛋焖子 ，要将鸡蛋打散备用
，倒入小盆（小盆要先用油晃一晃，防止鸡蛋粘盆） ，再加入大酱、少许植物油 、葱花
、辣椒以及少量的水
，撒上毛葱，搅拌 ，较后上锅蒸15分钟左右即可。鸡蛋焖子是一道菜品
，制作原料主要有鸡蛋、大酱 、葱花、辣椒等 。