【家常版酸辣粉简单做法,家常版酸辣粉怎么做】

凉拌酸辣粉的做法家庭步骤

凉拌酸辣粉条的制作步骤如下：首先，将米粉用开水泡软后 ，用凉水浸泡备用。接着
，将黄瓜切成细丝，大蒜剁成蒜丁 ，小米椒切成圈状 。然后，将米粉和黄瓜丝放入一个大碗中
。随后
，加入切好的大蒜和小米椒，再添加一勺白糖和适量的盐。接着 ，加入一勺辣椒粉和一勺白芝麻
，淋上热油以增加香气 。

第一步、海带丝100克洗净，蒜仁捣成蒜泥。第二步 、把上等红薯粉130克放入开水中烫至八成熟 ，过3次凉水捞出放入熟菜油5汤匙拌凉
，以防粘连
。第三步
、海带丝入开水焯熟，捞出沥干水 ，放凉备用。

凉拌酸辣粉的做法及配方如下：做法： 准备配料：将酸辣粉、黄瓜 、胡萝卜、豆芽
、葱花、香菜 、花生碎等配料准备好 。 调制酸辣粉：将酸辣粉放入碗中
，加入适量的酱油
、醋、辣椒油 、花生酱
、糖、盐 、味精
、蒜泥、姜末 、香油等调料，充分搅拌均匀 ，使酸辣粉充分吸收调料的味道
。

制作这道凉拌木耳酸辣粉需要准备以下原料：红薯粉140克
、干木耳10克、红椒1个 、青椒1个、食盐4克
、味精3克、蒜2瓣 、香油3汤匙
、白砂糖6克、香菜段适量 、陈醋3汤匙
、黄豆酱油2汤匙以及绝密辣椒红油2汤匙。接下来
，我们按照以下步骤进行制作：第一步，将木耳用适量温水浸泡后清洗干净 。

凉拌酸辣粉的制作需要准备以下原料：上等红薯粉130克、海带丝100克 、蒜仁3瓣
、生抽2汤匙、香醋3汤匙 、盐3克
、熟菜油5汤匙、辣椒油5汤匙 、香油1汤匙、味精2克
、白糖4克、熟芝麻3克和香菜末适量
。以下是详细的步骤：首先 ，将海带丝洗净，然后捣碎蒜仁成蒜泥。

凉拌海带酸辣粉的做法制作原料：上等红薯粉130克 、海带丝100克
、蒜仁3瓣、生抽2汤匙 、香醋3汤匙
、盐3克、熟菜油5汤匙 、辣椒油5汤匙
、香油1汤匙、味精2克 、白糖4克
、熟芝麻3克、香菜末适量 。制作方法： 第一步 、海带丝100克洗净
，蒜仁捣成蒜泥
。

正宗家常酸辣粉做法大全

步骤详解 处理粉条干粉条用温水浸泡30分钟至变软（急用可煮5分钟），捞出沥干。烧一锅开水 ，放入泡软的粉条煮1-2分钟至透明状
，过冷水冲洗（更Q弹） 。 调制酸辣汤底碗底调料：大碗中放入蒜末、姜末
、生抽、香醋 、油辣子
、花椒粉、盐 、鸡精
、白糖
。

家常酸辣粉的做法相对简单，以下是具体步骤： 准备食材 红薯粉：提前泡发2个小时。 酸豆角：洗净后切丁 ，并用热油爆炒片刻至断生 。 豆腐干：切成小丁备用。 花生米：炸香备用
。 其他配料：绿豆芽、小油菜 、葱姜丝
、香菜等洗净切好备用。 炒制底料 热锅加油
，爆香花椒后加入葱姜丝 。

家常版酸辣粉简单做法如下：准备材料 主料：红薯粉条适量 辅料：小葱、蒜末 、香菜
、辣椒面、芝麻 、花椒面、生抽
、陈醋、耗油 、白糖
、盐、鸡精 、食用油 具体步骤 泡粉条： 将红薯粉条放入盆中，加入开水浸泡15分钟 ，直至粉条变软备用
。

家常酸辣粉的简单做法如下： 准备食材 红薯粉：适量
，需提前用水泡软。 油菜：洗净备用 。 花生：适量，用于增加口感
。 调料：盐
、胡椒粉、辣椒粉 、生抽
、醋、鸡精。 炒花生 炒锅加热 ，倒入少许食用油 。 冷油下入花生
，小火翻炒
。 待花生表皮变色后关火，用余温继续翻炒至花生红亮。

制作家常酸辣粉的步骤如下：准备红薯粉：将红薯粉用热水浸泡15分钟 ，直至软化 。准备配料：用热油炸熟花生米，炸至金黄后捞出待用
。同样
，将干黄豆炸至金黄变色，捞出待用。在炸好的花生米和黄豆上撒适量盐 ，增加酥脆口感 。准备调料：将一瓣蒜拍扁
，切成蒜末。葱切成葱花，姜切成姜末
。

酸辣粉家常最简单做法

准备红薯粉条一把 ，放入盆中
，加入开水浸泡15分钟，把粉条烫软备用。接下来切一点配料 ，小葱三根切成葱花
，蒜子三粒拍扁，剁成蒜末 ，和葱花放在一起 。香菜两根切成段
，放入盆中备用
。再准备提前炸好的花生米，黄豆备用。

酸辣粉的家常最简单做法如下：基本配料与准备 主料：红薯粉适量 。红薯粉需提前用50到60度的水泡10分钟 ，泡软备用
。调料：香菜 、小葱切碎，油炸黄豆稍微弄碎
，干辣椒面制成油辣子（将辣椒面放在不怕烫的碗里，烧热的油倒入碗中制成）。

首先 ，准备一把红薯粉条
，将其放入盆中，并用开水浸泡15分钟 ，使粉条充分软化
，备用 。接下来，准备一些配料
。三根小葱切成葱花 ，蒜子三粒拍扁后剁成蒜末
，与葱花一同放在碗中备用。同时，将两根香菜切成段 ，与葱花
、蒜末放在一起 。此外
，还需准备提前炸好的花生米和黄豆，作为酸辣粉的配料
。

家常酸辣粉的简单做法如下： 准备食材 红薯粉：适量 ，需提前用水泡软。 油菜：洗净备用 。 花生：适量，用于增加口感。 调料：盐、胡椒粉 、辣椒粉、生抽
、醋、鸡精
。 炒花生 炒锅加热
，倒入少许食用油。 冷油下入花生，小火翻炒 。 待花生表皮变色后关火 ，用余温继续翻炒至花生红亮
。

制作家常酸辣粉的最简单方法如下：材料： 粉丝：100克 蒜：4瓣 姜：3片 辣椒面：适量 米醋：适量 酱油：适量 盐：适量 糖：适量 花生碎 、葱花
、香菜：适量 油：适量 做法： 泡软粉丝：将粉丝用开水泡软
，然后捞出放到碗里。

家常版酸辣粉简单做法

1、处理粉条 红薯粉用温水泡软（约10分钟），或直接煮：水开后下粉条煮5-8分钟 ，捞出过凉水沥干备用（这样更筋道） 。 调酸辣汤底 碗中放蒜末 、辣椒粉
、白芝麻
，淋上2勺热油激发出香味
。加 生抽2勺、香醋3勺 、盐和糖各1小勺
、花椒粉少许，搅拌均匀。

2、煮粉：锅中加水 ，水开后下已泡软的粉 。小火煮上三四分钟
，确保粉煮熟
。混合食材：将煮熟的粉连汤一起倒进之前兑好的料汁中。码放配料：在粉上码上榨菜 、炸好的花生米 。撒上香菜末增加风味
。至此，一碗简单美味的酸辣粉就完成了。

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、家常版酸辣粉简单做法如下：准备材料 主料：红薯粉条适量 辅料：小葱、蒜末 、香菜、辣椒面
、芝麻、花椒面 、生抽
、陈醋、耗油 、白糖
、盐、鸡精 、食用油 具体步骤 泡粉条： 将红薯粉条放入盆中 ，加入开水浸泡15分钟
，直至粉条变软备用 。

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、酸辣粉的家常简单做法 酸辣粉是一道经典的川渝小吃，酸辣开胃 ，制作简单。

5、正宗家常酸辣粉做法大全酸辣粉是一道经典的川渝小吃，以酸辣鲜香 、粉条爽滑著称
。以下是家庭自制酸辣粉的详细步骤
，分为粉条处理
、汤底调配和配菜准备三部分。

6、家常酸辣粉的简单做法如下： 准备食材 红薯粉：适量，需提前用水泡软 。 油菜：洗净备用
。 花生：适量 ，用于增加口感。 调料：盐 、胡椒粉、辣椒粉
、生抽、醋 、鸡精 。 炒花生 炒锅加热
，倒入少许食用油
。 冷油下入花生，小火翻炒。 待花生表皮变色后关火 ，用余温继续翻炒至花生红亮 。

酸辣粉家庭版做法

拌粉条和青菜：将煮熟的粉条和青菜放入之前调好的料汁碗中
，用筷子或勺子充分翻拌均匀，使粉条和青菜充分吸收料汁的味道
。加入葱花和老干妈：最后 ，在拌好的酸辣粉上撒上适量的葱花
，再加入一勺老干妈酱（如果喜欢更辣更香的味道），这样 ，一碗色香味俱全的家庭版酸辣粉就做好了。

干粉条用温水泡10分钟（或直接开水煮5分钟）
，筷子能夹断即可 。捞出过冷水，更Q弹
。2 调酸辣汤底 大碗中混合：蒜末+生抽+醋+辣椒油+花椒粉+糖+盐+鸡精 ，加半碗煮粉的热水搅匀。

热油 2勺 做法步骤： 处理粉条 红薯粉用温水泡软（约10分钟），或直接煮：水开后下粉条煮5-8分钟
，捞出过凉水沥干备用（这样更筋道） 。 调酸辣汤底 碗中放蒜末
、辣椒粉、白芝麻，淋上2勺热油激发出香味。加 生抽2勺 、香醋3勺
、盐和糖各1小勺、花椒粉少许 ，搅拌均匀
。

家庭版酸辣粉的做法如下：材料准备： 干粉材料：酸辣粉粉包 、粉丝
、葱花、香菜 、豆芽
、鸡蛋、火腿肠 、油菜、辣椒油
、醋、生抽 、盐
、味精、鸡精。 汤料材料：鸡腿 、猪骨
、姜、葱 、八角
、桂皮、花椒 、料酒
、盐 。

家庭版酸辣粉的做法如下：准备食材 主料：红薯粉适量 辅料：青菜几颗、花生米适量 、香菜、小葱
、蒜、小米辣 、辣椒粉
、花椒粉、白芝麻 、生抽
、米醋、盐 、糖
、鸡精、香油 、高汤或骨头汤 制作步骤 红薯粉处理：将红薯粉提前用温水泡软备用
。如果是干粉条
，需要提前泡发至软。

家庭版酸辣粉的做法来啦，简单又美味 ，快来学学吧！准备粉条：虽然家里做可能没法完全按照专业做法来制作粉条
，但你可以选择现成的红薯粉条哦 。把它们煮熟后，捞出来过一下凉水 ，这样粉条会更劲道
。调制调料：这可是酸辣粉的灵魂！把葱末
、姜末、蒜泥准备好
，再加点豌豆尖 、香菜、炸菜丝
、香芹末来提味。