【家常饼的做法,家常饼的做法大全】

饼的家常做法步骤

1 、分成小剂子，擀成饼。平底锅不放油 ，直接烙至两面微焦 。 鸡蛋灌饼（简易版）材料：面粉
、鸡蛋、盐 、葱花
、油步骤：面粉加水和成团
，醒10分钟
。擀成两张薄面皮，中间刷油 ，边缘捏紧。平底锅煎至鼓泡
，戳洞倒入蛋液，煎熟即可 。这些做法都不需要发面 ，简单快捷
，适合家常食用
。可以根据口味调整配料和调料。

2、这里土豆丝和胡萝卜丝的比例没有特殊要求，土豆丝一般会比胡萝卜丝多一些 ，这个按照个人口味来放，切丝之后将土豆丝和胡萝卜丝都放入加了水的碗中 。 做土豆丝卷饼前要把土豆丝和胡萝卜丝炒熟
，锅中加入炒菜的油，把胡萝卜丝和去掉表面淀粉的土豆丝下入油锅 ，加入适量的花椒粉 、十三香盐和酱油炒熟
。

3
、家常饼的详细做法步骤 奶香发面饼食材：面粉400克、牛奶220毫升 、鸡蛋1个、食用油20毫升
、白砂糖15克、酵母粉5克步骤：酵母粉用牛奶溶解
，加入鸡蛋 、糖
、油拌匀，倒入面粉揉成光滑面团 ，发酵至2倍大。发酵后揉面擀成大饼
，卷起切剂子，揉圆压扁二次发酵20分钟 。

4、土豆鸡蛋饼是一道简单又美味的家常菜 ，做法如下：材料：土豆 1-2个（中等大小）鸡蛋 2-3个 面粉 2-3勺（可选
，帮助成型）盐 适量 胡椒粉 少许（可选）葱花 少许（可选）食用油 适量 步骤：准备土豆：土豆去皮，擦成细丝或用刀切细丝。

5 、其他：食用油：适量（煎饼用）步骤： 和面将面粉和盐混合 ，慢慢倒入温水
，边倒边用筷子搅拌成絮状
。用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜 ，醒发20-30分钟（让面团更柔软）。 调馅猪肉末中加入姜末
、生抽、老抽 、料酒
、盐、白胡椒粉和糖，顺一个方向搅拌至黏稠 。

6 、好的
，下面介绍一种家常茄子饼的做法，简单易学 ，口感香软：材料准备：长茄子 2根 鸡蛋 2个 面粉 100克 葱花 适量 盐 适量 五香粉 少许 食用油 适量 做法步骤：处理茄子：茄子洗净
，切成薄片（约0.5厘米厚），如果喜欢更软的口感 ，可以切稍厚一些
。

家常饼最好吃的做法

电饼铛预热倒入适量的色拉油
，把手抓饼的面团放在电饼铛上用手按扁，一边按一边转。按的时候注意别烫到手 ，手抓饼最好别擀
，擀出来的饼坯分层不是太好 。用手按的速度要快，如果按慢了容易定型 ，按至0.5厘米左右的厚度即可
，烙至表面金黄即可，取出烙好的手抓饼用手从四周向中间挤撒就做好了
。

卷卷切分：将抹好油和盐的面片从一端开始卷起 ，卷成卷状。然后切成三段，每段就是一个饼胚的原料 。对折捏紧：将每个面段对折一下
，将收口捏紧，防止烙制时漏油
。这样处理后的面段就是饼剂子 ，放置饧10分钟。烙制家常饼 擀饼入锅：将饧好的饼剂子擀成圆饼状
，尽量擀得薄而均匀 。

家常饼最好吃的做法如下：准备面团 调制油水：在清水中加入1小勺油和盐，充分搅拌至完全融化
。油水的加入能让面团更加柔软 ，同时增加饼的风味。和面：将调制好的油水缓慢倒入面粉中
，边倒边搅拌，直至面粉呈现絮状 。然后用手揉成面团 ，初步揉好后盖上湿布或保鲜膜
，饧5分钟。

涂抹食用油 把饼子放进油锅中之后，我们还需要在上面这一层面饼上 ，均匀涂抹一层食用油
，这样烙出来的饼更柔软，不会发硬 ，吃起来也更香
。烙饼的时间不要太久 烙饼，感觉饼子鼓起来了
，是柔软多层的那个样子之后，就可以迅速盛出来了。不要烙的时间太长了 ，不然就会发硬
，不好吃 。

制作又软又好吃的家常饼，可以按照以下步骤进行：准备材料 面粉：选择中筋面粉 ，这是制作家常饼的基础
，既能保证饼的柔软度，又能让饼有一定的筋道
。温水：用温水和面可以使面团更加柔软 ，且易于操作。水温不宜过高
，以免破坏面粉中的蛋白质结构 。

好吃的家常饼有以下几种做法：西葫芦煎饼 材料：西葫芦1根，鸡蛋1个 ，面粉50克
，食盐少许，胡椒粉适量
。步骤：把西葫芦中间有籽的部分挖空 ，洗净切片，厚度适中。将鸡蛋和面粉搅拌均匀备用 。把西葫芦片放入搅拌好的面糊里
，裹一层粉，多余的要抖掉
。

九款简单易做家常饼做法!

取1根火腿肠 ，切成均匀的方块。在碗里加入3个鸡蛋
，倒入葱花
、火腿肠、米饭和盐，搅拌均匀 。锅里放食用油 ，油热后倒入搅拌好的米饭
。将米饭摊平
，小火煎至两面金黄。装盘，撒上番茄酱 ，将年糕煎熟即可 。

温水和面
，水要一点点的加，直到面团非常湿软 ，面盆盖上湿布
，松弛30分钟。面醒好后，揉面；然后揪成一个个大小相同的小面团
。将面团均匀擀长擀薄；在擀好的面皮上淋上油 ，撒上适量盐；抹匀 从面皮的一端开始卷起，收口捏紧。

第九道：枣糕枣糕
，应该很多朋友都喜欢 。不光过年喜欢买，平时家里也会常备一些
。其实枣糕的制作方法很简单 ，不用打发鸡蛋
，面糊拌匀就可以烤，成功率非常高~具体制作方法第一步：准备食材。红枣120克 、低筋面粉180克、鸡蛋4个
、白砂糖80克、玉米油40毫升 、泡打粉5克
、小苏打3克、白芝麻适量 。第二步：红枣去核
。

控制总热量 、保持标准体重：人的胖瘦与饮食有极大的关系。瘦了没有力气 ，完不成艰巨的任务；肥胖同样是个负担
，还会滋生动脉硬化
、冠心病、糖尿病 。饮食规律 、定时定量：进食的方式必须适应人类长期来已经养成的习惯和方式，一日三餐 ，定时
、定量
，均衡、平衡
。

在家做什么饼简单好吃又好吃

在家制作简单又好吃的小吃，可以尝试以下几种经典选择 ，步骤清晰且成功率较高： 鸡蛋饼（5分钟快手）材料：鸡蛋2个 、面粉50g
、水100ml、葱花 、盐/五香粉少许。做法：面粉加水调成稀糊
，加鸡蛋、盐
、葱花拌匀 。平底锅刷油，倒入面糊摊平 ，中小火煎至两面金黄
。

葱花鸡蛋饼特点：5分钟快手的早餐饼，香软可口。食材：面粉半碗、鸡蛋3个 、葱花
、火腿丁、牛奶1盒 、盐少许 。做法：鸡蛋打散
，加入面粉
、牛奶、盐搅拌成无颗粒面糊。加入葱花和火腿丁拌匀
。平底锅刷油，倒入面糊摊平 ，小火煎至定型后翻面
，两面金黄即可。奶香发面饼特点：松软香甜，奶味浓郁 。

做发面饼就温水和面 ，温水和面的特点是柔中有劲
，有很好的可塑性，烙熟后也不易走样 ，吃起来口感好
。 揉面排气很重要
，这一步一定不能偷懒哦，擀好的面饼 ，进行二次醒发
，时间10-20分钟即可，做出来的饼吃起来会更加松软。

山药红枣饼：山药 ，红枣上锅蒸熟，山药压成泥
，跟面粉比例1：1揉成面团，红枣去皮去核 ，压成泥包起来 。压成饼
，撒上白芝麻，上锅煎熟
。红薯饼：红薯蒸熟压成泥 ，一勺炼乳
，四勺牛奶，饺子皮擀薄 ，放入红薯泥
，芝士片包起来，平底锅小火煎至两面微黄。

快速家常饼的做法大全

快速家常饼的做法大全40秒快手家常烙饼食材：面粉300克 、盐3克
、食用油20克、开水90毫升 、凉水60毫升做法：面粉加盐和油混合 ，一半用开水烫面
，另一半用凉水和面，揉成光滑面团 ，饧面30分钟 。面团分剂子，两个一组抹油叠放
，擀成薄饼
。电饼铛预热刷油，放入饼胚 ，表面刷油
，盖盖烙20秒，翻面再烙20秒即可。

家常饼的详细做法步骤 奶香发面饼食材：面粉400克
、牛奶220毫升、鸡蛋1个 、食用油20毫升、白砂糖15克
、酵母粉5克步骤：酵母粉用牛奶溶解 ，加入鸡蛋、糖 、油拌匀
，倒入面粉揉成光滑面团，发酵至2倍大 。发酵后揉面擀成大饼 ，卷起切剂子
，揉圆压扁二次发酵20分钟
。

最简单家常不醒面烙饼做法：在碗中倒入一小勺面粉，加入一勺五香粉 ，再倒入适量的熟油
，搅拌均匀，然后放入葱花 ，这样油酥面就做好了。

好吃的家常饼有以下几种做法：西葫芦煎饼 材料：西葫芦1根，鸡蛋1个
，面粉50克，食盐少许 ，胡椒粉适量 。步骤：把西葫芦中间有籽的部分挖空
，洗净切片，厚度适中。将鸡蛋和面粉搅拌均匀备用
。把西葫芦片放入搅拌好的面糊里 ，裹一层粉
，多余的要抖掉。