【尖椒肉丝的家常做法,尖椒肉丝的家常做法步骤】

尖椒肉丝的做法是什么?

1
、准备辅料：尖椒洗净去蒂去籽，切成丝；大蒜、姜切片；葱切段
。这些辅料的准备工作可以在腌制肉丝的时候进行。热锅凉油：锅中倒入适量的食用油 ，油温升至5成热时（大约150度左右）
，下入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色 ，肉丝炒至表面微焦但内部仍嫩即可捞出备用 。

2 、准备材料：将猪里脊肉切成细丝
，尖椒去籽切丝，大蒜切片 ，姜切丝
，葱切段备用
。腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入适量的生抽
、料酒、淀粉 ，搅拌均匀后腌制10分钟左右。热锅凉油：锅中倒入适量的食用油
，油温热至七成热时，放入腌制好的肉丝 ，快速翻炒至肉丝变色，炒至肉丝刚刚熟透即可盛出备用 。

3 、准备材料：将猪肉切成细丝
，尖椒去籽切丝，大蒜
、姜切末 ，葱切段备用
。腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中
，加入1大勺生抽、1/2大勺老抽 、1大勺料酒
、1/2小勺白糖、适量盐和淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。

4 、处理食材：猪肉切丝：逆着纹理切 ，粗细均匀（约0.5厘米宽）
，这样口感更嫩 。尖椒去籽切丝（怕辣可先用盐腌10分钟挤掉水分）
。姜蒜切末备用。 腌肉：肉丝加生抽
、料酒、淀粉 、蛋清（可选）、胡椒粉，抓匀后淋1勺食用油锁住水分 ，腌10分钟 。

5
、羊角椒炒肉丝是一道色香味俱全的家常菜
，主要原料是羊角椒和猪肉丝
。羊角椒，又名尖椒 ，是一种辣味较浓的辣椒
，而猪肉丝则是将猪肉切成细丝。这道菜的做法简单，营养丰富 ，深受人们喜爱 。

6、尖椒肉丝的美食做法如下：准备材料 精廋肉猪肉250克尖椒5个花椒少许蒜瓣少许生姜少许豆瓣酱少许盐少许淀粉少许腌制肉丝 将精廋肉切成肉丝。可以先将廋肉切成薄片，再切成细条
，确保肉丝大小均匀，这样烹饪时更易熟透
。在肉丝中加入半勺豆瓣酱 、少量盐和淀粉 ，拌匀后腌制3～5分钟。

尖椒肉丝怎么做

将猪里脊肉洗净
，切成细丝 。切肉丝的时候要顺着肉的纹理切，这样炒出来的肉丝不容易断裂
。把切好的肉丝放入碗中 ，加入半勺料酒
、1勺生抽、少许盐和1勺淀粉
，用手抓匀，腌制15 - 20分钟 ，这样可以让肉丝更入味
，并且使肉丝更加嫩滑。处理尖椒 尖椒洗净，去籽（如果喜欢吃辣一点 ，可以保留部分籽）
，然后切成丝 。

瘦肉切丝，加1勺料酒 、少许盐
、白胡椒粉、1小勺淀粉 ，抓匀腌10分钟
。 鸡蛋打散，加少许盐调味。 尖椒去籽切丝（怕辣可先焯水或去白筋） 。炒鸡蛋：热锅倒油
，油稍多些，油热后倒入蛋液 ，中火快速划散
，炒至凝固嫩滑盛出备用
。

处理食材：猪肉切丝：逆着纹理切，粗细均匀（约0.5厘米宽） ，这样口感更嫩。尖椒去籽切丝（怕辣可先用盐腌10分钟挤掉水分） 。姜蒜切末备用
。 腌肉：肉丝加生抽 、料酒
、淀粉、蛋清（可选） 、胡椒粉
，抓匀后淋1勺食用油锁住水分，腌10分钟。

尖椒肉丝的家常做法如下：准备材料 主料：尖椒250克 ，猪肉丝200克 。 辅料：葱姜30克
，糖
、盐、胡椒粉 、淀粉、鸡粉适量。处理食材 将肉丝用糖
、盐、淀粉 、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀，腌制片刻以便入味
。 尖椒去蒂去籽 ，切成细丝。 葱姜切末备用 。

尖椒炒肉丝的制作方法如下：准备材料 半肥瘦猪肉6两 木耳50克 青尖椒2条 红尖椒8条 蒜头4个 茄瓜1/4个 胡萝卜半条 葱花适量 芝麻适量 材料处理 将所有的材料都切成丝状
，以便烹饪时更容易入味和熟透
。 猪肉需要逆纹切成肉丝，这样炒出来的肉丝更加嫩滑。

尖椒炒肉丝的制作方法如下：准备材料- 半肥瘦猪肉6两- 木耳50克（泡水后使用）- 青尖椒2条- 红尖椒8条- 蒜头4个- 茄瓜1/4个- 胡萝卜半条- 葱花适量（可选）- 芝麻适量（可选）材料处理- 将所有的材料切成丝状 ，猪肉需逆纹切成肉丝 。

尖椒肉丝的家常做法简单

1
、将瘦猪肉洗净后，细心地切成细丝
。接下来
，加入5毫升酱油、5毫升料酒和适量淀粉，充分抓匀后腌制片刻 ，使其更加入味。青椒在流水下冲洗干净
，去蒂去籽后同样切成细丝 。大蒜剥皮切碎，姜则切成细末 ，准备用来爆香
。锅中倒入少许油
，待油烧热后，迅速下大蒜和姜末爆香。此时 ，将腌好的肉丝下锅
，迅速滑散开，使其均匀受热 。

2 、尖椒肉丝的家常简单做法如下： 准备食材 将瘦猪肉洗净后切成细丝
。 青椒洗净
、去蒂去籽后切成细丝。 大蒜切碎 ，姜切末备用 。 腌制肉丝 在切好的肉丝中加入5毫升酱油、5毫升料酒和适量淀粉
，抓匀后腌制片刻，使肉丝更加入味且嫩滑。 炒制肉丝 锅中倒入少许油 ，烧热后下大蒜和姜末爆香
。

3 、处理食材：猪肉切丝：逆着纹理切，粗细均匀（约0.5厘米宽）
，这样口感更嫩。尖椒去籽切丝（怕辣可先用盐腌10分钟挤掉水分） 。姜蒜切末备用
。 腌肉：肉丝加生抽
、料酒、淀粉 、蛋清（可选）
、胡椒粉，抓匀后淋1勺食用油锁住水分 ，腌10分钟。

4、尖椒肉丝的炒制方法如下：准备食材 主料：猪肉300克
，尖椒适量（根据口味调整，一般2-3个为宜） 。辅料：食用油适量 ，淀粉半勺
，生抽2勺，糖少许 ，盐少许
。食材处理 尖椒处理：将尖椒洗净后去籽
，切成细丝备用。猪肉处理：将猪肉洗净后切成细丝，尽量保证肉丝大小均匀 ，以便受热均匀 。