【虾仁的简单做法,冻虾仁的10种最佳吃法】

盐水煮虾仁做法

1 、盐水煮虾仁做法如下：食材准备虾：1份（建议选用新鲜活虾 ，虾肉更紧实弹牙，若使用冷冻虾仁需提前解冻并沥干水分）盐：3克（根据虾量增减
，以水有淡淡咸味为宜）十三香：1克（增添复合香气，也可替换为白胡椒粉或花椒粒）制作步骤烧水调味锅中倒入足量清水 ，大火烧开后加入盐和十三香
，搅拌至盐完全溶解 。

2、家常盐水虾的简单步骤主要包括：准备食材
、煮制虾仁、调制盐水和浸泡入味。首先，准备食材是关键的一步
。我们需要新鲜的虾 、姜
、葱、料酒以及适量的盐和清水。虾最好选择活虾 ，这样煮出来的虾肉质更加鲜美 。姜和葱则用来去腥提味
，料酒也能帮助去除虾的腥味
。接下来是煮制虾仁。

3 、做盐水虾加入适量料酒可以去除虾的腥味 。八角和花椒不必放太多，以免掩盖了虾本身的鲜味
。虾在盐水中焖10分钟 ，可以使虾更加入味。水煮虾滑 材料：鲜虾200g
，鸡蛋1个，淀粉适量 ，蔬菜一把
，葱姜蒜一撮，八角等香料适量 ，干辣椒适量，豆瓣酱3大勺 。

4
、盐水大虾的做法如下：做法一：材料准备：鲜活大虾350克、姜4片 、生抽半勺
、山西老陈醋2大勺、盐一小勺
。清洗：用剪刀减掉头
，去掉虾腔的脏东西～ （有时间的，还可以再去个虾线）洗干净。煮熟 烧水 ，放2片姜片
，一小勺盐，水煮成这样冒泡泡 ，不用彻底烧开
，倒入虾 。

虾仁好多的做法

虾仁的做法非常丰富，可以炒 、煮
、蒸、炸等 ，下面介绍几种常见的虾仁做法
，供你参考： 清炒虾仁材料：鲜虾仁 、姜片、蒜末
、盐、料酒 、淀粉
、食用油
。步骤：虾仁洗净，用盐、料酒和淀粉腌制10分钟。热锅冷油 ，放入姜片和蒜末爆香 。加入虾仁快速翻炒至变色（约2-3分钟）。加少许盐调味
，出锅即可
。

做法好多种哦：冬瓜虾仁汤；虾仁包子 、虾仁蒸饺
、虾仁混沌；虾仁青豆炒牛奶；虾仁炒青椒；海鲜炒饭（虾仁炒米）；虾仁面；干烧虾仁。

剥去了虾头和虾尾，没有虾皮的烦恼 ，切清淡爽口，易于消化
，可以搭配很多种的配菜进行炒至，虾仁炒西芹 ，虾仁炒蛋等都是不错的美味佳肴 。虾仁一定要滤干水分
，加入生淀粉，一个蛋清 ，按同一方向反复搅拌
，至虾仁上劲后，倒入食用油拌匀 ，再加一小勺盐同拌
，静置十分钟入味
。

青虾仁简单做法

青红椒炒青虾仁做法如下：食材准备中粮青虾仁1包、青椒适量 、红椒适量
、姜片适量、蚝油适量 、豆瓣酱适量
、白糖适量、鸡精适量。处理食材将青虾仁解冻后，用牙签挑去背部虾筋；青椒 、红椒洗净切块 ，姜片切丝备用 。炒制虾仁锅中放油
，加入姜片爆香，倒入虾仁快速翻炒至七分熟（虾仁变色卷曲） ，盛出备用
。

青虾仁的简单做法如下：准备材料 主料：青虾仁200克，茭白60克
，荷兰豆50克，红辣椒1个。 辅料：食盐2克 ，食用油适量
，胡椒粉2克，黄酒10克 ，姜蒜末适量
，干淀粉少许 。处理食材 茭白去皮切滚刀块，用开水焯烫一分钟去除草酸 ，捞出后立即投入凉水里过凉
，保持脆感
。

清炒青虾仁 腌制虾仁：将青虾仁洗净后，用料酒、盐
、少量生粉腌制10分钟 ，这样可以使虾仁更加鲜嫩入味。准备配料：切好姜片、蒜片和葱段备用 。同时
，可以准备一些胡萝卜丁 、豌豆等蔬菜作为配菜，增加色彩和口感
。快速翻炒：热锅凉油 ，先下姜片
、蒜片爆香，然后放入腌制好的虾仁快速翻炒至变色。

苦瓜炒虾仁最简单做法

1、步骤： 处理苦瓜：苦瓜纵向切开
，用勺子挖去白色瓜瓤（这部分最苦），切成薄片或小块 。去苦味小技巧：撒1/2小勺盐拌匀 ，静置10分钟后挤掉苦水
，再用清水冲洗一遍沥干。或焯水（沸水中加几滴油，苦瓜焯30秒捞出过凉水）
。 腌制虾仁：虾仁洗净去虾线 ，用厨房纸吸干水分。

2 、烹饪时
，锅中热油，先放入虾仁滑炒至变色盛出 。再留少许底油 ，放入苦瓜快速翻炒
，接着倒入虾仁一起翻炒均匀
。调味可加入适量盐
、糖，糖能很好地提升甜味 ，让整道菜口感更丰富。还可滴入几滴生抽提鲜
，但别多放以免颜色过深影响美观 。最后可勾一点薄芡，让汤汁包裹在食材上 ，使味道更浓郁
。

3、将苦瓜洗净，切去两端
，然后对半切开，用勺子刮去中间的瓤和种子。将苦瓜切成薄片或小块 ，放入盐水中浸泡10分钟左右
，这样可以去除一部分苦味 。浸泡后，用清水冲洗干净 ，沥干水分备用
。虾仁处理：虾仁清洗干净
，去掉虾线，然后用厨房纸巾吸干水分。

4 、首先处理食材 。苦瓜洗净去瓤切片 ，放少许盐腌制一会儿
，这样能去除部分苦味，随后用清水冲洗掉盐分并沥干
。虾仁洗净 ，用料酒
、胡椒粉、少许盐和淀粉抓匀腌制。接着热锅凉油
，油热后先下虾仁滑炒至变色盛出 。锅中再倒少许油，放入蒜末爆香 ，加入苦瓜片翻炒，炒至苦瓜微微变软。

5 、苦瓜炒虾仁最正宗的做法如下：材料准备：主料：苦瓜1根
，虾250克辅料：食盐适量，葱适量 ，姜适量
，蒜适量，蚝油适量 ，植物油适量制作步骤：苦瓜处理：将苦瓜洗净
，用刀纵向剖开，取出内部的籽和瓤
。斜刀将苦瓜切成薄片 ，以便更好地入味和熟透。

虾仁怎么吃简单做法

1
、韭黄炒虾仁做法如下：食材准备韭黄 150 克鲜虾仁 250 克（可买活虾自己剥
，也可用超市速冻虾仁）红椒 15 克姜 10 克油 适量盐 1 茶匙糖 1 茶匙蚝油 1 茶匙胡椒粉 少许生粉 适量 前期处理韭黄、姜 、红椒洗净 。韭黄切段，红椒切细条 ，姜切片
。虾仁搌开水份后
，加入盐、糖
、胡椒粉、食用油拌匀腌制一会。

2 、清炒虾仁 清炒虾仁是一道色香味俱全的家常菜，做法简单快捷 。材料准备：新鲜虾仁适量 ，姜片几片，葱段几根
，盐少许，料酒适量 ，淀粉适量
，食用油适量
。制作步骤：将虾仁清洗干净，用厨房纸吸干水分 ，加入少许盐
、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟。热锅凉油
，油温五成热时下入姜片爆香 。

3、干虾仁的简单吃法及做法如下：泡发与准备 泡发虾仁：首先，用温水泡发干虾仁 ，这一步是为了软化虾仁
，同时去除虾仁身上的杂质 、泥沙等
。泡发时间视虾仁的干燥程度而定，一般需数分钟至半小时。去虾线：泡发后的虾仁需去除虾线 ，以提升口感和卫生 。

4
、虾仁的吃法多样
，关键在于突出其鲜嫩弹牙的特质
。以下是几种经典做法，供参考： 清炒虾仁（原汁原味）处理：鲜虾剥壳去虾线 ，用盐、白胡椒粉 、少许料酒和蛋清抓匀，加淀粉腌制10分钟。火候：热锅冷油
，大火快炒至虾仁变红蜷曲（约1分钟），最后撒葱花或淋少许香油 。

5
、冻虾仁的家常做法非常多样 ，既简单又美味。以下是几种常见的家常做法
，供你参考： 清炒虾仁做法：将冻虾仁解冻后洗净，用厨房纸吸干水分
。锅中放少量油 ，加入葱、姜 、蒜爆香
，放入虾仁快速翻炒至变色。加入少许盐
、料酒和胡椒粉调味，最后淋上少许香油即可 。

6、干虾仁的简单烹饪方法有以下几种： 干煎干虾仁 所需材料：泡软的干虾仁 、植物油、盐
、黑胡椒粉、酱油 、青葱
。 烹饪步骤： 洗净虾仁 ，沥水备用。 热锅后加入适量植物油
，炒香蒜末 。 加入虾仁煎至两面金黄
。 根据口味加入盐
、黑胡椒粉调味，淋入酱油 ，最后撒上青葱即可出锅。

虾仁的做法简单做法

1、清炒虾仁材料：虾仁300克 、青豆50克
、胡萝卜50克、盐 、食用油做法：虾仁去虾线洗净
，沥干水分；青豆和胡萝卜切丁备用 。热锅凉油，放入虾仁快速翻炒至变色后盛出
。锅中余油煸炒青豆
、胡萝卜丁至断生 ，再加入虾仁翻炒均匀，加盐调味即可。特点：清爽鲜嫩
，5分钟快手菜 。

2、青红椒炒青虾仁做法如下：食材准备中粮青虾仁1包 、青椒适量
、红椒适量、姜片适量 、蚝油适量、豆瓣酱适量
、白糖适量、鸡精适量
。处理食材将青虾仁解冻后，用牙签挑去背部虾筋；青椒 、红椒洗净切块 ，姜片切丝备用。炒制虾仁锅中放油
，加入姜片爆香，倒入虾仁快速翻炒至七分熟（虾仁变色卷曲） ，盛出备用 。

3
、材料准备：新鲜虾仁适量
，姜片几片，葱段几根 ，盐少许
，料酒适量，淀粉适量 ，食用油适量。制作步骤：将虾仁清洗干净
，用厨房纸吸干水分，加入少许盐、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟
。热锅凉油 ，油温五成热时下入姜片爆香。随后下入虾仁，快速翻炒至变色 。最后加入葱段
，翻炒均匀后即可出锅
。

4 、清炒虾仁材料：鲜虾仁
、姜片、蒜末 、盐
、料酒、淀粉 、食用油。步骤：虾仁洗净，用盐
、料酒和淀粉腌制10分钟 。热锅冷油 ，放入姜片和蒜末爆香
。加入虾仁快速翻炒至变色（约2-3分钟）。加少许盐调味
，出锅即可 。 蒜蓉粉丝蒸虾仁材料：虾仁、粉丝 、蒜末、生抽
、蚝油、香油 、葱花
。

5
、做法：干虾仁洗干净，银针洗净 ，青椒切丝
，蒜子切粒。烧锅下油，待油热时 ，放入蒜粒
，银针、青椒丝 、盐，用中火快速炒至八成熟 。然后加入泡透的干虾仁 ，调入味精
，白糖炒透，用湿生粉勾芡 ，淋入熟鸡油即可
。小贴士：干虾仁要用开水泡透，去其内部
，炒时火要大，炒出的银针才会爽脆。