猪尾巴的简单做法/猪尾巴最好吃的做法

猪尾汤的家常做法有哪些?

1
、将猪尾巴洗净，切块 ，焯水去腥。 烧一锅开水
，把焯水过的猪尾巴放入水中煮10分钟，然后捞出沥水备用 。 把当归、枸杞 、黄芪
、红枣洗净备用
。 焯水过的猪尾巴和药材添加到煲汤的锅中 ，加入适量的清水
，水量以淹没食材为准。 大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，直至猪尾巴炖烂 ，药材的味道充分渗出 。

2、红豆猪尾汤：材料：猪尾巴500克 、红豆100克
、生姜适量、清水适量
。做法：将猪尾巴切段
，红豆洗净。热水中焯猪尾巴片刻去腥 。将猪尾巴 、红豆
、姜片放入锅中，加入适量清水 ，煮沸后转小火炖煮2小时
，期间去除浮沫
。添加适量盐调味即可。

3、猪尾巴煲汤的做法有以下几种：猪尾木瓜花生汤 主料：土猪带骨尾巴1条，花生米150克 ，木瓜500克，蚝干6个 。辅料：盐适量
，鸡粉少许，生姜1块
。做法：猪尾洗净斩段 ，木瓜去皮切块
，蚝干浸泡并洗净。花生米提前浸泡，生姜去皮拍扁 。猪尾焯水后凉水冲洗。

4 、猪尾巴莲子红枣汤材料：猪尾巴1支
、红枣7-8粒、干莲子2两 、葱、姜
、料酒适量
。做法：猪尾巴切段 ，用滚水烫一下去腥；红枣洗净
，干莲子提前浸泡2小时。锅中加入3升水，放入葱、姜和少许料酒 ，熬煮至汤汁浓缩至约5升 。滤出汤汁
，加入红枣和莲子，小火慢炖半小时
。

5 、花生猪尾汤 - 主料：猪尾3根 ，花生150克
，丁香少许，米酒1小匙 ，盐少许。- 做法： 将猪尾毛剔干净，剁成小段
，用滚水汆烫洗净 。 在炖锅中加入水1200毫升，放入花生煮1小时
。 热锅加少许油 ，将猪尾炒至皮稍焦黄。 把花生汤加入炒好的猪尾和丁香
，炖1小时 。

6
、做法：猪尾焯水后与所有材料慢炖5小时，加盐调味即可
。 黑豆杜仲猪尾汤（补肾强腰）搭配食材：猪尾 + 黑豆 + 杜仲（中药） + 核桃仁 + 枸杞 功效：补肾壮骨、缓解腰膝酸软 ，适合久坐或体力劳动者。贴士：黑豆需提前浸泡
，杜仲用纱布包好以免汤涩 。

猪尾巴有哪些好吃的做法值得推荐?

啤酒猪尾巴是一种新颖的做法，啤酒的加入使得猪尾巴的肉质更加鲜嫩
。将猪尾巴清洗干净 ，焯水备用。锅中放入适量的油
，加入葱姜蒜炒香，放入猪尾巴翻炒至表面变色 ，倒入足够的啤酒覆盖猪尾巴
，加入八角 、桂皮
、香叶等香料，大火烧开后转小火慢炖 ，直至猪尾巴肉质酥软，汤汁收紧 。

红烧猪尾 红烧猪尾是一种非常受欢迎的做法
，其特点是色泽红亮、味道醇厚。首先将猪尾洗净，焯水去除血沫
。然后将猪尾放入锅中 ，加入适量的生抽 、老抽
、料酒、糖 、八角
、桂皮等调料
，加水没过猪尾。大火烧开后转小火慢炖至猪尾肉质酥烂，汤汁浓稠即可 。

腐竹香菇炖猪尾（浓郁下饭）材料：猪尾、腐竹 、干香菇、酱油
、冰糖、八角 做法：猪尾煎至微黄 ，加泡发的香菇 、腐竹和调料炖煮
，收汁后浓香扑鼻
。特点：腐竹吸饱汤汁，酱香浓郁 ，配米饭绝佳。

红烧猪尾巴炖土豆的做法

1
、步骤：猪尾切成小段；油锅加热；葱姜蒜爆香；把猪尾巴倒入锅里
，翻炒；锅中加入糖；锅中加入热水、干辣椒 、八角等调料焖烧；大火焖25分钟后转小火；出锅装盘，最后撒上白芝麻即可 。

2
、将猪尾洗净后切成小段 ，方便烹饪和食用
。接着
，热锅凉油，待油温适中时 ，加入切好的葱姜蒜，瞬间香味四溢
，令人垂涎欲滴。紧接着，将猪尾巴倒入锅中 ，用中火翻炒
，使其均匀受热，锁住肉质的鲜美 。此时 ，加入适量的白糖提鲜
，并倒入热水，水量需刚好没过猪尾
。

3、红烧猪尾巴炖土豆的做法如下：红烧猪尾巴部分： 原料准备：猪尾巴若干 ，干辣椒适量
，白糖适量，八角几个 ，姜蒜适量
，白芝麻少许，盐适量。 步骤： 切段：将猪尾巴切成小段 ，以便烹饪时更容易入味 。 加热油锅：将锅加热并倒入适量的油
。

白芸豆炖猪尾巴有什么简单的做法?

1 、准备材料：将白芸豆提前浸泡数小时或一夜，以去除豆中的气体
，减少煮炖时的胀气现象。猪尾巴清洗干净，切成段备用 。焯水：将猪尾巴放入沸水中焯水 ，去除血水和杂质。焯水大约3-5分钟后捞出
，用清水冲洗干净
。炒香：锅中加入少量油，加热后放入姜片和猪尾巴 ，翻炒至表面微微焦黄
，这样可以增加菜肴的香气。

2
、猪尾在明火上烤一下，去除细毛 ，洗净切成一寸左右的段 鸡爪洗净用剪刀横剪成两段
，再将四个脚趾分成两个一组 将上面处理好的猪尾和鸡爪入开水焯烫去血水后过凉冲净沥水 白芸豆、花生仁 、黄豆提前4个小时洗净，用温水泡着 ，黑木耳也泡发好备用 。

猪尾巴有什么新奇吃法?

猪尾巴卷饼：将煮熟的猪尾巴切片
，放在薄饼上，加入生菜
、黄瓜条、甜面酱等 ，卷起来食用
。这种吃法类似于北京烤鸭，既有猪尾巴的鲜美
，又有蔬菜的清爽。猪尾巴炖豆角：将猪尾巴与豆角一起炖煮，豆角吸收了猪尾巴的肉香 ，两者的搭配既营养又美味 。

卤猪尾巴由于生活水平的提高
，越来越多的人会开辟一些新奇的吃法，那么猪尾巴也可以卤起来
。这样就可以使猪尾巴比较有嚼劲 ，而且也可以加一些冰糖
，让外观看起来比较有食欲。同时也防止出现粘锅的情况，然后进行搅拌 ，这样就能够提升猪尾巴的口味 。

实际是红辣椒炒猪尾巴
。 先上着八个菜吧
，尝尝味道如何，不够吃再点。 青龙过海这是一道最奇葩瞒江过海的大菜 。 没吃过没见过的朋友可以求图
。

常见的卤菜品种有：猪蹄 、猪头肉、猪耳朵
、猪尾巴、猪大肠 、猪肝
、猪心、猪肺 、猪舌
、猪肚、猪肘 、猪排骨
、猪皮、猪血 、牛肉
、牛肚、牛筋 、牛鞭、羊肉
、羊蹄、羊肚 、羊排
、鸡肉、鸡翅 、鸡腿
、鸡爪、鸭肉 、鸭脖
、鸭翅、鸭胗 、鸭爪
、鹅肉、鹅翅 、鹅掌、兔肉
、兔头、兔腿等。

譬如家里会有个卤罐子 ，卤肚卤肠卤耳朵
，牛肉猪蹄猪尾巴什么的，卤罐里随时都有 ，想吃了捞出来切切就是 。再个少不了花生米，买点上好的生花生米
，想吃了炒炒，或者微波 ，几分钟的事就好。市场买菜也会注意番茄黄瓜之类的不能少
。

黄豆炖猪尾巴的做法

1 、首先
，将猪尾巴切成小块，并用刀刮洗干净 ，用开水焯水去腥。 黄豆用清水泡软
，约2小时，然后沥干备用 。 热锅加入少许食用油 ，放入姜片和蒜瓣炒香
。 将焯水后的猪尾巴放入锅中翻炒一会
，然后加入料酒继续翻炒去腥。 加入足够量的水，煮开后撇去浮沫 。 将泡发好的黄豆放入锅中 ，转小火炖煮1个半小时
。

2
、准备材料：猪尾巴、黄豆 、生姜
、料酒、盐等。黄豆需要提前泡发
，猪尾巴需要处理干净，烧掉毛并剁成小段 。焯水处理：锅中添加适量水烧开后 ，将剁好的猪尾入水焯几分钟，以去除腥味和多余油脂
。焯水后放入清水里清洗干净血泡
，然后沥干水分备用。

3 、将猪尾巴放入开水中焯水，去除血水和腥味 ，捞出后用清水冲洗干净备用 。 锅中加入适量水
，放入猪尾巴煮沸，撇去浮沫
。接着加入黄豆和姜片 ，再加入适量的料酒
，继续煮沸。 将火候调至小火，盖上锅盖 ，慢炖2-3个小时
，直至猪尾巴变得湿润软烂 。