【西红柿炒鸡蛋做法简单,西红柿炒鸡蛋做法简单50字】

西红柿炒鸡蛋这样炒,嫩滑绵密汁水浓郁

1
、在西红柿表面浅浅的打一个十字刀，放入盆中 ，倒入沸水焯烫20秒左右
，然后立即放入冷水中；这样就可以轻轻撕去表皮，不要烫太久 ，否则你撕下来的会很厚
，带着果肉了。

2、准备两个约300克的西红柿，四个鸡蛋 ，三到四根小葱
，以及适量的食用油 。 在西红柿表面轻划一个十字形刀口，放入沸水中焯水约20秒 ，随后立即放入冷水中
。 经过这样处理的西红柿皮可以轻松撕去
，注意不要烫得太久，以免撕下的皮太厚且带有果肉。 将西红柿切成适当大小的块状 。

3 、倒入炒好的鸡蛋 ，轻轻翻动让蛋吸饱西红柿汁，撒葱绿
，关火余温焖10秒
。 尝味补盐，装盘后滴两滴香油更香（可选）。关键技巧：鸡蛋加清水更蓬松 ，油温高能快速定型 。西红柿炒烂出汁是精髓
，盐可促进析出汤汁
。鸡蛋最后入锅避免变老，保持嫩滑。

4
、经典下饭菜番茄炒蛋 做法：热油爆香蒜末 ，倒入鸡蛋液炒至凝固后盛出 。番茄切块煸炒出汁
，加糖和盐调味，最后混合鸡蛋翻炒
。特点是酸甜嫩滑 ，5分钟即可完成。贴士：加少许白糖能中和酸味
，孩子更爱吃 。番茄烧茄子 茄子切块油炸至金黄，番茄炒软后加酱油、糖调味 ，与茄子同烧至入味。

5 、鸡蛋：加1勺温水打散
，炒至嫩滑备用
。西红柿：用热水烫去皮，切块后小火慢炒出沙 ，加少许番茄酱提味。调味：加半勺糖中和酸味，最后勾薄芡让汤汁裹住鸡蛋 。搭配建议：配米饭或热馒头
，汤汁拌饭更香
。

6
、西红柿炒鸡蛋 准备食材：鸡蛋3个，西红柿2个 ，食用油
，食用盐，鸡精。起锅烧油 ，油温6成熟
，将打好的鸡蛋放入适量盐倒入锅内进行翻炒，大约7成熟时捞出 。锅内倒油 ，将切好的西红柿倒入锅中
，翻炒至西红柿汁渗透出来之后，将炒好的鸡蛋倒入锅内进行翻炒 ，放入食用盐
，鸡精，翻炒两下即可出锅
。

西红柿炒鸡蛋如何做,营养丰富酸甜可口呢?

准备食材：新鲜的西红柿2-3个 ，鸡蛋3-4个，适量的葱、姜 、盐
、糖、食用油和鸡精或味精。处理食材：将西红柿洗净后切成小块
，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量的盐 。葱姜切末备用
。

西红柿清洗干净。 切块备用 。 鸡蛋打散 ，放盐拌匀
。 热锅凉油
，下鸡蛋液。 成型后煎至两面金黄，盛出备用 。 重新起锅烧油 ，倒入西红柿煸炒出水份。 倒入炒好的鸡蛋
，翻炒均匀即可出锅
。 装盘，撒葱花点缀 ，即可食用。

准备食材：选择新鲜的西红柿和鸡蛋是关键 。西红柿要选择成熟鲜红 、肉质厚实的
，这样炒出来的菜肴酸甜可口，色泽也更加诱人
。鸡蛋最好选择新鲜的农家蛋 ，黄白分明
，营养价值高。处理食材：将西红柿洗净后切成小块，大小不宜过小 ，以免炒制过程中煮烂 。

个性化调整：每个人的口味不同，可以根据自己的喜好添加其他配料
，如葱花
、蒜末等，也可以在炒鸡蛋时加入牛奶或奶油 ，使鸡蛋更加嫩滑
。总之
，西红柿炒鸡蛋虽然是一道简单的家常菜，但要做到色香味俱佳 ，还是需要一些技巧和细心的操作。通过以上步骤
，你可以在家轻松做出一道美味的西红柿炒鸡蛋 。

西红柿炒鸡蛋是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单 ，营养丰富
，色香味俱佳
。要想做出一道美味的西红柿炒鸡蛋，以下是一些烹饪技巧：选材：选择新鲜的西红柿和鸡蛋。西红柿要选择成熟度适中的 ，这样炒出来的菜肴酸甜可口
，色泽鲜艳 。鸡蛋最好选择新鲜的，这样炒出来的鸡蛋才会更加嫩滑
。

这样炒出来的菜肴酸甜可口 ，色泽也更好看。炒西红柿时不要盖锅盖，以免西红柿出水太多
，影响口感 。根据个人口味，可以适当调整盐和糖的比例 ，有的人喜欢更甜一些
，有的人喜欢更咸一些。按照以上步骤，你就可以轻松制作出一道美味的西红柿炒鸡蛋了
。这道菜色香味俱全 ，营养均衡
，非常适合家庭日常餐桌。

怎样做炒番茄炒蛋

混合：将炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄翻炒均匀 ，让鸡蛋吸收汤汁 。尝味调整咸淡
，撒葱花（可选）后关火
。关键点：鸡蛋嫩滑的秘诀：油温要高，翻炒要快 ，避免过老。番茄选熟透的
，味道更浓郁 。喜欢汤汁多的话，炒番茄时可加2勺热水
。

【1】：番茄洗净在尾部切十字花刀 ，然后放入锅中，用开水对番茄烫两分钟。【2】：接着从尾部十字切口处撕掉外皮 。【3】：番茄去皮后改刀切块放盘子里备用
。【4】：6个鸡蛋打入碗中加入：食盐5克
，鸡精5克，土豆淀粉一勺子 ，搅拌均匀成蛋液。【5】：锅中下入食用油
，然后倒入蛋液 。

制作步骤： 处理番茄：将番茄洗净后，用刀在顶部划十字 ，放入沸水中烫约10秒
，捞出后剥去外皮（如果喜欢带皮的口感，可省略去皮步骤）
。去皮后的番茄切成小块或月牙形 ，便于炒制时出汁。 打蛋液：鸡蛋打入碗中
，加入少许盐（约1/4小勺），用筷子或打蛋器搅打均匀 ，直到蛋液微微起泡 。

先倒入适量的油
，等油烧开了，再把蛋花轻轻地倒入锅中 ，没过多久，蛋花就成了固体状。就下来就轮到番茄了
。同样
，先倒入油，紧接着番茄像一个个娃娃轻快地跳入了锅中 ，先翻炒几下
，随后，放盐 ，再放入鸡蛋
，炒匀，炒熟。哈哈！一道美味的菜就可以出锅了！西红柿炒鸡蛋 ，鲁菜 。

倒入炒好的鸡蛋
，轻轻翻动让蛋吸饱西红柿汁，撒葱绿 ，关火余温焖10秒
。 尝味补盐
，装盘后滴两滴香油更香（可选）。关键技巧：鸡蛋加清水更蓬松，油温高能快速定型 。西红柿炒烂出汁是精髓 ，盐可促进析出汤汁
。鸡蛋最后入锅避免变老，保持嫩滑。

西红柿炒鸡蛋怎么做?

西红柿炒鸡蛋的推荐做法是：先将鸡蛋打散炒至金黄后盛出
，接着把西红柿炒出汁，加少许白糖来中和酸味 ，之后倒入鸡蛋进行翻炒
，最后加盐调味即可，无需添加其他调料 。这样做能保留这道菜的原汁原味 ，让西红柿的番茄红素、维生素C与鸡蛋的优质蛋白完美搭配
，有助于抗氧化 、保护血管，并且容易被人体消化吸收
。

西红柿清洗干净。 西红柿切块 ，备用 。 鸡蛋打散
，搅匀备用
。 起锅热油，六成油温放入鸡蛋液 ，翻炒至金黄
，盛出备用。 利用锅底余油，放入切好的西红柿块翻炒 。 西红柿煸炒出汁。 下事先炒好的鸡蛋 ，放生抽和盐，翻炒均匀
，即刻关火
。 摆盘。

西红柿炒鸡蛋人人爱吃，也人人会做 。大雄有几个秘诀可以做出鸡蛋超嫩 ，又酸甜多汁的西红柿炒鸡蛋
。都在视频里
，来看吧。

准备鸡蛋液：把鸡蛋打入碗中，放入适量的盐搅拌均匀 。如果喜欢吃嫩一点的鸡蛋 ，可以在鸡蛋液中加入一点点水再搅拌
。处理西红柿：锅上火
，加入500克开水，将西红柿放入焯一下 ，然后倒出待用。这一步是为了防止西红柿在炒制过程中脱水
，保持其鲜嫩的口感 。

西红柿炒鸡蛋做法很简单，是一道家常的下饭菜 ，具体步骤分为三步
，第一步炒鸡蛋，第二步炒西红柿 ，第三步混合翻炒出锅
。具体操作看下面步骤详解。 【配料】：西红柿2个、鸡蛋4个
、白糖50克、食盐适量 、鸡精5克，葱20克 。 【制作步骤】： 【一】：西红柿洗净后
，用刀在尾部切十字花刀
。

【主配料】：鸡蛋6个，番茄2个大概有1斤。【蛋液辅料】：食盐5克 ，鸡精5克
，土豆淀粉一勺子 。【炒制辅料】：食盐5克，生姜1坨剁碎 ，葱5根切葱花
、大蒜1小把剁碎。【收汁辅料】：土豆淀粉半汤勺兑清水成一汤勺水淀粉
。