花生焖猪手的家常做法/猪手焖花生点做好食

花生焖猪脚做法

准备用料 。猪脚 、花生
、葱、姜 、八角、桂皮
、生抽、蚝油 、红烧酱油
、胡椒粉、料酒
。花生提前泡 ，生抽
，蚝油，红烧酱油用碗装在一起备用。猪蹄剁块 ，清洗干净，用清水浸泡一会 。锅中烧开水
，放几片姜，几滴料酒 ，把猪蹄倒入锅中煮沸五分钟。煮好后捞出
，用清水冲洗干净，沥干水分备用
。

啤酒花生焖猪脚的做法如下：准备食材 猪手：需先洗净 ，然后用清水浸泡2小时
，期间需不时更换清水，以去除血水和杂质。花生米：提前泡发好 ，以便烹饪时更易熟软 。调料：包括姜 、葱
、香叶、八角 、桂皮
、干辣椒、米酒 、盐
、糖、生抽 、蚝油、老抽以及适量的啤酒
。

先把猪蹄洗干净
，锅里放水加入八角香叶姜，煮开 ，焯水
，一般喜欢煮个十分钟这样，毕竟后面猪蹄也不好熟 ，然后过冷水洗干净。把花生放电饭锅里压到吃起来有点粉粉的，大概要半个小时
，一般都是把花生先放电饭锅高压，然后再去把猪蹄焯水的 。

花生焖猪脚的做法如下：准备材料 猪手1个 花生米50克 八角1个 南乳2块 南乳汁1汤匙 冰糖15克 酱油2勺 老抽1勺 姜片5片 黄酒1勺 蒜头3瓣 处理食材 花生：提前浸泡2个小时
。 猪蹄：剁成小块并洗净。冷水下锅 ，开着锅盖大火煮
，煮出浮沫后关火，捞出洗净沥水备用 。

倒入泡好的花生 ，加入适量清水（水量要没过食材）
，大火煮开后转小火焖煮5-2小时
。 收汁调味 焖至猪脚软烂
、花生绵软后，加入适量盐调味。转大火收汁 ，待汤汁浓稠即可关火 。小贴士： 猪脚焯水时一定要冷水下锅
，能更好地去腥
。

砂锅花生焖猪手

花生提前泡浸2-3小时，洗净后放入砂锅。八角、小茴香用水泡十分钟后沥干水备用 。姜去皮切片 ，葱白拍扁切段
，葱叶切葱花。蒜拍扁，切大粒
。处理猪蹄：猪蹄去毛 ，洗净后剁块。锅内放水，猪蹄凉水下锅
，放入适量的姜块和料酒，煮开后去掉浮沫 ，将焯烫好的猪蹄捞起备用 。炒制：起锅倒入花生油
，烧热后加入冰糖，中火炒出糖色
。

准备好姜 、葱
、蒜等调料 ，切片或拍扁备用。 将猪脚剁成块
，如果担心肥腻，可以先入水焯水后备用 ，这一步可根据个人喜好省略 。 先放入生花生米
，无需加油，用干锅炒至微黄 ，再加入猪脚和姜葱蒜等调料
，大火翻炒
。

猪脚用镊子拔去皮上的毛，刮去死皮洗净 ，入沸水锅中焯烫出血沫捞出洗净。花生浸泡在清水里20分钟，捞出沥干水份 。姜切片
，香葱切碎
。砂锅烧热转小火， 放入冰糖（量按自己能接受的甜度控制）待冰糖化开 ，放入猪脚、姜翻炒。倒料酒 、少量醋
、老抽翻炒上色 。

花生红枣焖猪手做法

1、准备猪手
，将其剁成小块，放入开水中焯烫4分钟 ，捞出后冲净表面浮沫备用
。焯烫猪蹄的水可以倒掉。洗净花生和红枣
，姜去皮切片，大葱切段 。将花椒 、八角
、香叶和桂皮放入一次性料包中。将焯烫好的猪手块放入电饭锅中 ，加入姜片和葱段
，倒入开水没过猪手
。放入料包，倒入料酒、生抽 、老抽 ，搅匀后盖上盖子
，按下“焖/炖”键，选择“焖 ” ，约2-3小时。

2
、红枣花生焖猪蹄的做法如下： 准备食材 将猪蹄剁成小块，红枣和花生洗净备用 。 姜去皮切片
，准备好八角、香叶和桂皮
。 焯烫猪蹄 将猪蹄块放入开水中焯烫4分钟，捞出后冲净表面的浮沫 ，焯烫猪蹄的水倒掉不要。 腌制与调味 将焯烫好的猪蹄块 、红枣和花生放入电饭锅中 。

3、首先
，将猪蹄剁成适当大小，放入开水中进行初步处理 ，焯烫4分钟后捞出
，确保表面的杂质被清除干净，这部分的浮沫需要冲洗掉后备用
。（这里不需要保留焯烫水）接着 ，对花生和红枣进行清洗
，姜削皮后切成薄片，大葱则切成段。准备一些调料 ，如花椒
、八角、香叶和桂皮
，将其放入一次性料包中，以便后续使用 。

4 、首先 ，将猪蹄剁成小块，放入开水中焯烫4分钟后捞出
，冲净表面的浮沫备用
。注意，焯烫猪蹄的水要倒掉不要。接着 ，将花生和红枣洗净
，姜去皮切成片，准备好八角
、香叶和桂皮 。将焯烫好的猪手块和红枣花生放入电饭锅里 ，再加入姜片、八角 、香叶和桂皮
。

5
、红枣花生焖猪蹄的做法如下：准备食材 将猪蹄剁成小块
，确保每块大小适中，便于烹饪和食用。准备红枣和花生 ，洗净备用 。红枣富含营养
，花生则能增添口感和香气。姜去皮切成片，同时准备好八角、香叶和桂皮等香料 ，这些香料将为菜肴增添丰富的风味
。

花生焖猪手的家常做法

啤酒花生焖猪脚的做法如下：准备食材 猪手：需先洗净
，然后用清水浸泡2小时，期间需不时更换清水 ，以去除血水和杂质。花生米：提前泡发好，以便烹饪时更易熟软 。调料：包括姜 、葱
、香叶、八角 、桂皮
、干辣椒、米酒 、盐、糖
、生抽、蚝油 、老抽以及适量的啤酒
。

把泡好的花生倒入锅中
，与猪手一起翻炒均匀。然后加入没过猪手和花生的清水，大约2000 - 2500毫升（具体水量可根据锅的大小适当调整） 。放入红枣和枸杞 ，大火烧开后转小火
。焖煮过程 盖上锅盖
，小火慢炖5 - 2小时。

啤酒花生焖猪脚的做法如下：准备食材：猪手洗净，用清水浸泡2小时 ，期间不时更换清水以去除血水 。焯水：将猪手冷水入锅
，开火焯去血污，然后捞出冲洗干净 ，沥干水分备用
。炒香调料：开小火
，锅中放油，加入姜
、葱、香叶 、八角
、桂皮、干辣椒 ，翻炒至香味四溢。

啤酒花生焖猪脚的做法如下：准备食材：猪手洗净
，用清水浸泡2小时，期间不时更换清水 ，以去除血水和杂质 。准备花生米，提前泡发好
。准备好姜 、葱
、香叶、八角 、桂皮
、干辣椒等调料。焯水去腥：将猪手冷水入锅
，开火焯去血污，以去除腥味 。冲洗沥干：焯水后 ，将猪手再次冲洗干净
，沥干水分备用。

花生焖猪手怎样烹饪好吃又下饭?

- 加水焖煮：加入足够清水，水量需没过猪手
。再加入提前泡好的花生 ，放入冰糖
，大火煮开后转小火慢炖。- 调味：待猪手和花生炖至软烂，汤汁浓稠时 ，根据个人口味加入适量盐调味 。- 收汁：开大火收汁
，让汤汁进一步浓缩，猪手和花生更加入味
。- 出锅：待汤汁收至适宜浓度 ，猪手和花生熟透
，即可出锅装盘。

准备食材 主料：莲藕1000克，需切成片状以便烹饪时更易入味；猪手500克 ，需跺成块状，飞水处理（即将猪手放入沸水中焯烫
，去除血水和腥味） 。辅料：陈皮1块，用于增添香气；姜适量 ，切片
，用于爆香；盐、糖 、老抽各适量，用于调味上色；十三香适量 ，增加风味；花生油适量
，用于炒菜
。

制作方法 准备材料：需要准备南乳酱（或南乳块）、花生
、莲藕、姜 、葱以及猪手。南乳是这道菜的关键调味料，其独特的香气和味道能为菜肴增添丰富的层次感 。爆香葱姜：锅中放入少许油 ，烧热后先爆香葱和姜
。这一步能释放出葱姜的香味
，为后续的烹饪过程打下基础。

啤酒花生焖猪脚的做法

猪手洗净，用清水浸泡2小时 ，期间不时更换清水 。冷水入锅
，开火，焯去血污
。再次冲洗干净 ，沥干水备用。开小火，放油
，把姜，葱 ，香叶
，八角，桂皮 ，干辣椒炒香 。猪手入锅翻炒。表皮微黄时
，烹入米酒，继续炒香
。加入盐 ，糖
，生抽，蚝油 ，老抽翻炒至上色。倒入啤酒
，淹没食材 。放入提前泡发好的花生米，大火烧开
。

啤酒花生焖猪脚的做法如下：准备食材 猪手：需先洗净 ，然后用清水浸泡2小时，期间需不时更换清水
，以去除血水和杂质。花生米：提前泡发好，以便烹饪时更易熟软 。调料：包括姜
、葱、香叶 、八角
、桂皮、干辣椒 、米酒
、盐、糖 、生抽
、蚝油、老抽以及适量的啤酒
。

加入啤酒和花生：倒入啤酒 ，确保啤酒淹没食材。放入提前泡发好的花生米 。炖煮：大火烧开后
，将整个锅中的内容物转入电压力锅中，压制30分钟 ，使猪手变得软烂入味
。收汁装盘：将电压力锅中的食材倒回炒锅中
，大火收汁至汤汁浓稠。即可盛盘享用，啤酒花生焖猪脚完成 。

啤酒花生焖猪脚的做法来啦 ，跟着步骤一起做出美味吧！泡猪手：先把猪手洗干净
，然后找个大盆子，让它泡在清水里2个小时 ，记得时不时给它换换水
，让它“呼吸
”下新鲜空气哦
。焯水去污：冷水下锅，把猪手放进去 ，开火煮一煮，把里面的血污都煮出来。

啤酒花生焖猪脚的做法如下：准备食材：猪手洗净
，用清水浸泡2小时，期间不时更换清水 ，以去除血水和杂质 。准备花生米
，提前泡发好。准备好姜 、葱、香叶
、八角、桂皮 、干辣椒等调料
。焯水去腥：将猪手冷水入锅，开火焯去血污 ，以去除腥味。冲洗沥干：焯水后
，将猪手再次冲洗干净，沥干水分备用 。