【海带豆腐汤的家常做法,海带豆腐汤的家常做法大全】

海带炖豆腐的正确做法

1、准备食材 主料：新鲜海带适量，嫩豆腐一块。辅料：海米一小把 ，盐适量
，胡椒粉少许，食用油适量 ，葱姜丝适量
，鸡精少许 。制作步骤 处理食材：将豆腐切成大小均匀的小块，以便炖煮时更易入味
。海带清洗干净后 ，切成细丝
，以便更好地与豆腐融合。

2 、以下是海带炖豆腐的正确做法：所需食材 海带：适量（干海带需要提前泡发，一般用温水浸泡2 - 3小时 ，期间换1 - 2次水
，泡发后的海带洗净切成合适的块状，如方块或菱形块 。如果是新鲜海带 ，直接洗净切块即可）豆腐：一块（选用嫩豆腐口感更滑嫩，老豆腐则更有嚼劲
。

3
、将豆腐切成大小均匀的小块
，以便于入味和炖煮。海带清洗干净后切成细丝，以便更好地与豆腐融合 。爆香葱姜：炒锅预热后 ，加入少许食用油
，待油温适中时放入切好的葱姜丝，小火翻炒至香气四溢
。翻炒主料：将切好的豆腐块和海带丝一同放入锅中 ，大火快速翻炒几下
，使豆腐和海带均匀受热。

4、海带炖豆腐最正宗的做法如下： 准备食材 主料：海带 、豆腐 。 辅料：海米
、盐、胡椒粉 、食用油
、葱姜丝、鸡精
。 处理食材 豆腐切成小块，便于入味和烹饪。 海带清洗干净后切成细丝 ，增加口感和美观度 。 爆香调料 炒锅加热后
，倒入少许食用油。 油热后放入葱姜丝，煸炒出香味
。

海带豆腐汤怎么做好吃

1 、豆腐切2cm见方的小块 ，用淡盐水浸泡10分钟（去豆腥且不易碎）。 肉片腌制（可选）瘦肉切片
，加半勺料酒
、少许淀粉抓匀，腌制10分钟 。 煮汤 锅中放少许油 ，爆香姜片和蒜末，加入海带中火翻炒1分钟（激发香气）
。倒入清水
，大火煮沸后转中小火煮10分钟，至海带变软。

2、先将干海带用清水泡软 ，然后切成小段备用 。 西红柿洗净
，切成小块备用
。 青葱洗净，切成小段备用。 豆腐切成小块备用 。 在炒锅中加入适量的橄榄油 ，烧热后放入豆腐块煎炒几分钟
，使其稍微有些焦黄
。 加入切好的西红柿块，用锅铲压碎一些 ，煮约5分钟
，让西红柿的汁水充分溶入汤中。

3 、海带炖豆腐好吃的做法如下：准备材料 主料：猪肉200克，选择肥瘦相间的部位 ，这样炖出来的汤更香；豆腐200克
，选择嫩豆腐口感更佳；海带150克，需提前在清水中浸泡一晚以去除多余盐分 ，并清洗干净后切片 。

4、豆腐1块，切小块
。甜椒1个
，洗净切片。海带50克，洗净切条 。姜2片 ，切丝。葱2根
，洗净切末
。淡色酱油10克，与冷水1/2杯调匀备用。肉清汤3杯
、料酒1大匙、白糖1小匙适量 。煮制汤底：锅中倒入肉清汤3杯 ，大火煮开
。加入食材：放入切好的豆腐块 、甜椒片及海带条。

5
、将海带泡开泡软 。将海带切成片
，与姜片一起放入清水中用大火煮开
。等水沸以后转小火再煮5分钟左右。海带比较难煮，所以要多煮一下 。加入豆腐 ，小火再煮5分钟
。豆腐煮久了容易碎
，一定要等海带基本熟了再放。等海带，豆腐差不多好了之后加入适量的油 ，盐
，味精 。

海带豆腐汤家常做法

1、海带豆腐汤的家常做法如下：所需食材： 海带50克 嫩豆腐400克 姜1块 蒜1瓣 小葱2根 制作步骤： 食材准备： 海带洗净后切成长条，并打成海带结
。 豆腐切成小方块。 姜切末 ，蒜切蒜末，小葱切葱花 。炒香调料：锅中放入适量油
，油温烧至6成热。放入姜蒜末炒香
。煮制：加入适量清水烧开。

2 、先将干海带用清水泡软，然后切成小段备用 。 西红柿洗净 ，切成小块备用
。 青葱洗净
，切成小段备用。 豆腐切成小块备用 。 在炒锅中加入适量的橄榄油，烧热后放入豆腐块煎炒几分钟 ，使其稍微有些焦黄
。 加入切好的西红柿块
，用锅铲压碎一些，煮约5分钟 ，让西红柿的汁水充分溶入汤中。

3
、处理海带 干海带用冷水泡发30分钟（鲜海带直接清洗）
，刷去表面黏液，切成菱形片或宽条 。关键点：泡发时加1勺白醋可去除腥味 ，海带更软嫩
。 豆腐处理 豆腐切2cm见方的小块
，用淡盐水浸泡10分钟（去豆腥且不易碎）。 肉片腌制（可选）瘦肉切片，加半勺料酒、少许淀粉抓匀 ，腌制10分钟 。

海带西红柿豆腐汤的做法

1 、先将干海带用清水泡软，然后切成小段备用
。 西红柿洗净
，切成小块备用。 青葱洗净，切成小段备用 。 豆腐切成小块备用。 在炒锅中加入适量的橄榄油 ，烧热后放入豆腐块煎炒几分钟
，使其稍微有些焦黄
。 加入切好的西红柿块，用锅铲压碎一些 ，煮约5分钟
，让西红柿的汁水充分溶入汤中。

2
、制作步骤： 番茄切碎：将番茄洗净后切碎，以便更好地炒出番茄汁 。 海带洗净：将海带用清水洗净 ，去除表面的杂质和盐分
。 金针菇洗净
，豆腐切块：金针菇去根洗净，豆腐切成适口大小的块。 虾仁处理干净：将虾仁去壳、去肠线 ，洗净备用 。

3 、海带切片
。番茄去皮切丁。豆腐切丁 。葱白切丝
。起油锅
，先煸炒葱花和番茄，然后添水熬汤。再放入海带 ，豆腐，放盐
，少许糖，少许白胡椒调味 ，汤煮沸后小火熬制一刻钟左右即可 。做法二 做法步骤准备好西红柿
、豆腐、葱适量
。做法步骤将西红柿洗干净切好备用。

4 、可以的
，可以做成海带排骨汤食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：排骨 800克、海带根 200克
、豆腐 200克、西红柿 一个 、姜片 15克
、料酒 10毫升、香油 2滴 、盐 适量
、清水 适量、大料 5个 、干辣椒 5个
、大葱 1段、香叶 3片 、味精 3克
、胡椒粉 3克 。

5、可以一起吃。主料：棒骨1块 、豆腐1块、海带丝1把
。辅料：盐适量
、姜片2片、胡椒粉适量。

6 、做法：虾仁胡椒粉料酒盐抓匀腌制15分钟 。锅中放一点油 ，放入虾头煸出虾油
，加入一大碗水煮开
。加入虾仁
、豆腐、海带煮5分钟，撒盐调味即可出锅。 茄汁豆腐汤 做法：西红柿去皮切小块 ，锅中热油
，放入西红柿炒出汤汁 。加水煮开后，倒入豆腐 ，西蓝花
，玉米粒再煮3分钟
。