【蒜蓉扇贝的做法,蒜蓉扇贝的做法家常简单】

蒜蓉扇贝有哪些家常做法?

1、经典蒜蓉粉丝蒸扇贝材料：扇贝20个 、粉丝1把
、大蒜1头、红绿彩椒各半个 、蚝油4勺
、生抽4勺、料酒2勺。做法：扇贝刷净外壳，沸水焯1-2分钟至开口 ，取肉去除黑色内脏
，保留贝柱和裙边，贝壳洗净备用 。粉丝温水泡软后剪段 ，焯水1分钟铺在贝壳上
，再放扇贝肉
。

2 、经典蒜蓉蒸扇贝：这是最常见也是最简单的做法。首先，将新鲜的扇贝清洗干净 ，放在扇贝壳上 。然后
，将大量的蒜蓉（蒜头剁碎）均匀地撒在扇贝上，可以适量加一些葱花增加香气
。接着 ，将扇贝放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟
，直到扇贝完全熟透。最后，可以淋上一些热油和酱油 ，增加风味 。

3
、做法一：经典蒸制版食材准备：扇贝（新鲜为佳
，或干贝泡发替代）粉丝1把（提前热水泡软）娃娃菜1颗 蒜末适量、小米椒/红椒末（可选）蚝油 、盐、鸡精
、蒸鱼豉油、葱花 步骤：处理食材 扇贝洗净，干贝需泡发；娃娃菜切瓣洗净 ，铺在盘底；粉丝剪短
，铺在娃娃菜上
。

4 、首先，将扇贝清洗干净 ，粉丝用温水提前泡软备用。接着
，将姜切细，蒜剁成蒜末 ，葱切成葱花 。在锅中放少许油烧热后转小火
，放入一半的蒜末爆香。爆香的蒜末与另一半生蒜末混合，调入少许盐和鸡精备用
。接下来 ，将扇贝剖开，取出扇贝肉。将泡软的粉丝剪成小段
，铺在贝壳里，均匀撒一点细盐 。

5
、蒜蓉扇贝的具体做法如下：准备扇贝：将扇贝洗净 ，剖开剔除扇贝肉
，同时将贝壳也清洗干净，以待备用
。将贝壳摆放在盘中 ，扇贝肉用水淘洗干净
，去除泥沙，然后将其重新放置在贝壳内。制作蒜蓉调料：准备蒜末 ，并用酱油、香醋 、盐
、味精调和均匀 。

6、家常扇贝粉丝蒜蓉的做法如下： 准备食材 干粉丝：用水浸泡30分钟
，直至变软
。 蒜：拍扁后切末。 小米椒：切圈 。 小葱：切末
。 扇贝：用刀去除沙囊，把肉和壳分离 ，清洗干净。 炒制蒜蓉酱 起锅烧油
，油热后倒入蒜末和小米椒圈 。

蒜蓉扇贝肉的做法

扇贝肉的两种常见做法为蒜蓉粉丝蒸扇贝和蒜蓉扇贝
。蒜蓉粉丝蒸扇贝 准备材料：需要切掉一半并且洗净的扇贝若干，粉丝适量 ，蒜 、姜
、葱少许，以及盐、生抽（可选） 、植物油等调料。制作步骤：粉丝用水泡软 。蒜
、姜、葱切末
，加盐及适量的生抽拌匀。将拌好的粉丝铺在贝肉上，再将扇贝放入盘子中
。

煎制过程中要不时翻面 ，大约煎2 - 3分钟
，直到扇贝肉两面变成金黄色，熟透为止。判断扇贝肉是否熟透可以用筷子插入扇贝肉中间 ，如果没有血水渗出就说明熟了 。煎好后将扇贝肉盛出备用
。

将扇贝洗净
，剖开剔除扇贝肉，同时将贝壳也清洗干净 ，以待备用。将贝壳摆放在盘中
，扇贝肉用水淘洗干净，去除泥沙 ，然后将其重新放置在贝壳内 。制作蒜蓉调料：准备蒜末
，并用酱油 、香醋、盐
、味精调和均匀
。

一般的蒜蓉扇贝的做法来说，5分钟左右就可以了。具体做法材料：蒜蓉、龙口粉丝 、扇贝
、大葱、生抽 、油
、胡椒粉、料酒 。洗净扇贝的外壳上的污渍 ，将扇贝肉取出，洗净其中的黑色物质和下方的黄色污渍
。将处理好的扇贝肉放入盐水中浸泡
，再冲洗干净，将龙口粉丝泡软 ，再将水沥干。

蒜蓉扇贝的做法

1 、蒜蓉扇贝的做法： 准备材料：扇贝
、蒜、葱 、姜
、料酒、盐 、生抽、鸡精
、橄榄油 。 将扇贝清洗干净
，用清水浸泡30分钟，去除沙粒
。 蒜、葱 、姜切末备用。 热锅凉油 ，放入蒜末
、葱末、姜末爆香 。 加入少量料酒
，放入扇贝煸炒。 加入盐 、生抽
、鸡精调味，翻炒均匀
。 最后加入橄榄油 ，翻炒均匀即可。

2、步骤1 准备食材：扇贝4个 、粉丝100克
、蒜6瓣、生抽2汤匙 、蚝油1汤匙
、糖1茶匙、葱1根 、油适量 。步骤2 粉丝提前泡发好
。步骤3 蒜切末。步骤4 葱切成葱花 。步骤5 将贝肉取出
，将粉丝均匀盘在贝壳上，再将贝肉重新放回贝壳上 ，压在粉丝上
。

3、主料：扇贝（鲜）。辅料：粉丝
、姜、蒜 、葱 。调料：料酒
、鸡精、酱油 、色拉油
、食盐
。先把扇贝清洗干净
，粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用。姜切细切，1瓣蒜切成蒜末 ，葱切葱花 。锅中放少许油烧热后转小火放入1/2蒜末爆香
。

4、注意不要把扇贝肉堆在一起，要平铺在锅底
，确保受热均匀。煎制过程中要不时翻面，大约煎2 - 3分钟 ，直到扇贝肉两面变成金黄色
，熟透为止 。判断扇贝肉是否熟透可以用筷子插入扇贝肉中间，如果没有血水渗出就说明熟了。煎好后将扇贝肉盛出备用
。

5 、蒜蓉扇贝意面：这是一种将扇贝和意面结合的做法 ，既有海鲜的鲜美
，又有面条的饱腹感。首先，将扇贝清洗干净 ，用料酒
、盐和胡椒粉腌制10分钟 。然后
，煮一锅水，加入意面煮至8分熟 ，捞出备用
。接着
，热锅凉油，放入大量的蒜蓉炒香 ，再加入扇贝快速翻炒，直到扇贝变色。

蒜蓉扇贝的具体做法?

蒜蓉扇贝的做法： 准备材料：扇贝、蒜 、葱
、姜、料酒 、盐、生抽
、鸡精、橄榄油 。 将扇贝清洗干净
，用清水浸泡30分钟，去除沙粒
。 蒜 、葱
、姜切末备用。 热锅凉油 ，放入蒜末、葱末 、姜末爆香 。 加入少量料酒
，放入扇贝煸炒
。 加入盐
、生抽、鸡精调味，翻炒均匀。 最后加入橄榄油 ，翻炒均匀即可 。

步骤1 准备食材：扇贝4个 、粉丝100克
、蒜6瓣、生抽2汤匙 、蚝油1汤匙
、糖1茶匙、葱1根 、油适量
。步骤2 粉丝提前泡发好。步骤3 蒜切末 。步骤4 葱切成葱花。步骤5 将贝肉取出
，将粉丝均匀盘在贝壳上，再将贝肉重新放回贝壳上 ，压在粉丝上
。

蒜蓉扇贝一般需要蒸10分钟。具体做法如下：准备材料：扇贝200g、粉丝适量
、大蒜适量、生姜适量 、小葱适量
、老抽适量、蚝油适量 、盐适量
、糖适量、黑胡椒粉适量 。粉丝处理：提前将粉丝浸泡半小时
，取出沥干水分
。扇贝处理：将扇贝处理好，放上沥干水分的粉丝。

蒜蓉扇贝的具体做法如下：准备扇贝：将扇贝洗净 ，剖开剔除扇贝肉
，同时将贝壳也清洗干净，以待备用 。将贝壳摆放在盘中 ，扇贝肉用水淘洗干净，去除泥沙
，然后将其重新放置在贝壳内
。制作蒜蓉调料：准备蒜末，并用酱油 、香醋
、盐、味精调和均匀。