饼的做法大全/农村土月饼的做法大全

东北大米软煎饼的做法和配方?

大家好！今天来教大家东北大米软煎饼的做法和配方，小孩大人都喜欢吃 ，大饼松软可口
，希望你也喜欢 。 食材：东北大米粉100克，面粉30克 ，糯米粉10克，酵母粉2克
，泡打粉1克，温水120克 ，食用油10克
。 煎饼的做法和配方： 首先碗中放入100克的大米粉
，30克面粉，10克的糯米粉。

将大米粉 、黄豆粉
、碱和盐混合 ，加入3000毫升水调成面糊 。预热煎饼铛
，涂抹少量食用油，然后倒入适量面糊至铛中心。使用丁字形竹篓子将面糊旋转平铺 ，形成一张薄饼
。待饼熟后
，用铲刀沿着饼边缘铲起，取出铛外 ，均匀涂抹面酱、酱豆腐卤和辣椒糊。撒上葱花
，放上薄脆，将饼卷起即成 。

准备面糊 材料混合：首先 ，将适量的大米面 、黄豆面、碱和盐混合在一起
。这些原料的比例可以根据个人口味进行调整，但一般来说
，大米面和黄豆面的比例是主要成分，碱和盐则用于调节面糊的口感和发酵。加水调糊：接着 ，向混合好的原料中加入约3000克水（或根据面糊的稠度适量增减）
，搅拌成均匀的糊状 。

快速家常饼的做法大全

1
、快速家常饼的做法大全40秒快手家常烙饼食材：面粉300克、盐3克 、食用油20克
、开水90毫升、凉水60毫升做法：面粉加盐和油混合，一半用开水烫面 ，另一半用凉水和面
，揉成光滑面团，饧面30分钟
。面团分剂子 ，两个一组抹油叠放
，擀成薄饼。电饼铛预热刷油，放入饼胚 ，表面刷油
，盖盖烙20秒，翻面再烙20秒即可 。

2 、家常饼的详细做法步骤 奶香发面饼食材：面粉400克
、牛奶220毫升、鸡蛋1个 、食用油20毫升
、白砂糖15克、酵母粉5克步骤：酵母粉用牛奶溶解 ，加入鸡蛋 、糖
、油拌匀，倒入面粉揉成光滑面团
，发酵至2倍大
。发酵后揉面擀成大饼，卷起切剂子 ，揉圆压扁二次发酵20分钟。

3、最简单家常不醒面烙饼做法：在碗中倒入一小勺面粉
，加入一勺五香粉，再倒入适量的熟油 ，搅拌均匀
，然后放入葱花，这样油酥面就做好了 。

4 、家常饼最好吃的做法如下：准备面团 和面：在清水中加入1小勺油和盐 ，充分搅拌至盐和油完全融化
。这一步的目的是为了让面团更加柔软且有韧性。揉面：将融有油和盐的水缓慢倒入面粉中
，边倒边搅拌，直至面粉呈絮状 。然后用手揉成面团 ，初步揉好后放置饧5分钟
，让面团稍微松弛一下。

早餐饼的做法大全

1、简单又营养的早餐——土豆饼做法如下：食材准备土豆沙拉（或自制土豆泥）一碗 面粉（量为土豆沙拉的1/2）盐1小勺
、胡椒粉1小勺 橄榄油（或普通食用油）适量 制作步骤 混合材料：将土豆泥与面粉、盐 、胡椒粉充分拌匀，至无干粉状态
。若喜欢更软口感 ，可增加面粉比例。

2
、葱花鸡蛋饼材料：面粉 100克 鸡蛋 2个 清水 150毫升 小葱 2根（切碎）盐 1小勺 食用油 少许步骤：调面糊：将面粉、鸡蛋 、清水
、盐混合，搅拌至无颗粒
，加入葱花拌匀 。煎饼：平底锅刷薄油，中小火加热 ，倒入一勺面糊
，转动锅摊成圆形
。

3、用包包子的方法将馅料包起来，然后用手轻轻压扁 ，形成馅饼的形状。烙饼：开启烙饼平底锅或电饼锅
，预热后刷上一层食用油 。将馅饼放入锅中，在面饼上面再刷一层油以锁住水分
。盖上盖子烙上2分钟 ，然后打开盖子翻面
，再次盖上盖子烙2分钟。待两面都呈金黄色时，即可出锅享用 。

4 、以下六款早餐饼 ，不仅简单易做
，而且味道美味，非常适合健脾养胃
。 胡萝卜鸡蛋饼材料：胡萝卜150克
、鸡蛋3个、面粉100克 、盐适量
、葱花适量、食用油适量做法：将胡萝卜切成细丝 ，将鸡蛋打入碗中，加入面粉 、盐和葱花
，加入适量的水调成糊状。在平底锅中倒入适量的油，烧热后将胡萝卜丝放入锅中炒软 。

九款简单易做家常饼做法!

也可以用电饼铛来做）第十一步：小火烙制一面微黄 ，然后翻面
。如图
，当饼中间鼓起来的时候，饼就熟了。（全程要用小火 。另外 ，因为饼较薄
，千万不要烙太久，否则饼容易干硬）第十二步：将烙好的饼上下层分开即可。第三道：金丝饼金丝饼也叫“一窝丝” ，不同地方叫法不同
。

取1根火腿肠
，切成均匀的方块。在碗里加入3个鸡蛋，倒入葱花、火腿肠
、米饭和盐 ，搅拌均匀 。锅里放食用油
，油热后倒入搅拌好的米饭
。将米饭摊平，小火煎至两面金黄。装盘 ，撒上番茄酱，将年糕煎熟即可 。

温水和面
，水要一点点的加，直到面团非常湿软 ，面盆盖上湿布
，松弛30分钟
。面醒好后，揉面；然后揪成一个个大小相同的小面团。将面团均匀擀长擀薄；在擀好的面皮上淋上油 ，撒上适量盐；抹匀 从面皮的一端开始卷起
，收口捏紧 。

第九道：枣糕枣糕，应该很多朋友都喜欢
。不光过年喜欢买 ，平时家里也会常备一些。其实枣糕的制作方法很简单
，不用打发鸡蛋，面糊拌匀就可以烤 ，成功率非常高~具体制作方法第一步：准备食材 。红枣120克、低筋面粉180克 、鸡蛋4个
、白砂糖80克、玉米油40毫升 、泡打粉5克
、小苏打3克、白芝麻适量
。第二步：红枣去核。

用中火或中小火（根据自己家炉具的情况决定
，不能用大火，以免煎糊了）将两面都用少许油煎成金黄色即可 ，饼的内部有气孔非常的暄软 。

东北土豆丝卷饼的做法大全图解?

1 、面团可以先盖上盖子放置一刻钟，这个时候将土豆和胡萝卜处理一下
，将两样食材都洗干净后去皮，切成土豆丝和胡萝卜丝。 这里土豆丝和胡萝卜丝的比例没有特殊要求 ，土豆丝一般会比胡萝卜丝多一些
，这个按照个人口味来放，切丝之后将土豆丝和胡萝卜丝都放入加了水的碗中
。

2
、加入土豆丝 ，大火快速翻炒1-2分钟。调入盐、生抽和醋（如用）
，继续翻炒至土豆丝变软但仍保持脆嫩（约3-4分钟） 。撒上葱段，翻炒均匀后关火
。 卷饼：取一张煎好的面饼 ，平铺在案板上。将炒好的土豆丝均匀铺在面饼中央 。将面饼从一侧卷起
，包裹住土豆丝，两端可以折叠封口
。

3 、土豆丝卷饼的做法步骤 面粉中慢慢倒入开水 ，用筷子搅成雪花状。 把面粉慢慢揉成圆团 。 面团揪成剂子
，比饺子的大一些
。 用擀面杖把剂子擀开，尽量擀薄些。每个剂子上摸一些油 。 平底锅不放油 ，烧热，放入面皮
，两面发黄即可
。（因为是烫面的很好熟） 土豆切丝，炒熟。