水煮鱼用什么鱼做好吃(水煮鱼用什么鱼做好吃孩子爱吃)

做水煮鱼用什么鱼最好

水煮鱼较好使用草鱼 ，因为水煮鱼吃肉不要喝汤
，草鱼的肉吃起来比较细腻，而且刺也比较少 ，吃起来方便；如果是做酸菜鱼，建议用大头鱼（花鲢）
，因为酸菜鱼要喝汤，大头鱼汤是很美味的 ，而且肉比草鱼更好 。一般做水煮鱼的时候通常要用草鱼和黑鱼多做
，用鲢鱼尾巴也可以做，就是刺又小又多 ，不如草鱼实际食用的体验好
。

花鲢鱼：花鲢鱼的头很大
，里面含有脑黄金，肉质鲜美 ，鱼汤纯香
，营养价值极高，具有促进智力发育、降低胆固醇 、缓解胃部不适
、为身体提供能量等功效。黑鱼：黑鱼肉质紧实、细腻 ，鱼刺少
，不容易煮烂，黑鱼具有补脾利水 、去瘀生新、清热祛风
、补肝肾等功效 ，黑鱼更适合做水煮鱼 。

除了草鱼和黑鱼外，还可以选择罗非鱼、鲶鱼 、白鲢
、花鲢等鱼类来制作水煮鱼。这些鱼类各有特点
，如罗非鱼肉质细嫩、无肌间小刺；鲶鱼肉质鲜美 、口感滑嫩等
。选择时可根据个人口味和当地市场供应情况来决定。总结：在制作水煮鱼时，草鱼和黑鱼都是较为常见的选择 。

其实草鱼
、青鱼、鲤鱼 、花鲢
、白鲢、白鲳 、黑鱼
、胡鲶、鲇鱼 、鲫鱼等鱼类都可以用来做水煮鱼
。很多人认为还是用草鱼来做水煮鱼比较好。因为草鱼细刺少 ，鱼肉比较结实
，口感也不错 。下面来看下水煮鱼的做法
。（1）主料：草鱼一条、黄豆芽（约500克）。

草鱼 特点：肉质细嫩
、价格亲民，刺稍多（需小心片鱼片） 。优势：吸味能力强 ，经典川菜常用
，适合喜欢传统风味
。小技巧：片鱼时剔除大刺，鱼骨可熬汤底。 鲈鱼 特点：肉质细腻、刺少 ，适合家庭制作 。优势：清蒸常见
，但做水煮鱼同样鲜美，适合怕刺的食客
。

水煮鱼用什么鱼好

1 、水煮鱼较好使用草鱼 ，因为水煮鱼吃肉不要喝汤
，草鱼的肉吃起来比较细腻，而且刺也比较少 ，吃起来方便；如果是做酸菜鱼，建议用大头鱼（花鲢）
，因为酸菜鱼要喝汤，大头鱼汤是很美味的 ，而且肉比草鱼更好。一般做水煮鱼的时候通常要用草鱼和黑鱼多做
，用鲢鱼尾巴也可以做，就是刺又小又多 ，不如草鱼实际食用的体验好 。

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、花鲢鱼：花鲢鱼的头很大
，里面含有脑黄金，肉质鲜美 ，鱼汤纯香
，营养价值极高，具有促进智力发育、降低胆固醇 、缓解胃部不适
、为身体提供能量等功效。黑鱼：黑鱼肉质紧实、细腻 ，鱼刺少
，不容易煮烂，黑鱼具有补脾利水 、去瘀生新
、清热祛风、补肝肾等功效 ，黑鱼更适合做水煮鱼
。

3 、其实草鱼
、青鱼、鲤鱼 、花鲢、白鲢
、白鲳、黑鱼 、胡鲶
、鲇鱼、鲫鱼等鱼类都可以用来做水煮鱼。很多人认为还是用草鱼来做水煮鱼比较好 。因为草鱼细刺少，鱼肉比较结实
，口感也不错
。下面来看下水煮鱼的做法。（1）主料：草鱼一条 、黄豆芽（约500克） 。

4
、草鱼 特点：肉质细嫩、价格亲民，刺稍多（需小心片鱼片）
。优势：吸味能力强 ，经典川菜常用
，适合喜欢传统风味。小技巧：片鱼时剔除大刺，鱼骨可熬汤底 。 鲈鱼 特点：肉质细腻 、刺少 ，适合家庭制作
。优势：清蒸常见
，但做水煮鱼同样鲜美，适合怕刺的食客。

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、一般做水煮鱼 ，草鱼和黑鱼都是比较好的选择
，但具体选择哪种鱼还需根据个人口味和烹饪技巧来决定 。草鱼 特点：草鱼的肉质相对疏松，肥厚多汁 ，适合口味较重的人食用
。由于肉质较为松散
，不易入味，因此通常需要放置较重的调味料来增强其风味。

6、清江鱼：鱼刺少：清江鱼的鱼刺非常少 ，适合用来做水煮鱼 。鱼肉细嫩：口感很好，吃起来非常细嫩。营养丰富：含有丰富的蛋白质 、脂肪
、碳水化合物等多种营养成分
。综上所述
，花鲢鱼、草鱼 、黑鱼和清江鱼都是做水煮鱼的好选择，具体选择哪种鱼可以根据个人口味、预算以及市场供应情况来决定。

水煮鱼用草鱼还是花鲢鱼嫩

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、水煮鱼较好使用草鱼 ，因为水煮鱼吃肉不要喝汤
，草鱼的肉吃起来比较细腻，而且刺也比较少 ，吃起来方便；如果是做酸菜鱼
，建议用大头鱼（花鲢），因为酸菜鱼要喝汤 ，大头鱼汤是很美味的
，而且肉比草鱼更好 。一般做水煮鱼的时候通常要用草鱼和黑鱼多做，用鲢鱼尾巴也可以做 ，就是刺又小又多
，不如草鱼实际食用的体验好
。

2、水煮鱼最好使用草鱼。以下是具体原因：肉质细腻：草鱼的肉质比较细腻，且刺相对较少 ，吃起来更为方便 。食用体验：相较于花鲢，草鱼在水煮鱼的制作中
，实际的食用体验更好，因为其肉质和刺的分布更适合水煮鱼的食用方式
。

3 、水煮鱼用草鱼更嫩。以下是具体原因：肉质细腻：草鱼的肉质相对细腻 ，吃起来口感更好
，且草鱼的刺比较少，方便食用 。烹饪体验：草鱼在制作水煮鱼时 ，由于其肉质特点
，更容易保持鱼肉的嫩滑，不易变老
。

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、草鱼、花鲢鱼 、黑鱼。草鱼：草鱼肉质细嫩 ，味道鲜美
，营养丰富，含有丰富的不饱和脂肪酸 ，对血液循环有利
，是心血管病人的良好食物 。草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老
、养颜的功效 ，对肿瘤也有一定的防治作用，对于身体瘦弱、食欲不振的人来说
，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃 、滋补
。