炒豆腐干的家常做法/五花肉炒豆腐干的家常做法

用什么炒豆腐干好吃又简单

1、炒豆腐干既好吃又简单的做法
，推荐以下几种经典搭配和步骤，保证家常又下饭： 青椒炒豆腐干材料：豆腐干200g 、青椒2个
、蒜2瓣、生抽1勺 、蚝油半勺
、盐少许做法：豆腐干切条 ，青椒切丝
，蒜切片
。热锅冷油，爆香蒜片 ，先下青椒丝炒至断生。加入豆腐干翻炒
，淋生抽、蚝油，加少许盐调味 ，大火炒匀即可 。

2 、青椒炒豆腐干材料：豆腐干 200克 青椒 2个 蒜末 少许 盐
、蚝油 各半勺步骤：豆腐干切条
，青椒去籽切丝
。热锅冷油爆香蒜末，先炒青椒至断生。加入豆腐干翻炒 ，调入盐和蚝油
，1分钟出锅 。小贴士：喜欢辣的可以加小米椒，更开胃
。

3、胡萝卜炒豆腐干 准备材料：豆腐干 、胡萝卜
、青菜、料酒 、盐、白糖
、酱油、水淀粉。 做法：将豆腐干和胡萝卜分别切好 ，热油锅中先炒豆腐干，再加入胡萝卜
，随后放入青菜 、料酒
、盐、白糖和酱油，加少量水烧煮片刻 ，最后用水淀粉勾芡即可 。

4 、五香豆腐干炒青椒 食材准备 五香豆腐干适量
、青椒2 - 3个、蒜2 - 3瓣 、盐适量
、生抽少许、食用油适量
。五香豆腐干含有丰富的植物蛋白
，青椒富含维生素C和辣椒素，两者搭配在营养上互补。烹饪步骤 五香豆腐干切片 ，青椒切滚刀块
，蒜切末 。锅中倒油，油热后放入蒜末爆香
。

炒豆腐干的做法

1 、豆腐干切三角块 ，干辣椒剪段。油热后炸香花椒和干辣椒
，倒入豆腐干煎至微黄 。撒五香粉
、糖和盐，翻炒均匀即可。特点：麻辣过瘾 ，冷吃热吃都香
。 芹菜炒豆腐干材料：豆腐干200g、芹菜3根 、胡萝卜半根、生抽2勺做法：所有食材切菱形片
，芹菜焯水30秒捞出。

2
、胡萝卜炒豆腐干 准备材料：豆腐干、胡萝卜 、青菜
、料酒、盐 、白糖
、酱油、水淀粉 。 做法：将豆腐干和胡萝卜分别切好，热油锅中先炒豆腐干 ，再加入胡萝卜，随后放入青菜 、料酒
、盐、白糖和酱油
，加少量水烧煮片刻，最后用水淀粉勾芡即可
。

3 、处理豆腐干 豆腐干切薄片（约0.5cm厚） ，太厚不易入味
，太薄易碎。去豆腥味：烧一锅开水，加少许盐 ，豆腐干焯水1分钟捞出沥干（这一步能让豆腐干更嫩且去除豆腥味） 。 配菜搭配 青红椒切丝或小块
，增加颜色和清甜味；喜欢重口可加少许五花肉片增香
。

青椒豆腐干的家常做法

食用油 适量 做法：处理食材：豆腐干切条或片，青椒去籽后切丝或切块 ，蒜切片或剁末。煸炒豆腐干：热锅倒油
，油热后放入豆腐干，中小火煎至两面微黄 ，盛出备用 。这一步能让豆腐干更香
。炒香调料：锅中留底油
，放入蒜片爆香。炒青椒：加入青椒，大火快速翻炒至断生（颜色变亮 ，略软） 。

炒豆腐干既好吃又简单的做法，推荐以下几种经典搭配和步骤
，保证家常又下饭： 青椒炒豆腐干材料：豆腐干200g
、青椒2个、蒜2瓣 、生抽1勺、蚝油半勺
、盐少许做法：豆腐干切条，青椒切丝 ，蒜切片
。热锅冷油
，爆香蒜片，先下青椒丝炒至断生。

青椒炒豆干的做法 把葱花用水洗干净 ，然后用刀切成葱段 。把豆干用水洗净
，然后用刀切成条。然后把青椒用水洗干净，再用刀切成条
。把锅热好之后 ，倒入油
，再把葱花倒进去爆炒出香味，之后把青椒带进去翻炒。

韭菜炒豆腐干的家常做法

1、准备食材：先把豆腐干切成细细的丝 ，就像给它做个瘦身SPA一样；再把韭菜择洗干净
，甩掉多余的水分，切成寸段 ，备用 。炒豆腐干：把炒锅放到火上，倒入适量的花生油
，等油热了就把豆腐干丝放进去，翻炒几下 ，让它变得软软的
，然后就可以出锅，放在盘子里等着啦
。

2 、韭菜炒豆腐干的家常做法如下：准备食材 韭菜2把 ，确保新鲜嫩绿
，择洗干净。豆腐干5块，选择质地较硬
、口感扎实的品种 。盐适量 ，用于调味
。味精适量
，提鲜（可根据个人口味选择是否添加）。老酒适量（可选），用于增加风味 ，但在此做法中未明确提及使用
，可根据个人喜好决定是否添加 。

3、制作步骤： 准备材料： 将豆腐干切成细丝备用
。 韭菜择洗干净，控去水分 ，切成寸段备用。炒豆腐干：炒锅置火上，注入适量的花生油
，烧热后将豆腐干丝放入锅内，煸炒片刻 ，待其回软后出锅
，盛入盘内待用 。炒韭菜和豆腐干：炒锅重置火上，倒入余油 ，放入韭菜
，加入酱油和精盐
。

4 、准备材料：将韭菜洗净后切成段，豆腐干切成条或者小块 ，大蒜切片或拍碎备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油
，油热后放入切好的大蒜片（和辣椒），炒出香味 。炒豆腐干：将切好的豆腐干放入锅中 ，翻炒至两面微微金黄
，这样可以增加豆腐干的香味。