牛鞭怎么做好吃(新鲜牛鞭怎么做好吃)

牛鞭的做法怎么做好吃

1 、红烧牛鞭（家常经典）食材：牛鞭1根
、生姜、大葱 、八角
、香叶、花椒 、料酒
、生抽、老抽 、白糖、盐
、鸡汤（或清水）。步骤：处理牛鞭：牛鞭泡水后撕去外层皮膜 ，沿尿道剖开
，刮净内壁，加料酒、姜片浸泡30分钟去腥 。焯水：冷水下锅 ，加料酒 、姜片煮沸后捞出
，冲洗干净
。

2
、牛鞭可以通过以下几种做法做得好吃： 花生枸杞炖牛鞭 准备材料：花生、枸杞 、当归
、大枣、龙眼 、姜块
、牛鞭。 做法： 花生提前用冷水泡三个小时；牛鞭用清水反复冲洗干净，剥皮切成小段 ，冷水煮5分钟去除血水
，再清水冲洗沥水 。 加清水将牛鞭和其他备好的料材一同放入锅中
。

3、- 煮白米粥，牛鞭切丁 ，葱 、姜切段。- 粥沸腾后慢煮，加牛鞭丁
、枸杞、调料
，最后加葱 、香菜、姜丝，调味后即可食用 。 卤水牛鞭 食材：牛鞭
、牛骨、姜 、红辣椒
、芫茜、蒜头 、卤水料
。做法：- 煮卤水 ，装入卤水袋
，煮2-3小时出味。- 洗净牛鞭，放入卤水煮至沸腾 ，转小火煮1小时 。

4
、清炖枸杞牛鞭汤 材料：牛鞭一条
，枸杞20克，姜片、黄酒 、
、味精、葱花适量。 做法： 1牛鞭洗净切断焯水备用
。 2要想吃软嫩一点 ，先放入高压锅焖煮20分钟取出。 3将软嫩牛鞭放入锅内
，加入适量的水 、姜片
、黄酒开大火烧煮 。 4锅开后加入适量的盐、味精 、胡椒粉、枸杞及葱花拌匀即可
。

5
、制作方法 准备食材：牛鞭1根枸杞适量大葱适量桂皮适量胡萝卜1根清洗牛鞭：去掉牛鞭表面的外皮。用剪刀将中间剖开，清理干净里面的膜状组织 。浸泡牛鞭：清理干净后的牛鞭需进行长时间的浸泡 ，以去除腥膻味
。淖水：将水烧开后
，将牛鞭段下到锅里，滚开几个滚后取出 ，用清水洗干净。

6、牛鞭最好吃的做法如下：准备材料：牛鞭一条 枸杞20克 姜片适量 黄酒适量 盐 、味精
、胡椒粉适量 葱花适量 处理牛鞭：将牛鞭洗净切断，进行焯水处理
，去除血水和腥味，备用 。高压锅焖煮：若想吃软嫩一点的牛鞭 ，可先将焯水后的牛鞭放入高压锅中
，加入适量的水，焖煮20分钟取出
。

牛鞭怎么煮好吃?

1、将处理好的用清水煮透了 ，这样是可以使得水分能够吸收
，煮过的牛鞭用盐 、醋搓洗干净，然后再用水煮一遍 ，这样就会香而不膻了。炖牛鞭怎么去腥味： 将牛鞭放入到锅里面
，然后加入葱
、姜、山植 、花椒15克左右，然后加入八角
、桂皮、香叶各10克可以了 ，将50克白酒
，150克胡萝卜加入，然后用小火炖大约20分钟就是能到五层熟 ，然后捞出洗干净了就可以了 。

2 、炖煮牛鞭：将爆香后的底料中加入适量的水，并放入少量的盐
，然后将牛鞭放入锅中进行炖煮
。炖煮的时间可以根据个人口感进行调整，但一般需要炖至牛鞭软烂入味。加入配菜：在牛鞭炖煮接近完成时 ，加入事先切好的土豆块和萝卜块
，继续炖煮五至八分钟 。

3
、锅中加入适量的油，油热后放入姜片 ，再加入适量的葱段、八角 、干辣椒。锅中牛鞭 炒出香味后倒入焯好水的牛鞭
，小火翻炒两分钟左右，炒好后从锅边淋入适量的料酒
。压20分钟 然后再加入适量的开水 ，把牛鞭倒在高压锅中
，盖上盖子小火压20分钟左右。

4、牛鞭需要先进行处理，将其放在汤缸里滚煮10分钟 ，以去除腥味和杂质 。取起牛鞭后
，用清水洗净，并切成适口的段状
。炖煮配料：将切好的牛鞭段放入炖盅内。加入适量的淮山
、杞子 ，这些配料有助于增强牛鞭的滋补效果，同时增添风味 。倒入适量的料酒
，以去腥增香
。加入适量的精盐、味精调味。

牛鞭怎样做才好吃

1 、预处理食材：将牛鞭和牛蛋用奥尔良腌料腌制2 - 3小时，让其充分吸收腌料的味道 。如果使用竹签 ，可以将牛鞭和牛蛋穿插在竹签上
，方便烤制和翻面
。烤制食材：将烤箱预热到200℃左右。把腌制好的牛鞭和牛蛋放入烤箱中层，烤制过程中可以适当翻面 ，确保两面受热均匀 。

2
、红烧牛鞭（家常经典）食材：牛鞭1根、生姜 、大葱
、八角、香叶 、花椒
、料酒、生抽 、老抽
、白糖、盐 、鸡汤（或清水）
。步骤：处理牛鞭：牛鞭泡水后撕去外层皮膜
，沿尿道剖开，刮净内壁 ，加料酒、姜片浸泡30分钟去腥。焯水：冷水下锅
，加料酒
、姜片煮沸后捞出，冲洗干净 。

3、- 煮白米粥 ，牛鞭切丁
，葱 、姜切段。- 粥沸腾后慢煮，加牛鞭丁
、枸杞、调料 ，最后加葱 、香菜
、姜丝，调味后即可食用
。 卤水牛鞭 食材：牛鞭、牛骨 、姜
、红辣椒、芫茜 、蒜头
、卤水料。做法：- 煮卤水
，装入卤水袋，煮2-3小时出味 。- 洗净牛鞭 ，放入卤水煮至沸腾
，转小火煮1小时
。

4、制作方法 准备食材：牛鞭1根枸杞适量大葱适量桂皮适量胡萝卜1根清洗牛鞭：去掉牛鞭表面的外皮。用剪刀将中间剖开，清理干净里面的膜状组织 。浸泡牛鞭：清理干净后的牛鞭需进行长时间的浸泡 ，以去除腥膻味
。淖水：将水烧开后
，将牛鞭段下到锅里，滚开几个滚后取出 ，用清水洗干净。

牛鞭牛蛋咋做才好吃

1 、预处理食材：将牛鞭和牛蛋用奥尔良腌料腌制2 - 3小时
，让其充分吸收腌料的味道 。如果使用竹签，可以将牛鞭和牛蛋穿插在竹签上 ，方便烤制和翻面
。烤制食材：将烤箱预热到200℃左右。把腌制好的牛鞭和牛蛋放入烤箱中层
，烤制过程中可以适当翻面，确保两面受热均匀 。

2、牛鞭牛蛋可以与枸杞
、党参、淮山药 、熟附片一同炖汤
。以下是具体的炖制方法：准备材料：牛鞭和牛蛋需清洗干净 ，切成适当大小的块状。枸杞
、党参、淮山药和熟附片作为辅料，根据个人口味和需求适量准备 。炖制过程：将切好的牛鞭和牛蛋放入锅中
，加入适量的清水，大火烧开后撇去浮沫。

3 、将新鲜牛鞭牛蛋淖水 ，去掉脏物和油
，再稍煮熟一下切成片或小截；将牛鞭牛蛋放入砂锅内，倒入清汤 ，加入人参
、当归、枸杞 、党参
、山楂、酒 、姜
、大火烧开后转小火炖2小时；快出锅时
，加入盐、味精 、香油，调好味 ，倒入汤盘即可
。

4、【洗法】输精管和牛蛋都是可以吃的哦
，可别丢了，清洗时先把牛鞭用清水稍洗洗 ，然后再淖水
，牛鞭上面的膜和脏物就会缩成团，切掉就可以炖了。【做法】一： 牛鞭汤：作法：（1） 先将牛鞭洗净 ，放入锅里淖一下水，去掉脏物和油
，再切成片或小截，放砂锅里炖烂 。

牛蛋牛鞭怎么做好吃?

将新鲜牛鞭牛蛋淖水 ，去掉脏物和油
，再稍煮熟一下切成片或小截；将牛鞭牛蛋放入砂锅内，倒入清汤 ，加入人参
、当归、枸杞 、党参
、山楂、酒 、姜
、大火烧开后转小火炖2小时；快出锅时
，加入盐、味精 、香油，调好味 ，倒入汤盘即可
。

卤制食材：将处理好的牛鞭和牛蛋放入卤水中
，大火烧开后转小火慢炖。牛鞭一般需要炖5 - 2小时，直到牛鞭变得软烂；牛蛋大概炖30 - 40分钟即可 。可以用筷子插入牛鞭来检查其软烂程度 ，能轻松插入说明已经熟透
。

牛鞭牛蛋可以与枸杞
、党参、淮山药 、熟附片一同炖汤。以下是具体的炖制方法：准备材料：牛鞭和牛蛋需清洗干净
，切成适当大小的块状 。枸杞
、党参、淮山药和熟附片作为辅料，根据个人口味和需求适量准备
。炖制过程：将切好的牛鞭和牛蛋放入锅中 ，加入适量的清水，大火烧开后撇去浮沫。

【洗法】输精管和牛蛋都是可以吃的哦
，可别丢了，清洗时先把牛鞭用清水稍洗洗 ，然后再淖水
，牛鞭上面的膜和脏物就会缩成团，切掉就可以炖了 。【做法】一： 牛鞭汤：作法：（1） 先将牛鞭洗净 ，放入锅里淖一下水
，去掉脏物和油，再切成片或小截 ，放砂锅里炖烂
。