儿童虾饼的做法大全(虾怎么做饼给宝宝吃)

虾饼的三个最佳配方

材料：虾仁450克 、蛋清1个
、白胡椒粉2克、盐5克 、糖4-5克、料酒5克
、淀粉5克左右、葱白少许 。做法：虾仁洗净 ，挑去虾线沥干水分
，用刀切碎（不用剁成泥，太细碎影响口感）
。将虾肉倒入大盆 ，加入白胡椒粉 、料酒
、糖、盐 、蛋清
、淀粉、葱白，彻底拌匀后
，按一个方向搅上劲。

虾饼的三个最佳配方如下：配方一：经典原味虾饼 这个配方强调虾的鲜美和原汁原味 。主要材料包括新鲜虾仁 、淀粉
、蛋清、盐和胡椒粉。制作时，先将虾仁剁成虾泥 ，加入适量的淀粉和蛋清以增加粘性
，再用盐和胡椒粉调味
。将虾泥平铺在平底锅或烤盘上，小火慢煎至两面金黄即可。

经典配方与配料主料：虾胶（剁碎或搅打成泥）300克 、马蹄（切碎）50克
、瓜子仁20克（可选增香） 。粉类比例：中筋面粉150克+玉米淀粉50克混合 ，使外皮酥脆不硬
。调味：生抽1勺、少许糖提鲜
，可加葱姜水（分次搅拌吸收）。

米兰虾饼的做法和配方如下：配方： 鲜虾300g 胡萝卜1根 杏鲍菇1个 盐少许 香葱少许 面包糠50g 丘比沙拉汁25ml 做法： 准备材料：鲜虾去掉壳成虾仁，胡萝卜和杏鲍菇切丝后开水烫一下挤干水分剁成细末 ，香葱切碎备用 。 处理虾仁：将一半虾仁剁成虾泥
，另一半去掉肠线从背部片开成蝴蝶片
。

虾饼的做法和配方有多种，以下提供几种常见的做法：家常虾饼：材料：新鲜大虾 、马蹄、胡萝卜
、玉米粒、盐 、蒸鱼豉油
、白胡椒、鸡蛋清 、生粉。做法：将大虾去壳剁成虾泥 ，马蹄和胡萝卜切碎
，与玉米粒一同放入虾泥中 。加入调味料搅拌均匀后，平底锅加热 ，将虾泥摊成薄饼状煎至两面金黄
。

适合小孩吃的虾饼的做法是什么?

1
、基础版宝宝虾饼（12M+）食材：鲜虾仁 150g（去虾线后用柠檬/姜片腌10分钟去腥）胡萝卜 30g（焯水切碎）西兰花 20g（焯水切碎）玉米淀粉 10g 鸡蛋 1个（或只取蛋清）少量盐/酱油（1岁以下不加）做法： 虾仁剁碎或料理机打成泥，加入蛋清搅拌上劲。

2、面包糠（裹表面用）做法： 虾仁拍成泥
，加肥猪肉末和调料摔打上劲 。 捏饼后裹面包糠，油炸至金黄
。 搭配甜辣酱更地道。 宝宝辅食虾饼（无盐版）材料：虾仁 100克 土豆 半个（蒸熟压泥）西兰花 1小朵（焯水切碎）做法： 虾仁打泥 ，混合土豆泥和西兰花碎 。

3 、土豆虾饼 （一）材料准备 新鲜大虾150克左右
、土豆200克、面粉50克 、鸡蛋1个
、葱花适量、盐3克 、白胡椒粉2克、料酒5毫升
、食用油。（二）制作步骤 处理食材 将大虾洗净
，去头去壳，用刀将虾背划开 ，挑出虾线
。把处理好的虾肉放入碗中
，加入2克盐、白胡椒粉和料酒，搅拌均匀 ，腌制15分钟左右。

4 、全程开小火
，把虾饼两面煎至金黄色，约需几分钟 。可以蘸甜辣酱或酱油食用
。蔬菜玉米虾饼 材料：鲜虾500克
、胡萝卜少量、洋葱少量 、鸡蛋1只
、面粉4勺。做法：鲜虾去头去皮去虾线 。将虾肉剁碎 ，但是不要太碎
，保留一些颗粒口感会更好
。

虾仁饼的家常做法

处理虾仁 虾仁洗净后用厨房纸吸干水分，用刀背拍散后剁碎（保留颗粒感 ，口感更好）。加1勺料酒、少许盐和白胡椒粉，抓匀腌制10分钟去腥 。 调制面糊 将腌好的虾仁 、胡萝卜末
、葱花、玉米粒放入碗中
，打入1个鸡蛋
。加入2勺淀粉（或普通面粉），顺时针搅拌至粘稠状（太稀可加淀粉 ，太干加少许水）。

虾仁饼的制作方法如下：做法一： 准备食材：抽肠虾仁150g
，中筋面粉30g，油 、盐
、料酒、生粉 、柠檬、鱼露适量 。 虾仁处理：虾仁清洗后挤干水分 ，用刀背压碎成碎屑
。加入料酒
、盐、柠檬和生粉腌制2小时。 面糊制作：50g面粉中加入适量鱼露拌匀
，加入腌制好的虾仁搅拌均匀，摔打几次使面糊上劲 。

虾仁饼的制作方法如下：主要材料： 生虾肉250克 肥猪膘肉50克 生油3汤匙 调味料： 生粉1茶匙 蛋白1只 盐 、胡椒粉各少许 麻油1/2茶匙 制作步骤： 准备虾肉：将虾肉用盐水浸泡半小时 ，以去除腥味。之后用清水冲洗干净并沥干水分
。接着
，用刀将虾肉拍扁，并剁一会儿 ，使其更加细腻。

虾饼家常做法

1
、土豆虾饼 （一）材料准备 新鲜大虾150克左右、土豆200克 、面粉50克
、鸡蛋1个、葱花适量 、盐3克
、白胡椒粉2克、料酒5毫升 、食用油 。（二）制作步骤 处理食材 将大虾洗净
，去头去壳，用刀将虾背划开 ，挑出虾线
。

2
、虾仁剁碎，混合燕麦、胡萝卜碎 、料酒、盐。 捏成小饼
，蒸锅水开后蒸8分钟（或煎熟） 。 蔬菜虾仁饼（营养版）材料：虾仁150g
、西兰花/玉米粒50g、淀粉2勺 做法： 虾仁剁泥，西兰花焯水切碎 ，混合玉米粒和淀粉
。 加盐调味
，捏成饼状煎熟（或烤箱180℃烤15分钟）。

3 、玉米虾饼是一道鲜香可口
、营养丰富的小吃或家常菜，制作起来也不复杂 。