银耳汤的做法大全/莲藕银耳汤的做法大全

补血益气养颜汤做法,天冷也有好气色!

1 、紫薯银耳汤 食材：银耳1大朵紫薯2枚冰糖适量做法：准备食材：银耳提前泡发好，撕成小朵备用；紫薯去皮切小块 ，准备冰糖 。炖煮银耳：锅内放足量的水
，放入银耳大火煮开，转小火炖1小时
。加入紫薯和冰糖：加入切好的紫薯丁和冰糖 ，再煮半小时即可关火食用。

2
、黑木耳红枣补血汤 材料：黑木耳10克，红枣50克
，白糖适量 。做法：加适量的水，把黑木耳和红枣煮熟后 ，加入白糖即可。功效：黑木耳含铁量高
，具有抗肿瘤、清肺益气 、帮助身体排出纤维的功效
。红枣主治脾胃虚弱、血虚萎黄等，能补血益气 ，使气色红润。

3
、红枣红薯红糖汤确实是美容养颜补气血的妙方 。这道汤品不仅口感香甜
，而且营养丰富，非常适合需要补充气血、改善气色的人群 ，尤其是女性
。下面将详细介绍这道汤的制作方法及其功效。原料：红薯红枣红糖制作方法：准备食材：红薯去皮洗净后切小块
，红枣洗净备用 。

4 、红糖：红糖具有补血益气以及活血散寒的功效
。在四红养颜补血汤中加入红糖，不仅可以调味 ，还能进一步增强汤的补血效果。四红补血汤的具体做法：将红豆和花生分别洗净
，提前浸泡半个小时 。将红豆
、花生以及浸泡的清水一起放入锅中，大火烧开后中火慢炖至红豆开花
。

银耳怎么做汤好喝又营养呢?

基础银耳汤 材料：干银耳：20克 冰糖：适量（根据个人口味调整）清水：约1000毫升 步骤：泡发银耳：将干银耳放入温水中浸泡约30分钟 ，直到完全泡发。泡发后剪去根部的硬蒂，撕成小块备用 。煮银耳：在锅中加入约1000毫升清水
，放入泡发好的银耳，用大火煮开后转小火慢炖
。

选用合适器皿：建议使用砂锅或瓦罐 ，能更好地保持恒温
，有利于食材充分炖煮。控制火候：将泡发好的银耳与适量的水一起放入锅中，大火烧开后转小火 ，慢炖1小时左右
，直到银耳炖至软糯 。添加食材：炖煮时可以根据个人口味加入红枣、枸杞等食材增加营养和风味。

准备银耳：将干银耳泡水2小时，充分泡发
。拣去老蒂及杂质 ，将银耳撕成小朵
，以便更好地炖煮出胶质。加水4杯入蒸笼蒸半个小时，取出备用 。这一步能让银耳更加软糯 ，营养更易释放
。准备其他材料：将新鲜百合拨开
，洗净去老蒂。百合具有养阴润肺的功效 。将香蕉洗净去皮，切为小片
。

银耳汤按照以下步骤制作既好喝又有营养：准备银耳：将干银耳泡水2小时 ，使其充分吸水膨胀。拣去老蒂及杂质，确保银耳的纯净度 。将银耳撕成小朵
，便于后续烹饪和食用
。加水4杯入蒸笼蒸半个小时，取出备用。这一步可以使银耳更加软糯 ，营养更易释放 。

宴会名贵汤菜之清汤银耳的做法

将清洗干净的银耳放入开水锅中氽透
，这一步是为了进一步软化银耳，同时去除其表面的异味和杂质
。氽透后 ，捞出银耳并控去多余的水分。煮制清汤银耳：在锅中倒入准备好的清汤
，清汤的量要足够，以确保最终成品的汤量适中 。加入适量的料酒 ，料酒不仅能去腥增香
，还能提升整道菜的口感。

先将银耳清洗干净，并撕成小朵；将处理好的银耳放在一个大碗中 ，加入温水浸泡小时；锅中加水
，将浸泡好的银耳放进去，加入冰糖和红枣 ，开大火一起煮；煮开后即可转为小火慢熬1小时左右；煮好后关火，撒上枸杞
，盖上锅盖焖10分钟，银耳汤就会又粘稠又好喝了
。

先将干银耳用水浸泡 ，去根
，再换水（70-80度）继续浸泡。涨好后放盆里，放抽屉里蒸15分钟 。冰糖打碎 ，菠萝切片
。锅上火
，冰糖烧开，去浮沫后 ，将银耳放入小火煮至熟透。加入菠萝 、樱桃
、糖、少许湿淀粉勾芡即可食用 。

银耳莲子汤 将银耳用冷水泡15分钟
。待发好后
，去粗蒂，切小块备用。锅中加入清水 ，先下莲子大火烧10分钟 。将红枣洗净后
，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟
。然后转小火煮约1个小时。不时搅拌一下 ，否则银耳有可能会粘锅 。最后加入冰糖调味即可
。银耳南瓜粥 南瓜去皮去瓤，切块。

将竹荪 、银耳和瘦肉分别洗净备用 。 竹荪泡软后切成片状。 银耳泡软后
，去掉根部，撕成小块
。 瘦肉洗净 ，切成薄片。 在锅中加入适量的水
，放入姜片和少许料酒，烧开后倒入竹荪和银耳 ，煮约15分钟至竹荪变软 。 接着将瘦肉放入锅中
，继续煮约5分钟至瘦肉熟透
。

白木耳宜用开小水泡发，泡开后应除掉未打开的一部分 ，非常是这些呈浅黄色的东西。白木耳关键用于做菜
，以汤菜主导；冰糖银耳糖份高，临睡前不适合服用 ，以防血粘度提高 。白木耳是一种含膳食纤维的减肥瘦身食品
，相互配合丰胸功效明显的番木瓜同炖，可谓是“美容养生上品”
。

临近夏季,银耳要怎么吃才好?

临近夏季 ，银耳可以这样吃：推荐冰糖银耳汤。银耳作为一种营养丰富的食材，在夏季食用尤为适宜 。它不仅富含天然植物性胶质
，能够润肤祛斑，还搭配红枣和枸杞生津止渴 ，是夏季解暑的最佳食材之一
。

加入冰糖继续炖至银耳烂熟。饮用前可冰镇20分钟
，口感更佳 。功效：滋阴补液，适合夏季防暑降温
。冰糖银耳汤：材料：银耳6克 ，雪梨1个
，冰糖15克。制作步骤：将银耳泡发后，加入适量水炖煮至汤稠 。雪梨去皮核 ，切片
，加入汤中。加入冰糖继续煮熟即成
。

银耳最适合与莲子
、百合、红枣 、枸杞
、桃胶等食材一同炒制。莲子：银耳与莲子搭配炒制，是一道经典的养生佳肴 。莲子具有清心醒脑、补脾止泻的功效 ，与银耳的滋阴润肺作用相辅相成
。炒制后的菜品口感清甜
，既能滋补身体，又能养颜美容。百合：银耳与百合搭配炒制 ，具有润肺止咳 、清心安神的功效 。

银耳是一种营养丰富、口感独特的食材，以下是一些常见的吃法：凉拌银耳 制作方法：银耳泡发洗净后焯水至断生
，过冷水保持脆爽，沥干水分 ，加入香菜段
、蒜末、醋 、生抽
、糖、辣椒油等调料拌匀即可
。营养价值：此道菜清爽可口
，低热量，富含膳食纤维 ，有助于消化
，是夏季解暑开胃的不二选择。

银耳南瓜粥则是一种健康的早餐选择 。所需材料包括大米 、银耳和南瓜
。首先，大米需提前泡半小时。银耳需用水发开 ，去蒂洗净
，摘成小朵；南瓜则需去皮去籽，切块 。将大米
、银耳、南瓜一起下锅煮 ，直至南瓜软烂
，粥变得粘稠
。另外，银耳沙拉也是一道美味佳肴 ，尤其适合夏季食用。

夏天是一个需要特别注意补水和营养的季节，喝汤是一个非常好的选择 。以下是7款适合夏季的养生汤
，不仅味道美味，还能为身体补充足够的水分和营养。银耳莲子汤 材料：银耳 、莲子
、水、冰糖做法：将银耳浸泡后撕成小块 ，与莲子 、冰糖一同放入锅中
，加入足够的水，小火炖煮六个小时至食材软烂
。

银耳汤的做法大全银耳汤的烹饪方法

1
、银耳冷水下锅大火煮沸 ，转小火炖30分钟至出胶；加入雪梨、冰糖再炖15分钟
，最后撒枸杞焖5分钟。特点：清甜润燥，适合秋冬止咳润肺 。 红枣莲子银耳汤材料：银耳1朵 、红枣8颗、干莲子20g
、桂圆肉10g、红糖适量做法：莲子和银耳提前泡发 ，莲子去芯；所有材料（除红糖）加水炖1小时至银耳软糯；加红糖调味
，桂圆的甜味会渗透汤中
。

2 、清水 5-2升 可选配料：莲子
、百合、雪梨 、桂圆等步骤：泡发银耳：将干银耳用冷水浸泡2-3小时（或温水泡1小时），直至完全泡发。 去掉根部硬蒂 ，撕成小朵
，清洗干净 。熬煮银耳：锅中加入清水，放入银耳 ，大火煮沸后转小火慢炖
。 炖煮约30分钟后，银耳开始出胶
，汤变粘稠。

3
、银耳枇杷百合汤 材料：银耳、枇杷 、百合
、冰糖 。做法：银耳提前用清水泡开，撕成小朵；枇杷去皮去核 ，果肉切块；银耳与百合加清水煮至八分熟
，加入枇杷肉，小火煮熟后加冰糖调味
。效果：此汤结合了银耳、枇杷和百合的润燥功效 ，特别适合秋季食用
，能有效缓解秋燥带来的不适。

4 、冰糖银耳汤 原料：银耳100克
、红枣、枸杞 、冰糖 。 做法： 将银耳用水冲掉杂质，浸泡于清水中2小时左右 ，期间换一两次水
，直至银耳发白、胀大
。 剪去银耳的根蒂，撕成小片 ，与洗净的红枣一同下锅。 大火烧开后转小火熬煮1小时 。 加入洗净的枸杞
，继续熬煮20分钟。

5
、冰糖银耳汤 原料：银耳100克、红枣 、枸杞
。做法：银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右。浸泡过程中换一两次水 ，泡至银耳发白
、胀大即可 。将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣一起下锅
，大火烧开转小火熬煮1小时
。加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟。出锅前加入冰糖搅化即可 。

银耳汤怎么做

清水 5-2升 可选配料：莲子、百合 、雪梨
、桂圆等步骤：泡发银耳：将干银耳用冷水浸泡2-3小时（或温水泡1小时） ，直至完全泡发
。 去掉根部硬蒂
，撕成小朵，清洗干净。熬煮银耳：锅中加入清水 ，放入银耳
，大火煮沸后转小火慢炖 。 炖煮约30分钟后，银耳开始出胶 ，汤变粘稠
。

银耳提前用冷水泡发3-4小时
，去除根部硬蒂，撕成小朵。莲子去芯（若用干莲子需提前泡发） 。将银耳和莲子放入砂锅 ，加足量清水（约银耳的5倍）
，大火煮沸后转小火慢炖5-2小时，至银耳出胶、汤汁黏稠
。加入枸杞和冰糖 ，再煮10分钟即可。

在锅中加入足够的水，将泡发好的银耳放入锅中 。用大火将水煮沸
，然后转小火慢炖。可以根据个人喜好加入红枣 、葡萄干等配料，一同煮制
。红枣和葡萄干能够增加汤的甜味和香气。调味：当银耳煮至接近透明状时 ，加入适量的冰糖进行调味 。冰糖能够提升汤的甜味
，同时保持清爽的口感
。

银耳红枣大米冰糖（可选）做法：银耳处理：同样将银耳泡发
、清洗干净后撕碎。煮粥：将大米淘洗干净后放入锅中，加入适量的清水 ，大火煮开后转小火慢煮 。加入银耳红枣：待大米煮至半熟时
，加入银耳和红枣，继续煮至大米完全熟透
。调味：根据个人口味可适量加入冰糖调味 ，也可不加
，保持原汁原味。