糊涂面条的家常做法/糊涂面条的家常做法窍门

红薯叶面条怎么做好吃又简单

红薯叶糊涂面条（河南风味）准备材料：红薯叶焯水切段 、南瓜切片
、鸡蛋打散、面粉调成面糊。炒制底料：热油炒鸡蛋，加酱油爆香后加水 ，放盐 、十三香调味 。煮面：水开后下面条和红薯叶
，勾入面糊使汤浓稠，最后加蒜酥、味精
、香油提香
。特点：汤汁浓郁 ，带有红薯叶的清甜和蒜香。

食材：红薯叶适量，龙须面适量 。红薯叶洗净
，水煮开，放入适量的盐 ，放入红薯叶
，焯到红薯叶变色。另外一锅煮面，面条煮好后 ，捞出放入碗中
。在另一锅中放入肉汤
，放入焯好的红薯叶，加盐调味 ，将汤倒入面条碗中即可
，红薯叶下面条就做好了。

准备食材： 红薯叶：适量，根据个人口味和食量调整 。 龙须面：适量 ，同样根据个人食量选择
。 焯红薯叶： 将红薯叶洗净
，确保没有泥沙和杂质。 在锅中加入足够的水，煮开后放入适量的盐 。 将洗净的红薯叶放入锅中 ，焯至红薯叶变色，捞出沥干水分备用
。

糊涂面条怎么做好吃,糊涂面条的家常做法

1、糊涂面条的制作方法如下：准备食材 黄豆：需要提前用热水煮熟
，备用。花生米：在凉锅中加入凉油，放入花生米 ，小火炸熟至黄焦色
，捞出备用 。蒜末：在炸花生米的油中继续放入切好的蒜末，炸香后倒入碗里备用 ，形成蒜油
。蔬菜：将芹菜洗净切小段
，萝卜擦成丝，备用。

2 、准备好食材：豆腐
、胡萝卜、青菜 。豆腐切条 ，胡萝卜切丝
。青菜切成小段备用。锅内放油
，五成热时将葱 、蒜
、辣椒入锅，煸炒出香味 。放入之前备好的胡萝卜、青菜 、豆腐翻炒三分钟。加水 ，盖上锅盖
，大火烧开
。放入面条，煮三分钟 ，加入各种调味料。

3
、蒜掰成小瓣切碎，葱切段
，青菜洗干净 。炒锅中加油，油热后放入花椒 ，葱段
，蒜瓣炒香
。加水，放入花生米 ，水烧开后倒入糊涂。再次烧开后加入面条
，适当搅拌不让面条粘锅 。面条熟后放入青菜，放盐 ，味精搅拌均匀即可出锅
。可加入一些花生碎
，虾米，倒入一点香油 ，更好吃。

4、准备好所有的材料
，鸡腿肉或鸡胸肉切丁，香菇切丝 ，青菜切成段状，蛋打散备用 。 烧一锅开水
，将切好的面条放入锅中，煮熟后捞出备用
。 另取一锅 ，加入适量的清水
，放入鸡腿肉或鸡胸肉丁 、香菇丝
、蒜末和生姜末，煮至鸡肉熟透。 将打散的蛋液均匀地倒入锅中 ，搅拌均匀 。

5、步骤1：大蒜切末
，辣椒切圈，芹菜切段 ，胡萝卜切丝
。步骤2：热锅烧油
，下蒜末，辣椒爆香 ，香味十足倒出。步骤3：再次热锅烧油
，下入玉米面，搅拌倒颗粒糊涂状 ，加入清水 。步骤4：水烧开下入胡萝卜，青菜
，加盐，鸡粉 ，胡椒粉
，下入糊涂面的面条，煮至汤汁粘稠 ，出锅
，加入炒好的辣椒。

河南糊涂面条的做法

1 、河南糊涂面条是一道传统家常面食，以面糊浓稠、口感绵软
、搭配简单食材为特色
。

2、蒜掰成小瓣切碎 ，葱切段
，青菜洗干净。炒锅中加油，油热后放入花椒 ，葱段
，蒜瓣炒香 。加水，放入花生米 ，水烧开后倒入糊涂
。再次烧开后加入面条，适当搅拌不让面条粘锅。面条熟后放入青菜
，放盐，味精搅拌均匀即可出锅 。可加入一些花生碎 ，虾米
，倒入一点香油，更好吃
。

3 、制作面条：将面粉和鸡蛋加水搅拌成絮状 ，揉成团后擀成薄薄的面皮
，切成条。烹饪过程：先爆香八角和花椒，再加入葱姜和时蔬 ，依次放入花生米
、大绿豆、肉丝和油炸豆腐炒熟
，加水烧开后放入炒好的面糊搅成糊状 。煮面条：将面条煮熟后捞出，放到做好的糊涂中 ，最后加入白芝麻即可
。

4 、芝麻叶是糊涂面必备
，提前几小时泡软洗净。花生米泡几小时，加盐
、大料煮好备用 。多煮点拌凉菜时侯加一些 ，很好吃
。大锅加水烧开，玉米面撒在锅里。慢慢撒在滚开的地方 。水里我加了骨头汤
，也可以加一粒浓汤宝。水不能太少，熬出来稀稀的 ，大稠面条煮不熟哦
。

5、面条用的是精粉面
，还要手工擀。糊涂要用新玉米面，或太行山产的高钙小米熬 。熬糊涂放入花生米 、干豆角
、萝卜干、干南瓜片 、肥肉丁
、姜片 ，待把糊涂熬得又稠又粘
，香味四溢的时候，下手工面条
。面条熟后 ，下火
，用花生油烹花椒葱花蒜瓣，加鸡精、味精。至此 ，糊涂面条才算做成 。

糊涂面条怎么做比较好吃?

加入各种调味料
，如盐 、鸡精等，根据个人口味适量添加
。加入淀粉汁：调制淀粉汁 ，最好选用新鲜的玉米粉，依据个人口味加水调制。喜欢稠一点的可以少加水 。将调制好的淀粉汁加入锅内
，煮三分钟，使汤汁变得浓稠
。加入香油：在最后加入适量的香油 ，提升面条的香气和口感。出锅享用：关火
，将糊涂面条盛入碗中，即可享用这道美味佳肴 。

根据个人口味加入各种调味料 ，如盐、鸡精等
，提升整体风味
。加入淀粉汁：调制淀粉汁，最好选用新鲜的玉米粉 ，根据个人喜好加水调制稠度。将调制好的淀粉汁加入锅内
，煮三分钟，使汤汁变得浓稠 ，增加糊涂面条的口感 。加入香油：在即将出锅前
，加入适量的香油，提升香味和口感。

糊涂面条的制作方法如下：准备食材 黄豆：需要提前用热水煮熟 ，备用
。花生米：在凉锅中加入凉油，放入花生米
，小火炸熟至黄焦色，捞出备用。蒜末：在炸花生米的油中继续放入切好的蒜末 ，炸香后倒入碗里备用
，形成蒜油 。蔬菜：将芹菜洗净切小段，萝卜擦成丝 ，备用
。

糊涂面条的制作方法如下：准备食材 黄豆：提前用热水煮熟
，备用。花生米：在凉锅中加入凉油，放入花生米 ，小火炸熟至黄焦
，捞出备用 。蒜末：在炸花生米的油中放入切好的蒜末，炸出香味后 ，连油一起倒入碗里备用
，形成蒜油
。蔬菜：将芹菜洗净切小段，萝卜擦成丝 ，备用。