简单烤面包的做法(初学烤面包的做法大全)

怎样做烤面包简单又好吃烤面包的做法

1、简单判断：轻按缓慢回弹即可 。 一次发酵：盖保鲜膜 ，室温（25°C左右）发酵1小时至2倍大
。若温度低可放烤箱内
，旁加一碗热水。 排气整形：发酵后按压排气，分成小份或整形成长条形 ，放入烤盘 。 二次发酵：盖保鲜膜再发30分钟
，面团明显膨胀即可
。 烘烤：烤箱预热180°C（上下火），中层烤15-20分钟 ，表面金黄即可。

2 、二次发酵：电饭锅内胆刷一层油，放入面团
，盖保鲜膜再次发酵20分钟 。烘烤：刷蛋液，按“蛋糕”或“煮饭 ”键（约40分钟） ，跳闸后焖5分钟即可。Tips：若电饭锅无蛋糕功能
，可手动加热20分钟，翻面再加热10分钟
。

3
、所需食材：高筋面粉300克 ，细砂糖50克
，干酵母3克，水100毫升 ，黄油30克
，鸡蛋2个，盐适量。将高筋面粉倒入盆中 ，并在中间挖一个小坑
，放入干酵母和细砂糖 。加入一个鸡蛋和100毫升水，开始揉搓 ，直至将面粉和水混合成面团
。

4、一次发酵盖保鲜膜，室温发酵至2倍大（约1小时
，手指戳洞不回缩）。整形二次发酵排气后分割成小面团，搓圆放入烤盘 ，盖湿布发酵至5倍大（约40分钟） 。烘烤表面刷蛋液（可选）
，烤箱预热180°C烤15-20分钟，至表面金黄
。成品特点口感：红薯淀粉使面包更绵软湿润 ，略带Q弹。

5 、先用少量温水把酵母粉融化
，然后放入面包粉
、鸡蛋、白糖 、食盐、黄油拌匀，然后边加牛奶边和面 ，和成柔软的团 。牛奶的量适当把握
，以面的软硬程度合适为准
。面团应和的稍软一些，这样烤出的面包才松软。然后揉面 ，揉到能拉出膜来为止 。

简单烤面包的做法

1
、烤面包最简单的家常做法如下： 准备材料并和面 将高筋面粉放入盆中
，中间挖个小坑，加入酵母和白糖
。 加入一个全蛋和适量的水 ，开始揉搓，和成面团。 加入黄油并继续揉搓 粗略地和成一个面团后
，加入一块黄油，继续揉搓 ，直到揉成一个光滑的面团 。 用保鲜膜封口
，让面团发酵。

2、先用少量温水把酵母粉融化，然后放入面包粉 、鸡蛋
、白糖、食盐 、黄油拌匀 ，然后边加牛奶边和面
，和成柔软的团
。牛奶的量适当把握，以面的软硬程度合适为准。面团应和的稍软一些 ，这样烤出的面包才松软 。然后揉面
，揉到能拉出膜来为止
。

3
、表面刷 蛋液，撒芝麻（可选）。预热烤箱180℃ ，中层烤15-20分钟
，表面金黄即可 。Tips：省时版：直接发酵一次（口感稍紧实）
。无黄油：用玉米油/橄榄油代替。判断熟透：敲面包底部，声音空洞即熟 。

4、将称好高筋面粉放盆里从中间创个小坑 ，加入称好的酵母和白糖；再加入一个全蛋，加入称好的水开始揉搓
，和成面团；粗略地和成一个面团，再加入一块黄油继续揉搓 ，揉成一个光滑的面团
，加保鲜膜封口，待其发酵
。

5 、简单烤面包的做法如下：准备材料：黄油
、面粉、酵母 、白糖
、牛奶、鸡蛋。制作面团：融化黄油：将锅加热 ，放入黄油使其融化 。混合材料：在融化的黄油中倒入面粉
，加入适量的酵母和白糖，搅拌均匀
。加入牛奶和鸡蛋：慢慢加入牛奶 ，边加边搅拌
，直至成为面糊状。然后加入一个蛋清，继续搅拌 。

烤面包最简单的家常做法

简单判断：轻按缓慢回弹即可。 一次发酵：盖保鲜膜 ，室温（25°C左右）发酵1小时至2倍大
。若温度低可放烤箱内
，旁加一碗热水。 排气整形：发酵后按压排气，分成小份或整形成长条形 ，放入烤盘 。 二次发酵：盖保鲜膜再发30分钟，面团明显膨胀即可
。 烘烤：烤箱预热180°C（上下火）
，中层烤15-20分钟，表面金黄即可。

将称好高筋面粉放盆里从中间创个小坑 ，加入称好的酵母和白糖；再加入一个全蛋
，加入称好的水开始揉搓，和成面团；粗略地和成一个面团 ，再加入一块黄油继续揉搓
，揉成一个光滑的面团，加保鲜膜封口 ，待其发酵 。

烤面包最简单的家常做法如下： 准备材料并和面 将高筋面粉放入盆中
，中间挖个小坑，加入酵母和白糖
。 加入一个全蛋和适量的水 ，开始揉搓
，和成面团。 加入黄油并继续揉搓 粗略地和成一个面团后，加入一块黄油 ，继续揉搓，直到揉成一个光滑的面团 。 用保鲜膜封口
，让面团发酵
。

先用少量温水把酵母粉融化，然后放入面包粉 、鸡蛋、白糖
、食盐、黄油拌匀 ，然后边加牛奶边和面
，和成柔软的团。牛奶的量适当把握，以面的软硬程度合适为准 。面团应和的稍软一些 ，这样烤出的面包才松软
。然后揉面
，揉到能拉出膜来为止。

烤面包的简单又美味的做法如下：准备材料 酵母水：将酵母用温水化开，静置五分钟 ，让酵母充分活化 。面粉：过筛面粉
，以去除面粉中的杂质，并使面粉更加蓬松。糖和盐：在面粉中加入20克糖（可根据个人口味调整）和一小勺盐 ，搅拌均匀
。鸡蛋：打入一个鸡蛋
，增加面包的口感和营养。

烤面包的简单又美味的做法如下：准备材料 酵母水：将适量酵母用温水化开，静置五分钟 ，使酵母充分活化 。面粉：将面粉过筛，以去除结块
，使面团更加细腻
。调味料：加入20克糖（根据个人口味可调整）和一小勺盐，搅拌均匀。和面与醒发 加入鸡蛋：在面粉中打入一个鸡蛋 ，增加面包的口感和营养 。