【简单的包子做法,简单的包子做法大全】

包子简单的做法

制作包子的通用做法如下：准备材料 面粉：用于制作包子的外皮 。水：和面粉混合，形成面团
。酵母：用于面团的发酵。半肥瘦肉馅：如猪肉 ，作为包子的馅料 。调味料：如盐、葱 、姜
、鸡精等
，用于调味馅料。制作步骤 激活酵母：将酵母加入适量温水中，搅拌均匀备用
。

酵母加入适量温水里搅拌均匀。把酵母水及油加入面粉中 。分次加入220克水 ，边加边用筷子搅拌
。直至没有干粉，呈絮状。揉成光滑面团
，盖上保鲜膜，室温发酵40分钟左右 。发酵好的面团取出 ，揉匀
，分成小块，这点包子皮分量我做了16个包子
。

调馅要领1）：无论加入任何固体配料都要向同一方向打馅 ，打至均匀2）：加水时一定慢慢加入边慢慢加入
，边朝同一方向打至均匀3）：把馅料打出劲来为佳发面的做法：面粉500克：酵母：5克 无铝泡打粉：7克 绵白糖：10克 温水：260克 面和好之后 直接分成小面季子擀好皮之后直接包包子。

做法：将绞肉加入盐，搅拌摔打至有黏性 。将葱切细与材料2一并加入绞肉中拌匀即可
。白菜酱肉包子 材料：肉 ，大酱
，香油一勺，味精 ，葱
，姜，大白菜 ，香菜 做法：拌馅：俺家就是肉（七分瘦，三分肥）切丁
，大酱（不用放盐，咸味够了）油 ，一勺香油
，味精，切些葱姜末一起拌匀。

制作好吃又简单的包子的方法如下：所需材料： 面粉 酵母 糖 油 水 肉馅 葱 姜 盐 酱油 制作步骤：和面与醒发：将面粉、酵母 、糖、油
、水混合搅拌 ，揉成光滑的面团 。将面团放置在温暖处
，醒发至两倍大
。这一步是让面团充分发酵，使包子更加松软。

具体步骤：1．猪肉切成肉馅 ，拌入葱、姜 、蒜
、包子调料、蚝油 、生抽
、香油、鸡精 、盐
、料酒、豆油
，调成饺子馅 。2．将冬瓜 、青椒
、芹菜切碎，用盐腌制。3．和面：600克面粉放入320克温水、酵母粉6克和成面团
。4．放入下面有温水的帘子上发酵大约30分钟。5．将冬瓜攥去水分后 ，放入肉馅里搅拌均匀 。

在家也能做出巨好吃的包子,方法简单,一学就会

将包子放在提前准备好的篦子上（刷一层油以防粘连）
。为了防止包子塌陷
，可以用双手轻轻揉搓几下包子，使其更有立体感。让包子在常温下醒发一段时间 ，具体时间根据室温而定 。蒸包子 最后一步，蒸出美味的包子
。在蒸锅里加水并烧开（水温100摄氏度）。将醒好的包子和篦子一起放入蒸锅
，加盖蒸15分钟 。

这一盆面约500克，蒸包子用中筋面粉就行 ，加入5克酵母粉
，3克白糖，搅拌均匀 ，放白糖有小技巧
，可以缩短面团饧发的时间
。夏天用凉水，冬天用温水 ，边倒边搅拌
，等出现面絮时，淋入5克食用油 ，它能增加面团的延展性
，方便下一步好操作。

包子既可以用热水蒸，也可以用冷水蒸 ，具体取决于面团的饧发情况：热水蒸：适合饧发成功的面团 。当面团已经充分发酵，体积膨胀至原来的两倍大
，且内部呈现蜂窝状时，可以选择热水蒸
。热水能使包子迅速受热 ，保持其形状和口感。冷水蒸：适合饧发略差的面团 。

包子的简单做法

1 、发酵：盖湿布或保鲜膜
，置于温暖处发酵至2倍大（约1小时，冬季需延长时间）。 经典杂面包子馅料推荐 野菜猪肉馅 材料： 五花肉末300克 荠菜/马齿苋等野菜200克（焯水挤干切碎） 姜末、生抽2勺
、蚝油1勺、香油1勺 、盐适量做法： 肉末加调料顺时针搅拌上劲 ，拌入野菜碎
，冷藏30分钟更入味
。

2
、小笼包最简单的做法如下：准备馅料：将买回来的肉切成肉丁。一颗鸡蛋打散 。一勺淀粉加点水调匀
。将肉丁、打散的鸡蛋和调好的淀粉水混合在一起，搅拌均匀 ，放置半小时让其入味。炒制馅料：锅中放油
，待油温达到八成热时，放入搅拌好的肉馅翻炒 。

3 、包子的简单做法如下：准备材料 主料：猪肉400克 ，面粉600克
，冬瓜600克，柿子椒2个 ，芹菜2棵
。 辅料：葱1/2段，姜2片
，蒜2瓣，王守义包子调料适量 ，蚝油1勺
，酵母粉6克，温水320克 ，生抽2勺
，香油2勺，鸡精1勺 ，食盐1勺
，料酒1勺，豆油1勺。制作肉馅 将猪肉切成肉馅 。

4
、黄瓜馅包子要做得清爽鲜嫩 ，关键在于处理黄瓜的水分和搭配辅料
。