冬瓜家常做法/蚝油冬瓜家常做法

冬瓜的做法家常简单又好吃

清炖冬瓜是一道清爽鲜美的家常菜，做法简单但讲究细节 。

冬瓜枸杞汤：将冬瓜和枸杞一起炖煮 ，汤汁浓郁
，营养滋补
。 冬瓜百合汤：将冬瓜和百合一起炖煮，汤汁甜美 ，口感清爽。 冬瓜山楂汤：将冬瓜和山楂一起炖煮
，汤汁酸甜可口，口感丰富 。 冬瓜陈皮汤：将冬瓜和陈皮一起炖煮 ，汤汁浓郁，口感清香
。 冬瓜桂圆汤：将冬瓜和桂圆一起炖煮
，汤汁甜美，口感滋补。

清炒冬瓜片材料：冬瓜 、蒜末
、盐、食用油 、少许葱花 。做法：冬瓜去皮去瓤 ，切成薄片。热锅倒油
，爆香蒜末，放入冬瓜片大火翻炒至半透明（约3-5分钟）
。加盐调味 ，撒葱花出锅。喜欢鲜味的可以加少许生抽 。 冬瓜虾皮汤材料：冬瓜
、虾皮、姜丝 、盐、香油
。

清炒冬瓜材料：冬瓜
、蒜末、盐 、生抽
、葱花 步骤：冬瓜去皮切片或切块。热锅倒油
，爆香蒜末，放入冬瓜翻炒 。加少许盐和生抽调味 ，炒至冬瓜变透明即可
。出锅前撒上葱花增香。 冬瓜排骨汤材料：冬瓜、排骨 、姜片
、盐、料酒 步骤：排骨焯水去血沫
，捞出洗净 。

冬瓜怎么做好吃又简单的家常做法

1 、清炒冬瓜片材料：冬瓜
、蒜末、盐 、食用油
、少许葱花
。做法：冬瓜去皮去瓤，切成薄片。热锅倒油 ，爆香蒜末
，放入冬瓜片大火翻炒至半透明（约3-5分钟） 。加盐调味，撒葱花出锅
。喜欢鲜味的可以加少许生抽。 冬瓜虾皮汤材料：冬瓜、虾皮 、姜丝、盐
、香油 。

2、步骤：冬瓜切薄片 ，焯水后过凉水沥干。加入蒜末 、辣椒油
、醋、盐和香油拌匀即可
。这些做法都很简单，适合日常家庭烹饪。冬瓜本身清淡
，可以根据个人口味调整调料 。

3 、清炖冬瓜是一道清爽鲜美的家常菜，做法简单但讲究细节
。

4
、冬瓜烙是一道简单又美味的家常小吃 ，外酥里嫩
，清甜可口。

5、汤羹类（清爽滋润）冬瓜排骨海带汤 要点：排骨焯水后炖40分钟至软烂，再放入冬瓜和海带煮20分钟 。海带需提前泡发洗净 ，冬瓜后放以保持清甜
。适合秋冬暖胃。搭配：加姜片和料酒去腥
，最后简单盐调味即可突出原味 。

6 、冬瓜是夏季消暑的好食材，清爽低卡又百搭 ，分享几种家常简单的做法
，好吃又易上手： 虾皮炒冬瓜（鲜香下饭）材料：冬瓜500g
、虾皮1小把、蒜末 、盐
、生抽、葱花做法：冬瓜去皮切薄片，虾皮清水泡5分钟沥干
。热油爆香蒜末 ，加虾皮小火炒香。倒入冬瓜大火翻炒至半透明
，加1勺生抽 、少许盐调味 。

冬瓜的18种家常做法

1、冬瓜山楂汤：将冬瓜和山楂一起炖煮，汤汁酸甜可口 ，口感丰富
。 冬瓜陈皮汤：将冬瓜和陈皮一起炖煮，汤汁浓郁
，口感清香。 冬瓜桂圆汤：将冬瓜和桂圆一起炖煮，汤汁甜美 ，口感滋补 。 冬瓜核桃汤：将冬瓜和核桃一起炖煮
，汤汁浓郁，口感清香。 冬瓜栗子汤：将冬瓜和栗子一起炖煮 ，汤汁浓郁
，口感甜美
。

2
、冬瓜是夏季常见的清爽蔬菜，水分充足且低热量 ，适合多种简单做法。推荐几种家常做法
，调料都很基础：清炒冬瓜片 冬瓜去皮切薄片，蒜末爆香后下锅大火快炒 ，加少许盐调味
，出锅前撒点葱花 。喜欢鲜味的可以加一小勺蚝油
。冬瓜虾皮汤 冬瓜切小块，冷水下锅煮至半透明 ，加一把虾皮提鲜，最后淋几滴香油。

3、清炒冬瓜材料：冬瓜 、蒜末
、盐、生抽 、葱花 步骤：冬瓜去皮切片或切块 。热锅倒油
，爆香蒜末，放入冬瓜翻炒
。加少许盐和生抽调味 ，炒至冬瓜变透明即可。出锅前撒上葱花增香 。 冬瓜排骨汤材料：冬瓜
、排骨、姜片 、盐
、料酒 步骤：排骨焯水去血沫
，捞出洗净
。

4、虾皮炒冬瓜（鲜香下饭）材料：冬瓜500g 、虾皮1小把
、蒜末、盐 、生抽、葱花做法：冬瓜去皮切薄片，虾皮清水泡5分钟沥干。热油爆香蒜末 ，加虾皮小火炒香 。倒入冬瓜大火翻炒至半透明
，加1勺生抽
、少许盐调味
。加少许水焖2分钟，撒葱花出锅。Tips：虾皮本身有咸味 ，盐要少放 。

5、清炖冬瓜是一道清爽鲜美的家常菜
，做法简单但讲究细节。

6 、素炒冬瓜是一道清淡可口的家常菜，要做得鲜美又入味 ，关键在于选材
、处理和调味
。以下是具体做法和搭配建议： 选材与处理冬瓜选择：选表皮光滑、掂起来沉甸甸的嫩冬瓜（老冬瓜籽多且硬）。去皮后切3~5毫米薄片或小块
，太厚不易入味 。

冬瓜烙简单的做法

1 、冬瓜烙是一道简单又美味的家常小吃，外酥里嫩 ，清甜可口
。

2
、面粉烫三分之一，稍晾加冷水合成面团
，饧15分钟。冬瓜擦丝挤去部分水分，虾皮洗一下 ，木耳、香葱 、韭菜切末 。油烧热
，放入蛋液炒碎盛出，粉丝冲一下甩干水分放炒鸡蛋的余油中中火炒干
、压碎
。所以原料拌匀 ，最后放盐调匀。

3、冬瓜饼最简单的做法如下：准备面团 面粉处理：将面粉的三分之一用开水烫熟
，稍微晾凉后，加入冷水合成面团 。这个过程能够使面团更加柔软且有韧性
。饧面：将和好的面团放置15分钟 ，让面团充分松弛
，便于后续操作。准备馅料 冬瓜处理：将冬瓜擦成细丝，然后挤去部分水分 ，以免馅料过湿 。

4 、冬瓜去皮瓤
，切块洗净，鸭洗净切块；陈皮浸透 ，先将鸭烙干水至金黄色；将锅烧红，下油
，放姜
、鸭、陈皮炒香后落冬瓜，炒匀 ，下适当开水 、盐
，盖好，中火？至鸭熟
。打芡调味即可食用。冬瓜300克、处理好的鸭子500克
、生姜、葱 、老抽
、生抽、干辣椒 、料酒 。

清炒冬瓜的家常做法

1
、清炒冬瓜片 冬瓜去皮切薄片 ，蒜末爆香后下锅大火快炒
，加少许盐调味，出锅前撒点葱花。喜欢鲜味的可以加一小勺蚝油
。冬瓜虾皮汤 冬瓜切小块 ，冷水下锅煮至半透明
，加一把虾皮提鲜，最后淋几滴香油。虾皮本身有咸味 ，可不加盐 。

2、素炒冬瓜是一道清淡可口的家常菜
，要做得鲜美又入味，关键在于选材 、处理和调味
。以下是具体做法和搭配建议： 选材与处理冬瓜选择：选表皮光滑
、掂起来沉甸甸的嫩冬瓜（老冬瓜籽多且硬）。去皮后切3~5毫米薄片或小块 ，太厚不易入味 。

3、转中大火，倒入冬瓜片快速翻炒1分钟
，让冬瓜裹上蒜油
。加少许盐（约半小勺）帮助冬瓜出水，更易熟软。调味焖煮 加2大勺清水（或高汤） ，盖上锅盖中小火焖2-3分钟
，至冬瓜半透明 。开盖后补少许盐 、鸡精调味，喜欢鲜味可加少许蚝油或生抽（半小勺）
。出锅装盘 撒葱花翻炒两下 ，关火盛出。

4
、清炒冬瓜（基础版）处理食材：冬瓜去皮后切薄片或条
，蒜切末，准备少量干辣椒和葱花 。爆香调料：热锅倒入花生油 ，油热后加入蒜末、干辣椒炒香
。翻炒冬瓜：放入冬瓜片中大火翻炒至六成熟（约2分钟）。调味焖煮：加盐 、少许白糖提鲜
，倒入半碗清水，继续翻炒至冬瓜透明入味 。

5、冬瓜是一种水分充足
、清淡爽口的蔬菜 ，适合多种简单又美味的做法。以下是几种家常且容易操作的做法： 清炒冬瓜片材料：冬瓜、蒜末 、盐
、食用油、少许葱花
。做法：冬瓜去皮去瓤
，切成薄片。热锅倒油，爆香蒜末 ，放入冬瓜片大火翻炒至半透明（约3-5分钟） 。加盐调味，撒葱花出锅
。

6 、【教你做好吃到爆的清炒冬瓜】 清炒冬瓜的食材：冬瓜200克
，青
、红辣椒各一个，姜一小块 ，油12克
，盐2克，蚝油3克 ，香菜一根。

冬瓜的做法大全家常菜

1、冬瓜百合汤：将冬瓜和百合一起炖煮
，汤汁甜美，口感清爽 。 冬瓜山楂汤：将冬瓜和山楂一起炖煮 ，汤汁酸甜可口
，口感丰富
。 冬瓜陈皮汤：将冬瓜和陈皮一起炖煮，汤汁浓郁 ，口感清香。 冬瓜桂圆汤：将冬瓜和桂圆一起炖煮
，汤汁甜美，口感滋补 。 冬瓜核桃汤：将冬瓜和核桃一起炖煮 ，汤汁浓郁，口感清香
。

2 、虾皮炒冬瓜是一道清爽可口的家常菜
，做法简单，突出食材本身的鲜味。

3
、冬瓜豆腐汤（清淡鲜美）材料：冬瓜300克 嫩豆腐1块 虾皮/干贝（可选 ，提鲜）姜片、葱花少许 盐 、白胡椒粉
、香油适量 做法： 冬瓜去皮切薄片
，豆腐切小块备用 。 锅中放少许油，爆香姜片和虾皮 ，加入冬瓜翻炒1分钟
。 倒入清水（或高汤）
，大火煮沸后转中小火煮至冬瓜半透明。

4、处理食材 冬瓜去皮去瓤，切厚块（约2厘米 ，炖煮不易碎）；大虾剪去虾须 、挑去虾线（用牙签从虾背第二节穿入挑出）
，洗净沥干；姜切片，葱切段 ，蒜拍扁备用 。 煎虾提香 锅烧热加少许油
，放入姜片、蒜瓣爆香；倒入大虾，中火煎至两面变红 ，淋1勺料酒去腥，盛出备用。

5
、冬瓜排骨汤
，将排骨放进锅里，加水 ，放入姜片、蒜片去腥味儿；水烧开后
，再小火炖十分钟，就可以将切好的冬瓜块儿放入锅中；小火炖十五分钟后 ，放入适当的盐就好了
。