阳春面的家常做法/阳春面的家常做法没有猪油

阳春面怎么做的

扬州阳春面的制作方法如下：准备用料 面条：适量，根据食用人数确定 。猪油：少许 ，用于增加面汤的香浓口感
。小葱：两三根
，切成葱花备用，用于提香。盐：少许 ，用于调味 。味精：少许，用于提鲜（可根据个人口味选择是否添加）。酱油：少许
，用于调色和调味
。

拌匀：使用筷子将面条和调料充分拌匀，让面条均匀吸收汤汁和调料的味道。享用：阳春面准备好后 ，即可享用这碗简单而纯粹的美味 。通过以上步骤
，即使不使用猪油，也能制作出一碗香气四溢、味道鲜美的阳春面
。关键在于高汤的质量 、面条的口感以及调料的搭配。

要做出正宗的阳春面 ，可以按照以下步骤进行：准备材料 中筋面粉：500克
，用于制作面条 。 水：300毫升，用于和面
。 盐：2克 ，用于调味和增强面条的筋性。 鸡精：2克
，用于提升汤头的鲜味 。 胡椒粉：适量，增加汤头的香味
。 葱花：适量 ，用于装饰和提香。 姜末：适量
，用于煮汤，增添风味 。

阳春面的正宗做法

1
、正宗阳春面的做法如下：制作葱油 材料准备：猪油、洋葱
。步骤：将猪油放入锅内 ，中火加热。待猪油融化后，放入切成丝的洋葱
，炸至洋葱微焦 。使用漏勺捞出洋葱丝，剩下的猪油冷却后即为葱油。将葱油移入小碗 ，可放入冰箱保存备用
。调制汤底 材料准备：盐 、生抽、葱花
、葱油、开水。

2 、最正宗简单的阳春面做法如下： 准备面团： 将面粉放入容器中
，加入2克盐拌匀 。 将食碱粉放入清水中搅拌至溶化，然后慢慢倒入面粉中 ，边倒边用筷子搅拌
，直至面粉拌成雪花状
。 取出面粉雪花状混合物，放在案板上用力揉搓 ，直至形成筋道且光滑的面团。

3
、阳春面的汤汁调配步骤如下：主料：面条100克、猪肥膘适量 。辅料：洋葱半颗 、葱适量
、酱油2克、调味汁2克
。 在锅中放入切片的猪肥膘
，炒至出猪油，取出猪油渣 ，留适量油在锅中。 倒入洋葱片
，炒出香味，直至洋葱变焦 ，过滤掉洋葱，留下葱油待用 。

4 、阳春面的正宗做法如下：准备材料 面条：选择细而柔软的面条
，以保证口感
。 猪油：作为重要调料，增加面条的滑爽口感和香味。 小葱：切成细末备用 ，用于最后的调味和装饰 。 盐：适量
，用于调节口味
。 生抽：用于增加面条的鲜味。 高汤：如骨头汤或鸡汤，增加口感和营养价值 。

5
、家常版：锅内放入适量清水 ，烧开。水开后放入挂面
，煮沸后加少许冷水，继续煮1分钟
。碗内放入少许盐 ，猪油
，生抽，葱花 ，用热水冲开。捞出面条
，沥干水分，装碗 。

6、正宗扬州阳春面的做法如下： 准备面团 和面：将面粉中磕入鸡蛋 ，揉成光滑且略硬的面团
。 静置：将面团放入冰箱冷藏室静置20分钟，以便让面团更加松弛
，易于擀开。 准备配料 蒜苗：洗净后切成片状 。 蛋皮：将鸡蛋打散入锅摊成蛋皮，然后切成细丝备用
。

阳春面的家常做法

1 、阳春面的两种做法如下：做法一： 准备材料：鸡蛋
、花生油、蒜苗 、鸡蛋面条、高汤
、精盐、味精 、香油。 制作步骤： 将鸡蛋磕入碗内 ，用筷子打匀 。 把炒锅置于火上
，放入花生油烧热，倒入蛋液摊成蛋皮 ，取出切成细丝
。 蒜苗洗净
，切成3厘米的段。

2
、最正宗简单的阳春面做法如下： 准备面团： 将面粉放入容器中，加入2克盐拌匀 。 将食碱粉放入清水中搅拌至溶化 ，然后慢慢倒入面粉中
，边倒边用筷子搅拌，直至面粉拌成雪花状
。 取出面粉雪花状混合物 ，放在案板上用力揉搓
，直至形成筋道且光滑的面团。

3、阳春面的家常做法如下：用料： 面条适量 猪油适量 小葱适量 盐适量 味精适量 生抽适量 老抽适量 步骤： 准备材料：小葱切沫备用 。煮锅加入适量清水烧开。 调制汤底：空碗内加入酱油 、盐
、味精、猪油，冲入半碗烧开的清水 ，搅拌均匀
。

4 、阳春面的家常做法 【材料】龙须面一把，猪肥肉一小块（有熬好的猪油更方便）
，干虾仁四五个，小葱2根 ，生抽
，盐 【做法】猪肥肉一小块，切成大点的丁；干虾仁清洗干净 ，浸泡一会儿使其变软；小葱一根细细地切成葱花
，另一根切成段。

5
、家常版：锅内放入适量清水，烧开 。水开后放入挂面 ，煮沸后加少许冷水
，继续煮1分钟
。碗内放入少许盐，猪油 ，生抽
，葱花，用热水冲开。捞出面条 ，沥干水分，装碗 。

最正宗简单阳春面做法

1、最正宗简单的阳春面做法如下： 准备面团： 将面粉放入容器中
，加入2克盐拌匀
。 将食碱粉放入清水中搅拌至溶化，然后慢慢倒入面粉中 ，边倒边用筷子搅拌
，直至面粉拌成雪花状。 取出面粉雪花状混合物，放在案板上用力揉搓 ，直至形成筋道且光滑的面团 。 饧面： 包上保鲜膜
，让面团静置20分钟，以便其充分松弛
。

2 、将面粉放入容器中 ，加入2克盐拌匀。食碱粉放入清水中搅拌至完全溶解
，然后慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌 ，直至面粉拌成雪花状 。取出后放在菜板上
，用力揉搓直至面团变得光滑且有筋道
。将揉好的面团包上保鲜膜，静置20分钟 ，让面团充分松弛。

3
、面粉放入容器加盐2克拌匀，食碱粉放入清水中搅拌至溶化
，慢慢倒入面粉中边倒边用筷子搅拌等面粉拌成雪花状取出，放在菜上用力揉搓出筋道成光滑的面团 。包上保鲜膜 ，静置20分钟。饧面的空隙
，如果喜欢，可煎两荷包蛋
。

4、煮面步骤：煮好一人份细面条 ，可过冷水来增加面条韧劲
，如果需要可过冷水。煮面的同时加热500-650ml鸡汤，可以买现成的 ，也可以在家自制
，最正宗的汤底是鸡肉和猪骨熬的汤 。调制汤底：碗中加入1汤匙猪油，2汤匙生抽 ，1/4茶匙老抽
，1/4茶匙糖，再加入热好的汤
。

阳春面的做法大全

1 、阳春面的做法主要包括以下几种： 香肠阳春面 用料：面条1人份、香肠1根
、葱花适量、生抽1勺 、食用油一点点。 做法： 准备好食材 。 香肠切小段 ，葱花切碎
。 碗里放入生抽和葱花。 烧热油锅，放入香肠煎熟盛出 。 烧一锅热开水
，放入面条煮熟
。

2
、阳春面的做法主要有以下两种：做法一： 准备材料：鸡蛋、花生油 、蒜苗
、鸡蛋面条、高汤 、精盐
、味精、香油。 制作步骤： 将鸡蛋磕入碗内，用筷子打匀 。把炒锅置于火上 ，放入花生油烧热
，倒入蛋液摊成蛋皮，取出切成细丝
。 蒜苗洗净 ，切成3厘米的段。

3 、最正宗简单的阳春面做法如下： 准备面团： 将面粉放入容器中
，加入2克盐拌匀 。 将食碱粉放入清水中搅拌至溶化，然后慢慢倒入面粉中 ，边倒边用筷子搅拌
，直至面粉拌成雪花状。 取出面粉雪花状混合物，放在案板上用力揉搓 ，直至形成筋道且光滑的面团
。

面条最好吃的做法

以下是几种简单好吃的面条做法： 阳春面 做法：小葱切沫备用。煮锅加入适量清水烧开
，空碗内加入酱油
、盐、味精 、麻油，冲入半碗烧开的清水制成面汤 。用剩下的沸水煮熟面条 ，滤干水后放入调好的面汤中，撒上葱花即可
。

煮面：水开下面
，煮至8分熟（比包装时间少1分钟），捞出过冰水 ，沥干后拌少许香油防粘。 调酱：芝麻酱加水调成酸奶状
，加生抽、醋
、糖、盐 、蒜末
、辣椒油拌匀 。

老面条最好吃的做法之一是将其与鸡蛋和蒜泥汁搭配
。以下是具体步骤：准备食材：面条：适量，根据个人食量调整。鸡蛋：两个或三个 ，用于增加面条的鲜味和营养 。香油：两勺
，用于提升面条的香气
。大蒜：五个，捣碎成蒜泥 ，是这道面的关键调味料。食盐：适量
，根据个人口味添加 。