莴笋怎么炒好吃(素炒莴笋怎么炒好吃)

莴笋怎么炒好吃家常做法简单

1、猪肚加料酒焯水，捞出过冷水 ，切条备用； 起锅热油
，下姜蒜 、小米辣
、花椒爆香，倒入猪肚翻炒； 下莴笋一起翻炒 ，加一勺蚝油、生抽 、小米辣翻炒均匀即可。

2
、瘦肉切片
，用生抽+淀粉+油腌10分钟；莴笋切片 。 热油先滑炒肉片至变色盛出
。 余油爆香姜丝，下莴笋片炒至半透明 ，加肉片翻炒，淋少许生抽调味。 凉拌莴笋丝（开胃爽口）材料：莴笋1根、红椒丝（配色） 、盐1小勺、香油1勺
、白醋半勺 做法： 莴笋切丝后用盐腌10分钟
，挤掉水分 。

3、莴笋的简单做法是清炒莴笋，步骤如下：准备食材莴笋1棵 蒜2瓣 油6勺 蚝油1勺 盐1/3勺 处理莴笋将莴笋的叶子和根部分开 ，根部去皮后切成丝
，叶子洗净晾干水分备用
。处理蒜末蒜去皮洗净后切成蒜末。爆香蒜末大火烧干锅内的水分，倒入油和蒜末 ，转小火将蒜爆香 。

4 、肉片用生抽+淀粉腌10分钟；莴笋切片。 热油先滑炒肉片至变色盛出
，再炒莴笋至断生
。 肉片回锅，加盐
、少许蚝油翻炒均匀即可。 莴笋炒鸡蛋（简单下饭）材料：莴笋半根、鸡蛋2个 、盐少许 。做法： 鸡蛋打散炒熟备用；莴笋切片
。 热油炒莴笋至半透明 ，倒入鸡蛋
，加盐翻炒均匀。

莴笋怎么炒才好吃

1
、莴笋炒牛肚 食材：莴笋、猪肚 调味料：姜 、蒜
、小米辣、花椒 、蚝油
、生抽 步骤： 猪肚加料酒焯水，捞出过冷水 ，切条备用； 起锅热油
，下姜蒜、小米辣 、花椒爆香，倒入猪肚翻炒； 下莴笋一起翻炒 ，加一勺蚝油、生抽
、小米辣翻炒均匀即可 。

2、炒莴笋好吃的做法有：清炒莴笋丝：将莴笋去叶 、皮，切成丝
，锅中烧热油，放入莴笋丝翻炒 ，加盐
、鸡精调味即可
。肉片炒莴笋：将五花肉洗净切块
，莴笋去皮切片，锅中烧油 ，放入五花肉煸炒
，加入姜蒜炒香，放入莴笋翻炒均匀 ，加盐、鸡精 、生抽调味即可。

3
、一般来说
，炒莴苣有两种方式，一种是炒莴苣丝 ，莴苣丝因为切的比较细
，所以是非常好炒熟的，一般我们可以使用大火 ，翻炒大概三四分钟左右的时间就熟了，如果害怕不熟可以稍微加一点水
，待水炒干就可以盛出了 。

4、大火快炒莴笋：将腌制好的莴笋片迅速放入锅中，大火快速翻炒30秒
。大火快炒可以保持莴笋的脆嫩口感 ，同时使调料充分均匀附着在莴笋片上。调味并继续翻炒：在莴笋片快熟时
，根据个人口味加入少许食盐 、胡椒粉和白砂糖，继续大火爆炒20秒 ，使调料充分融入莴笋片中 。

5
、炒莴笋好吃的做法如下：准备食材 莴笋处理：首先
，将莴笋削去外皮，确保表面光滑无瑕疵
。接着 ，将莴笋洗净
，切成薄片，这样既能保证烹饪时容易熟透 ，又能使莴笋的口感更加脆嫩。腌制莴笋 腌制：将切好的莴笋片放入碗中
，加入2克食盐，搅拌均匀后腌制3分钟 。

6、要将莴笋炒得好吃 ，可以按照以下步骤进行： 准备莴笋： 削皮洗净：先将莴笋削皮，然后彻底清洗干净。 切片腌制：将莴笋切成薄片
，用2克食盐腌制3分钟，之后倒掉腌出的水分
。这一步有助于保持莴笋的爽脆口感 ，并去除多余水分。 炒制配料： 热锅冷油：将锅烧热后
，放入适量冷油 。

炒莴笋怎么炒才好吃

1 、猪肚加料酒焯水，捞出过冷水 ，切条备用； 起锅热油
，下姜蒜
、小米辣、花椒爆香，倒入猪肚翻炒； 下莴笋一起翻炒 ，加一勺蚝油 、生抽、小米辣翻炒均匀即可
。

2
、一般来说
，炒莴苣有两种方式，一种是炒莴苣丝 ，莴苣丝因为切的比较细
，所以是非常好炒熟的，一般我们可以使用大火 ，翻炒大概三四分钟左右的时间就熟了，如果害怕不熟可以稍微加一点水
，待水炒干就可以盛出了。

3、炒莴笋好吃的做法有：清炒莴笋丝：将莴笋去叶 、皮，切成丝 ，锅中烧热油
，放入莴笋丝翻炒，加盐
、鸡精调味即可 。肉片炒莴笋：将五花肉洗净切块 ，莴笋去皮切片
，锅中烧油，放入五花肉煸炒 ，加入姜蒜炒香
，放入莴笋翻炒均匀，加盐、鸡精 、生抽调味即可
。

4
、炒莴笋要炒得好吃 ，可以尝试以下几种做法：清炒莴笋丝：将莴笋去叶、皮后切成丝。锅中烧热油
，放入莴笋丝快速翻炒 。加适量盐和鸡精调味，保持莴笋的清脆口感
。肉片炒莴笋：五花肉洗净切块 ，莴笋去皮切片。锅中烧油，先放入五花肉煸炒至出油
，再加入姜蒜炒香 。

5 、炒莴笋好吃的做法如下：准备食材 莴笋处理：首先，将莴笋削去外皮 ，确保表面光滑无瑕疵
。接着
，将莴笋洗净，切成薄片 ，这样既能保证烹饪时容易熟透
，又能使莴笋的口感更加脆嫩。腌制莴笋 腌制：将切好的莴笋片放入碗中，加入2克食盐 ，搅拌均匀后腌制3分钟 。

莴笋怎么炒好吃

1
、莴笋炒牛肚 食材：莴笋、猪肚 调味料：姜 、蒜
、小米辣、花椒 、蚝油、生抽 步骤： 猪肚加料酒焯水
，捞出过冷水，切条备用； 起锅热油 ，下姜蒜
、小米辣、花椒爆香
，倒入猪肚翻炒； 下莴笋一起翻炒，加一勺蚝油 、生抽
、小米辣翻炒均匀即可。

2、瘦肉切片 ，用生抽+淀粉+油腌10分钟；莴笋切片
。 热油先滑炒肉片至变色盛出。 余油爆香姜丝，下莴笋片炒至半透明
，加肉片翻炒，淋少许生抽调味 。 凉拌莴笋丝（开胃爽口）材料：莴笋1根 、红椒丝（配色）
、盐1小勺、香油1勺 、白醋半勺 做法： 莴笋切丝后用盐腌10分钟 ，挤掉水分
。

3
、食材准备莴笋：选择新鲜的莴笋
，去皮后切成薄片或细丝（根据个人喜好）。莴笋的嫩茎部分口感更脆嫩，去皮时注意去掉粗纤维部分 。鸡蛋：2-3个 ，打入碗中
，加少许盐和料酒（去腥），搅拌均匀
。可以加一点点清水或牛奶 ，这样炒出来的鸡蛋更蓬松。辅料：蒜末（可选）、盐 、生抽
、食用油 。

4、炒莴笋好吃的做法有：清炒莴笋丝：将莴笋去叶 、皮
，切成丝，锅中烧热油 ，放入莴笋丝翻炒
，加盐、鸡精调味即可
。肉片炒莴笋：将五花肉洗净切块，莴笋去皮切片 ，锅中烧油，放入五花肉煸炒
，加入姜蒜炒香，放入莴笋翻炒均匀 ，加盐
、鸡精、生抽调味即可。

莴笋炒鸡蛋怎么好吃

1 、处理莴笋 莴笋去皮后切薄片或细丝（越薄越容易炒熟
，保持脆嫩），加1小勺盐抓匀腌5分钟 ，倒掉渗出的水分（可去涩味
，更爽脆） 。喜欢软口感的可以焯水10秒（水中加几滴油保持翠绿），但直接生炒更香
。 准备蛋液 鸡蛋加1小勺盐
、半勺料酒（去腥）、少许白胡椒粉 ，充分打散。

2 、食材准备莴笋：选择新鲜的莴笋
，去皮后切成薄片或细丝（根据个人喜好） 。莴笋的嫩茎部分口感更脆嫩，去皮时注意去掉粗纤维部分。鸡蛋：2-3个 ，打入碗中
，加少许盐和料酒（去腥），搅拌均匀
。可以加一点点清水或牛奶 ，这样炒出来的鸡蛋更蓬松。辅料：蒜末（可选）
、盐、生抽 、食用油 。

3
、莴笋炒鸡蛋的做法：先把莴笋去皮洗净
。黄瓜洗净，切片。把莴笋切成菱形片 。将彩椒洗净
，切小块备用
。锅里放油，放入葱、姜 、蒜煸炒出香味。放入黄瓜
、莴笋翻炒片刻 。鸡蛋过油滑炒一下 ，盛出来备用
。倒入锅中翻炒。

炒莴笋怎么炒好吃

猪肚加料酒焯水
，捞出过冷水，切条备用； 起锅热油 ，下姜蒜、小米辣 、花椒爆香
，倒入猪肚翻炒； 下莴笋一起翻炒，加一勺蚝油、生抽
、小米辣翻炒均匀即可 。

炒莴笋好吃的做法有：清炒莴笋丝：将莴笋去叶、皮 ，切成丝
，锅中烧热油，放入莴笋丝翻炒 ，加盐 、鸡精调味即可
。肉片炒莴笋：将五花肉洗净切块
，莴笋去皮切片，锅中烧油 ，放入五花肉煸炒，加入姜蒜炒香
，放入莴笋翻炒均匀，加盐
、鸡精、生抽调味即可。

处理莴笋 莴笋去皮后切薄片（或切菱形片） ，厚度均匀（约2毫米）
，太厚影响脆嫩度 。用少许盐抓拌莴笋片，腌5分钟 ，倒掉渗出的水分（可去除涩味
，更脆）。（可选）焯水版：水烧开后加几滴油，莴笋片焯水10秒捞出过冷水（颜色更碧绿）
。

瘦肉切片 ，用生抽+淀粉+油腌10分钟；莴笋切片。 热油先滑炒肉片至变色盛出 。 余油爆香姜丝
，下莴笋片炒至半透明，加肉片翻炒 ，淋少许生抽调味
。 凉拌莴笋丝（开胃爽口）材料：莴笋1根 、红椒丝（配色）
、盐1小勺、香油1勺 、白醋半勺 做法： 莴笋切丝后用盐腌10分钟
，挤掉水分。