蚂蚁上树的做法(川菜蚂蚁上树的做法)

如何做蚂蚁上树

1、没有豆瓣酱也可以制作蚂蚁上树 ，具体做法如下：准备食材：猪肉50克
，洗净剁碎 。粉丝2扎，提前泡20分钟左右 ，然后捞起沥干水
。胡萝卜少许
，切碎备用。大蒜3个，去皮拍碎剁成蒜蓉 。葱1根 ，洗净切碎
。腌制肉馅：将剁碎的猪肉馅加入适量的盐 、蒜蓉和鸡粉，腌制片刻以便入味。

2
、蚂蚁上树的制作方法如下：准备食材：将猪肉洗净剁碎 。红尖椒洗净切碎。粉丝提前用温水泡软备用
。炒制肉末：平底锅烧热放油
，倒入肉末煸炒至变色。加入蚝油和蒸鱼豉油，翻炒均匀 。加入粉丝和调料：在锅中加少许清水煮开
。倒入泡软的粉丝和红尖椒。将粉丝和肉末搅匀 。收汁调味：转至中火收汁
。

3、蚂蚁上树是什么服务啊？是什么姿势怎么做？蚂蚁上树是一种按摩的手法 ，属于按摩服务。 蚂蚁上树就是客人先趴着
，按摩师从腰部开始，用大拇指 、食指
、中指交替着捏或者提 ，揉捏等手法
，顺着脊椎往脖子方向运动 。

4、蚂蚁上树通常以粉丝或粉条 、肉末为主料，以胡萝卜、姜
、葱、豆瓣酱等为辅料制作而成 ，具有口味清淡 、爽滑美味
、色泽红亮的特点
。蚂蚁上树又名肉末粉条
，是四川省的特色传统名菜之一，由于肉末贴在粉丝上 ，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。蚂蚁上树这道菜怎么做 据说
，蚂蚁上树的菜名与关汉卿笔下的窦娥有关 。

5、蚂蚁上树家常菜做法 简单又好吃的蚂蚁上树，配米饭真的巨美味 ，在家也可以做的，今天来一个家庭版的蚂蚁上树
。

6 、蚂蚁上树的做法如下：所需食材：红薯粉丝（或粉条）1把肉末适量姜适量蒜瓣2个豆瓣酱1汤匙葱花适量青红尖椒适量（可选）盐适量老抽适量食用油适量生抽适量白糖适量（提鲜）胡椒粉适量（去腥）香油适量制作步骤：准备粉丝：粉丝提前泡软
，或者锅中倒入适量的清水，大火把水烧开 ，下入粉条煮熟。

蚂蚁上树家常菜做法

蚂蚁上树家常菜做法 简单又好吃的蚂蚁上树
，配米饭真的巨美味，在家也可以做的 ，今天来一个家庭版的蚂蚁上树 。

川菜蚂蚁上树是一道经典的家常菜
，主要食材是粉丝和肉末，因炒制后肉末粘附在粉丝上形似蚂蚁爬树而得名。

蚂蚁上树的做法如下：所需食材：红薯粉丝（或粉条）1把肉末适量姜适量蒜瓣2个豆瓣酱1汤匙葱花适量青红尖椒适量（可选）盐适量老抽适量食用油适量生抽适量白糖适量（提鲜）胡椒粉适量（去腥）香油适量制作步骤：准备粉丝：粉丝提前泡软 ，或者锅中倒入适量的清水
，大火把水烧开，下入粉条煮熟
。

蚂蚁上树最正宗的做法

1
、四川正宗的蚂蚁上树做法有以下几种：经典家常版特点是传统川味 ，咸香微辣
，粉丝吸满肉末汤汁，口感滑嫩。食材：红薯/绿豆粉丝100g、肥瘦相间猪肉末150g 、郫县豆瓣酱2勺
、姜蒜末、葱花 、生抽1勺
、料酒1勺、盐少许 、糖少许、清水/高汤半碗 。步骤：预处理：粉丝用冷水泡软后剪短；肉末加料酒
、少许盐腌制10分钟
。

2、正宗蚂蚁上树的做法和配方如下：准备食材：粉丝50g ，记得提前泡软哦，让它们吸饱水分
，变得软软的。肉末150g，这可是蚂蚁上树的“肉蚂蚁 ”呢 。青红尖椒适量 ，切成片
，给这道菜加点颜色和辣味
。小香葱适量，切碎碎的 ，最后撒上
，香气扑鼻。葱姜蒜适量，都切成末 ，用来爆香 。

3 、蚂蚁上树是一道经典的川菜
，以粉丝（粉条）和肉末为主要食材，因肉末粘附在粉丝上形似蚂蚁爬树而得名
。正宗的做法讲究粉丝爽滑不粘
、肉末酥香入味 ，口味咸鲜微辣。

4、蚂蚁上树是一道经典的川菜
，主要材料是肉末和粉丝，因肉末贴在粉丝上 ，形似蚂蚁爬在树枝上而得名 。

5 、蚂蚁上树的正宗做法如下：材料准备 粉丝处理：粉丝需提前用冷水浸泡至软，然后捞出沥干水分
。注意
，一定要提前泡好并沥干，否则在烹饪过程中容易沾锅。配菜切制：胡萝卜和青椒洗净后切末 ，姜和葱同样切末备用 。炒制红油豆瓣酱 锅中加入一汤匙红油豆瓣酱
，开小火慢慢翻炒。