【简单蒸蛋糕的做法,简单易学的蒸蛋糕怎么做】

大锅蒸蛋糕的家常做法

1、在蒸锅中加入适量清水 ，将蒸碗放入蒸锅中
，盖上锅盖。 将火调至大火，蒸约15-20分钟 ，直到蛋糕表面上有细小的气泡冒出 。 关火
，稍微静置5分钟，然后用竹签插入蛋糕中心 ，如果没有粘黏物附着在竹签上，即可取出蒸蛋糕
。 将蒸蛋糕放凉后
，用刀子沿着蒸碗边缘刮平，然后轻轻倒扣出来。

2 、静置面糊：搅拌好的面糊需要静置十分钟 ，让泡打粉充分发挥作用 。加入食用油：十分钟后
，再加入食用油，轻轻搅拌均匀
。注意不要过分搅拌 ，以免影响蛋糕的蓬松度。准备蒸制：在一大锅中烧开水
，然后放入蒸片和模具 。从此时开始计时，大火蒸15分钟即可。

3
、解决：打发容器需无水无油 ，冷藏鸡蛋更易打发
，加柠檬汁稳定蛋白霜
。 忌蒸好后立即脱模 问题：蛋糕内部结构未稳定，脱模易塌陷。解决：关火后焖3-5分钟再取出 ，避免温差过大 。 忌使用过高或过矮的模具 问题：模具太深→中心难熟；太浅→蛋糕膨胀受限
。

4、可以
，烧柴的大锅蒸出来的蒸蛋糕更好吃。重点是把握火候和时间，这个不常用这个锅的要在那看着 。做十寸的一般要用半小时以上
。中间不要掀锅。

蒸蛋糕简单做法

1 、将模具放入已上汽的蒸锅中 ，盖上锅盖，大火蒸30-35分钟 。如果不确定蛋糕是否熟透
，可以用牙签插入蛋糕中间，拔出牙签后如果牙签上没有附着物 ，说明蛋糕已经熟透
。蒸好后
，先不要急于打开锅盖，让蛋糕在锅中焖5分钟左右 ，这样可以防止蛋糕塌陷。然后取出模具
，将蛋糕倒扣在晾网上，待冷却后脱模 。

2
、将面糊倒入模具 ，轻震几下消泡
。盖上保鲜膜或盘子
，扎几个小孔透气。水烧开后上锅，中火蒸20分钟 ，关火焖5分钟再开盖 。 脱模 稍晾凉后
，用牙签沿边缘划一圈，倒扣脱模即可。Tips：确保蒸锅密封性好 ，避免水汽滴落
。蒸的过程中不要开盖，防止塌陷。可加蔓越莓、红枣等点缀
，增加风味 。

3 、蒸制：将混合好的面糊倒入模具中，用刮刀抹平表面
。模具底部可以铺上一层烘焙纸 ，方便脱模。将模具放入预热好的蒸锅中
，大火蒸约15-20分钟 。冷却与装饰：蒸好后取出模具，放在架子上稍微冷却
。待完全冷却后 ，可以用水果或奶油进行装饰。

4、蒸蛋糕是一种健康
、低脂的甜点
，口感松软湿润，适合家庭制作 。

5、懒人蒸蛋糕的最简单做法如下： 准备食材： 鸡蛋 、牛奶
、白糖、低筋面粉 、发酵粉
。 搅拌蛋液： 将鸡蛋打入大碗 ，加入适量白糖
，用打蛋器搅拌均匀至蓬松且颜色变浅。 加入牛奶： 将牛奶倒入蛋液中，继续搅拌均匀 。

懒人蒸蛋糕最简单三步

1
、懒人蒸蛋糕的最简单做法如下： 准备食材： 鸡蛋、牛奶 、白糖
、低筋面粉、发酵粉
。 搅拌蛋液： 将鸡蛋打入大碗 ，加入适量白糖
，用打蛋器搅拌均匀至蓬松且颜色变浅。 加入牛奶： 将牛奶倒入蛋液中，继续搅拌均匀 。

2 、懒人蒸蛋糕的最简单三步做法如下：材料：鸡蛋 2个 牛奶 100ml 低筋面粉 100g 白糖 30g（可根据口味调整）泡打粉 3g（可选 ，增加蓬松感）步骤：1 混合材料 将鸡蛋
、牛奶、白糖倒入碗中，搅拌均匀。然后筛入低筋面粉和泡打粉
，继续搅拌至无颗粒，面糊顺滑即可
。

3 、制作步骤： 分离蛋清蛋黄：将4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别放入不同的容器中 ，确保蛋清中不含蛋黄。 搅拌蛋黄：在蛋黄中加入少量白糖
，用搅拌器搅拌至膨胀起泡沫，白糖溶化 。 加入玉米油和牛奶：继续向蛋黄液中加入玉米油和少量牛奶 ，搅拌均匀
。

4、微波炉蒸蛋糕的懒人家常做法如下：所需材料： 鸡蛋3个 面粉60克 糖60克 牛奶10克 泡打粉4克 色拉油10克 白醋23滴 制作步骤：蛋黄与蛋清分离：将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开
，确保容器干净无油无水。蛋黄液制作：蛋黄打匀后加入一半量的糖，再加入牛奶和色拉油 ，搅拌均匀 。

5
、材料：鸡蛋3个
，面粉60克，糖60克 ，牛奶10克
，泡打粉4克，色拉油10克 ，白醋2-3滴
。

6、用电饭煲做懒人蛋糕的步骤如下：准备材料并分离蛋清蛋黄：准备三四个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离。用筷子将蛋清打到起沫
，加入一勺子白糖，继续打发直到能站住筷子 。制作蛋黄糊：用筷子将蛋黄打散
。加入适量纯牛奶和面粉 ，继续搅拌
，使其均匀成蛋黄糊糊。

蒸蛋糕的做法家庭做法

将模具放入已上汽的蒸锅中，盖上锅盖 ，大火蒸30-35分钟 。如果不确定蛋糕是否熟透
，可以用牙签插入蛋糕中间，拔出牙签后如果牙签上没有附着物 ，说明蛋糕已经熟透
。蒸好后
，先不要急于打开锅盖，让蛋糕在锅中焖5分钟左右 ，这样可以防止蛋糕塌陷。然后取出模具
，将蛋糕倒扣在晾网上，待冷却后脱模 。

准备两个干净的盆子 ，必须是干的，没有水
，没有油；准备三个鸡蛋；打蛋器一个，面粉150克。蛋清蛋黄分离开 ，放到两个盆子里
。蛋黄打散
，加牛奶100毫升搅拌均匀。倒入150克面粉，1克酵母粉 ，继续搅拌均匀 。

将面糊倒入模具
，轻震几下消泡
。盖上保鲜膜或盘子，扎几个小孔透气。水烧开后上锅 ，中火蒸20分钟
，关火焖5分钟再开盖 。 脱模 稍晾凉后，用牙签沿边缘划一圈 ，倒扣脱模即可
。Tips：确保蒸锅密封性好
，避免水汽滴落。蒸的过程中不要开盖，防止塌陷 。可加蔓越莓 、红枣等点缀 ，增加风味
。

用力震落气泡，覆盖上耐高温保鲜膜。1 将模具放入已烧开水的蒸锅中
，中小火蒸约40分钟 。（保持中小火，防止水沸腾过大影响口感
。）1 关火后取出 ，去掉保鲜膜。1 面糊放凉后
，倒扣脱模，放在烤网上避免底部水汽影响品质 。1 完成的自制蒸蛋糕可以享用了。

最简单的蒸蛋糕的做法

将面糊倒入模具 ，轻震几下消泡
。盖上保鲜膜或盘子
，扎几个小孔透气。水烧开后上锅，中火蒸20分钟 ，关火焖5分钟再开盖 。 脱模 稍晾凉后
，用牙签沿边缘划一圈，倒扣脱模即可
。Tips：确保蒸锅密封性好 ，避免水汽滴落。蒸的过程中不要开盖
，防止塌陷 。可加蔓越莓
、红枣等点缀，增加风味
。

电饭锅蒸蛋糕的做法如下：准备材料：鸡蛋50克 ，需分离出蛋黄和蛋白。糖 。牛奶45毫升
。油60毫升。面粉100克 。制作蛋黄糊：将蛋黄打散，加入一些糖搅打均匀
。加入牛奶和油
，继续搅打至均匀。将面粉筛入蛋黄糊中，轻轻搅拌至无颗粒状 。打发蛋白：在蛋白中加入白糖45克。

最简单的蒸蛋糕的做法如下： 准备材料： 鸡蛋、白砂糖 、面粉
。 可选材料：饴糖
、熟猪油。 调制蛋糕糊： 将鸡蛋、白砂糖加入碗中 ，用打蛋器或电动搅拌机搅打约10分钟
，直至蛋液中均匀布满小乳白气泡，体积明显增大 。 注意：搅打过程中可适时加入饴糖 ，以增加蛋糕的风味和口感
。

蒸蛋糕的做法

蒸锅加水适量
，大火烧开，然后把蛋糕糊放进去 ，用大盘子盖上
，盖上锅盖蒸。30分钟 。关火后焖十分钟，蒸蛋糕就做好啦 ，可以享受美味啦
。

将模具放入已上汽的蒸锅中
，盖上锅盖，大火蒸30-35分钟。如果不确定蛋糕是否熟透 ，可以用牙签插入蛋糕中间，拔出牙签后如果牙签上没有附着物
，说明蛋糕已经熟透 。蒸好后，先不要急于打开锅盖 ，让蛋糕在锅中焖5分钟左右
，这样可以防止蛋糕塌陷
。然后取出模具，将蛋糕倒扣在晾网上 ，待冷却后脱模。

蒸制：将混合好的面糊倒入模具中
，用刮刀抹平表面 。模具底部可以铺上一层烘焙纸，方便脱模
。将模具放入预热好的蒸锅中 ，大火蒸约15-20分钟。冷却与装饰：蒸好后取出模具
，放在架子上稍微冷却 。待完全冷却后，可以用水果或奶油进行装饰。