【红烧羊肉的家常做法,红烧羊肉的家常做法最正宗的】

家常红烧羊肉的做法

红烧羊肉的用料：羊肉一大块 、胡萝卜三根
、葱2根、姜1个 、蒜5瓣
、八角2颗、桂皮两小片 、料酒10g、冰糖7小块
、盐5g、花椒一小把 、花椒粉5g
、生抽1勺、老抽1勺 、干辣椒10个
、啤酒620ml、香叶两片 、淀粉水10g 。 红烧羊肉的做法： 步骤1：羊肉冷水浸泡一小时去血水
。

红烧羊肉这道看起来复杂的菜 ，其实很简单
，教程在这里了，适合家庭自制 ，动手试试。

将羊肉切成大小均匀的块状
，一般建议每块边长在3 - 4厘米左右 。把切好的羊肉放入清水中浸泡30分钟 - 1小时，期间换水2 - 3次 ，泡出羊肉中的血水，这样可以减轻羊肉的膻味
。浸泡好后
，将羊肉捞出，沥干水分。焯水 锅中加入足量的冷水 ，放入羊肉
，同时加入几片姜片
、几段葱段和1勺料酒 。

红烧羊肉的做法一 将冰箱的羊肉解冻后，放入开水中焯水 ，随后捞出。 将焯水后的羊肉放入锅中
。 加入姜、蒜 、辣椒
、八角、桂皮 、红枣。 倒入500毫升加饭酒 。 大火煮沸
。 加入2勺冰糖。 根据口味添加适量的老抽和鲜抽
，大火煮开后转小火慢炖80分钟 。

红烧羊肉的家常做法如下： 准备与焯水 焯水去腥：起锅烧水，倒入料酒和羊肉 ，煮出血沫后
，将血沫捞出
。这一步是为了去除羊肉的腥味和血水。 捞出放凉：将焯好水的羊肉捞出，放凉备用 。 炒制与调味 炒香佐料：起锅烧油 ，放入佐料炒香
。 炒化冰糖：加入冰糖炒化
，使羊肉上色更加诱人。

红烧羊肉的家常简单做法如下：主料： 羊肉900克 黄酒500克 辅料： 青大蒜适量 姜适量 蒜适量 配料： 盐适量 冰糖2调羹 老抽适量 鲜抽适量 辣椒适量 八角适量 桂皮适量 红枣适量 制作步骤： 焯水：将羊肉放入开水中焯一下，去除血水和杂质 ，捞出备用 。

红烧羊肉?

将羊肉放入清水锅内，用中火烧开后取出
，洗净去除血水和杂质
。炖煮羊肉：将处理好的羊肉、绍酒
、红酱油、精盐 、葱结
、姜块放入锅内。添加清水淹没肉块，用旺火烧开 ，撇去浮末 。加冰糖
，转小火焖煮3小时左右，直到羊肉酥软。切块并收汁：将炖好的羊肉拆去骨 ，改切成5厘米的方块
。

解释：焯水是去腥的关键步骤
，通过高温和料酒的作用，可以有效去除羊肉中的血水和腥味。炒糖色：锅中加入少许食用油 ，放入适量冰糖
，小火慢慢炒至冰糖融化并变成焦糖色 。然后倒入焯好水的羊肉块，翻炒均匀 ，使羊肉表面裹上糖色
。解释：炒糖色是为了给红烧羊肉上色
，使其外观更加诱人。

红烧羊肉的用料：羊后腿1斤、白萝卜半根 、胡萝卜一根
、藕半根、木耳200克 、青椒黄椒200克
、八角5个、葱3根 、姜2个
、蒜5瓣、十三香10g 、糖20克、老抽50克
、生抽50克、料酒80克 、香叶20片
、陈皮30克、盐10g 、米醋10g
、油10g 。

红烧羊肉怎么做?

1、将上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒 ，捞出备用
。处理羊肉：羊肉切块，放入冷水锅中
，加入料酒。水沸后继续煮5分钟，捞出羊肉 ，沥干水分 。准备配菜：白萝卜切块
。香菜切段。炒制羊肉：炒锅中油温5成热时
，下入姜片 、葱段
、八角、花椒 、陈皮炒香 。加入羊肉一起翻炒，随后加入盐
、生抽、老抽 、冰糖 ，炒匀
。

2、红烧羊肉材料：带皮羊排两斤半葱
、姜、大蒜青蒜叶花椒一小把大料 、桂皮
、香叶料酒、老抽 、生抽鸡精
、盐做法：准备羊肉：羊肉用流动的水冲洗干净表面血水
，放在大盆中，用清水浸泡半小时 ，期间换水两三次
，泡出羊肉中的血水。洗净沥干备用 。

3、红烧羊肉的用料：羊肉一大块 、胡萝卜三根
、葱2根、姜1个 、蒜5瓣
、八角2颗、桂皮两小片 、料酒10g、冰糖7小块
、盐5g、花椒一小把 、花椒粉5g
、生抽1勺、老抽1勺 、干辣椒10个
、啤酒620ml、香叶两片 、淀粉水10g。 红烧羊肉的做法： 步骤1：羊肉冷水浸泡一小时去血水
。

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、红烧羊肉的制作方法如下：准备材料 主料：新鲜羊肉适量（根据食用人数确定），切块并冲洗干净。辅料：白萝卜1根（用于去腥增香 ，切块）、棕糖适量（用于上色增甜） 、八角几颗（增加香气）
、红枣和枸杞各适量（增加营养和风味）、生抽和老抽各适量（用于调味和上色） 。

红烧羊肉的家常做法是什么?

红烧羊肉这道看起来复杂的菜
，其实很简单，教程在这里了 ，适合家庭自制，动手试试
。

将羊肉切成大小均匀的块状
，一般建议每块边长在3 - 4厘米左右。把切好的羊肉放入清水中浸泡30分钟 - 1小时，期间换水2 - 3次 ，泡出羊肉中的血水
，这样可以减轻羊肉的膻味 。浸泡好后，将羊肉捞出 ，沥干水分
。焯水 锅中加入足量的冷水
，放入羊肉，同时加入几片姜片 、几段葱段和1勺料酒。

红烧羊肉的做法一 将冰箱的羊肉解冻后 ，放入开水中焯水
，随后捞出 。 将焯水后的羊肉放入锅中
。 加入姜、蒜
、辣椒、八角 、桂皮
、红枣。 倒入500毫升加饭酒 。 大火煮沸
。 加入2勺冰糖。 根据口味添加适量的老抽和鲜抽，大火煮开后转小火慢炖80分钟 。

红烧羊肉的用料：羊肉一大块、胡萝卜三根 、葱2根
、姜1个、蒜5瓣 、八角2颗
、桂皮两小片、料酒10g 、冰糖7小块
、盐5g、花椒一小把 、花椒粉5g、生抽1勺
、老抽1勺、干辣椒10个 、啤酒620ml
、香叶两片、淀粉水10g。 红烧羊肉的做法： 步骤1：羊肉冷水浸泡一小时去血水
。

主料：羊肉900克 、黄酒500克。辅料：青大蒜适量
、姜适量、蒜适量 。配料：盐适量 、冰糖适量
、老抽适量、鲜抽适量 、辣椒适量
、八角适量、桂皮适量 、红枣适量
。羊肉放开水焯一下 ，捞出。把羊肉放入锅内 。放下姜
，蒜，辣椒 ，八角，桂皮
，红枣
。倒入500克加饭酒。大火煮开 。

红烧羊肉的家常做法

1、红烧羊肉的用料：羊肉一大块
、胡萝卜三根、葱2根 、姜1个
、蒜5瓣、八角2颗 、桂皮两小片
、料酒10g、冰糖7小块 、盐5g
、花椒一小把、花椒粉5g 、生抽1勺
、老抽1勺、干辣椒10个 、啤酒620ml、香叶两片
、淀粉水10g
。 红烧羊肉的做法： 步骤1：羊肉冷水浸泡一小时去血水。

2、羊肉处理 将羊肉切成大小均匀的块状，一般建议每块边长在3 - 4厘米左右 。把切好的羊肉放入清水中浸泡30分钟 - 1小时 ，期间换水2 - 3次
，泡出羊肉中的血水，这样可以减轻羊肉的膻味
。浸泡好后 ，将羊肉捞出
，沥干水分。焯水 锅中加入足量的冷水，放入羊肉 ，同时加入几片姜片 、几段葱段和1勺料酒 。

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、红烧羊肉的家常做法如下： 准备与焯水 焯水去腥：起锅烧水
，倒入料酒和羊肉，煮出血沫后 ，将血沫捞出。这一步是为了去除羊肉的腥味和血水
。 捞出放凉：将焯好水的羊肉捞出
，放凉备用。 炒制与调味 炒香佐料：起锅烧油，放入佐料炒香 。 炒化冰糖：加入冰糖炒化 ，使羊肉上色更加诱人
。

4、红烧羊肉的做法一 将冰箱的羊肉解冻后，放入开水中焯水
，随后捞出。 将焯水后的羊肉放入锅中 。 加入姜 、蒜
、辣椒、八角 、桂皮
、红枣
。 倒入500毫升加饭酒。 大火煮沸 。 加入2勺冰糖
。 根据口味添加适量的老抽和鲜抽，大火煮开后转小火慢炖80分钟。

5、红烧羊肉这道看起来复杂的菜 ，其实很简单
，教程在这里了，适合家庭自制 ，动手试试 。