龙虾最简单的做法(家常龙虾尾最简单做法)

小龙虾怎么做才好吃

1、提鲜出锅：撒葱段或蒜末提香 ，汤汁稍浓即可。关键：白糖可平衡咸味
，焖煮时间短保持虾肉鲜嫩 。清蒸小龙虾（原汁原味）特点：最大保留营养，肉质鲜甜 ，适合追求健康的人群
。步骤：处理龙虾：刷洗干净，无需去虾线（蒸制时虾肉更紧实）。蒸制：水沸后龙虾平铺蒸屉
，腹部朝上，表面放姜片 ，大火蒸8-10分钟 。

2 、准备工作 清洗小龙虾：将小龙虾头部去掉
，并仔细清洗干净。 煮制汤底 使用冰球鸡汤做汤底：可以选择现成的冰球鸡汤作为汤底，增加风味
。 加入矿泉水：在鸡汤中加入半瓶矿泉水 ，混合均匀后煮十分钟
，让汤底的味道充分融合。 爆香龙虾尾 沥干水分：将龙虾尾的水分沥干，以避免烹饪时溅油 。

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、红烧小龙虾：准备材料：准备好葱姜蒜和辣椒 ，切好备用
，小龙虾去头并处理好
。焯水：将处理好的小龙虾焯水。炒香葱姜蒜：热锅下人葱姜蒜炒干水分 。炒小龙虾：把焯过水的小龙虾放入，加入适量的盐翻炒均匀
。焖煮收汁：下人啤酒、酱油和水焖煮 ，焖煮入味后下蚝油和昆布粉收汁即可。

4 、中火煮15分钟
，大火收汁，撒香菜或芹菜段出锅 。关键：用啤酒代替水 ，去腥增香；最后留少许汤汁蘸着吃更过瘾
。 蒜蓉小龙虾（黄金蒜香）材料：小龙虾2斤、蒜末2头（分两次用）
、蚝油2勺、白糖1勺 、盐少许
、黄油10g（可选）。做法：热油爆香一半蒜末至金黄，倒入小龙虾翻炒至变色 。

5、小龙虾要做得好吃
，可以尝试以下三种做法：麻辣小龙虾：准备调料：姜蒜切片，辣椒 、花椒
、小茴香、陈皮 、香叶
、白芷、八角 、桂皮
、甘草、香砂等备好
。炒制：热锅上油 ，油热后下姜蒜片煸香
，再倒入准备好的其它调料炒香。烹饪：倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起，加料酒 、醋炒匀 。

小龙虾家常做法简单

啤酒1罐（或清水）生抽2勺、糖1勺
、盐少许 配菜（可选）：黄瓜条、土豆片 做法步骤： 处理龙虾：小龙虾用刷子刷净腹部 ，剪去头部前端（去沙囊）
，捏住尾部中间扯出虾线。清水冲洗2-3遍，沥干备用
。 爆香调料：热锅倒多些油 ，下葱姜蒜 、干辣椒
、花椒爆香
，加火锅底料（或豆瓣酱）炒出红油。

小龙虾2斤、蒜末2头（分两次用） 、蚝油1勺
、白糖1小勺、盐少许 、黄油10g（可选） 。做法： 炸虾：小龙虾过油至变红捞出（或直接煸炒）
。 炒蒜蓉：热锅放油（加黄油更香），下一半蒜末小火炒至金黄 ，加蚝油
、糖、盐调味。

处理干净小龙虾 。 油锅爆香葱姜蒜头
。 加入小龙虾 、料酒翻炒两三分钟。 加少许水
、盐、鸡精炒匀
，盖锅盖烧两三分钟至小龙虾熟透，即可享用 。

红烧小龙虾（咸鲜香辣）特点：江苏传统做法 ，色泽红亮，肉质紧实
，香辣入味
。步骤：预处理：鲜活小龙虾清水浸泡2小时吐沙，用牙刷清洁腹部 ，剪去虾须 、虾爪
，挑出虾线并去除虾腮。爆香调料：热油爆香葱姜蒜、花椒
、干辣椒、香叶，炒出红油后倒入龙虾大火翻炒至变色 。

香辣小龙虾是一道非常受欢迎的家常菜 ，做法简单且味道浓郁
，适合家庭制作
。

清蒸大龙虾的做法简单好吃

1 、将龙虾摆入盘中，腹部朝上 ，淋上黄酒或料酒
，撒少许盐和姜片，静置5分钟去腥。蒸制 蒸锅水烧开后 ，放入龙虾
，大火蒸10-15分钟（时间根据龙虾大小调整，500克约10分钟 ，每增加100克延长1-2分钟） 。关火后焖1分钟再开盖，避免虾肉回缩。调汁与淋油 混合蒸鱼豉油
、香醋、少许白糖和香油调成酱汁
，浇在蒸好的龙虾上
。

2 、清蒸大龙虾的做法如下： 处理龙虾 头身分离：用刀将龙虾的头和身体分离。 清理虾头：掀开虾头，保留虾脑 ，去除虾胃 。 去腮剪脚：去掉龙虾的腮
，并用剪刀剪掉龙虾脚
。 切块：将龙虾身子剪成小块，以便更好地入味和蒸熟。 摆放龙虾 将处理好的龙虾摆放在盘子中 ，包括虾身和可以食用的虾脚 。

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、家常清蒸大龙虾的做法如下：准备材料 主料：新鲜游水龙虾1只 辅料：青葱1条、蒜头3粒 、盐半茶匙
、白酒1汤匙、生抽1茶匙 、辣椒粉少许 制作步骤 龙虾处理：将龙虾洗净后斩件
，用盐和白酒略腌，以便入味
。 准备配料：蒜头和青葱头切碎 ，均匀地撒在龙虾上。

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、整只清蒸：500克左右：对于整只清蒸的大龙虾
，如果重量约为500克，蒸制时间约为10分钟 。每增加100克：如果龙虾重量超过500克 ，每增加100克就需要增加2分钟的蒸制时间
。清蒸龙虾的具体做法：准备食材：将龙虾头和身体切段、劈开
，上面均匀铺上一层生熟蒜蓉。蒜蓉的使用可以提升龙虾的香气和口感 。

5 、大龙虾清蒸并搭配姜蓉醋汁的做法非常好吃
。具体做法如下：准备食材：主料：大龙虾100克。调料：姜5克，醋15克 ，香油1克 。清蒸龙虾：将洗净的大龙虾放大盘上，确保龙虾摆放平整。上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出
。蒸制时间可根据龙虾大小适当调整
，确保龙虾完全熟透。

饭店小龙虾的做法最简单的

做法：将小龙虾浸泡在清水里清除泥沙反复冲洗， 用牙刷清洁虾身去除污垢 ， 剪去虾须
， 虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净 。蒜和姜拍碎， 尖椒和泡椒切段
。炒锅烧热放油 ， 放蒜
， 姜，泡椒炒香 ， 放入小龙虾翻炒至虾身变红
，倒进一瓶啤酒，上盖小火煮15分钟左右 ，放入尖椒
，适量盐翻炒，中火收浓汤汁即可。

以下是几种简单的小龙虾做法： 麻辣小龙虾 食材：小龙虾、火锅底料
、豆瓣酱、花椒粒 、干辣椒
、大洋葱、大蒜 、老姜
、葱、白糖 、盐
、料酒 。 做法： 小龙虾刷洗干净 ，浸泡10分钟
。 切好葱、姜 、蒜
、洋葱、干辣椒。

做法：小龙虾刷洗干净，用清水浸泡10分钟 。葱切段
，姜蒜切片，洋葱切片 ，干辣椒切段
。锅内倒油烧热
，放入火锅底料 、豆瓣酱炒出红油，再加入花椒粒、辣椒段
、葱蒜、洋葱 、姜片炒香。倒入小龙虾翻炒 ，加入料酒
，继续烹煮1015分钟 。临出锅前撒白糖
、盐调味即可
。

首先准备 30 块钱的小龙虾，你们猜猜有几斤 ，然后再用自己的牙刷
，把小龙虾刷干净，特别是腹部和嘴巴的地方 ，这两个地方容易藏污纳垢。刷好之后再用流动的清水清洗一遍
，再控水捞出来 2 下面再把龙虾处理一下，用剪刀把虾头剪下来 ，再把头部的沙包去掉 。

蒸制：水沸后龙虾平铺蒸屉，腹部朝上
，表面放姜片，大火蒸8-10分钟。蘸料搭配：姜醋汁（姜末+香醋+生抽）或蒜蓉辣酱
。关键：控制蒸制时间 ，避免过老；鲜活小龙虾蒸后壳色鲜红
，虾肉Q弹。通用小贴士选材：务必选用活虾，死虾易产生有害物质 。

做法：将小龙虾用清水冲洗干净 ，用牙刷刷去污垢
，剪去虾须，拧出虾尾的虾肠
。拍碎蒜和姜 ，切段尖椒和泡椒。热锅加油
，炒香蒜、姜 、泡椒，加入小龙虾翻炒至虾身变红 ，倒入啤酒
，盖上锅盖小火煮15分钟 。加入尖椒和适量盐，中火收浓汤汁即可
。

家常小龙虾最简单的做法,好吃极了

家常小龙虾最简单的做法有以下几种 ，均美味可口：蒜香小龙虾：准备食材：小龙虾500克，大蒜
、葱、姜 、辣椒粉
、麻椒、生抽 、盐
、蚝油、鸡精等适量。做法：将小龙虾清洗干净
，蒸15分钟 。大蒜剁碎炸香，加入辣椒粉 、麻椒等调料拌匀
。将蒜蓉酱与蒸好的小龙虾拌匀 ，浇上调好的辣酱即可。

做法1：蒜香小龙虾 准备食材：小龙虾500克
，油30克，葱5克 ，姜5克
，蒜80克，辣椒粉20克 ，麻椒5克
，生抽2汤匙，盐1茶匙 ，蚝油1汤匙
，小葱1根，鸡精1茶匙 。具体做法：- 小龙虾用牙刷清洗一遍 ，泡在盐水里吐吐杂质，用中指剪刀把小龙虾的副脚和腮剪掉
，最后再用牙刷刷洗一遍
。

第一步是将小龙虾洗净，去掉虾头、虾线和鳃 ，然后用刷子刷洗龙虾
，将龙虾放入碗中，加入白酒
、姜、蒜 、胡椒粉和盐 ，戴上手套
，手均匀，腌制30分钟 ，这样龙虾制作后会更加美味。第二步
，龙虾腌制后，在锅中加入适量菜籽油加热 。

小龙虾最简单的做法

红烧小龙虾（咸鲜香辣）特点：江苏传统做法 ，色泽红亮
，肉质紧实，香辣入味。步骤：预处理：鲜活小龙虾清水浸泡2小时吐沙 ，用牙刷清洁腹部，剪去虾须
、虾爪
，挑出虾线并去除虾腮
。爆香调料：热油爆香葱姜蒜、花椒 、干辣椒
、香叶，炒出红油后倒入龙虾大火翻炒至变色。

经典香辣小龙虾特点：麻辣鲜香 ，肉质紧实
，是最受欢迎的小龙虾做法之一 。材料：小龙虾、花椒 、干辣椒
、豆瓣酱、啤酒 、姜蒜
、葱、料酒 、白糖、生抽
、老抽
。做法：小龙虾剪头、去虾线，刷洗干净。热油炒香花椒 、干辣椒
、姜蒜和豆瓣酱 。加入小龙虾翻炒至变红 ，倒入啤酒、生抽 、老抽和白糖
。

香辣小龙虾好吃的做法如下：准备材料 主要食材：新鲜小龙虾适量。调味料：豆瓣酱
、料酒、盐 、糖
、醋、鸡精 。辅料：葱 、姜
、蒜、辣椒
。其他：食用油 、淀粉（用于勾芡）。处理食材 小龙虾：使用刷子仔细清洗小龙虾
，确保其表面干净无泥沙 。

预处理龙虾清洗：用刷子重点刷洗腹部和钳子缝隙，剪去虾须、虾脚（可选） ，捏住尾部中间扭动抽出虾线
。去腥处理（可选）：用料酒或淡盐水浸泡10分钟
，再次冲洗沥干。

小龙虾最简单的做法是 清蒸，既能保留原汁原味 ，又无需复杂调味
，步骤如下：清蒸小龙虾 材料：小龙虾 1斤 姜片 3-4片 料酒 2勺 蘸料：生抽+醋+姜末（或蒜蓉+香油）做法： 处理小龙虾：用刷子刷洗腹部和钳子，清水冲净 。