皮蛋瘦肉粥家常做法(皮蛋瘦肉粥家常做法旧米饭)

皮蛋瘦肉粥的正确做法

大米洗净后浸泡20分钟（缩短煮制时间
，粥更绵软）
。 瘦肉切薄片或细丝，加半勺料酒
、少许盐和淀粉抓匀腌制10分钟（嫩滑关键）。 皮蛋剥壳切小块 ，用开水烫10秒去除石灰味（孕妇食用更安心） 。煮粥底 锅中加水烧开
，放入泡好的大米，大火煮沸后转小火慢熬30分钟（期间搅拌防粘底）
。

在制作皮蛋瘦肉粥时 ，正确的做法是先将米和肉丝或肉末一同加入锅中
，然后加入适量的水，开始煮粥。等到粥开始沸腾之后 ，再将皮蛋切块放入锅中 。继续煮至粥变得浓稠
，最后加入适量的盐调味即可
。煮粥时，先将米和肉丝或肉末一同放入锅中 ，可以使得肉丝或肉末在粥中均匀分布
，更好地吸收米香。

煮粥底：电饭锅内放入大米和清水（比例约1：6），选择“煮粥
”功能（若无此功能 ，用普通煮饭模式，但需留意防止溢锅） 。 粥煮沸后（约20分钟）
，开盖加入姜丝，转小火继续煮10分钟至米粒开花
。加入肉和皮蛋：将腌好的瘦肉片分散放入粥中 ，快速搅散避免结块。

皮蛋瘦肉粥的做法家常版

1、大米洗净后浸泡20分钟（缩短煮制时间
，粥更绵软） 。 瘦肉切薄片或细丝，加半勺料酒 、少许盐和淀粉抓匀腌制10分钟（嫩滑关键）
。 皮蛋剥壳切小块 ，用开水烫10秒去除石灰味（孕妇食用更安心）。煮粥底 锅中加水烧开
，放入泡好的大米，大火煮沸后转小火慢熬30分钟（期间搅拌防粘底） 。

2
、家常版皮蛋瘦肉粥做法食材准备主料：大米（建议用长粒香米 ，可加少量糯米提升口感）、皮蛋2-3个 、猪瘦肉（里脊或后腿肉）150g。辅料：香葱
、姜片（可选）、料酒 、盐
、胡椒粉、香油
。其他：植物油 、白醋（处理皮蛋用）。

3
、锅中加水烧开
，放入大米，大火煮沸后转中小火熬30分钟 ，期间搅拌防粘底 。关键点：米与水比例约1：15
，若喜欢稀粥可多加水分
。3 加入皮蛋和肉 粥底煮至米粒开花时，先加入一半皮蛋块 ，用勺子压碎融合（让粥更香浓）。

海参皮蛋粥做法?

海参皮蛋瘦肉粥的做法： 步骤1：准备好食材 。 步骤2：大米洗净后，在放了两三滴芝麻油的水中浸泡三至四个小时
。 步骤3：养生壶加入水启动烧水模式至水沸自动断电。 步骤4：将泡好的米捞出
，倒入养生壶中，启动养生汤模式 。 步骤5：将皮蛋去壳切成大粒 ，泡发过的海参也切成段备用
。

新鲜鸡蛋一只
，用于制作蛋丝。水发的海参、胡萝卜和皮蛋，分别切成细小的丁状 。煮熟的米饭 ，用于煮粥
。还可准备虾仁和青菜丁
，以增加粥的鲜味和营养。制作蛋丝：将鸡蛋轻轻敲入碗中，搅拌均匀 。在锅中薄薄涂抹一层油 ，倒入鸡蛋液。用中小火慢慢转动锅子
，待鸡蛋液凝固成薄饼后，用锅铲翻面再煎一会儿
。

首先 ，准备所需食材：新鲜鸡蛋一只
，少许油。将鸡蛋轻轻敲入碗中，搅拌均匀 ，然后在锅中薄薄涂抹一层油，倒入鸡蛋液
，用中小火慢慢转动锅子，待鸡蛋液凝固成薄饼后 ，用锅铲将其翻面再煎一会儿
，然后出锅切成细丝，备用 。接着 ，准备煮粥
。

制作海参皮蛋瘦肉粥的步骤如下：首先
，将米洗净，并在水中浸泡三至四个小时。这样能使米粒充分吸水 ，煮出的粥更加软糯 。接着
，在养生壶中加入一升水，启动烧水模式 ，待水沸腾后自动断电
。此时
，将泡好的米捞出，倒入养生壶中 ，再次启动养生汤模式。这一步骤中，米与水充分融合
，粥的基底逐渐成型 。

可以呀，两者并不冲突 ，别人还做海参皮蛋粥吃呢
。海参皮蛋粥是一种以米饭 、海参、皮蛋为主料的粥制作方法 把鸡蛋敲入碗中打散
，在锅中抹上薄油，把打散的鸡蛋倒入锅中 ，用中小火转锅
，把鸡蛋摊成薄饼，出锅后切成丝状。

皮蛋瘦肉粥怎么做?

海参皮蛋瘦肉粥的用料：大米80g
、皮蛋2个、瘦肉80g 、海参2只
、水1kg、姜丝5g 、盐半匙
、料酒半匙、鸡精半匙 。 海参皮蛋瘦肉粥的做法： 步骤1：准备好食材
。 步骤2：大米洗净后 ，在放了两三滴芝麻油的水中浸泡三至四个小时。 步骤3：养生壶加入水启动烧水模式至水沸自动断电 。

超好喝的皮蛋瘦肉粥做法也简单！ 成品展示： 成品 食材准备 食材 皮蛋2个 、大米150g
、猪瘦肉100g、盐6g 、姜丝3g
、淀粉2g、胡椒粉2g 、葱花一小把（根据自己喜好放）。

皮蛋瘦肉粥的制作方法主要有以下两种：简单型做法： 准备材料：将皮蛋切成小块
，瘦肉切成肉丝或肉末，准备适量的米
。 煮粥：将皮蛋块、肉丝或肉末与米一起放入锅中 ，加入足够的水。 调味：加入适量的盐
、酱油和鲜味素
，根据个人口味调整 。 熬制：用中火熬制至粥熟烂即可
。

熬半个小时，粥已经半粘稠了 ，然后再加入腌制好的肉丝。 再加入皮蛋，用勺子搅动一下
，让肉丝散开，再继续煮5分钟 ，加入剩下的盐调味 。 然后把菠菜切段
，用勺子搅拌一下烧开就可以出锅了
。

皮蛋瘦肉粥是怎么做的?

步骤7：烧至米粥浓稠养生汤模式自动断电。 步骤8：养生壶启动花草茶模式，加入肉粒 ，用勺搅散 。 步骤9：再加入姜丝
。 步骤10：再加入皮蛋和海参。 步骤11：花草茶模式自动断电后
，再启动一次至自动断电即可 。 步骤12：食用时，撒点葱花 ，美美的享用吧
。 海参皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧 米经过浸泡后
，非常好煮。

熬半个小时，粥已经半粘稠了 ，然后再加入腌制好的肉丝 。 再加入皮蛋
，用勺子搅动一下，让肉丝散开 ，再继续煮5分钟，加入剩下的盐调味。 然后把菠菜切段
，用勺子搅拌一下烧开就可以出锅了
。

简单型做法： 准备材料：将皮蛋切成小块，瘦肉切成肉丝或肉末 ，准备适量的米。 煮粥：将皮蛋块、肉丝或肉末与米一起放入锅中
，加入足够的水 。 调味：加入适量的盐 、酱油和鲜味素，根据个人口味调整
。 熬制：用中火熬制至粥熟烂即可。复杂型做法： 熬制米粥：首先单独熬制好米粥 ，煮至米烂汤稠 。

超好喝的皮蛋瘦肉粥做法也简单！ 成品展示： 成品 食材准备 食材 皮蛋2个
、大米150g、猪瘦肉100g 、盐6g
、姜丝3g、淀粉2g 、胡椒粉2g
、葱花一小把（根据自己喜好放）
。

在煮皮蛋瘦肉粥之前
，将瘦肉放在开水里面烫一下，也就是我们所说的焯水 ，这样可以去除瘦肉的腥味。在放大米之前
，用香油和水将大米浸泡一段时间，用浸泡好的大米煮粥 ，大米会更容易煮烂开花
，会更入味，粥也会更浓稠一些 。

皮蛋瘦肉粥怎么做简单又好吃大米淘洗干净 ，加入适量清水，放入电饭煲中煮至开花
。瘦肉切丝
，加入少许食盐、鸡精 、胡椒粉和淀粉拌匀腌制片刻。皮蛋切丁，葱姜切末备用 。

怎样做皮蛋瘦肉粥好吃又简单

1
、电饭锅内放入大米和清水（比例约1：6） ，选择“煮粥”功能（若无此功能
，用普通煮饭模式，但需留意防止溢锅）
。 粥煮沸后（约20分钟） ，开盖加入姜丝
，转小火继续煮10分钟至米粒开花。加入肉和皮蛋：将腌好的瘦肉片分散放入粥中，快速搅散避免结块 。 加入皮蛋块 ，继续煮5-8分钟至肉片熟透。

2、大米洗净后浸泡20分钟（缩短煮制时间
，粥更绵软）
。 瘦肉切薄片或细丝，加半勺料酒 、少许盐和淀粉抓匀腌制10分钟（嫩滑关键）。 皮蛋剥壳切小块 ，用开水烫10秒去除石灰味（孕妇食用更安心） 。煮粥底 锅中加水烧开
，放入泡好的大米，大火煮沸后转小火慢熬30分钟（期间搅拌防粘底）
。

3、加入瘦肉：打开盖子 ，将腌制好的瘦肉均匀撒入粥中，边下肉边搅拌
，使肉丁均匀分布。加入青菜（可选）：为了丰富口感和颜色，可以在粥中加入一把青菜 。青菜的加入也会让粥的味道更特别
。继续熬煮：开着盖子继续熬煮10分钟 ，等青菜煮熟后即可出锅。

4
、简单型做法： 准备材料：将皮蛋切成小块
，瘦肉切成肉丝或肉末，准备适量的米 。 煮粥：将皮蛋块、肉丝或肉末与米一起放入锅中 ，加入足够的水
。 调味：加入适量的盐 、酱油和鲜味素
，根据个人口味调整。 熬制：用中火熬制至粥熟烂即可 。复杂型做法： 熬制米粥：首先单独熬制好米粥，煮至米烂汤稠
。

5
、超好喝的皮蛋瘦肉粥做法也简单！ 成品展示： 成品 食材准备 食材 皮蛋2个、大米150g 、猪瘦肉100g
、盐6g、姜丝3g 、淀粉2g
、胡椒粉2g、葱花一小把（根据自己喜好放）。