【排骨蒸南瓜的家常做法,蒸排骨 南瓜】

超简单的蒜蓉南瓜蒸排骨,暑假自己做

1、主料：南瓜500克 、肋排300克
、红椒半个、蒜蓉适量 、豆豉适量。辅料：盐适量
、鸡粉适量、花生油一茶勺 。准备所需要材料，排骨洗净后用纸巾擦干水份 ，不然蒸熟后水份过多
。蒜头剁碎 、豆豉冲洗后剁碎
、红椒切小块、姜切小块。取一干净盆子放入排骨
，加入姜 、蒜蓉、红椒
、豆豉 。

2、切片南瓜：南瓜去皮后，切成大约0.8mm厚的片 ，然后整齐地码放在盘子上
。摆放排骨：腌好的排骨均匀地码放在南瓜中间
，让它们排排坐好。开始蒸制：锅里烧开水后，放上盘子 ，大火先蒸3分钟
，再转小火蒸7分钟 。

3 、将南瓜去皮去籽，切成厚片或块状 ，铺在蒸盘底部
。将腌制好的排骨均匀铺在南瓜上面。撒上蒜蓉
、生姜末、青红椒丝 。锅中加水烧开，将蒸盘放入锅中
，大火蒸20-25分钟，至排骨熟透。出锅前淋上香油 ，撒上葱花 、香菜点缀即可
。

4
、蒜蓉南瓜蒸排骨的制作步骤如下：准备材料：南瓜500克肋排300克红椒半个蒜蓉适量豆豉适量盐适量鸡粉适量花生油一茶勺生抽、老抽少许生粉适量处理排骨：将排骨洗净后用纸巾擦干水分
，以防蒸熟后水分过多。准备配料：蒜头剁碎，豆豉冲洗后剁碎 ，红椒切小块
，姜切小块备用 。

5 、小南瓜削皮，切成对半挖掉籽 ，再切成小块
。小葱切葱花
，大蒜切成末。锅里烧热油浇到蒜末上，再加入一勺盐和白糖 ，一勺东古金庄金标生抽
，一勺东古蚝油搅拌均匀 。把蒜蓉汁倒入排骨中，加入一勺面粉
。抓拌入味 ，腌制20分钟。南瓜垫在下面入蒸锅，排骨铺在南瓜上 。水开大火蒸20分钟即可
。

南瓜蒸排骨的做法

将南瓜铺在盘底
，可摆成环形或平铺，撒少许盐提味。组合蒸制 将腌好的排骨均匀铺在南瓜上 ，淋上剩余腌料汁 。增香技巧：喜欢麻辣味可撒几粒花椒；若追求鲜香
，可加少许鹰嘴豆或葱段
。水开后上锅，大火蒸25-30分钟（视排骨大小调整） ，关火焖2分钟再开盖。出锅点缀 撒上葱花或香菜
，淋一勺热油激香（可选） 。

南瓜蒸排骨的做法如下：准备材料 主要材料：排骨适量，南瓜一块。腌料：蒜茸适量 ，豆豉适量（根据个人口味调整）
，生抽适量，盐少许 ，糖少许
，生粉适量（注意分量不能太多，以免影响口感） ，油适量，鸡精少许（可选）
。腌制排骨 将排骨切成小段
，以便于入味和蒸熟。

把装有排骨的南瓜重新放回蒸锅中，盖上锅盖 ，转中火继续蒸30-40分钟
，直到排骨熟透脱骨，南瓜完全熟透变软 。具体时间可根据排骨的大小和火力适当调整
。出锅装饰 蒸好后 ，小心地将南瓜从蒸锅中取出
，放在案板上稍微晾凉一下，避免烫手。

南瓜蒸排骨的做法如下：所需材料： 肉排两根 南瓜一个 蒜
、豆豉适量 生抽、盐 、糖适量 生粉适量 鸡精
、油适量 制作步骤： 腌制排骨： 将排骨切成小段 。 用蒜茸、豆豉 、生抽、盐
、糖、生粉 、油
、鸡精拌匀排骨 ，腌制一段时间以便入味
。准备南瓜：将南瓜去皮
，然后切成块状。

排骨蒸南瓜怎么做好吃

将南瓜铺在盘底，可摆成环形或平铺 ，撒少许盐提味 。组合蒸制 将腌好的排骨均匀铺在南瓜上
，淋上剩余腌料汁
。增香技巧：喜欢麻辣味可撒几粒花椒；若追求鲜香，可加少许鹰嘴豆或葱段。水开后上锅 ，大火蒸25-30分钟（视排骨大小调整），关火焖2分钟再开盖 。

排骨：选择新鲜的排骨250克
，洗净后用水泡十分钟以去除血水
。南瓜：选择质地细腻的小南瓜250克，去皮后切成约1厘米厚的南瓜片 ，均匀摆放在碟子中。腌制排骨：将切好的姜丝、蒜末 、盐
、蚝油、生粉 、花生油等调料与排骨充分拌匀
，腌制入味 。腌制时间越长，排骨的味道越浓郁。

蒸南瓜和排骨时 ，要先用大火将水烧开
，然后转中火保持稳定的蒸汽供应
。蒸制时间要根据实际情况灵活调整，一般中等大小的南瓜和适量的排骨蒸制40分钟左右即可 ，但具体时间可能因食材的大小
、数量以及火力的不同而有所差异。

排骨需先洗净并用水泡十分钟以去除血水 。切好姜丝和蒜末
，与盐、蚝油 、生粉
、花生油一起拌匀，腌制排骨 ，确保排骨充分入味
。南瓜处理：南瓜去皮后切成约1厘米厚的片
，均匀摆放在碟子中。摆放排骨：将腌制好的排骨均匀摆放在南瓜片上，注意不能堆叠过厚 ，以保证均匀受热 。

制作排骨蒸小南瓜的窍门如下： 食材准备与处理： 选材：选择新鲜的排骨和南瓜，确保食材质量
。 排骨泡水：将排骨洗净后用水泡十分钟
，以去除血水和杂质。 切配调料：姜切丝，蒜切粒 ，与盐、蚝油 、生粉、花生油等调料一起腌制排骨
，使其更加入味 。

排骨蒸南瓜的家常做法

1
、南瓜洗净，从顶部切开一个小口 ，用勺子将内部的籽和瓤挖出
，形成一个空心的南瓜容器
。将处理好的南瓜放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟 ，至南瓜七八成熟（能用筷子轻松插入但不完全软烂）
，这样既保留了南瓜的形状，又能让它在后续蒸制过程中更好地吸收排骨的汤汁。

2、食材准备：咸排骨300克 、葱30克
、嫩南瓜250克、姜10克 、料酒50克
、香菜20克 。将咸排骨清洗干净 ，锅中加入适量水
，放入排骨、姜片和料酒进行焯水，煮沸后捞出排骨 ，沥干水分
。南瓜去籽，去皮后切成块状
，清洗干净后，将南瓜块摆入盘中。

3 、处理排骨：排骨洗净 ，用清水浸泡30分钟去血水
，捞出沥干 。将排骨放入碗中，加入生抽
、老抽、料酒 、白糖
、盐、淀粉和切碎的姜蒜 ，抓匀腌制30分钟。 处理南瓜：南瓜去皮去籽
，切成厚片或块状，均匀铺在蒸盘的底部
。 组合蒸制：将腌制好的排骨均匀铺在南瓜上。

排骨南瓜怎么做好吃

处理排骨：排骨冷水下锅 ，加姜片 、料酒焯水去腥
，捞出沥干 。 炒香排骨：热锅冷油，下姜蒜爆香 ，放入排骨煸炒至微黄
，加1勺料酒、2勺生抽
、半勺老抽翻炒上色
。 炖煮：加开水没过排骨，大火烧开后转小火炖30分钟。 加南瓜：南瓜切块 ，放入锅中，加盐、少许糖调味
，继续炖15分钟至南瓜软烂 。

南瓜炖排骨好吃的做法如下：准备食材 猪排骨：选择新鲜的猪排骨，洗净后斩断成适口大小的块 ，以便于炖煮时更入味
。老南瓜：选用老南瓜
，因为其口感更加粉糯，洗净后切成大片 ，厚度适中
，以便炖煮时南瓜能充分吸收汤汁。辅料：准备适量的红小豆 、蜜枣和陈皮 。

蒜香烤南瓜：南瓜块拌橄榄油
、蒜末、黑胡椒，200℃烤25分钟 ，外焦里糯
。按这些方法做
，南瓜的甜味和香气能充分释放，口感也更好。

南瓜炖排骨好吃的做法如下： 准备食材： 将猪排骨洗净后斩断 ，确保排骨上的杂质和血水被清洗干净
，以保证炖出的汤味道纯正 。 将老南瓜洗净后切成大片，南瓜的甜味会在炖煮过程中融入汤中 ，增添口感
。 准备适量的红小豆 、蜜枣，并洗净；同时
，将陈皮浸软后洗净，这些配料能增添汤的风味和营养价值。