韭菜的做法大全(韭菜配什么壮阳最猛)

韭菜的做法大全

1 、韭菜150g（切3cm段 ，根部和叶分开放）西红柿2个（去皮切块
，用开水烫表皮后更易剥）鸡蛋3个（加半勺白醋打散，炒出来更蓬松）蒜末1勺关键步骤：热锅冷油：中火将蛋液滑炒至凝固八分熟盛出 ，余油爆香蒜末。先炒西红柿：下西红柿中火炒出红汁
，加半勺糖提鲜，少许盐加速出汤 。

2
、韭菜抄手的做法如下：准备食材韭菜 500克 五花肉 300克 抄手皮 30张 鸡蛋 1个 盐 10克 花椒粉 5克 豌豆淀粉 10克 处理食材将500克春韭洗净后切细备用
。将300克五花肉用搅拌机打成肉馅（或手工剁碎）。调制馅料将切碎的韭菜与肉馅混合 ，加入1个鸡蛋、10克盐 、5克花椒粉和10克豌豆淀粉 。

3
、韭菜炒鸡蛋 这是一道非常经典的家常菜，简单易做
，营养丰富
。只需将韭菜洗净切成段，鸡蛋打散备用。热锅加油 ，先将鸡蛋液倒入锅中炒至凝固
，然后加入韭菜快速翻炒，加入适量的盐调味即可 。这道菜色香味俱全 ，韭菜的香味与鸡蛋的鲜美完美结合。

4、韭菜炖豆腐：这是一道简单的家常炖菜
，将豆腐切块，和韭菜一起放入锅中 ，加入肉汤或者清水
，调入盐 、鸡精等调料，小火炖煮至食材入味
。韭菜炒虾仁：将虾仁去壳去肠线 ，和切好的韭菜一起快速翻炒
，加入料酒、盐
、白胡椒粉等调料，炒至虾仁变色即可。

5、炒韭菜 。材料：韭菜一斤半；食油一两；盐四钱
。做法：把韭菜拣净 ，用清水冲洗几遍，控去水分
，直刀切成寸段。再把油锅置旺火上，倒入食油烧热至八成 ，把韭菜倒入煸炒
，撒入盐，煸炒至熟即起锅装盘 。注意 ，炒韭菜不要加盖
，否则容易发黄，失去风味
。

韭菜和西红柿真的是绝配,分享一个简单又营养的做法,上桌秒光

韭菜和西红柿确实是绝佳搭配 ，韭菜的辛香与西红柿的酸甜能碰撞出开胃的层次感。

第一 韭菜素三鲜 对了
，就是大名鼎鼎的韭菜素三鲜了 。韭菜作为主料，夹以鸡蛋 、虾皮
、粉丝 ，调和花生油
，香油以及鸡精
。就是闻名全国的素三鲜了。这个可是人尽皆知的好吃的，排在第一理所当然 。第二 茴香素饺子 南方人可能不太爱接受这个味道 ，但是喜欢的人喜欢的不得了
。

西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋是我们日常生活中十分常见的一道菜。这道菜营养丰富，操作简便
，清凉爽口 。它的主要原料是西红柿和鸡蛋。西红柿富含多种维生素以及矿物质、糖分
。

做法：第一步选取新鲜的韭菜，如果是在农村自己家里有种的。那么直接选取早上带着露珠的刚割完的韭菜 。因为这时候的韭菜没有经过一天的暴晒 ，水分充足
，炒的时候会有一种鲜香
。第二步将选取的韭菜淘洗干净，晾干 ，以防炒的时候有太多的水
，影响韭菜的口感。

韭菜抄手的做法

调制馅料将切碎的韭菜与肉馅混合，加入1个鸡蛋 、10克盐
、5克花椒粉和10克豌豆淀粉 。用手沿同一方向搅拌至馅料粘稠上劲
。包制抄手取一张抄手皮 ，放入适量馅料
，对折捏紧边缘，形成皮薄馅大的抄手 ，共包30个。煮制抄手锅中加水烧开
，放入少许盐，下入抄手 。水开后加两次凉水 ，待抄手浮起且皮透明时，放入青菜略煮即可关火
。关键提示：搅拌馅料时需沿同一方向用力
，确保粘性。

制作步骤： 准备韭菜和猪肉馅：将韭菜洗净后切碎，与猪肉馅一同放入容器中 。加入调味料：向容器中加入适量的盐、鸡精 、料酒
、生抽、老抽和香油 ，然后用筷子或手搅拌均匀
，使韭菜和猪肉馅充分融合，并吸收调味料的香味
。

制作步骤： 准备韭菜和猪肉馅：将韭菜洗净后切碎 ，加入到准备好的猪肉馅中。随后加入适量的盐 、鸡精
、料酒、生抽 、老抽和香油 。搅拌均匀
，使韭菜和猪肉馅充分混合，并吸收调味料的香味。 加入生姜和葱花：在已经搅拌好的韭菜猪肉馅中 ，加入切碎的生姜和葱花
。

韭菜抄手馅的做法 材料：韭菜 200 克猪肉馅 200 克生姜 适量葱花 适量盐 适量鸡精 适量料酒 适量生抽 适量老抽 适量香油 适量步骤：将韭菜洗净切碎
，加入猪肉馅中，加入适量的盐、鸡精
、料酒、生抽 、老抽
、香油 ，搅拌均匀。加入适量的生姜和葱花
，继续搅拌均匀 。将抄手馅包入抄手皮中，煮熟即可
。

抄手馅的做法如下： 腌制猪肉馅：将猪肉馅放入碗中 ，加入鸡蛋、姜末 、食盐
、香油、酱油 、料酒
、蚝油、鸡精，搅拌均匀后腌制10分钟
，以便让肉馅充分吸收调料的味道。 加入韭菜：将洗净切碎的韭菜加入腌制好的猪肉馅中，再次搅拌均匀 ，使韭菜与猪肉馅充分混合 。

准备抄手皮：将面粉和适量的水搅拌均匀
，揉成光滑的面团，静置15分钟后揉搓成细条状 ，切成小块并用手擀成圆形的薄片
。 准备馅料：将猪肉馅放入一个碗中
，加入剁碎的韭菜 、香葱
、姜蒜、酱油 、盐和白胡椒，搅拌均匀。

猪血炒韭菜的做法

1、猪血炒韭菜的做法如下：食材准备猪血适量
、韭菜适量、姜蒜 、干辣椒段
、食用油、食用盐半勺 、生抽一勺
、蚝油少许 。处理食材韭菜摘洗干净 ，切成段
，茎叶分开装盘备用
。猪血切成条，凉水下锅焯烫半分钟 ，捞出后冲洗干净。焯水时可加少许食用油和精盐
，使猪血颜色更鲜亮 。炒制过程起锅烧油，油热后倒入姜蒜、干辣椒段 ，爆出香味
。

2 、韭菜炒猪血的做法 准备食材：猪血500克韭菜一小把大葱一段干辣椒少许一品鲜酱油少许做法步骤：处理猪血：将买回来的猪血用清水简单冲洗一下，然后切成半厘米左右的厚片备用。准备配料：将韭菜择洗干净切成小段
，大葱切成葱花，干辣椒切成小段备用 。焯水：锅中加水烧开 ，将切好的猪血下入锅中焯水。

3
、韭菜炒猪血的做法如下：准备食材 主要材料：新鲜韭菜适量
，猪血一块
。辅助材料：葱、姜 、蒜各适量，红辣椒少许（用于提味 ，可根据个人口味调整）。调味料：料酒
、生抽、白糖 、盐、鸡精各适量 。处理食材 将韭菜洗净
，切成适当长度的段，备用
。

4
、韭菜的辛辣和猪血的嫩滑搭配 ，口感丰富。做法简单：猪血切块焯水
，韭菜切段，热油爆香蒜末后先炒猪血 ，加生抽、盐调味
，最后放入韭菜快速翻炒出锅 。酸菜炒猪血 酸菜的酸爽能中和猪血的腥味
。酸菜切丝炒香，加入焯过水的猪血块 ，加辣椒 、蒜末和少许糖提鲜，翻炒均匀即可。