汤粉做法大全简单/汤粉如何做才好吃

原味汤粉的做法及配方

1、将猪瘦肉洗净切薄片，用1/4茶匙盐 、1茶匙生抽和少许胡椒粉腌制15分钟 ，使其入味。猪肝洗净切片
，用清水浸泡10分钟去除血水，然后沥干水分 。猪粉肠洗净切段
。大地鱼干洗净 ，用温水浸泡10分钟
，然后沥干水分。瑶柱和虾米也分别用温水浸泡10分钟，瑶柱泡软后撕成丝 。煸炒配料 热锅凉油 ，放入姜片爆香
。

2
、配方材料：半根猪筒骨、一个鸡架（2斤左右） 、一斤鸭肉（鸭架）
、15斤清水、味精5g 、鸡粉15g、白砂糖15g
、盐60g。原味汤粉汤底做法步骤：把猪筒骨，鸡架
，鸭架清洗干净，用清水浸泡半个钟左右 ，可以将骨头内血渍清掉 。

3、潮汕原味汤粉王的配方及具体做法如下：熬汤 材料：大骨 、皇大圣汤料粉
、盐等。 步骤：先用大骨熬汤
，然后调入皇大圣汤料粉和盐等材料，煮成高汤
。此汤鲜香浓郁。腌肉 材料：瘦肉、皇大圣腌肉粉 、油等调料 。 步骤：将瘦肉切成薄片 ，加入皇大圣腌肉粉和油等调料
，腌制半小时即可使用
。

米粉汤底的配方?

1
、再加入一点点生抽搅拌均匀，盖上盖子大火煮5分钟 ， 1时间到了
，打开盖子倒入泡发好的米粉，这个米粉特别容易熟 ，加入一点点盐
，胡椒粉调味。 1煮上3分钟倒入小青菜，大蒜叶就可以开吃了 ，简单方便的米粉汤底味道鲜美营养非常丰富 。

2、煮米粉：将米粉煮熟后，捞出放入碗中
。 加入红汤底料：将熬制好的红汤底料倒入碗中
，根据个人口味调整汤的多少。 配菜：可以加入牛肉 、肥肠
、豌豆、酸菜等配菜，最后撒上葱花 、香菜等点缀 。小贴士：辣度调整：如果不喜欢太辣 ，可以减少干辣椒的用量
，或者提前将辣椒籽去掉
。

3
、在碗中放入适量的米粉。倒入热腾腾的汤底，没过米粉 。放上准备好的熟牛肉或熟鸡肉、熟蔬菜 、葱花、香菜和辣椒圈（如果使用的话）
。调味与享用 根据个人口味 ，在汤粉上淋上适量的生抽
、老抽、盐 、糖和醋（如果使用的话）。搅拌均匀
，让米粉充分吸收汤汁的味道 。

4
、米粉汤底的搭配：米粉：将米粉煮熟后放入碗中，倒入热汤底。配菜：可以加入煮熟的肉类（如猪肉片、鸡肉 、牛肉）
、鱼丸、虾 、豆芽
、青菜等
。调味料：可以根据个人口味加入辣椒酱、蒜蓉 、香菜
、葱花、炸蒜末等。这个米粉汤底配方以猪骨或鸡骨为基础 ，搭配干虾米 、干贝等食材
，熬制出鲜美的汤底 。

汤粉汤底的做法与配料教程

1、在碗中放入适量的米粉
。倒入热腾腾的汤底，没过米粉。放上准备好的熟牛肉或熟鸡肉
、熟蔬菜、葱花 、香菜和辣椒圈（如果使用的话） 。调味与享用 根据个人口味 ，在汤粉上淋上适量的生抽
、老抽、盐 、糖和醋（如果使用的话）
。搅拌均匀
，让米粉充分吸收汤汁的味道。

2
、方法一： 八角：六粒，用于增加汤底的香气 。 甘草：25克 ，提供一些甜味，使汤底更加柔和
。 草果、丁香 、沙姜
、陈皮：各5克
，这些香料都能为汤底增添独特的香味。制作时，将这些香料装入小布袋里 ，加入拍裂的老姜炸透
，再加入清水煮半小时 。之后加入生抽、老抽 、白糖和玫瑰露酒煮至沸腾
。

3
、原味汤粉的汤底讲究鲜香醇厚，关键在于食材的搭配和火候控制。

4、广东汤粉的汤底讲究鲜 、香、清甜 ，不同地区有细微差异
，但核心做法离不开真材实料和耐心熬制 。以下是传统家庭及老店常用的正宗做法：基础汤底材料 主骨选材：猪筒骨（带骨髓）2斤
、老母鸡半只（或鸡骨架2个），需焯水去血沫。

5、汤粉汤底的做法与配料如下：配料 主要香料：山楂25克 、枙子8克
、灵香草8克、花椒20克 、草果25克
、沙仁25克、毛桃25克 、五加皮25克
、八角50克、木香25克 、香叶25克
、桂枝25克、白芷25克 、小茴香40克、枳壳25克
、良姜30克、丁香25克 、克霍香20克
、白叩25克
。

不想吃饭做汤粉吃

1、如果不想吃饭但想吃点热乎的 ，汤粉是个不错的选择。以下是几种简单又好吃的汤粉做法
，你可以根据自己的口味和手边的食材调整： 酸辣汤粉（开胃解腻）材料：干米粉/河粉 、青菜
、蒜末、辣椒粉 、白芝麻
、生抽、醋 、盐
、糖、香油 、花生碎（可选） 。做法：米粉煮熟捞出备用
。

2、干米粉开水下锅，中小火煮8分钟左右。隔两分钟用筷子搅动一下防止粘锅 。煮至没有硬心捞出 ，喜欢口感软一点可以多煮一会
。2
，煮好的米粉过一遍凉水再捞出，这样口感更弹。3 ，热锅少油，先煎一个荷包蛋盛出备用 。4
，锅里再加少许油，放入肉丝 ，大火炒干水汽
。

3
、步骤九：把煮好的河粉
，捞起来放入碗中（注意：煮河粉的水不能要，只捞河粉就行）。然后把猪杂汤放入装好河粉的碗里 ，猪杂、青菜 、鸡蛋也分别放入碗里 。

4
、断奶并不意味着宝宝就不吃奶了
，建议断奶后宝宝改喝配方奶，因为还有是一部分能量要从奶中获得（包括奶制品）
。 如果一点奶都不吃 ，宝宝会缺乏一部分营养
，光吃饭是补充不了的。但奶（包括奶制品）也不能摄入太多，一般不要超过总食物量的4成吧 。

广西汤粉的做法

广西汤粉的制作方法如下：卤水的制作：猪骨头洗净 ，冷水煮开打去血沫
，熬至汤成乳白色。起油锅，将香料加姜片炒香 ，倒入猪骨头汤
。加入一个劈开的罗汉果、4块桂林腐乳 、2两桂林三花酒，小火熬2个小时以上
，熬得越久味道越浓。米粉的泡发：干米粉用75摄氏度左右的热水泡至软和颜色完全发白，一般约30分钟 。

广西汤粉是一道广西传统的特色小吃 ，做法较为简单
。下面是制作广西汤粉的做法：所需食材：- 广西米粉 - 鸡腿肉或猪肉 - 木耳 - 鸡蛋 - 黄豆芽 - 豆腐干 - 青菜（可选）- 葱
、姜、蒜（适量）- 酱油 、食盐
、鸡精（适量）步骤：将鸡腿肉或猪肉切成薄片
，用葱姜蒜腌制片刻。

广西汤粉的做法主要包括以下几个步骤：卤水的制作 准备猪骨汤：将猪骨头洗净，放入冷水中煮开 ，打去血沫后继续熬煮
，直至汤色变为乳白色 。炒香香料：起油锅，将八角、小茴香 、山奈
、白蔻、槟榔 、红蔻、砂仁
、丁香、桂皮 、花椒
、香叶、良姜 、甘草
、草果、玉果 、陈皮以及广西产片冰黄糖和姜片一同炒香
。

做法步骤：材料准备：洋葱片25g ，葱25g
，元茜25g，柱候酱5g ，海鲜酱5g
，酱油15g，生抽1碗（200g） ，水2碗（380g），冰糖4g左右
，鸡精5g 擦干锅，在锅里倒少许油预热 ，加入洋葱
，葱，元茜炒香 ，然后加入海鲜酱
，柱候酱，翻炒片刻。

桂林米粉汤粉是一道广西传统的特色汤粉 ，具有鲜美的味道和丰富的口感 。

广西扣肉汤粉的做法如下：煮扣肉并切丝：先煮好100克扣肉
，然后把扣肉中的瘦肉部分细心地切成丝，这可是扣肉汤粉的灵魂哦！准备配菜：把绿豆芽
、生菜和西红柿都洗干净 ，放在一旁备用
。这些配菜可是让汤粉更加清新爽口的关键呢！煮米粉：把干米粉放进煮锅里
，加水煮熟。