西瓜黄豆酱的简单做法/西瓜黄豆酱的简单做法窍门

河南黄豆西瓜酱的做法

1 、【准备食材】：黄豆1斤、西瓜4斤
、麻椒、香叶 、桂皮
、干辣椒、黄豆酱 、红油豆瓣酱。

2
、首先，将黄豆提前浸泡12个小时左右 ，直至完全泡开 。随后，将黄豆放入锅中
，加入适量的清水，煮至烂熟。煮的过程中需留意锅的情况 ，以防溢锅
。待黄豆煮烂后
，捞出并控干水分。接着，选取一个较甜的西瓜 ，切开后挖出西瓜瓤备用
，西瓜的甜度越高，制作的西瓜酱口感更佳 。

3、河南黄豆西瓜酱的做法如下：准备食材 黄豆1斤西瓜4斤麻椒 、香叶
、桂皮、干辣椒适量黄豆酱2勺红油豆瓣酱2勺姜末 、葱花适量盐1勺白糖1勺白酒少许制作步骤 黄豆处理：黄豆提前一晚上用清水浸泡12小时 ，泡至完全涨开
。

4
、河南黄豆西瓜酱的做法如下
，工具用玻璃瓶、牛皮纸 、小棉被、小纱布
、皮筋。食材 黄豆 1斤 白面粉 半斤 西瓜汁 4斤 食盐 4两 花椒 少许 大茴 少许 做法：1，先把不好的黄豆挑出来 ，好的黄豆用凉水泡开
，再讲黄豆煮熟，可以试吃 ，一定要煮熟才行 。2，使用带网的容器将豆子的水控干
。

5、混合装坛比例：黄豆与西瓜肉约为1：3（体积比）
，盐为黄豆重量的50%。混合：将豆曲 、西瓜肉
、盐、姜丝 、香料（可选）拌匀，装入无水无油的陶罐或玻璃罐 ，装至8分满 。封口：表层再撒一层盐防腐
，用纱布封口，避免落灰
。

西瓜黄豆酱是怎么做的?

1
、黄豆、面粉 、西瓜
、花椒、大料 、桂皮
、盐、葱 、姜、蒜
、辣椒 西瓜酱豆的做法 煮豆。把黄豆在凉水中洗净后 ，直接放在锅里添入自来水
，没至黄豆上约二指深 。然后开始像焖米饭一样煮豆，把豆煮到吃起来稍微有点面
。豆捞出后放在筛子上控潮湿的环境 ，春天温度低时可盖上纸并在纸上盖一层毛巾被
，利于豆子发酵。

2、西瓜黄豆酱的制作方法如下： 准备材料： 黄豆5斤 、食盐2斤
、西瓜20斤、八角 、花椒
、面粉一斤左右、各种大料 、生姜 。 煮豆子： 将黄豆洗净，泡一晚上。 把泡好的豆子放在锅上煮熟 ，注意保持豆子都熟了但不要煮烂
。 拌面粉： 将煮熟的豆子捞出来
，控干水分。

3
、食材：黄豆1斤、白面粉半斤 、西瓜汁4斤
、食盐4两、花椒少许 、大茴少许 先把不好的黄豆挑出来，好的黄豆用凉水泡开 ，再讲黄豆煮熟，可以试吃
，一定要煮熟才行 。使用带网的容器将豆子的水控干
。将豆子倒在类似簸箕的工具中，倒上面粉开始滚动 ，让每一粒豆子都沾上面粉。

4、炸香料油 锅中倒油（约半碗）
，小火炸葱
、姜、香菜 、洋葱至焦黄后捞出，留香油炸后续食材 。炒黄豆 倒入黄豆 ，中火翻炒至表皮微皱（虎皮状）
，约5分钟
。加西瓜和辣椒 放入西瓜块，翻炒至出水变软（约10分钟） ，再加入辣椒碎炒匀。调酱收汁 加入甜面酱
、黄豆酱、盐
，转小火熬15分钟，至油酱分离 。

5 、锅内倒入食用油
、加热后放入花椒出味道后倒入黄豆翻炒、记得黄豆事先不要用水洗 西瓜洗干净晾干备用 、西瓜不能去皮
。黄豆翻炒均匀后。开始片入西瓜 。先把瓜瓤小块弄出后
、再切瓜皮比较容易些
。继续翻炒西瓜使其与黄豆均匀后、加入白酒 、白糖
、大料食盐搅拌均匀。

西瓜黄豆酱的做法

、在玻璃瓶上盖上干净的布 ，用牛皮筋勒紧
，放在有阳光的地方晒 。每天打开纱布用筷子搅拌一下，再盖上纱布继续晒 ，直到黄豆西瓜酱完成。

西瓜黄豆酱的做法一 用料 黄豆 、面粉、西瓜
、花椒、大料 、桂皮
、盐、葱 、姜
、蒜、辣椒 西瓜酱豆的做法 煮豆
。把黄豆在凉水中洗净后，直接放在锅里添入自来水
，没至黄豆上约二指深。然后开始像焖米饭一样煮豆，把豆煮到吃起来稍微有点面 。

黄豆挑拣干净 ，那些坏的虫蛀的豆子都不要
，清洗干净之后浸泡几个小时，放进电饭锅里煮熟煮烂并且晾干
。准备一些黄豆面 ，用来搓豆子
，让豆子全部沾上豆面，然后放在案板上盖上一块干净的布 ，让其长出一层面毛。

锅内倒入食用油 、加热后放入花椒出味道后倒入黄豆翻炒
、记得黄豆事先不要用水洗 西瓜洗干净晾干备用、西瓜不能去皮 。黄豆翻炒均匀后
。开始片入西瓜。先把瓜瓤小块弄出后 、再切瓜皮比较容易些 。继续翻炒西瓜使其与黄豆均匀后
、加入白酒、白糖 、大料食盐搅拌均匀
。

西瓜黄豆酱怎么做

1、食材：黄豆1斤
、白面粉半斤、西瓜汁4斤 、食盐4两
、花椒少许、大茴少许 先把不好的黄豆挑出来
，好的黄豆用凉水泡开，再讲黄豆煮熟 ，可以试吃
，一定要煮熟才行。使用带网的容器将豆子的水控干 。将豆子倒在类似簸箕的工具中，倒上面粉开始滚动 ，让每一粒豆子都沾上面粉
。

2 、西瓜黄豆酱的做法一 用料 黄豆
、面粉、西瓜 、花椒
、大料、桂皮 、盐
、葱、姜 、蒜、辣椒 西瓜酱豆的做法 煮豆。把黄豆在凉水中洗净后，直接放在锅里添入自来水
，没至黄豆上约二指深 。然后开始像焖米饭一样煮豆，把豆煮到吃起来稍微有点面。

3
、西瓜黄豆酱的制作方法如下： 准备材料： 黄豆5斤、食盐2斤 、西瓜20斤
、八角、花椒 、面粉一斤左右
、各种大料、生姜
。 煮豆子： 将黄豆洗净 ，泡一晚上。 把泡好的豆子放在锅上煮熟
，注意保持豆子都熟了但不要煮烂 。 拌面粉： 将煮熟的豆子捞出来，控干水分
。

4 、锅内倒入食用油
、加热后放入花椒出味道后倒入黄豆翻炒、记得黄豆事先不要用水洗 西瓜洗干净晾干备用 、西瓜不能去皮。黄豆翻炒均匀后 。开始片入西瓜
。先把瓜瓤小块弄出后
、再切瓜皮比较容易些。继续翻炒西瓜使其与黄豆均匀后、加入白酒 、白糖、大料食盐搅拌均匀 。

5
、黄豆挑拣干净 ，那些坏的虫蛀的豆子都不要
，清洗干净之后浸泡几个小时，放进电饭锅里煮熟煮烂并且晾干
。准备一些黄豆面 ，用来搓豆子
，让豆子全部沾上豆面，然后放在案板上盖上一块干净的布 ，让其长出一层面毛。

6、西瓜黄豆酱的做法如下：准备材料：黄豆 西瓜 食用油 花椒 白酒 白糖 大料 食盐 炒制黄豆：锅内倒入食用油
，加热后放入花椒，炒出香味 。倒入黄豆 ，翻炒均匀
。加入西瓜：西瓜洗干净晾干后，不需要去皮。先将瓜瓤切成小块
，再加入锅中 。随后将瓜皮也切成小块，加入锅中。

西瓜黄豆酱的家常做法

1 、食材：黄豆1斤
、白面粉半斤、西瓜汁4斤 、食盐4两
、花椒少许、大茴少许 先把不好的黄豆挑出来 ，好的黄豆用凉水泡开
，再讲黄豆煮熟，可以试吃 ，一定要煮熟才行
。使用带网的容器将豆子的水控干。将豆子倒在类似簸箕的工具中
，倒上面粉开始滚动，让每一粒豆子都沾上面粉 。

2 、黄豆
、面粉、西瓜 、花椒
、大料、桂皮 、盐、葱
、姜、蒜 、辣椒 西瓜酱豆的做法 煮豆
。把黄豆在凉水中洗净后 ，直接放在锅里添入自来水
，没至黄豆上约二指深。然后开始像焖米饭一样煮豆，把豆煮到吃起来稍微有点面 。

3
、西瓜黄豆酱的制作方法如下： 准备材料： 黄豆5斤、食盐2斤 、西瓜20斤
、八角、花椒 、面粉一斤左右
、各种大料、生姜
。 煮豆子： 将黄豆洗净 ，泡一晚上。 把泡好的豆子放在锅上煮熟
，注意保持豆子都熟了但不要煮烂 。 拌面粉： 将煮熟的豆子捞出来，控干水分
。

4 、锅内倒入食用油
、加热后放入花椒出味道后倒入黄豆翻炒、记得黄豆事先不要用水洗 西瓜洗干净晾干备用 、西瓜不能去皮。黄豆翻炒均匀后 。开始片入西瓜
。先把瓜瓤小块弄出后、再切瓜皮比较容易些。继续翻炒西瓜使其与黄豆均匀后
、加入白酒、白糖 、大料食盐搅拌均匀 。