【蒜蓉茼蒿的家常做法,蒜蓉茼蒿的家常做法 味道】

蒜蓉茼蒿的做法

1 、将茼蒿择去老叶和根部，洗净后沥干水分 ，切成适口大小的段 。大蒜剥皮后剁成蒜蓉备用
。烹饪步骤 爆香蒜蓉：锅中倒入适量食用油
，开中火加热至油温五成热左右。将剁好的蒜蓉倒入锅中，用中小火翻炒至蒜蓉金黄色 ，散发出浓郁的蒜香味 。这一步是制作蒜蓉茼蒿的关键
，蒜蓉的香味能大大提升整道菜的风味
。

2
、准备蒜蓉：将大蒜剥皮后用刀剁碎（或使用压蒜器），颗粒大小均匀即可 ，无需过细。关键点：蒜蓉需现用现剁，避免氧化变味 。炒制过程：热锅凉油：锅中倒入适量食用油
，烧至六成热（约160℃）。爆香蒜蓉：先放入蒜蓉，小火煸炒至金黄色并散发出香味（约30秒） ，注意火候避免焦糊
。

3、处理茼蒿 茼蒿洗净后沥干水分
，切成约5厘米长的段（茎和叶可以分开放置，因为茎部较硬需要先炒）。大蒜去皮剁成蒜末（蒜蓉要够多才香） 。 爆香蒜蓉 热锅倒油 ，油稍多点更香
，油热后转中小火，先放入一半蒜末爆香至微微金黄（注意火候 ，避免焦糊）
。

酱香蒜蓉茼蒿怎么做

1 、酱香蒜蓉茼蒿的制作方法如下： 准备材料： 茼蒿菜400克 蒜瓣适量 豆瓣酱适量 鸡精适量 处理食材： 将茼蒿洗净
，切成小段，以便烹饪时更容易熟透。 大蒜拍成蒜末 ，备用 。 炒制茼蒿： 在炒锅里放入少许食用油
，加热至适中温度
。 直接下入茼蒿段，翻炒至熟透后盛出备用。注意火候不宜过大 ，以免茼蒿炒焦 。

2
、酱香蒜蓉茼蒿的制作方法如下：准备材料：茼蒿菜400克蒜瓣适量豆瓣酱适量鸡精适量处理食材：将茼蒿洗净，切成小段
。大蒜拍成蒜末备用。炒制茼蒿：炒锅里放入少许食用油
，加热后直接下入茼蒿段炒熟 。炒熟后盛出备用
。炒制酱料并混合：炒锅里再次放入适量的油。下入蒜末爆香 。

3、炖汤，这个比较补的效果更好。另外还有酸辣土豆丝 、清炒油麦菜、蒜蓉茼蒿
、凉拌茄子、麻酱菠菜 、蒜泥白肉
、西葫芦肉丝烩番茄都是可以不放酱油的
。

4、最后放入提前煎好的豆腐下锅 ，盖上锅盖大火焖5分钟
，即可。

5 、酱香蒜蓉茼蒿的制作方法如下： 准备材料： 茼蒿菜400克 蒜瓣适量 豆瓣酱适量 鸡精适量 处理食材： 将茼蒿洗净，切成小段 。 大蒜拍成蒜末备用
。 炒制茼蒿： 炒锅里放入少许食用油 ，直接下入茼蒿段炒熟
，然后盛出备用。 制作酱料并混合： 炒锅里再次放入适量的油 。

茼蒿怎么做好吃又简单蒜蓉

1
、茼蒿蒜蓉简单又好吃的做法如下：准备茼蒿：将茼蒿洗净，焯水备用
。焯水可以去除茼蒿的涩味 ，同时保持其鲜绿色泽。调制蒜蓉酱：蒜切末
，放入碗中，加入适量盐和生抽 ，搅拌均匀 。这样可以让蒜香味更加浓郁
，同时生抽也能为茼蒿增添一丝鲜味
。煸炒蒜末：锅中倒入适量油，烧热后放入蒜末煸炒出香味。注意火候不要太大 ，以免蒜末炒焦 。

2、处理食材将茼蒿清洗干净，摘下叶子
，去除中间粗硬的茎部，沥干水分备用
。蒜头剁碎成蒜蓉。烹饪步骤煸香蒜蓉：热锅倒入适量花生油 ，放入蒜蓉煸炒出香味 。翻炒茼蒿：加入沥干水分的茼蒿
，快速翻炒均匀。调味：倒入适量蚝油和酱油，继续翻炒至茼蒿八成熟
。

3 、准备材料：茼蒿
、大蒜。将茼蒿清洗干净 ，沥干水分 。大蒜轻轻拍碎
，切末备用
。加热平底锅，倒入适量食用油 ，油热后加入蒜末
，炒至香味释放。接着放入茼蒿，加入少许生抽和盐调味 ，快速翻炒均匀 。翻炒至茼蒿变软
，撒上少许香油提香，即可出锅
。

4、食材：茼蒿500g 、大蒜适量。 应该把茼蒿洗净 ，然后切段，切好后控干水分 。 起锅烧油
，放茼蒿，煸炒一下 ，炒软盛出
，控干水分，起锅烧油 ，放蒜末
，炒香，放茼蒿 ，炒匀
，放盐
、味精、鸡粉，炒匀即可出锅
。

5 、蒜蓉炒茼蒿是一道简单又美味的家常菜 ，其关键在于保持茼蒿的脆嫩和蒜蓉的香味。

蒜蓉茼蒿的家常做法

1、准备蒜蓉：将大蒜剥皮后用刀剁碎（或使用压蒜器）
，颗粒大小均匀即可，无需过细 。关键点：蒜蓉需现用现剁 ，避免氧化变味
。炒制过程：热锅凉油：锅中倒入适量食用油，烧至六成热（约160℃）。爆香蒜蓉：先放入蒜蓉
，小火煸炒至金黄色并散发出香味（约30秒），注意火候避免焦糊 。

2
、处理茼蒿 茼蒿洗净后沥干水分 ，切成约5厘米长的段（茎和叶可以分开放置
，因为茎部较硬需要先炒）。大蒜去皮剁成蒜末（蒜蓉要够多才香）
。 爆香蒜蓉 热锅倒油，油稍多点更香 ，油热后转中小火
，先放入一半蒜末爆香至微微金黄（注意火候，避免焦糊）。

3、茼蒿蒜蓉简单又好吃的做法如下：准备茼蒿：将茼蒿洗净 ，焯水备用 。焯水可以去除茼蒿的涩味
，同时保持其鲜绿色泽
。调制蒜蓉酱：蒜切末，放入碗中 ，加入适量盐和生抽
，搅拌均匀。这样可以让蒜香味更加浓郁，同时生抽也能为茼蒿增添一丝鲜味 。煸炒蒜末：锅中倒入适量油 ，烧热后放入蒜末煸炒出香味
。

4 、主料：茼蒿500克
、瘦肉丝25克（可不用）。配料：蒜蓉、盐 、鸡精
、糖、醋适量 。茼蒿切段打水焯备用
。瘦肉丝入炒锅炒熟备用（油稍微多一点点）茼蒿水沥净放入盆内，将炒锅内的肉丝和油放入
，再放入蒜蓉 、盐
、鸡精、糖 、醋适量均匀搅拌装盘。

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、酱香蒜蓉茼蒿的制作方法如下： 准备材料： 茼蒿菜400克 蒜瓣适量 豆瓣酱适量 鸡精适量 处理食材： 将茼蒿洗净，切成小段 ，以便烹饪时更容易熟透 。 大蒜拍成蒜末
，备用
。 炒制茼蒿： 在炒锅里放入少许食用油，加热至适中温度。 直接下入茼蒿段 ，翻炒至熟透后盛出备用 。