【最简单的鱼香肉丝做法,鱼香肉丝的大厨做法】

鱼香肉丝最简单做法步骤

1、鱼香肉丝最简单最家常的做法如下：准备食材 主料：猪瘦肉250克
，泡发木耳少许，胡萝卜1段 ，辣椒1个。 辅料：食用油适量
，葱姜蒜适量，郫县豆瓣酱1勺 ，料酒1勺
，生抽2勺，盐少许 ，淀粉1勺
，醋1勺，白糖1勺 。腌制肉丝 将猪肉切成肉丝 ，加入料酒 、生抽
、盐、淀粉
，搅拌均匀后腌制20分钟，使肉丝更入味
。

2 、鱼香肉丝最简单的做法步骤如下：准备材料：主料：里脊肉200克。辅料：大葱一根 ，泡椒20克，泡姜
、蒜适量 。调料：醋20克
，生抽5克，盐2克 ，白糖15克
，鸡精2克，水淀粉适量
。处理里脊肉：将里脊肉洗净后切成细丝。加入适量调料拌匀 ，然后加入水淀粉抓匀
，腌制片刻 。

3、鱼香肉丝最简单的做法步骤如下： 准备材料 里脊肉200克 大葱一根 泡椒20克 泡姜 、蒜适量 醋
、白糖、生抽 、盐
、鸡精、水淀粉各适量 切丝与腌制 将里脊肉洗净后切成细丝
。 加入适量调料拌匀，再加入水淀粉使肉丝更加嫩滑。

4 、准备材料：里脊肉200克 ，大葱一根
，泡椒20克，泡姜、醋
、白糖、蒜适量 。里脊肉洗净切丝
。加入调料拌匀后加入水淀粉。准备调酱汁：放入醋20克 、生抽5克
、盐2克、白糖15克 、鸡精2克 。锅中放入适量油 ，放入肉丝快速滑熟。锅中留底油加入调料炒香
。

5
、鱼香肉丝的做法相对简单
，以下是具体步骤： 准备材料： 猪瘦肉500克 冬笋200克切丝 黑木耳50克泡发后切丝 胡萝卜丝适量 葱、蒜 、姜切末 自制剁椒适量 盐
、糖、醋 、生抽
、淀粉、料酒 、肉汤适量 腌制肉丝： 用少许盐、料酒和淀粉将切好的猪瘦肉丝稍腌，以便入味并增加嫩滑度。

鱼香肉丝的做法家常菜简单的做法

鱼香肉丝最正宗的做法如下： 准备食材： 主料：猪里脊肉切成细丝 ，用料酒
、生抽和淀粉腌制 。 配料：木耳、胡萝卜 、竹笋切成细丝；泡椒和豆瓣酱作为关键调味料
。 烹饪步骤： 炒肉丝：热锅加油，快速翻炒腌制好的猪肉丝至变色后盛出备用。 炒调料：在锅中加入泡椒和豆瓣酱
，小火炒出红油 。

木耳
、青笋、胡萝卜切丝，焯水10秒捞出（保持脆度）
。调鱼香汁 将鱼香汁所有调料混合 ，糖醋比例1：1是关键
，可尝味调整。炒制 热锅冷油：油稍多，中火下肉丝快速滑散至变色 ，盛出备用 。爆香底料：余油中加泡椒末炒出红油
，放姜蒜末炒香（火不宜大，防焦）
。

制作鱼香肉丝的第一步是准备鱼香汁。取一个碗 ，加入半碗水
，依次放入盐 、糖
、醋、生粉和酱油，调匀备用 。接下来 ，将其他食材切成丝或末状
，里脊肉也切成丝，加入盐 、鸡粉
、胡椒粉和生粉 ，加少许水抓至发粘，腌制10分钟
。锅中放油烧热后
，放入腌制好的肉丝，迅速拨散 ，待颜色变白即关火盛出备用。

鱼香肉丝的家常简单做法如下： 准备原料和配料： 原料：里脊肉 。 配料：葱、蒜 、青红椒
、胡萝卜、木耳 、郫县豆瓣酱。 切配食材： 将里脊肉切成细丝
，加入一点点盐，并用水淀粉抓匀 ，使肉丝更加嫩滑
。 蒜切片
，葱、青红椒
、胡萝卜、木耳切丝备用。

鱼香肉丝是一道经典的川菜，以其独特的酸甜口味和丰富的层次感而闻名 。

鱼香肉丝是一道色香味俱佳的经典川菜 ，其独特之处在于酸甜辣咸的完美结合
，让人回味无穷
。制作这道菜，首先准备好所需材料：猪肉350克 、水发兰片100克
、水发木耳25克、泡辣椒15克 、姜5克
、蒜10克、葱10克 ，再准备调料：盐3克 、素油50克
、酱油10克、醋5克 、糖15克
、味精1克、豆粉25克。

鱼香肉丝最简单最家常的做法

1 、鱼香肉丝最简单最家常的做法如下：准备食材 主料：猪瘦肉250克
，泡发木耳少许，胡萝卜1段 ，辣椒1个 。 辅料：食用油适量，葱姜蒜适量
，郫县豆瓣酱1勺，料酒1勺 ，生抽2勺
，盐少许，淀粉1勺 ，醋1勺
，白糖1勺
。腌制肉丝 将猪肉切成肉丝，加入料酒、生抽
、盐、淀粉 ，搅拌均匀后腌制20分钟
，使肉丝更入味。

2 、蒜切末，姜切末 ，葱切段 。 调制鱼香汁：小碗中加入1汤匙生抽
、1/2汤匙老抽、1汤匙醋 、1汤匙白糖
、1汤匙淀粉
，再加入3汤匙清水，搅拌均匀备用
。 炒肉丝：锅中倒入适量油 ，烧热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色
，盛出备用。

3、正宗鱼香肉丝的做法来啦，简单易学 ，快来看看吧！准备食材：猪里脊肉要切成长约8cm
，粗0.3cm的“二粗丝
”，就像给肉丝做了个瘦身SPA一样 。加点盐和料酒 ，给它们按摩至上劲
，再放点水淀粉搅匀，封上点油 ，让它们好好休息备用
。青笋和木耳也要切成细丝
，青笋还要用少量盐腌制一下，让它们出出水。

4 、鱼香肉丝的家常简单做法如下：准备食材 里脊肉 青笋 黑木耳 胡椒粉
、料酒、鸡蛋 、淀粉
、盐 大蒜、生姜 、大葱 豆瓣 生抽、白糖
、米醋 花椒粒、干辣椒 水 、香油 制作步骤 腌制肉丝： 猪通脊切丝 ，用盐
、料酒、鸡蛋清 、淀粉腌制
，确保肉丝入味且嫩滑 。

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、炒制过程：热锅凉油，待油温五成热时 ，下入葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱和剁椒炒出红油。然后放入腌制好的肉丝
，快速翻炒至变色盛出
。接着在锅中留底油，加入配菜丝翻炒至断生。最后倒入炒好的肉丝 ，淋入调好的鱼香汁
，翻炒均匀即可出锅 。

鱼香肉丝最简单的做法

1、鱼香肉丝最简单最家常的做法如下：准备食材 主料：猪瘦肉250克，泡发木耳少许 ，胡萝卜1段
，辣椒1个
。 辅料：食用油适量，葱姜蒜适量 ，郫县豆瓣酱1勺
，料酒1勺，生抽2勺 ，盐少许
，淀粉1勺，醋1勺 ，白糖1勺。腌制肉丝 将猪肉切成肉丝，加入料酒 、生抽
、盐、淀粉
，搅拌均匀后腌制20分钟，使肉丝更入味 。

2 、怎样做鱼香肉丝步骤如下：原料：猪肉
、青椒、胡萝卜 、葱、黄豆酱
、糖、红椒 、木耳
、洋葱、酱油 、醋
、生粉
。

3、鱼香肉丝的做法相对简单 ，以下是具体步骤： 准备材料： 猪瘦肉500克 冬笋200克切丝 黑木耳50克泡发后切丝 胡萝卜丝适量 葱 、蒜
、姜切末 自制剁椒适量 盐、糖 、醋
、生抽、淀粉 、料酒、肉汤适量 腌制肉丝： 用少许盐
、料酒和淀粉将切好的猪瘦肉丝稍腌
，以便入味并增加嫩滑度。

4、鱼香肉丝最简单的做法步骤如下：准备材料：主料：里脊肉200克 。辅料：大葱一根，泡椒20克 ，泡姜 、蒜适量
。调料：醋20克
，生抽5克，盐2克 ，白糖15克
，鸡精2克，水淀粉适量。处理里脊肉：将里脊肉洗净后切成细丝 。加入适量调料拌匀 ，然后加入水淀粉抓匀
，腌制片刻
。

5
、所需食材：里脊、青笋 、黑木耳
、胡椒粉、料酒 、大蒜
、生姜、大葱 、豆瓣
、生抽、淀粉 、鸡蛋、花椒粒
、干辣椒、水 、盐
、白糖。

最简单的鱼香肉丝做法

1、鱼香肉丝最简单最家常的做法如下：准备食材 主料：猪瘦肉250克，泡发木耳少许 ，胡萝卜1段，辣椒1个 。 辅料：食用油适量
，葱姜蒜适量，郫县豆瓣酱1勺 ，料酒1勺
，生抽2勺，盐少许 ，淀粉1勺
，醋1勺，白糖1勺。腌制肉丝 将猪肉切成肉丝 ，加入料酒 、生抽
、盐、淀粉
，搅拌均匀后腌制20分钟，使肉丝更入味
。

2 、鱼香肉丝最简单的做法步骤如下：准备材料：主料：里脊肉200克。辅料：大葱一根 ，泡椒20克
，泡姜
、蒜适量 。调料：醋20克，生抽5克 ，盐2克，白糖15克
，鸡精2克，水淀粉适量
。处理里脊肉：将里脊肉洗净后切成细丝。加入适量调料拌匀 ，然后加入水淀粉抓匀
，腌制片刻 。

3、最简单的鱼香肉丝做法来啦，快来学学吧：准备食材：瘦猪肉切成6-7厘米长的二粗丝 ，用盐 、料酒码味
，再加点水豆粉拌匀；木耳和玉兰片洗净切丝，用开水氽一遍；还要准备泡辣椒
、姜末、葱花哦
。调鱼香汁：拿个小碗 ，放酱油 、白糖、醋
、味精、清汤 、水豆粉
，搅一搅，鱼香汁就调好啦。

鱼香肉丝的做法简单

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、鱼香肉丝的做法相对简单 ，以下是具体步骤： 准备材料： 猪瘦肉500克 冬笋200克切丝 黑木耳50克泡发后切丝 胡萝卜丝适量 葱、蒜 、姜切末 自制剁椒适量 盐
、糖、醋 、生抽
、淀粉、料酒 、肉汤适量 腌制肉丝： 用少许盐
、料酒和淀粉将切好的猪瘦肉丝稍腌
，以便入味并增加嫩滑度 。

2、鱼香肉丝最简单最家常的做法如下：准备食材 主料：猪瘦肉250克，泡发木耳少许 ，胡萝卜1段，辣椒1个
。 辅料：食用油适量
，葱姜蒜适量，郫县豆瓣酱1勺 ，料酒1勺
，生抽2勺，盐少许 ，淀粉1勺
，醋1勺，白糖1勺。

3 、步骤： 处理食材：里脊肉切细丝 ，加料酒、生抽
、淀粉、蛋清抓匀腌制10分钟 。青椒 、胡萝卜
、泡发的木耳均切细丝备用
。调鱼香汁：将生抽、醋 、糖
、蚝油、淀粉和水混合搅匀。 炒肉丝：热锅冷油
，倒入腌好的肉丝快速滑炒至变色，盛出备用 。

4 、鱼香肉丝最简单的做法步骤如下：准备材料：主料：里脊肉200克。辅料：大葱一根 ，泡椒20克
，泡姜
、蒜适量
。调料：醋20克，生抽5克 ，盐2克，白糖15克
，鸡精2克，水淀粉适量。处理里脊肉：将里脊肉洗净后切成细丝 。加入适量调料拌匀 ，然后加入水淀粉抓匀
，腌制片刻
。