【宽粉条的做法大全家常,宽粉条的10种家常吃法】

宽粉条的10种家常吃法

1、凉拌宽粉条 材料 宽粉条 、黄瓜、香菜
、蒜末、生抽 、醋
、白糖、辣椒油 、香油
、盐、芝麻。可搭配的食材有花生米 。步骤 宽粉条煮熟后过凉水，沥干水分放入碗中。黄瓜切丝 ，香菜切段
。在碗中加入蒜末 、生抽
、醋、白糖 、辣椒油
、香油、盐，搅拌均匀
，制成凉拌汁。

2 、粉条有多种美味的吃法：粉条炖肉：这是粉条最经典的做法之一，尤其适合使用宽粉条和五花肉 。粉条的醇香厚重与五花肉的香而不腻相结合 ，使得这道菜在北方过年过节时尤为常见
。酸菜粉条白肉片：这道菜结合了酸菜和白肉片的鲜美
，加入圆形粉条后，不仅口感更加润滑 ，还使得整道菜更加美味且营养丰富。

3、做法： 宽粉条煮熟后冲凉水
，放入冰水中更加爽口 。调制日式酱汁（酱油
、芥末），与宽粉拌匀 ，撒上柴鱼片、海苔丝和葱花
。 咖喱宽粉 材料： 宽粉条 、咖喱粉
、鸡肉丁、土豆丁 、胡萝卜丁
、洋葱 做法： 鸡肉丁、土豆丁 、胡萝卜丁和洋葱炒香
，加入咖喱粉和水煮成咖喱。宽粉条煮熟后放入咖喱中，煮至入味 。

4
、四川红薯宽粉条好吃的做法如下：准备食材：宽粉：50克 ，需提前一天用凉水泡好
。蒜末：10克。辣椒面：15克 。葱花：适量
。小油菜：300克
，洗净备用。姜末：5克 。葱末：5克。小米辣：6个，切好备用
。麻油：3勺。豆芽：300克 ，洗净备用 。

5、宽粉条炒肉片 材料：- 宽粉条：200克 - 瘦猪肉片：150克 - 青椒：1个 - 红椒：1个 - 大葱：适量 - 大蒜：适量 - 生姜：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 鸡精：适量 - 食用油：适量 步骤：- 将宽粉条放入沸水中煮熟，捞出沥干备用
。

6 、绿豆宽粉是一种以绿豆为主要原料制作的宽而扁的粉条
，口感滑嫩，营养丰富 ，是中国北方地区常见的食材之一。它不仅可以单独食用
，还可以搭配各种食材和调料，制作出多种美味的菜肴 。

猪肉炖粉条的家常做法

粉条用温水泡软（约15分钟） ，白菜撕成大片备用
。煎/炒五花肉 挂糊版：电饼铛或平底锅少油
，将裹糊肉片煎至两面金黄，去腻增香（传统炸制更酥 ，但煎更便捷）。直接炖版：热锅凉油煸炒五花肉至出油
，加葱蒜
、八角炒香，淋料酒去腥 。炖煮关键 加入生抽、老抽调味上色 ，倒入开水没过肉片
。

猪肉炖粉条的家常做法如下：所需材料： 带皮五花肉400克 宽粉条200克 干辣椒 、葱姜蒜适量 盐、老抽
、料酒适量 花椒、八角 、桂皮适量 制作步骤： 准备工作： 将五花肉切成块
，然后放入凉水中烧开，去除血沫后冲洗干净待用。煸炒五花肉：锅内热油 ，爆香葱
、姜、蒜和干辣椒 。

首先，我们需要准备400克带皮五花肉和200克宽粉条
。此外
，还需准备适量的干辣椒 、葱姜蒜以及盐
、老抽、料酒 、花椒
、八角和桂皮等调味料。接着，将五花肉切成块状 ，并放入凉水中烧开以去除血沫 。这一过程对于保持肉质的鲜嫩和去除腥味至关重要。

红薯宽粉条怎么做好吃

红薯宽粉1小把 绿豆芽适量 生抽、醋 、耗油
、糖、盐 、辣椒粉、蒜
、小葱、白芝麻 、小米辣
、花椒、香菜适量 泡软红薯宽粉：将红薯宽粉放入温水中泡软
，以便后续烹饪
。制作调料：在碗中放入蒜末 、葱花
、白芝麻、辣椒粉 、小米辣。锅中烧油，放入一小撮花椒烧香 ，然后倒入碗中 。加入生抽
、醋、耗油 、糖
、盐
，搅拌均匀，制成调料汁
。

用料：红薯宽粉1小把、绿豆芽适量 、生抽2勺、醋2勺
、耗油1勺、糖1勺 、盐适量
、辣椒粉1勺、蒜4瓣 、小葱适量
、白芝麻适量、小米辣适量 、花椒适量
、香菜适量。红薯宽粉放温水中泡软 。碗中放入蒜末、葱花 、白芝麻
、辣椒粉、小米辣
。锅中烧油 ，放一小撮花椒烧香
，倒入碗中。

将泡软的红薯宽粉放入锅中煮熟，捞出备用 。接着放入绿豆芽煮十几秒 ，捞出沥干水分
。拌制宽粉：在调料碗中加入适量的面汤
，搅拌均匀。将煮熟的绿豆芽铺在调料汁上 。再加入煮熟的红薯宽粉，用筷子或勺子充分拌匀 ，使宽粉和绿豆芽充分吸收调料汁的味道
。装盘与点缀：将拌好的红薯宽粉条盛入盘中。

红薯宽粉90克 。碗中放入蒜碎 、葱花、芝麻
、辣椒粉，浇上热油搅拌均匀。再放入生抽两勺、香醋三勺 、盐半勺
、白糖半勺、鸡精半勺搅拌均匀
。水开下粉条
，煮4分钟左右捞出。煮好的粉条放入料碗中 。放上小米辣，油炸花生米
。放上香菜 ，加入适量的水
，调拌开即可食用。

宽红薯粉条的做法有多种，以下是几种常见的做法： 凉拌宽粉 煮粉：在锅内放入足够的水烧沸后放入宽粉 ，根据说明煮5分钟左右
，煮熟后捞出并用凉开水冲洗几遍 。 准备配料：摊鸡蛋皮并切丝；炒花生备用；黄瓜切丝
。 调制酱料：在碗内放入花生酱 、腐乳，加入酱油
、醋、一小勺凉水搅拌均匀。

宽粉条的做法大全家常

1 、- 将宽粉条放入沸水中煮熟 ，捞出沥干备用 。- 黄瓜切丝
，大葱和香菜切碎备用
。- 热锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜爆香（此步骤在拌菜中一般省略）。- 将宽粉条放入锅中煸炒均匀（此步骤在拌菜中一般省略） ，倒入黄瓜丝一起炒匀 。- 加入适量的盐和花椒粉调味
，炒匀后关火
。- 出锅前加入适量的食醋拌匀，撒上香菜即可食用。

2
、做法： 鸡肉丁、土豆丁 、胡萝卜丁和洋葱炒香 ，加入咖喱粉和水煮成咖喱 。宽粉条煮熟后放入咖喱中，煮至入味。 素食宽粉沙拉 材料： 宽粉条
、玉米粒、青豆 、胡萝卜丝、紫甘蓝丝
、沙拉酱 做法： 宽粉条煮熟后冲凉
。将所有蔬菜材料煮熟或焯水
，与宽粉条混合，加入沙拉酱拌匀。

3、红薯宽粉条好吃的做法如下：准备食材：红薯宽粉1小把 绿豆芽适量 生抽2勺 、醋2勺
、耗油1勺、糖1勺 、盐适量
、辣椒粉1勺 蒜4瓣 小葱适量 白芝麻适量 小米辣适量 花椒适量 香菜适量 泡软红薯宽粉：将红薯宽粉放入温水中泡软 ，以便后续烹饪 。制作调料：在碗中放入蒜末、葱花 、白芝麻
、辣椒粉、小米辣
。

炒宽粉的家常做法(炒宽粉的烹饪方法)

1 、炒宽粉的家常做法如下：准备食材 主料：茭白笋2支
、嫩牛肉2两（约100克）、红萝卜丝适量 、中型宽粉条1小把、葱2支
、香菜1小碗。腌料：酱油1汤匙、水1汤匙 、酒1小匙
、太白粉（即马铃薯淀粉）1小匙、嫩精1/6小匙（可选
，用于提升牛肉嫩度） 。

2 、炒宽粉的家常做法及烹饪方法如下：准备材料 主料：茭白笋2支
、嫩牛肉2两、红萝卜丝适量 、中型宽粉条1小把
、葱2支、香菜1小碗
。 腌料：酱油 、水各1汤匙，酒
、太白粉各1小匙 ，嫩精1/6小匙。 调料：酱油1汤匙、鸡粉半小匙 、盐1/3小匙、胡椒粉少许
、香油少许 。

3、炒宽粉的家常做法 主料：茭白笋2支 、嫩牛肉2两
、红萝卜丝适量、中型宽粉条1小把 、葱2支
、香菜1小碗
。腌料：酱油、水各1汤匙 、酒
、太白粉各1小匙、嫩精1/6小匙。调料：酱油1汤匙 、鸡粉半小匙
、盐1/3小匙、胡椒 、香油各少许 。茭白笋切粗丝
，葱切葱花，宽粉条用热水泡软後切成适当长段
。

粉条怎么做好吃又简单

准备一锅热水 ，水开后将炸过的粉条放入
，煮至粉条软化，大约3-5分钟。 另起锅 ，加入适量的生抽、陈醋
、盐、糖 、辣椒油等调料
，根据个人口味调整 。 将煮好的粉条捞出，放入调料锅中 ，拌匀后即可食用。可撒上葱花
、香菜等提香
。蒸粉条 将炸过的粉条放入蒸锅中，蒸约10-15分钟
，直至粉条熟软。

酸辣拌粉条做法：粉条煮熟过凉水，加蒜末、葱花 、白芝麻 ，淋热油激发香味 。调酱汁：2勺生抽+1勺陈醋+半勺糖+花椒粉+辣椒油
，拌匀后撒花生米和香菜
。酸辣开胃，适合夏天。 麻酱粉条做法：煮熟的粉条沥干 ，加2勺芝麻酱
、1勺生抽、半勺香油 、少许白糖和藤椒油
，拌匀后撒黄瓜丝 。

焖煮粉条 加入泡软的粉条，倒入热水（没过粉条一半） ，加少许老抽调色
。盖锅盖小火焖3分钟
，让粉条吸饱汤汁，开盖收汁至浓稠。出锅点睛 撒小葱段
、小米辣翻匀 ，关火后滴两滴香油增亮
，装盘后可加白芝麻点缀 。

干粉条 1小把（红薯粉或绿豆粉均可，提前用温水泡软）鸡蛋 1-2个（可选 ，增加口感）蒜末 1瓣（提香）姜片 2片（去寒）高汤或清水 800毫升（用鸡汤或骨汤更鲜美）盐 适量 白胡椒粉 少许 香油 几滴（可选）步骤详解处理粉条：干粉条用温水泡15分钟至变软，剪成适口长度备用
。

木薯粉条（又称红薯粉条）要做得美味
，关键在于处理方式和调味搭配。以下是具体做法和技巧：粉条预处理冷水浸泡：干粉条用常温水浸泡30分钟至1小时（时间根据粗细调整），泡至能轻松掐断无硬芯 。注意：不可用热水 ，否则外层糊化内层仍硬
。