【鱿鱼的做法大全,鱿鱼的家常做法简单又好吃】

红烧鱿鱼该怎么做

1 、处理鱿鱼 鲜鱿鱼撕去表面黑膜 ，去除内脏和软骨
，冲洗干净。 将鱿鱼筒切开成大片，内侧切十字花刀（深度为肉厚的2/3 ，焯水后会卷曲） 。 鱿鱼须切段备用
。焯水去腥 锅中加水烧开
，放入2片姜
、1勺料酒，下鱿鱼快速焯烫10秒（时间过长会变硬） ，捞出沥干。爆香调料 热锅冷油，放姜片、蒜瓣 、干辣椒
、葱白段小火煸出香味 。

2、红烧鱿鱼做好吃又简单的方法如下：准备食材 主料：鱿鱼2个
，确保新鲜，肉质饱满
。辅料：油一勺 ，盐一撮
，胡萝卜一个（切片），黑木耳一把（泡发后撕成碎片） ，青椒几个（切片）
，大蒜几颗（切片），生抽2勺 ，淀粉1勺
，胡椒粉适量（用于调味汁）。

3 、红烧鱿鱼做好吃又简单的方法如下：准备食材 主料：鱿鱼2个 。辅料：油一勺，盐一撮 ，胡萝卜一个
，黑木耳一把（需提前用冷水泡发并清洗干净，撕成碎片） ，青椒几个，大蒜几颗（切片）
，生抽2勺，淀粉1勺 ，胡椒粉适量（可根据个人口味调整）。处理鱿鱼 将鱿鱼洗干净
，表面的皮撕干净
。

4、红烧鱿鱼要想做得好吃又简单，可以按照以下步骤进行：准备食材 主料：鱿鱼2个。 辅料：油一勺 ，盐一撮
，胡萝卜一个，黑木耳一把 ，青椒几个
，大蒜几颗，生抽2勺 ，淀粉1勺
，胡椒粉适量 。食材处理 木耳用冷水泡发后，仔细清洗干净 ，撕成碎片
。 姜蒜和辣椒
、胡萝卜都切片备用。

5、食材：鱿鱼适量 、食用油适量
、老抽适量、冰糖少许 、味精少许
、葱1根、姜片少许 、大蒜少许
、八角4个、干辣椒少许 、料酒适量 。 方法：先把鱿鱼洗干净，建议不要切（也可以切成块状）
，否则做出来后就没有形了
。然后将生姜和大蒜籽切成末状，干辣椒切成小块状 ，八角洗干净后备用。

6
、红烧鱿鱼要做得好吃又简单
，可以按照以下步骤进行：准备食材：主料：鲜鱿鱼750克，切成3厘米见方的块 。辅料：玉兰片50克 ，切成长方形片
。调料：酱油10克、料酒15克 、盐5克、味精2克
、胡椒粉1克、玉米淀粉10克 、大葱20克切片
、姜20克切片。

鱿鱼怎么做更好吃?

1、鱿鱼洗净
，切成适当大小的条状备用 。 将鸡蛋打在碗中，加入1勺干淀粉 、适量盐和胡椒粉 ，搅拌均匀成蛋液
。 将鱿鱼条放入蛋液中沾一遍
，再加入2-3勺干淀粉，搅拌均匀 ，使鱿鱼条均匀地沾上面粉。 热锅凉油
，油热后，将沾了面粉的鱿鱼条放入锅中 ，小火煎至两面金黄色即可 。 出锅时，将锅中油滤掉
，再用葱姜蒜爆炒一下，淋在鱿鱼条上即可。

2
、要让鱿鱼做得更加美味 ，可以尝试以下烹饪方法： 食材准备： 主料：选择新鲜的鱿鱼
，确保肉质鲜嫩
。 配料：鲜香菇和冬笋，用以提升菜肴的鲜美度和口感。 鱿鱼处理： 切花刀：将鱿鱼切成6×3厘米的长块 ，并在其表面剞上十字花刀
，这样烹饪后鱿鱼会卷曲成美丽的形状 。

3、鱿鱼烧烤：将鱿鱼清洗干净，用刀在鱿鱼身上划上花纹 ，然后用腌料（如盐 、胡椒粉
、橄榄油、柠檬汁等）腌制一段时间
。将鱿鱼放在烧烤架上
，两面烤至金黄色，表面微焦。这种方法制作的鱿鱼香气扑鼻 ，口感鲜美 。鱿鱼汤：这是一种温暖的吃法
，适合冬天或者身体需要温暖的时候
。将鱿鱼清洗干净，切块备用。

4 、真空包装的干鱿鱼可以和蒜苔炒着吃 ，非常的入味和好吃 。 主料：鱿鱼干 2只
、蒜苔 400克 辅料：红菜椒 1个、黄菜椒 1个 、白酒 40克、鸡精 10克
、生抽 10克、生粉 20克 、盐 10克 蒜苔炒鱿鱼干的做法如下： 蒜苔
、红菜椒、黄菜椒切好备用
。 干鱿鱼清水浸泡2小时，然后清理干净。

鱿鱼最简单三个做法

材料：鱿鱼1条 、韩式辣酱2勺
、洋葱、胡萝卜 、芝麻做法： 鱿鱼切花刀焯水10秒； 洋葱
、胡萝卜炒软
，加辣酱和鱿鱼快炒； 撒芝麻出锅 。补脑关键：辣酱中的发酵成分助吸收Omega-3，胡萝卜素保护神经细胞
。

小鱿鱼的做法有很多种 ，常见的有爆炒、清蒸 、红烧
、烧烤等。下面介绍几种简单又美味的做法： 爆炒小鱿鱼材料：小鱿鱼、青红椒 、姜蒜、生抽
、料酒、盐 、糖
、胡椒粉 。步骤：小鱿鱼洗净
，去除内脏和软骨，切成圈或条状。锅中烧水 ，水开后焯烫小鱿鱼10秒左右捞出沥干
。

处理鱿鱼：清洗：将小鱿鱼撕去表面的薄膜
，挤掉头部内的软骨和墨囊，去掉内脏。将鱿鱼筒剖开 ，内侧切十字花刀（斜刀切至2/3深度
，再反向斜切），再切成小块 。焯水：锅中烧开水 ，加入1勺料酒和几片姜
，放入鱿鱼快速焯烫10-15秒（鱿鱼卷曲即可），捞出沥干备用
。这一步可去腥并保持嫩滑。

鱿鱼是大家都喜欢吃的一种海鲜 ，我也是经常买，其实鱿鱼一般最常见的做法就是爆炒了
，但是除了这种做法，还有其他很多种做法都挺好吃 ，如果您喜欢吃鱿鱼
，不知道怎么做，看看我下面的鱿鱼的做法 ，绝对有新意
，尝试新的做法品味不同的鱿鱼 。

新鲜鱿鱼的做法大全

1、鱿鱼洗净，切成适当大小的条状备用
。 将鸡蛋打在碗中 ，加入1勺干淀粉 、适量盐和胡椒粉
，搅拌均匀成蛋液。 将鱿鱼条放入蛋液中沾一遍，再加入2-3勺干淀粉 ，搅拌均匀
，使鱿鱼条均匀地沾上面粉 。 热锅凉油，油热后 ，将沾了面粉的鱿鱼条放入锅中，小火煎至两面金黄色即可
。 出锅时
，将锅中油滤掉，再用葱姜蒜爆炒一下 ，淋在鱿鱼条上即可。

2
、焯水：锅中烧开水
，加入1勺料酒和几片姜，放入鱿鱼快速焯烫10-15秒（鱿鱼卷曲即可） ，捞出沥干备用 。这一步可去腥并保持嫩滑
。炒制步骤：热锅凉油：锅中倒适量油
，烧至五成热，放入姜丝、蒜片爆香。炒配菜：加入青红椒翻炒至断生（约1分钟） ，盛出备用 。

3 、新鲜鱿鱼要做出美味的菜肴
，可以尝试制作姜葱炒鱿鱼，具体做法如下：准备食材 鱿鱼：选择新鲜的已切好的鱿鱼 ，确保鱿鱼表面干净无杂质。葱：清洗干净
，去掉根部，切成小长段 ，备用
。姜：清洗干净，去掉外皮
，切成姜片，以去除鱿鱼的腥味并增添香味。