素鸡翅的家常做法/素鸡翅的家常做法简单又好吃

素鸡翅的家常做法

配料：青椒一个 、红椒一个、胡萝卜一段
、铁棍山药一段、黑木耳5克 调料：生姜一块 、大蒜三瓣
、葱白适量、盐适量 、油适量
、生抽少许 双椒素鸡翅的做法 准备好原材料，素鸡翅和黑木耳提前用凉水泡发 。葱姜蒜切成末。胡萝卜、铁棍山药 、青红椒切成片
。

素鸡翅的家常做法如下：主要材料： 素鸡翅400克 芹菜200克 青椒1根 猪肉200克 调味料： 盐2克 料酒3克 蚝油2克 生抽2克 十三香2克 糖2克 葱5克 姜3克 蒜2瓣 干红椒2个 制作步骤：准备材料：发泡素鸡翅：将素鸡翅提前用热水发泡20分钟 ，使其软化。

中小火炖煮约10分钟，使素鸡翅充分吸收香料的味道 。加入适量的白糖
，继续炖煮至汤汁浓稠，进行收汁
。调小火 ，加入白芝麻（如使用）
，翻炒均匀后即可出锅装盘。按照以上步骤炒制的素鸡翅，口感鲜美 ，香辣可口
，非常适合作为下酒菜或家常小吃 。

素鸡翅的家常做法如下：所需材料： 素鸡翅400克 芹菜200克 青椒1根 猪肉200克 盐2克 料酒3克 蚝油2克 生抽2克 十三香2克 糖2克 葱5克 姜3克 蒜2瓣 干红椒2个 制作步骤：准备材料：素鸡翅提前用热水发泡20分钟，使其软化并恢复一定的弹性
。

素鸡翅400克 ，芹菜200克
，青椒1根，猪肉200克 ，盐2克
，料酒3克，蚝油2克 ，生抽2克，十三香2克
，糖2克，葱5克 ，姜3克
，蒜2瓣，干红椒2个。素鸡翅提前用热水发泡20分钟 。芹菜切成斜刀 ，辣椒切成斜刀块
，猪肉切成薄片，葱姜蒜切片
。

双椒素鸡翅怎么做好吃-双椒素鸡翅的做法

主料：素鸡翅30克 配料：青椒一个
、红椒一个、胡萝卜一段 、铁棍山药一段
、黑木耳5克 调料：生姜一块、大蒜三瓣 、葱白适量、盐适量
、油适量、生抽少许 双椒素鸡翅的做法 准备好原材料 ，素鸡翅和黑木耳提前用凉水泡发。葱姜蒜切成末 。胡萝卜 、铁棍山药
、青红椒切成片
。

素鸡翅好吃的做法如下：泡发素鸡翅 关键步骤：素鸡翅在烹饪前必须进行充分的泡发。每隔一小时换一次水
，确保素鸡翅完全变软 。这一步是确保素鸡翅口感柔软的关键，避免烹饪后出现咬不动的情况。准备食材 青红椒：各准备一个 ，根据个人喜好切成块状或丝状
。葱姜蒜：葱切段
，姜切片，大蒜拍碎即可。

素鸡翅放到冷水里充份侵泡至酸软 。新鲜蒜黄清洗剁碎
。热锅入油进行爆香朝天椒。再倒进素鸡翅爆锅 ，这一全过程时间更长一些，加一些生抽酱油渐渐地爆锅进味 。再倒进切完的蒜黄
。添加五香粉煸炒进味添加盐快炒两下起锅即可。

做法一：准备用料 。素鸡翅、青椒 、红椒
、胡萝卜、铁棍山药 、黑木耳
、生姜、大蒜 、葱白
、盐、油 、生抽
。素鸡翅和黑木耳提前用凉水泡发；葱姜蒜切成末；胡萝卜、铁棍山药
、青红椒切成片；锅里加入适量油烧到六成热
，放入青红椒翻炒，加入少许盐翻炒均匀 ，出锅待用。

将素鸡翅用清水冲洗干净
，沥干水分备用 。 在一个碗中，混合酱油、料酒 、生抽
、白胡椒粉和糖 ，搅拌均匀
。 将素鸡翅放入碗中
，腌制15-20分钟，让调料渗入素鸡翅。 取一平底锅 ，加入足够的油
，将油加热至180°C 。 在一个碗中，倒入适量的面粉。 取出腌制好的素鸡翅 ，沥干多余的调料
。

素鸡翅怎么做?

1、泡发素鸡翅：干素鸡翅用温水浸泡20分钟
，变软后捞出挤干水分，顺着纹理撕成细丝。焯水处理：烧一锅水 ，水沸后放入素鸡翅丝焯烫1分钟（去除豆腥味），捞出过冷水沥干 。调制酱汁：碗中加入蒜末 、生抽
、香醋、白糖 、辣椒油
、香油拌匀
。拌制：将素鸡翅丝、青红椒丝 、香菜段放入大碗
，倒入酱汁拌匀，撒白芝麻即可。

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、第一步：准备好所用的食材 ，青椒和胡萝卜
，清洗干净备用 。第二步：素鸡翅用温水泡发，泡制全部涨发 ，大约20分钟
。也可以早上用冷水泡发
，中午用来炒食。第三步：把青椒切成丝，胡萝卜切片 ，大葱和生姜切丝
，素鸡翅洗净捏干水分装盘备用 。

3、将鸡翅洗净，擦干水份
。放入四勺李锦记叉烧酱 ，适量的姜蒜粉
，盐，糖 ，酱油各适量的放入一些，并加入少量的料酒去去腥。给鸡翅做一下按摩
，能使鸡翅均匀地沾上这些调料，并且腌制三个小时 ，最好是能够放入冰箱腌制一个晚上再做
，这样鸡翅更能够入味 。

4 、将准备好的素鸡翅切片，洗净
。将浸泡在凉水中约半小时 ，使其泡发。发泡完成后
，捞出控干素鸡翅的水分 。将油锅烧热，放入适量油。放入素鸡翅入锅并大火翻炒
。当锅中水分快干时加入所有的调味料 ，转小火翻炒。炒至调料均匀且水分干时即可出锅 。

5、素鸡翅做好吃的关键在于泡发和调味
，以下是详细步骤：泡发素鸡翅 充分泡发：素鸡翅在制作前一定要充分泡发，这是确保其口感软嫩的关键
。建议每隔一小时换一次水 ，直到素鸡翅完全变软。这样可以有效去除其硬度和异味
，使后续烹饪更加入味 。

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、制作步骤：准备材料：素鸡翅提前用热水发泡20分钟，使其软化并恢复一定的弹性
。芹菜切成斜刀段 ，青椒也切成斜刀块，以便于烹饪时入味。猪肉切成薄片
，葱、姜 、蒜切片备用 。炒制肉片：锅内加少许油，待油热后 ，将姜
、蒜、干红椒爆香
，炒出香味
。下入肉片翻炒至肉片变白，此时肉片已经基本熟透。

素鸡翅怎么卤制

1 、步骤一：首先将素鸡翅提前浸泡清水中 ，大约需要30分钟
，然后洗净 。步骤二：锅中放少许油，把葱段
、姜片、花椒 、八角开小火煸香
。步骤三：然后倒入适量的开水 ，放入辣椒
、丁香、桂皮（调料可以用料包包裹住）
，再放盐 、适量的生抽
、老抽调味调色。步骤四：开小火慢炖，大约需要炖制15分钟左右 ，让其入味 。

2、点击查看大图 取素鸡翅适量
，用开水浸泡1—5分钟 步骤2/10 点击查看大图 彩椒和青椒各半个，清洗干净。步骤3/10 点击查看大图 浸泡好的素鸡翅捞出用冷水冲投两遍 ，挤出水分备用
。步骤4/10 点击查看大图 将清洗好的彩椒和青椒去蒂，切成大小均匀的块状；蟹味菇去根洗净备用。

3 、卤制：将素鸡翅放入卤水中
，加入八角、桂皮
、香叶等香料，小火慢炖 ，让素鸡翅充分吸收卤水的味道 。卤制后的素鸡翅风味独特
，香气四溢
。清蒸：将素鸡翅放在盘中，撒上适量的葱丝、姜丝 ，然后放入蒸锅中
，大火蒸约10分钟。清蒸素鸡翅保留了食材的原味，口感清爽 。

4 、一 ，准备素鸡翅400克
，葱5克，老姜2克 ，大蒜5克
，郫县豆瓣酱50克剁碎，蚝油3克 ，酱油3克，鸡粉2克
，备用
。二，锅内入油 ，下素鸡翅用六成油温炸制表皮金黄
，在家里可以用煎的方式也可以。三，锅留底油 ，将葱姜蒜下锅炒出香味
，小火下郫县豆瓣酱炒至出香出色后，加入适量的开水 ，与豆腐持平即可 。

素鸡翅的家常做法大全

素鸡翅的家常做法如下：主要材料： 素鸡翅400克 芹菜200克 青椒1根 猪肉200克 调味料： 盐2克 料酒3克 蚝油2克 生抽2克 十三香2克 糖2克 葱5克 姜3克 蒜2瓣 干红椒2个 制作步骤：准备材料：发泡素鸡翅：将素鸡翅提前用热水发泡20分钟
，使其软化
。

素鸡翅的家常做法如下：所需材料： 素鸡翅400克 芹菜200克 青椒1根 猪肉200克 盐2克 料酒3克 蚝油2克 生抽2克 十三香2克 糖2克 葱5克 姜3克 蒜2瓣 干红椒2个 制作步骤：准备食材：素鸡翅提前用热水发泡20分钟，使其充分吸水膨胀。芹菜切成斜刀段 ，青椒也切成斜刀块
，以便更好地入味 。

素鸡翅炒时蔬 用料：素鸡翅
、青椒、红椒 、胡萝卜
、铁棍山药、黑木耳 、生姜
、大蒜、葱白 、盐
、油、生抽
。 步骤： 素鸡翅和黑木耳提前用凉水泡发；葱姜蒜切成末；胡萝卜 、铁棍山药、青红椒切成片。 锅里加入适量油烧到六成热，放入青红椒翻炒 ，加入少许盐翻炒均匀，出锅待用 。

锅里再次放入油烧到七成热
，爆香葱姜蒜末。加入山药片
、胡萝卜片、木耳，一起翻炒 ，素鸡翅要后放
，因为素鸡翅很吸油，一起放很快就把油吸了 ，不便于菜肴的炒制
。加入素鸡翅翻炒。加入炒好的青红椒
，加入适量盐 、少许生抽，翻炒均匀出锅 。

两勺辣椒粉
、一勺鸡粉进行调味
。炖煮与收汁 中小火炖煮约10分钟 ，使素鸡翅充分吸收香料的味道。加入适量的白糖
，继续炖煮至汤汁浓稠，进行收汁 。调小火 ，加入白芝麻（如使用）
，翻炒均匀后即可出锅装盘
。按照以上步骤炒制的素鸡翅，口感鲜美 ，香辣可口，非常适合作为下酒菜或家常小吃。

素鸡翅400克
，芹菜200克，青椒1根 ，猪肉200克
，盐2克，料酒3克 ，蚝油2克
，生抽2克，十三香2克 ，糖2克
，葱5克，姜3克 ，蒜2瓣
，干红椒2个 。素鸡翅提前用热水发泡20分钟
。芹菜切成斜刀，辣椒切成斜刀块 ，猪肉切成薄片，葱姜蒜切片。

素鸡翅怎么炒

素鸡翅的炒制方法如下：准备食材 主料：素鸡翅适量 。辅料：姜、蒜适量
，八角 、干辣椒
、小茴香、香叶 、白芷
、肉蔻适量，生抽两勺 ，白糖适量
，盐适量，辣椒粉两勺 ，鸡粉一勺
，白芝麻适量（可选）
。处理素鸡翅 将适量素鸡翅放入清水中浸泡约8分钟，直至其完全泡软。拧干泡好的素鸡翅的水分 ，装盘备用 。

素鸡翅与泡发的黑木耳、胡萝卜片同炒。胡萝卜用油煸软后
，加素鸡翅和木耳翻炒，调入盐 、糖
、少许老抽上色 ，最后勾薄芡
。芹菜+香干：素鸡翅切条
，与芹菜段、香干丝搭配。先用花椒油爆锅，食材下锅后加豆瓣酱 、少许白糖 ，炒出镬气 。

焯水处理：烧一锅水，水沸后放入素鸡翅丝焯烫1分钟（去除豆腥味）
，捞出过冷水沥干
。调制酱汁：碗中加入蒜末、生抽
、香醋、白糖 、辣椒油
、香油拌匀。拌制：将素鸡翅丝、青红椒丝 、香菜段放入大碗，倒入酱汁拌匀 ，撒白芝麻即可 。

素鸡翅适量
，在清水中泡8分钟左右直至泡软，然后拧干水分备用
。姜蒜适量 ，八角
、干辣椒、小茴香 、香叶
、白芷、肉蔻等香料适量。生抽两勺
，白糖 、盐
、辣椒粉两勺，鸡粉一勺 。炸制素鸡翅：锅中倒入适量油 ，油温六七成热时
，将泡软的素鸡翅倒入油锅中炸至黄色
。炸好后装盘控油，保持中小火以确保口感。

将素鸡翅放入沸水中焯水 ，以去除腥味 。 捞出沥干的素鸡翅
，备用
。 青椒和红椒洗净后切丝，备用。 在锅中倒入适量油 ，加入葱姜蒜炒香 。 接着，将素鸡翅放入锅中翻炒至微黄。 加入调味料
，如盐、酱油 、料酒、糖
、生抽和老抽，均匀混合
。

素鸡翅的炒制方法如下：准备材料：素鸡翅适量姜、蒜适量八角 、干辣椒
、小茴香、香叶 、白芷
、肉蔻适量生抽两勺白糖适量盐适量辣椒粉两勺鸡粉一勺泡软素鸡翅：将适量素鸡翅放入清水中泡8分钟左右 ，直到全部泡软。拧干水分
，装盘备用 。