【家常豆腐简单做法,家常豆腐最简单做法】

豆腐的做法家常菜的做法

盐 少许 胡椒粉 少许步骤：豆腐切小块
，放入沸水中焯烫1分钟，捞出沥干水分 ，放入盘中。瘦肉切末
，用少许盐和胡椒粉腌制10分钟 。热锅凉油，放入蒜末爆香 ，加入瘦肉末炒至变色
。加入生抽调味
，翻炒均匀后关火。将炒好的瘦肉末倒在豆腐上，淋上香油 ，撒上葱花即可 。

以下是六种豆腐家常菜的做法：鱼香豆腐 所需材料：北豆腐、豆瓣酱 、大蒜
、醋、酱油 、盐
、油、姜 、糖
。 制作步骤：将豆腐煎至金黄
，蒜
、姜炒香后加入豆瓣酱，调好鱼香汁 ，翻炒豆腐至入味
，收汁即可。

做法：豆腐与白菜、粉丝同炖，加虾皮提鲜 ，清淡暖胃 。 酸辣汤豆腐 做法：豆腐切丝，与木耳 、胡萝卜丝煮酸辣汤
，勾芡后淋蛋花
。 韩式豆腐锅（）做法：嫩豆腐配泡菜
、海鲜、辣椒酱煮制，打入鸡蛋。

凉拌豆腐是一道清爽开胃的家常菜 ，做法多样且简单
，这里分享几种经典又美味的做法，适合不同口味需求：经典葱香凉拌豆腐处理豆腐：嫩豆腐切小块 ，水开后焯水30秒去豆腥味
，捞出过凉水保持口感嫩滑 。调味：加葱蒜末 、1勺盐、1勺鸡精（可选）
、1勺通用调料（如五香粉或辣椒粉）
。

小白菜烧嫩豆腐是一道清淡可口的家常菜，做法简单但讲究火候和调味。

家常豆腐简单的做法

香煎家常豆腐材料：老豆腐1块、蒜叶/葱花 、辣椒
、生抽、盐步骤：豆腐切厚片（约1厘米） ，用厨房纸吸干水分；热锅凉油
，中小火将豆腐煎至两面金黄，翻面时用勺子轻推防碎；加入蒜叶 、辣椒段
、1勺生抽、少许盐 ，颠锅翻匀即可 。特点：外脆里嫩
，5分钟搞定，特别下饭。

家常豆腐的简单做法如下：准备食材 主料：豆腐700克 ，选择质地较硬的北豆腐为佳；猪肉100克，肥瘦相间为宜
。辅料：青蒜50克
，用于提香增色。

家常豆腐的简单做法如下：准备材料 主料：豆腐700克，选择质地较硬的北豆腐为佳 ，方便后续煎制 。辅料：猪肉100克（建议选用五花肉
，肥瘦相间，口感更佳）；青蒜50克 ，用于提香增色
。

家常豆腐的简单做法如下：准备食材 主料：豆腐1块。 辅料：胡萝卜半个
，小青菜4颗，大蒜4瓣 ，生姜10克 。 调料：生抽 、老抽
、糖、蚝油 、凉白开
。处理食材 将豆腐切片
，厚度适中，以便煎制时不易碎。 生姜
、大蒜、胡萝卜切碎丁备用 ，以便煸炒出香味 。

瘦肉拌豆腐是一道简单又美味的家常菜
，做法多样，下面介绍几种常见的做法：做法一：经典瘦肉拌豆腐材料：嫩豆腐 1块 瘦肉 150克 生抽 1勺 香油 1勺 蒜末 1勺 葱花 适量 盐 少许 胡椒粉 少许步骤：豆腐切小块 ，放入沸水中焯烫1分钟，捞出沥干水分
，放入盘中
。

麻辣豆腐简单做法

1 、处理豆腐：嫩豆腐切2cm见方的小块，放入加盐的沸水中焯水1分钟（去豆腥且让豆腐更紧实） ，捞出沥干备用。 炒肉末和底料：热锅冷油
，中小火煸炒肉末至变色出油，推到锅边 。转小火 ，放入郫县豆瓣酱炒出红油
，加姜蒜末、辣椒粉
、花椒粉炒香（火要小避免焦糊）
。

2、做法： 豆腐处理：豆腐切小块，冷水下锅加少许盐煮1分钟（去豆腥且不易碎） ，捞出沥干。 炒香调料：热锅冷油
，放肉末炒至变色，加姜蒜末 、豆瓣酱炒出红油 ，再加辣椒粉
、花椒粉炒香 。 炖豆腐：加半碗清水
，放入豆腐，轻轻推动混合。加生抽、糖调味 ，中小火煮3分钟入味
。

3 、将豆腐切成5厘米见方的块。猪肉切成末，葱切葱花
，姜切末，大蒜切末 。把郫县豆瓣酱剁碎 ，以便炒出更红的油色
。豆腐焯水：锅内加水烧开
，加入少许盐。下入豆腐焯水，水开后煮23分钟 。捞出豆腐 ，放入冷水中投凉
，然后捞出沥净水分
。这一步可以去除豆腥味，同时使豆腐在烧制时不易碎。

瘦肉拌豆腐的做法大全

葱花 适量 盐 少许 胡椒粉 少许步骤：豆腐切小块 ，放入沸水中焯烫1分钟
，捞出沥干水分，放入盘中 。瘦肉切末 ，用少许盐和胡椒粉腌制10分钟
。热锅凉油
，放入蒜末爆香，加入瘦肉末炒至变色。加入生抽调味 ，翻炒均匀后关火 。将炒好的瘦肉末倒在豆腐上，淋上香油
，撒上葱花即可
。

凉拌豆腐的做法：置豆腐于浅盘上，高火加热2分钟 ，取出用冷水浸漂
，捞起沥干，切成小块 ，置于小盘中。将瘦肉
、葱切末盛入一盘内拌匀
，加盖高火3分钟，时间至半时 ，搅拌一次
，倒去汁液 。然后，加豆瓣酱、酱油 、芝麻油
、白糖及水 ，充分拌匀
，再加盖高火加热2分钟，时间至半时 ，搅拌一次。

嫩豆腐一砖，瘦肉50克
，葱，麻油 ，生抽
，生粉，四季酱 ，糖
，油
。豆腐放开水锅里烫下，捞起装盘 ，备用。猪肉剁成肉末 。调料：1勺生粉
，1勺生抽，糖 ，点点油
，1勺四季酱，拌匀
。没四季酱可用其他酱代替。用调料拌匀的肉末 。热油锅放调味的肉末翻炒至熟
。可适当的加点点水煮下。

做法：调酱料：一勺生抽、一勺耗油 、半勺老抽
、半勺淀粉 ，兑半碗水，搅拌备用 。瘦肉剁肉沫
，加一勺生抽，一勺耗油 ，少许料酒
，少许胡椒粉，抓匀 ，腌制20分钟
。豆腐洗净切丁
，冷水下锅灼一下捞出过冷水备用。

樱花豆腐怎么做?

原料：日本樱花小豆腐3小袋，红椒1个 ，葱4根
，姜1小块 。 调料：食用油50克，盐3克 ，味精1克
，鸡精2克
。 今天我准备了食材有；小姜姜，小葱葱 ，小红椒，小豆腐。 日本豆腐从中间切开
，将豆腐切成片状 。 红椒去籽切成块状。 葱切成葱段，姜切成姜丝以上所有食材切好备用
。

凉皮豆腐的用料：凉皮粉1盒、内酯豆腐1块 、盐渍樱花5朵、芝麻酱2勺
、盐少许、酱油一勺 、糖一勺
、蒜末少许 准备上述食材。将内酯豆腐切四个方块放入勺中 ，用热水焯烫一下
，捞出备用，其余豆腐拌着吃不要扔掉！将凉皮粉倒入碗中 ，倒入半碗凉白开活匀 。

做法：用沸水冲泡几朵盐渍樱花
，花瓣舒展后形成淡粉色茶汤，咸香中带清香 ，常在日本婚礼或庆典时饮用
。Tips：盐渍樱花较咸
，冲泡前可稍冲洗或减少用量。 樱花饭团/寿司 做法：煮饭时加入几朵盐渍樱花，或捏饭团时在表面点缀 ，增添风味和颜值 。

制作凉皮豆腐的方法如下：准备食材 主要材料：凉皮粉1盒、内酯豆腐1块
。装饰材料：盐渍樱花5朵（用于装饰
，可根据个人喜好调整）。调味酱汁：芝麻酱2勺 、盐少许
、酱油一勺、糖一勺 、蒜末少许 。处理豆腐 将内酯豆腐切成四个方块，注意大小适中 ，以便后续操作
。

网红奶豆腐樱花奶豆腐材料：樱花饼干若干火龙果粉适量奶酪200克纯牛奶550ml糖30g吉利丁片15g淡奶油250ml步骤：奶豆腐基底制作：将纯牛奶和奶酪加入搅拌机，搅拌均匀后用细筛过滤到锅中。倒入白砂糖和冷水泡软后的吉利丁片
，小火搅拌至完全溶解 。

豆腐的家常做法简单

1
、步骤：① 豆腐切三角块煎至两面金黄；② 余油炒香蒜片，加木耳、青红椒翻炒；③ 倒入豆腐 ，加蚝油 、老抽
、糖和半碗水
，焖2分钟入味
。 日式冷奴豆腐 材料：绢豆腐1盒、木鱼花5克 、酱油1勺、姜泥少许。做法：豆腐直接装盘，顶部放木鱼花 ，淋酱油和姜泥
，冰镇后更爽口 。

2
、做法：准备豆腐：将豆腐切成约2厘米见方的块，用开水焯1分钟（可去豆腥味 ，也能让豆腐更紧实）
，捞出沥干备用。炒肉末（可选）：热锅倒少许油，放入猪肉末煸炒至变色 ，加入葱姜蒜末炒香
。炖豆腐：锅中加适量油
，爆香葱姜蒜（如果没炒肉末，直接这一步开始）。 倒入豆腐块 ，轻轻翻动避免碎掉 。

3、豆腐汤的10个简单做法 白菜豆腐汤将白菜洗净切成小块，豆腐切成小块备用
。热锅加入适量的食用油
，加入姜末翻炒。加入白菜和豆腐，翻炒均匀 。加入适量清水 ，煮沸后继续煮5分钟
。打入鸡蛋
，加盐调味，煮沸即可。 酸菜豆腐汤将酸菜洗净切成小块 ，豆腐切成小块备用
，火腿切成小丁 。热锅加入适量的食用油，加入姜末翻炒
。

4 、家常豆腐的简单做法如下：准备食材 主料：豆腐700克 ，选择质地较硬的北豆腐为佳；猪肉100克
，肥瘦相间为宜。辅料：青蒜50克，用于提香增色 。