【家庭自制奶油蛋糕简单做法,自制奶油蛋糕视频教程】

怎么做奶油蛋糕?

1 、放置冷却牛乳比较干，所以需要加入一点矿泉水或者冷开水或者牛奶 ，不然弄出来的奶油太干了。然后加入一点绵砂糖或者蜂蜜，也可以不加 。 插电让榨汁机机器转动
，直至打成细腻的状态，这样奶油就制作就完成了。 倒入保鲜盒 ，加盖放冰箱冷藏一夜
， 第二天加糖30克用电动打蛋器打至如图状态，这样奶油就制作完成啦
。

2、用电饭锅做奶油蛋糕的步骤如下：准备材料 鸡蛋：4个面粉：6勺白糖：4勺（其中2勺用于蛋黄糊 ，2勺分三次加入蛋白中）牛奶：6勺奶油：适量罐头水果：适量制作步骤 分离蛋白蛋黄：将四个鸡蛋的蛋白和蛋黄分别装入两个干净的碗中。

3
、食材：奥利奥饼干碎500g、吉利丁片10g 、鸡蛋3个
、淡奶油150g、糖30g 、盐3g
、果蓉20g、水果 、50g 。将奥利奥饼干碎彻底压碎
，平铺放置在蛋糕模具里，按压成实心
。吉利丁片放入加满冰块的冰水中炮制5分钟 奶油
、糖、鸡蛋白 、盐打发成蛋糕奶油 ，拉扯时有倒钩形状
，且不会掉落即可。

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、植物油适量 制作奶油状蛋清：使用3根筷子打蛋清，为了更快打出泡沫 ，可以加入少量盐以突出甜味 。当蛋清打出泡沫后
，加入一勺糖，继续打发
。待蛋清变得稍稠时 ，再加入一勺糖，继续打发。如此反复
，大约15分钟后，蛋清会变成奶油状 ，筷子上的蛋清不会掉下来 。制作蛋黄糊：在蛋黄中加入两勺糖
，搅拌均匀
。

5、准备食材 奥利奥饼干碎500g 吉利丁片10g 鸡蛋3个 淡奶油150g 糖30g 盐3g 果蓉20g 牛奶适量 水果适量 制作步骤 饼干底制作： 将奥利奥饼干碎彻底压碎，平铺放置在蛋糕模具里 ，按压成实心作为蛋糕的底层。吉利丁片处理：将吉利丁片放入加满冰块的冰水中浸泡5分钟
，使其软化 。

如何自制简单的动物奶油蛋糕?

自制简单的动物奶油蛋糕需要准备一些基本的烘焙材料和工具，如鸡蛋 、糖、面粉
、泡打粉、牛奶 、黄油
、香草精、盐 、搅拌器
、烤盘、烤箱等
。下面是一个简单的动物奶油蛋糕的制作步骤：准备材料：你需要2个鸡蛋 、100克糖
、100克面粉、1茶匙泡打粉 、50毫升牛奶
、50克黄油、1茶匙香草精 、一点盐。

将面糊倒入已经铺好油纸的蛋糕模具中 ，轻轻震动几下
，以去除大的气泡 。放入预热好的烤箱中，烤约25-30分钟 ，用牙签插入蛋糕中心
，如果牙签干净无面糊粘附，即可取出。蛋糕出炉后 ，倒扣在冷却架上冷却
。动物奶油霜制作步骤：将淡奶油倒入干净的搅拌碗中，加入适量的糖粉和香草精（可选）。

裱花奶油取出摇匀倒入无水无油容器中
，加入白砂糖，中速打至8-9成发 。步骤step 16 将装饰饼干掰成长短一致的两小段 ，插入杯子蛋糕顶部作为兔子的耳朵
。步骤step 17 将打发的鲜奶油涂满蛋糕和装饰饼干
，尽量使表面光滑平整。步骤step 18 将奶油装入裱花袋中，挤出兔子的鼻子和牙齿 。

烤制6寸蛋糕
。 打发淡奶油 ，加入糖。 涂抹蛋糕
，摆上水果装饰 。问题五：如何制作动物淡奶油 购买动物性淡奶油
。 倒入盆中，垫冰袋和冰块。 使用打蛋器打发 。 打发至适合涂抹蛋糕的程度
。问题六：成品动物奶油蛋糕的制作 准备好蛋糕胚。 直接涂抹成品奶油 。

可以根据个人喜好进行装饰 ，如撒上糖粉、涂抹奶油霜
、覆盖巧克力酱或添加新鲜水果等。使用动物奶油制作的蛋糕不仅口感丰富
，而且香气诱人
。总之，在烘焙过程中注意温度和时间的控制 ，以及材料的新鲜度
，这些都会影响到最终蛋糕的品质。通过实践和尝试不同的配方，你将能够制作出自己风格的美味蛋糕 。

问题二：我想学习如何制作动物奶油蛋糕？ 用料 主料 鸡蛋4个 低筋面粉90g 白糖90g 荷兰乳牛乳酪牛奶45ml 色拉油35ml 柠檬汁3-4滴 调料 食用色素 适量 动物奶油蛋糕的做法 将蛋黄、蛋白分离
。 糖 、玉米油
、牛奶入碗 ，用手动打蛋器搅拌，直至搅拌均匀、糖全部融化。

家庭怎样自己做蛋糕

1 、家庭制作蛋糕的步骤如下：准备材料 鲜鸡蛋500克白砂糖350克精白面粉350克发酵粉5克生油25克搅拌鸡蛋与糖 将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖 。使用三四支筷子均匀搅打
，注意先轻后重，先慢后快 ，约打15～20分钟
。搅打至蛋液发酵起泡
、变厚
，色泽变为奶白，体积比原来增加一倍半到两倍。

2、制作步骤： 准备面糊：将鸡蛋打散在一个容器里 ，一边搅拌一边加入白砂糖 、面粉
、生粉、苏打粉 、少量色拉油和葡萄干 。持续搅拌
，直至所有材料混合均匀，形成稀薄的面糊状
。注意 ，面粉不宜过多
，否则蛋糕会过于稠实，不够松软。 涂抹色拉油：用刷子在电饭锅内壁涂抹一层色拉油 ，以防蛋糕粘锅 。

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、制作步骤： 搅拌鸡蛋和糖：将鸡蛋打入容器中
，边搅拌边加入适量的白砂糖，直至搅拌均匀
。 加入面粉等材料：在搅拌好的鸡蛋液中 ，依次加入面粉、生粉 、苏打粉、少量色拉油和葡萄干，继续搅拌
，直至形成均匀的面糊状。注意控制面粉的加入量，避免面糊过于稠厚 。

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、制作步骤： 搅拌蛋液：将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖 ，使用三四支筷子均匀搅打。搅打过程中
，要先轻后重，先慢后快 ，大约搅打15～20分钟
，直到蛋液发酵起泡、变厚，色泽变为奶白 ，体积增加到原来的一倍半到两倍
。 混合面粉：将发酵粉与面粉拌匀后
，倒入已经搅打好的蛋液中，搅拌成均匀的糊状。

如何自制老式奶油蛋糕?

1 、预热烤箱：将烤箱预热至170°C 。准备模具：涂抹一层薄薄的黄油在蛋糕模具上 ，底部铺上烘焙纸
。混合干性材料：将低筋面粉
、泡打粉和盐混合均匀
，过筛。打发黄油和糖：将软化的无盐黄油和细砂糖打发至颜色变浅，体积膨胀 。加入鸡蛋：逐个加入鸡蛋 ，每加一个都要充分搅拌均匀
。

2、打发黄油：在碗中将软化的黄油打发至颜色变浅，质地蓬松。 加入糖粉：分次加入糖粉
，每次加入后继续打发，直到完全混合 。 加入淡奶油和香草精：慢慢加入淡奶油和香草精 ，继续打发至奶油霜变得光滑且蓬松
。 组装蛋糕： 切片：将完全冷却的蛋糕横向切成两片或三片
，视个人喜好而定。

3 、打发奶油：将淡奶油倒入盆中，加入40克细砂糖 ，用打蛋器打发至出现纹路
，奶油变粘稠即可 。组装蛋糕：将烤好的蛋糕胚放凉
、脱模，从中间切开 ，分成上下两层
。在切开的蛋糕胚上抹上奶油
，撒上切好的火龙果片和黄桃块。盖上另一片蛋糕胚，开始抹奶油 ，确保蛋糕表面和侧面都均匀覆盖 。