南瓜饼家常做法(南瓜饼家常做法普通面粉怎么做)

南瓜饼有哪些简单的家常做法?

做法： a. 南瓜蒸熟后捣成泥，加入玉米粉和糖 ，揉成面团。 b. 将面团分成小份
，搓成球状，压扁成饼状 。 c. 平底锅加热 ，倒入少量油，将饼放入锅中
，小火煎至两面金黄即可
。南瓜蜂蜜饼：材料：南瓜、面粉 、蜂蜜
、食用油。做法： a. 南瓜蒸熟后捣成泥，加入面粉 ，揉成面团 。

简单步骤：处理南瓜 嫩南瓜去皮去籽
，擦成细丝或切薄片，撒少许盐拌匀静置5分钟 ，挤掉多余水分（避免饼太湿）。调面糊 南瓜丝中加入白糖、鸡蛋（如有）拌匀
，再分次加入糯米粉，搅拌至能捏成团不散即可（太干可加少量水或牛奶）
。

制作简单又好吃的南瓜饼 ，可以按照以下步骤进行： 准备南瓜：去皮切片：首先
，将500克南瓜去皮，并切成薄片 ，以便于快速蒸熟。蒸制南瓜：将切好的南瓜片装入盘中
，放入蒸锅中，开大火蒸制 。大约蒸15分钟 ，直到南瓜变得软烂，可以用勺子轻松按烂为止
。

蒸熟南瓜 南瓜去皮切块
，上锅蒸15分钟至软烂，倒掉多余水分。 混合面团 南瓜趁热压成泥 ，加白糖搅拌融化 。分次加入糯米粉
，揉成光滑不粘手的面团（若太粘可少量加粉）
。 塑形 无馅版：直接搓成小圆球，压扁成饼状。有馅版：取面团包入豆沙馅 ，收口搓圆后轻压成饼 。

南瓜饼最正宗的做法

处理南瓜：南瓜去皮切薄片
，蒸锅上汽后蒸15分钟至软烂，倒掉蒸出的多余水分（关键！避免面团太湿）
。趁热加白糖压成泥 ，搅拌均匀。 和面：分次加入糯米粉
，边加边搅拌至成团（不粘手即可，切勿过度揉搓） 。若面团太粘可少量加粉 ，太干则加少许温水
。

准备南瓜泥：将南瓜去皮切成薄片
，放入蒸格里蒸软。蒸软后取出放入盆里，用勺子或叉子压成泥状 。加入适量的白糖拌匀 ，糖的分量可根据个人口味添减。和面：把糯米粉放入盘里，加入南瓜泥拌匀
。注意
，此过程中切记不能加水，因为南瓜泥已经含有很多水分。

南瓜饼最正宗的做法：用料：南瓜250g 、糯米粉适量、白糖30克
、红糖粉适量 。步骤：南瓜去皮 ，切小块
。入蒸锅大火蒸10分钟后取出
，趁热加入白糖。用筷子搅匀，成南瓜糊 。分次分量加入糯米粉 ，每次搅匀后再加下一次
。直到可以用手揉成不粘手又保持有湿气的面团。

接下来是制作步骤 。首先
，将南瓜去皮洗净，切成小块放入碗中 ，用微波炉高火加热五分钟（或者通过蒸锅蒸熟）
。在加热过程中
，无需盖上盖子，以便流失部分水分 ，避免蒸熟的南瓜水分过多。取出蒸熟的南瓜后
，趁热将其压成泥状，加入黄油和白糖 ，搅拌均匀至完全融化 。

南瓜饼怎么制作

1、.两手掌相对，轻轻按压成饼状
。将所有的面团都制作成饼状后
，放到面案上备用。 1取一个南瓜饼先在清水中过一下 。便于它更好的粘面包糠。 1将过好水的南瓜饼放在面包糠中粘匀面包糠
。 . 1重复上面的步骤，将所有南瓜饼都粘好面包糠。 1将锅中加入油 ，开始加热 。

2 、混合材料：将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀
。这一步需要注意糯米粉的用量
，以面团发硬为佳，这样制作出的南瓜饼不易变形。成型：取一团南瓜面 ，用手心团匀后按压成饼状 。饼的厚度和大小可以根据个人喜好进行调整
。煎制：将电饼铛打开倒油
，油温适中后放入南瓜饼。

3
、调制面团：在南瓜泥中加入白砂糖，搅拌至白砂糖完全融化 。接着 ，分次加入糯米粉
，边加边搅拌，直至面团不粘手且具有一定的弹性
。糯米粉的量可以根据南瓜的含水量适当调整 ，以确保面团的柔软度和可塑性。制作南瓜饼胚：取约25克左右的面团
，放在手心揉圆 。

4、℃预热，饼坯刷蛋液烤15分钟 ，外皮微脆内里柔软
。蒸制法：垫油纸蒸10分钟，适合老人小孩（口感更软嫩）。注意事项若面团粘手
，可冷藏10分钟再操作 。现做现吃风味最佳，冷藏后复热需用平底锅回温。按以上步骤制作 ，南瓜饼会外皮微脆 、内馅绵软
，甜而不腻
。根据个人口味调整糖分或馅料即可。