尖椒酿肉的家常做法/尖椒酿肉的家常做法视频

虎皮尖椒酿肉简单做法

1、虎皮尖椒酿肉的简单做法如下： 准备肉馅 剁肉末：将半肥瘦的猪肉斜着两面打上十字花刀，切到2/3深但不能切断 ，然后剁成肉末 。 调味：将切好的葱末和姜末倒入剁好的肉末中
，加入2勺生抽 、1勺老抽
、1勺料酒、1勺蚝油 、半勺盐
、半勺胡椒粉，搅拌至肉末起胶
。

2、煎制尖椒：锅中倒入适量食用油 ，油热后将填好肉馅的尖椒放入锅中
，小火慢慢煎至尖椒皮呈现出虎皮状的焦黄色，煎好后取出备用。烹饪调味：锅中留底油 ，根据个人口味可以加入葱姜蒜等调料爆香
，然后加入适量的水或高汤，调入适量的生抽 、老抽
、盐和白糖 ，待汤汁煮沸后，将煎好的尖椒放入锅中 。

3、虎皮尖椒酿肉简单做法如下：准备肉馅 剁肉末：选择半肥瘦的猪肉
，斜着两面打上十字花刀，切到2/3深但不能切断 ，这样更容易剁出细腻的肉末
。

4 、想要在家做出美味的虎皮尖椒酿肉
，并不复杂。首先，准备5个新鲜尖椒 ，适量五花肉
，葱末，料酒 ，生抽
，盐，淀粉 ，蛋清以及白砂糖和大蒜 。虽然饭店的做法常常包括过油
，但家中可用电饼铛替代，少油煎制也能保持口感
。将五花肉剁成馅 ，加入调料如盐、蚝油
、十三香和生抽，喜欢深色口感的可加点老抽。

5、虎皮尖椒酿肉的做法如下： 准备食材： 尖椒300克 猪肉馅150克 姜1块 、蒜3瓣
、小葱1根 生抽、酱油 、料酒各1勺 胡椒粉1勺 生粉适量 鸡精
、白糖、盐各1勺 香油1勺 油适量 切配辅料： 小葱切葱花 。 蒜切末。 姜切末
。

尖椒酿肉的简单做法

尖椒酿肉的简单做法如下： 准备材料： 尖椒 猪肉末 葱姜蒜 盐 生抽 料酒 淀粉 油 处理尖椒： 将尖椒洗净
，去掉顶部，然后切成两半 ，仔细去掉内部的籽
，以便填充肉馅。 腌制猪肉末： 将猪肉末放入碗中，加入切好的葱姜蒜末 ，再加入适量的盐 、生抽
、料酒和淀粉
，充分搅拌均匀后，腌制10分钟 ，让肉末充分入味 。

尖椒酿肉的简单做法 准备材料：尖椒、猪肉末 、葱姜蒜
、盐、生抽 、料酒、淀粉
、油
。 将尖椒洗净
，去掉顶部，切成两半 ，去掉内部的籽。 猪肉末加入葱姜蒜末、盐 、生抽
、料酒、淀粉拌匀
，腌制10分钟 。 将腌制好的猪肉末填入尖椒中
。

尖椒酿肉的做法：准备原料，尖椒洗净去瓤和籽。肉馅内放入葱姜末 、料酒
、生抽、花椒粉 、食盐
、白糖、鸡粉 、食用油调拌均匀 。将去籽的尖椒填满肉馅
。炒锅内放入少许食用油 ，将填好肉馅的尖椒煎至上色。在加入少许的热水
、生抽、鸡粉调味，炖煮2~3分钟
，汤汁收浓即可 。

食材：尖椒250g 、瘦肉一小块、油适量
、生抽适量、料酒适量 、水适量
、蛋清适量、小葱适量 、盐适量
、蒜适量、糖适量 、淀粉适量
。将瘦肉洗净，剁碎称肉茸.蒜葱剁成末。在肉末里加入适量蛋清 ，把葱末
，蒜末倒入搅拌上劲 。将尖椒去籽，把肉馅填入。

尖椒酿肉的制作方法如下：准备食材 尖椒250g 瘦肉一小块 油适量 生抽适量 料酒适量 水适量 蛋清适量 小葱适量 盐适量 蒜适量 糖适量 淀粉适量 制作肉馅 将瘦肉洗净 ，剁碎成肉茸
。 蒜和小葱剁成末
，加入肉末中。 在肉末里加入适量蛋清，搅拌至肉馅上劲 。

虎皮尖椒酿肉简单做法如下：准备肉馅 剁肉末：选择半肥瘦的猪肉 ，斜着两面打上十字花刀
，切到2/3深但不能切断，这样更容易剁出细腻的肉末
。

虎皮尖椒酿肉怎么做好吃?

煎制尖椒：锅中倒入适量食用油 ，油热后将填好肉馅的尖椒放入锅中
，小火慢慢煎至尖椒皮呈现出虎皮状的焦黄色，煎好后取出备用。烹饪调味：锅中留底油 ，根据个人口味可以加入葱姜蒜等调料爆香，然后加入适量的水或高汤
，调入适量的生抽
、老抽、盐和白糖，待汤汁煮沸后 ，将煎好的尖椒放入锅中 。

虎皮尖椒酿肉的简单做法如下： 准备肉馅： 将半肥瘦的猪肉斜着两面打上十字花刀
，切到2/3深但不能切断，以便更容易剁出肉末
。 将剁好的肉末与切好的葱末 、姜末混合 ，加入2勺生抽
、1勺老抽、1勺料酒 、1勺蚝油、半勺盐
、半勺胡椒粉
，搅拌至肉末起胶。 处理青椒： 将青椒清洗干净，去掉头尾 。

虎皮尖椒酿肉好吃的做法如下： 准备肉馅： 在肉馅中加入一勺盐、一勺生抽 、一勺老抽 ，再加入一点点五香粉
，充分搅拌均匀，使肉馅充分入味
。 处理尖椒： 将尖椒洗净 ，切去头部
，抠去内部的籽，以便后续填入肉馅。

食材：尖椒6个 ，干香菇4朵，肉馅200g
，鸡蛋1个，淀粉2大匙 ，盐3g
，白糖3g，香油1小匙 ，料酒1小匙
，十三香2g，鸡精少许
、生抽3大匙 ，白糖1大匙
，陈醋1小匙，盐酌量 ，浓淀粉水小半碗
，泡香菇的水适量 。干香菇泡发后切碎，泡香菇的水不要扔掉
。

尖椒酿肉的家常做法

1、肉末里加入葱末 、姜末
、适量生抽、一点点盐 、蛋清
、适量玉米淀粉 ，香油，搅拌均匀。尖椒切开成两部分
，去除辣椒籽 。（最好采用直的尖椒）将肉馅填入尖椒内，填肉馅之前在青椒上拍点干淀粉 ，有助于黏连。调一个调味汁备用
，5克淀粉加半碗水拌匀，再加入15克生抽、5克蚝油 、5克香醋
、适量姜蒜蓉、一丁点白糖 ，拌匀备用
。先将肉的一面朝下煎。

2 、尖椒酿肉的做法：准备原料
，尖椒洗净去瓤和籽 。肉馅内放入葱姜末、料酒
、生抽、花椒粉 、食盐
、白糖、鸡粉 、食用油调拌均匀
。将去籽的尖椒填满肉馅。炒锅内放入少许食用油，将填好肉馅的尖椒煎至上色 。在加入少许的热水
、生抽、鸡粉调味 ，炖煮2~3分钟
，汤汁收浓即可
。

3 、尖椒洗净去蒂，用筷子从蒂部插入转一圈 ，去除辣椒籽（怕辣可戴手套操作）。将尖椒切成4-5cm的段（或整根不切
，侧面划一刀去籽），用厨房纸吸干水分防溅油 。 调肉馅 猪肉末加入所有调料（生抽
、老抽、料酒 、蚝油
、盐、糖 、胡椒粉、淀粉
、葱姜、蛋清） ，顺一个方向搅拌至发黏上劲
。

4 、尖椒酿肉的简单做法 准备材料：尖椒
、猪肉末、葱姜蒜 、盐
、生抽、料酒 、淀粉
、油。 将尖椒洗净，去掉顶部
，切成两半，去掉内部的籽 。 猪肉末加入葱姜蒜末、盐 、生抽
、料酒、淀粉拌匀 ，腌制10分钟
。 将腌制好的猪肉末填入尖椒中。

5 、尖椒酿肉的简单做法如下： 准备材料： 尖椒 猪肉末 葱姜蒜 盐 生抽 料酒 淀粉 油 处理尖椒： 将尖椒洗净
，去掉顶部，然后切成两半 ，仔细去掉内部的籽
，以便填充肉馅 。

6、虎皮尖椒酿肉的简单做法如下： 准备肉馅： 将半肥瘦的猪肉斜着两面打上十字花刀，切到2/3深但不能切断 ，以便更容易剁出肉末。 将剁好的肉末与切好的葱末
、姜末混合
，加入2勺生抽、1勺老抽 、1勺料酒
、1勺蚝油、半勺盐 、半勺胡椒粉，搅拌至肉末起胶
。

怎么做家常版的虎皮尖椒酿肉?

主料：尖椒6个
、猪肉馅若干。辅料：生抽1勺、葱姜蒜若干 、白胡椒粉1小勺
、生粉若干、老抽1勺 、料酒1勺
、鸡精1小勺、糖1小勺 、盐1小勺、香油2滴 。猪肉剁成馅 ，加入盐
，生抽，生粉 ，鸡精，料酒
，糖
。跟各类配料放一起，搅拌腌制10分钟。尖椒去蒂 ，把里面的籽取出 。用筷子把酿好的肉塞进尖椒里
。调好酱汁
，半碗水，一勺酱油 ，一勺生抽
，胡椒粉。

虎皮尖椒酿肉的做法如下： 准备食材： 尖椒300克 猪肉馅150克 姜1块
、蒜3瓣、小葱1根 生抽 、酱油
、料酒各1勺 胡椒粉1勺 生粉适量 鸡精、白糖 、盐各1勺 香油1勺 油适量 切配辅料： 小葱切葱花 。 蒜切末
。 姜切末。

虎皮尖椒酿肉的简单做法如下： 准备肉馅： 将半肥瘦的猪肉斜着两面打上十字花刀，切到2/3深但不能切断 ，以便更容易剁出肉末 。 将剁好的肉末与切好的葱末
、姜末混合
，加入2勺生抽、1勺老抽 、1勺料酒
、1勺蚝油、半勺盐 、半勺胡椒粉，搅拌至肉末起胶
。 处理青椒： 将青椒清洗干净 ，去掉头尾。