【油梭子饼的做法,油梭子饼的做法视频】

油梭饼馅做法步骤

1、将葱末 、花椒粉
、盐、五香粉混合。 热油烧至冒烟 ，淋入调料中激发出香味 。 加入熟面粉拌匀
，冷却后使用
。进阶馅料（梅干菜肉馅）材料：梅干菜 50克（泡发切碎）猪肉末 100克（肥瘦3：7）生抽 1勺 、糖 1小勺 姜末、料酒 少许 做法： 梅干菜泡软后挤干水分，炒锅干煸出香味。

2
、面粉200g；猪油70g；温水适量；红豆沙适量；芝麻适量；蛋黄若干个 。（2）3调羹面粉和一调羹猪油。（3）用手慢慢揉成面团 ，这样油皮就完成了
。（4）用四调羹面粉，一平调羹猪油
，适量温水揉拌均匀，同样揉成面团。这样就成水油皮了 。

3、油酥饼的制作方法如下：材料准备 油皮材料：面粉200克 ，温开水适量
。油酥材料：面粉40克
，猪油25克。糖馅材料：面粉10克，白糖30克 。制作步骤 和面醒面：将面粉逐次加入温开水 ，搅拌成絮状后揉成面团
，盖上盖子醒40分钟
。制作油酥：在碗中放入面粉，油开后倒入面粉中 ，搅拌成糊状
，放凉备用。

4 、重复上述步骤，进行二次包酥 ，以增加油酥饼的层次感 。整形与填充 将二次包酥后的面卷两端切口封住
，防止油酥漏出
。将面卷擀成圆形薄饼状，中央放入适量的豆沙馅或其他填充物。像包包子一样 ，将薄饼四周向中心捏紧，封口朝下
，轻轻压扁成饼状 。烘烤 预热烤箱至180℃
。

5
、馅料：可以是红豆沙、芝麻 、五仁等，根据个人喜好选择 面团制作：水油皮：将中筋面粉
、适量的温水、少量的食用油和盐混合揉成光滑的面团 ，盖上湿布或保丑膜醒发20-30分钟。油酥：另取一部分面粉
，加入适量的食用油，揉成油酥面团 ，不需要加水
，揉至面团光滑即可 。

6 、兰州油酥饼的三种油酥做法和配方如下：第一种： 配方：面粉200g
、猪油70g、温水适量 、红豆沙适量
、芝麻适量、蛋黄若干个。另需准备用于制作油皮和水油皮的面粉与猪油
。 做法：将油皮和水油皮分别揉成面团后醒半小时。之后将油皮和水油皮各搓成小圆面团，用水油皮包住油皮并擀成长条卷起 ，再次醒半小时 。

在东北油梭子都有哪些做法

东北油梭子饼的做法如下：准备食材 肥肉250g 油1勺 面粉适量 葱花20克 盐少许 香油1勺 胡椒粉1小勺 制作油梭子 将肥肉切小丁
，放入少量水，慢慢煮至水干 ，猪油逐渐析出
。 继续加热
，直至肉变干，捞出即为油梭子。油梭子上撒少许盐 ，保持其干燥脆爽 。和面 将面粉倒入盆中，加入小半碗热水
，用筷子搅拌成絮状
。

食材准备：选取250克肥肉，1勺食用油 ，10克面粉（根据个人口味适量调整）
，20克葱花，少许食盐 ，1勺香油
，1小勺胡椒粉。将肥肉切成小丁，加入少量水 ，小火慢煮至水分蒸发干净
，此时肥肉中的猪油会逐渐析出，继续加热 ，肉丁会逐渐炸至干燥 。

介绍东北油梭子饼的正宗制作方法
，可以包括面团的揉制 、馅料的调制和饼的烙制过程
。 猪里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐、料酒
、酱油、白糖 、醋
、味精、鲜汤 、水淀粉
、色拉油各适量。在列出食材时，确保数量和单位准确 ，以便于读者按照食谱操作 。1 先将油梭子切丁，碎一点为好
。

肥肉切小丁
，放一点点水，慢慢煮到水干 ，猪油就出来了
，继续加热，就慢慢变成炸。直炸到肉变干干 。捞出肉干就是油梭子。油梭子要撒点盐 ，为了是让其一直干燥脆爽
。 剩下的油就是猪油。面粉
，热水小半碗，倒进去用筷子搅拌 ，再用温水和面 。放置半小时
。和好的面
，均匀切出几等分。

油梭子饼的做法是什么?

一斤面粉，加入一小勺盐 ，用300克温水和面
，和成面团，醒发30分钟 。准备油梭子 ，把油梭子剁碎备用
。油梭子就是猪肥肉炼油剩下的油渣。把面擀成面片，均匀的刷上油 。撒上少量的盐
，在撒上切碎的油梭子，均匀的铺在面片上
。撒上十三香 ，在均匀的撒上葱花。把面片从一头卷起来
，最后卷成长条圆筒形 。

食材：肥肉250g、油1勺 、面粉10克（个人口味酌情增减）
、葱花20克、盐少许 、香油1勺
、胡椒粉1小勺 肥肉切小丁，放一点点水 ，慢慢煮到水干
，猪油就出来了，继续加热 ，就慢慢变成炸
。直炸到肉变干干。捞出肉干就是油梭子 。油梭子要撒点盐
，为了是让其一直干燥脆爽。 剩下的油就是猪油
。

食材准备：选取250克肥肉，1勺食用油 ，10克面粉（根据个人口味适量调整）
，20克葱花，少许食盐 ，1勺香油，1小勺胡椒粉。将肥肉切成小丁
，加入少量水，小火慢煮至水分蒸发干净 ，此时肥肉中的猪油会逐渐析出
，继续加热，肉丁会逐渐炸至干燥 。

油梭子剩下的可以用来做成油梭子饼 ，做法如下：准备材料：面粉、盐 、水、油梭子
、葱花、糖
。和面醒发：将面粉 、盐
、水加入面包机中
，开启和面功能。和面结束后，让面团醒发十分钟左右 。准备油梭子馅料：将油梭子切碎 ，加入葱花、糖 、盐
，混合均匀备用
。制作饼皮：将醒好的面团擀成大饼，薄厚适中。

油滋了饼的家常做法及要点如下：材料准备 油梭子：一碗 。制作油梭子时 ，建议采用加水炸的方法
，这样炸出的油干净，油梭子也更好吃
。 葱：适量 ，切成碎末。 面团：和一块面，放在一旁醒半小时
，使面团更加柔软有弹性 。制作过程 揪面擀饼：揪一块醒好的面，擀成薄饼状
。

了饼的做法,油滋了饼怎么做好吃,油滋了饼的家常做法

油滋了饼的家常做法及要点如下：材料准备 油梭子：一碗。制作油梭子时 ，建议采用加水炸的方法
，这样炸出的油干净，油梭子也更好吃 。 葱：适量 ，切成碎末。 面团：和一块面
，放在一旁醒半小时，使面团更加柔软有弹性
。制作过程 揪面擀饼：揪一块醒好的面 ，擀成薄饼状。

油滋了饼的制作方法 准备材料：苞米面与白面混合
，比例根据个人喜好调整，确保能揉成面团 。野菜 ，洗净切末
。葱姜末
、盐、花椒面 、味精
、东北大酱、油滋溇。和面：将苞米面与白面混合
，加水揉成面团，饧15分钟 。制作馅料：野菜切末
。

做法：制作油滋啦：将肥肉切成小块 ，放入锅中持续煎制，直至肉块变得非常小且金黄酥脆
，即可捞出。将煎好的肥肉小块切成更小的碎块，这就是油滋啦 。准备馅料：白菜切碎后放入锅中焯水 ，去除多余水分
。将油滋啦与白菜混合
，加入切碎的葱 、适量的油
、十三香和盐，充分搅拌均匀 ，制成馅料。