【什么菜下饭又好吃,100种菜谱家常菜大全】

红功夫什么菜好吃

红功夫是一家以川菜为主的餐厅
，主打麻辣鲜香的经典川味。以下是一些值得推荐的菜品：水煮鱼鲜嫩的鱼片搭配麻辣红油，豆芽、青菜垫底 ，口感滑嫩
，麻辣过瘾，是川菜的代表作之一 。口水鸡鸡肉鲜嫩 ，淋上特制的麻辣酱汁
，撒上花生碎和葱花，香辣开胃 ，冷盘中的经典
。

红功夫麻辣小龙虾尾不仅满足了海鲜爱好者的口味
，也成为了美食爱好者不可错过的佳肴。无论是聚会还是独自享受，都能带来满满的幸福感 。

麻辣小龙虾是一种以小龙虾为主要食材 ，辅以辣椒 、花椒等多种香料烹制的菜肴
。其特点是色泽鲜艳
，口感鲜辣。 在众多麻辣小龙虾品牌中，红功夫和红小厨是两个值得推荐的品牌 。尽管它们来自不同的公司 ，但都由同一家工厂代工，因此口味相似
。

太火爆没货。经查询红功夫小龙虾的相关资料得知
，红功夫小龙虾由于太火爆所以导致没货 。家常小龙虾是一道菜，口味老少咸宜 ，制作简单
，需要材料龙虾
、料酒、鸡精 、生姜
、葱、盐
。

铁锅蛋：这是一道从清末流传下来的功夫菜，做法是在铁锅烧红后倒入蛋液 ，出锅时如同黄菊花
，淋醋时还会发出带感的响声，如今会做这道菜的老师傅已经不多见了。老式鸡蛋汤：也被称为“滚蛋汤
” ，是河南农村酒席的压轴菜 。

可放入白菜 、豆腐
、土豆、胡萝卜等蔬菜一起煮炖
，能变化出多种好吃的炖肉菜。炖肉时最好用冰糖，比白糖做出来的颜色要亮 ，好看
，而且口感也更好
。特色 色泽金黄，肥而不腻 ，入口酥软即化。复杂工序： 15’30’60’30’虽说这红烧肉的用料相当简单，整个制作工序却有些复杂
，而且比较浪费时间 。

晚上吃什么好吃的饭

打卤面：用香菇 、鸡蛋
、木耳熬卤，浇在煮好的面上
。 下饭菜 麻婆豆腐：麻辣鲜香 ，记得多煮点米饭。 红烧排骨：酱香浓郁
，提前炖软烂更入味 。 鱼香茄子：酸甜微辣，茄子煎软后更香
。 懒人选项 蛋炒饭：隔夜饭加鸡蛋、火腿 、葱花翻炒。 火锅：直接买现成底料 ，涮肉和蔬菜 。 煎饺/锅贴：速冻饺子煎到底部金黄
，撒芝麻更香
。

晚上增重餐需要兼顾高热量、易消化和营养均衡，以下是一些具体建议： 主食选择 杂粮米饭/面条：如糙米饭
、全麦意面 ，搭配橄榄油或坚果碎增加热量。 根茎类：红薯、土豆泥（可加黄油或奶酪）
，提供慢碳和额外脂肪 。 蛋白质来源 优质动物蛋白：煎牛排（选脂肪较多的部位） 、烤鸡腿（带皮）
、三文鱼（富含健康脂肪）
。

晚上想吃得既美味又省事，可以试试以下几个简单易做的方案： 番茄鸡蛋面做法：热油炒香蒜末 ，加入番茄炒软后加水煮沸
，倒入打散的鸡蛋液快速搅拌成蛋花，加盐、生抽调味 ，最后淋在煮好的面条上。优点：10分钟搞定，酸甜开胃 。 酱油炒饭材料：剩米饭 、鸡蛋
、葱花、酱油。

什么菜最下饭又嫩又好吃

滑肉是一道经典的家常菜
，肉质滑嫩，搭配不同的食材能呈现丰富的风味
。

酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道色香味俱全的家常菜 ，以其酸辣爽口的口感深受人们喜爱。所需食材：土豆 、干红辣椒
、葱花、醋 、酱油
、糖、盐 、油 。制作步骤：洗净土豆
，在菜板上切成片，然后切成丝
。准备一盆水 ，加入少许醋
，放入土豆丝浸泡，之后捞出沥干。

麻婆豆腐：豆腐鲜嫩爽滑 ，麻辣味十足
，开胃又下饭，是川菜中的经典之作 。鱼香茄子：茄子吸饱了鱼香味的酱汁 ，味道浓郁
，口感软糯，非常下饭
。干煸豆角：豆角经过干煸后 ，外皮微皱，口感焦香
，再加上调料的调味，十分美味。